Adobo di pollo S3- P94

Vi piacciono i secondi di carne bianca ma non sapete come rendere speciale del semplice pollo? Ecco allora abbiamo la ricetta che fa al caso vostro: l’adobo di pollo non solo è semplice da fare ma è davvero buonissimo!
Una preparazione che viene da lontano, sembra essere nata nelle Filippine ma per sua estrema bontà si è diffusa poi in tutto il mondo. Fare l’adobo non è difficile, alcune varianti hanno al posto del pollo la carne di maiale, ma il risultato è praticamente molto simile.
L’adobo di pollo tempo fa non mi piaceva molto ma era uno dei piatti preferiti di mia nonna e col tempo, evidentemente con l’avanzare dell’età ho imparato ad apprezzarlo e oggi mi piace tantissimo!
Esistono di questo piatto diverse versioni ma questa è decisamente una delle mie preferite!
► Ingredienti per preparare l'adobo di pollo:
Sovracosce di pollo 1,2 kg
Salsa di soia leggera 100 ml
Aceto di riso 100 ml
Alloro 1 foglia
Spicchi di aglio 3
Acqua 250 ml
Zucchero di canna integrale 1 cucchiaio
Olio di semi q.b.
Pepe nero q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@danieleverdi6653]

Grazie mille a te ,siamo felicissimi che ci hai nominati e salutati. Continuiamo a guardarti tutte le sere prima di dormire.

[@CasaPappagallo]

mi fa proprio piacere!!!

[@giuseppatripodi5955]

Chef, certe volte succedono delle coincidenze incredibili, che sembrano non aver spiegazioni, ma ce l'hanno......la spiegazione di questa è che, grazie ai tuoi amici che te l'hanno data e anche a te che l'hai realizzata, hai fatto una ricetta buonissima! Devo dire che ultimamente stai facendo dei piatti ricchi che ci risolvono il.primo e il secondo, ricchi, saporiti, pieni di aromi profumati! Più o meno sto cercando di realizzarli tutti e sono tutti piatti buonissimi che piacciono in famiglia.....d'altronde, che sono buonissimi si vede dai tuoi assaggi! Sei il nostro grande chef, con una semplicità e simpatia che non si può non apprezzare!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@mariafarano599]

Chef bellissime le dirette mi avete strappato tantissimi sorrisi e un totale piacere vedervi straordinari ogni volta di più grazieeeee

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@belladipapi]

Fatto! Una cosa squisitissima! Bravo Luca grazie!!! 💛❤️

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@simonenencini1038]

È un piacere seguire le tue ricette. Bravo e grazie .

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Simonebardazzi]

Tocca rifarlo con questa ricetta! Ho adorato la tua vecchia ricetta, ma questa sembra ancora migliore! Grazie di avermi fatto scoprire un piatto fantastico e semplicissimo!!!!

[@CasaPappagallo]

è decisamente migliore!

[@Simonebardazzi]

@@CasaPappagallo mi fido e la faccio, anche se la precedente è difficile da battere!

[@simonepersano3169]

Non conoscevo questa ricetta sembra molto interessante e semplice da fare come al solito Grazie Chef a domani

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@margesimpson1870]

Che le tue ricette sono buone non c'è dubbio! Ma ogni volta mi fai venire lacquolina in bocca! Ti invidio proprio in quel momento!!! Ti saluto con grande ammirazione!!!👏👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@eugenielebbos3265]

Ho fatto questa ricetta oggi stesso, è una squisitezza unica. Ho seguito letteralmente tutto tranne per il riso dove ho aggiunto piselli, carote e mais ed è diventato piatto completo😘

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariaclaricelonetyguda9737]

I'm a Filipina. That's amazing! But my Adobo is the best!!! 😁😁😁 Awesome!!! 👌👌👌

[@CasaPappagallo]

bene, brava te!

[@ioleferrari2147]

@@CasaPappagallo variante sperimentata divina adopera tutti gli ingredienti che hai usato per marinare il pollo qualche ora meglio una notte poi infarina leggermente il pollo e friggi in olio abbondante....non ti pentirai

[@spanog]

Ottimo. Grazie e bravissimo!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@andreaparonuzzi9190]

Ciao Luca, fatto l'adobo, buonissimo, grazie per la splendida ricetta apprezzata da tutta la famiglia saluti Andrea

[@CasaPappagallo]

sono contento!

[@millymalfatti7916]

Ricetta molto interessante...una novità..proverò Luca grazie

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giovanniforlani8422]

Buonissimo! Da provare domenica a mezzogiorno!!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@darioagnelli5932]

Ciao Pappagallo.... sou uma brasileira apaixonada x tuas receitas simples e deliciosas..... grazie

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@marcosoliveira7874]

👁👁👏👏Ricetta da provare, grazie!!🙇‍♂️🙋‍♂️❤😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@marcosoliveira7874]

@@CasaPappagallo 🙇‍♂️

[@hsnon]

Sei grande chef 🥰🥰, ogni tua ricetta é il top!! Mi fai venire l'acquolina in bocca ogni volta che assaggi i tuoi piatti 🤭🤭😆🙈🙈🙈

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Vale-xb8yw]

Ricetta straordinaria! Super super gustoso

[@CasaPappagallo]

😊

[@paolofarnararo2016]

Coincidenze che quando capitano, fanno pensare, ricetta interessante...ah complimenti come sempre 😋👏👍👋.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@antoniabufano5034]

Sto preparando questa ricetta 🥰🥰 ti farò sapere. Grazie

[@CasaPappagallo]

👍

[@arrodugo3533]

Oggi ho provato questo piatto ero un po' scettico ma mi sbagliavo. Troopppo buono. In casa mi obbligano a rifarlo per domenica. Penso lo rifarò, e molto volentieri. Grazie chef sempre simpatico e prezioso! 👍👏👏

[@CasaPappagallo]

bello!!!

[@paolagualtieri2076]

La proverò assolutamente 🤩

[@CasaPappagallo]

bene!

[@carolinacorradi7214]

Carissimo ieri o fatto il pollo ma avevo solo delle aletti ma a mio marito le piacciono allora o cotto con la sua ricetta con il riso lesso mi a detto che così buone non aveva mai mangiato così bene grazie e tanti complimenti 😊😊😊😊😊❤

[@CasaPappagallo]

che bello, brava!

[@patriamia4792]

Buonissima ricetta sicuramente da provare!

[@CasaPappagallo]

vale la pena!

[@patriamia4792]

@@CasaPappagallo maestro vorrei proporre... Se possibile.. 🍣 Sushi... Ci mostri come si fa... L'ultima volta che ci ho provato ho dovuto buttare tutto e andare da mc Donald..

[@alessandroachilli3648]

Luca l’ho fatto questa sera, buonissimo! Grazie

[@CasaPappagallo]

👍

[@omarmolinari9548]

Buona sicuramente. Grande luca😃

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mariarowenataino1614]

Non era mio piatto preferito quando mi preparavano quando ero nelle Filippine ma ho apprezzato di più qua in Italia ogni tanto ho la nostalgia del mio paese...buonissima❣️😋

[@danielesalvigni]

Non preoccuparti: te la facciamo passare la nostalgia cucinando per te :D ciao!

[@CasaPappagallo]

😊

[@cribioriroberto6894]

È veramente gustosa ottima e anche pochi grassi è da fare complimenti

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@aviationprimee]

Amazing videos, greetings from Germany!

[@CasaPappagallo]

👍

[@fabriziocirilli2289]

Fatto! Ottimo!!! Grazie

[@CasaPappagallo]

😊

[@nautilusaf2129]

FANTASTICO

[@CasaPappagallo]

😊

[@nolascojanina7564]

Una ricetta molto interesante 👍👏

[@CasaPappagallo]

😊

[@acasadiluca]

Da provare!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Nighthawk799]

Ho fatto la ricetta stasera e ho usato dei petti di pollo. E' venuta strepitosa e non ci sono stati avanzi.I miei due akita americani( 80 kg.l'uno....) si sono fatti il resto del riso condito con il fondo di cottura. Siamo tutti felici!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@lorepurgy6971]

Fai delle ricette buono buonissimo ti seguo sempre in TV sei simpaticissimo ciao 😊😅😮

[@CasaPappagallo]

😊

[@carolinacorradi7214]

Carissimo appena avrò la possibilità lo farò perché è troppo invitante tutte le sue ricette sono una piu bella delle altre 😊😊😊😊

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@iedjalemos]

Obrigada, Chef 🧑‍🍳 😊🥰🤗🇧🇷

[@CasaPappagallo]

😊

[@massimorizzardini1640]

È un piacere seguirti Shef...

[@CasaPappagallo]

😊

[@robertotumblr457]

Ciao carissimo chef deve essere buonissimo

[@CasaPappagallo]

👍

[@Nighthawk799]

E' un pollo in agrodolce! Lo provo presto, deve essere delizioso! Grazie per la ricetta!!!

[@CasaPappagallo]

uhm poco agrodolce sai .... !

[@scharliess]

In realtà non è così

[@milenapalumbo7240]

Fatto👏👏👏.....super buonoooooo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@estelasubashi4076]

mmm che buoni complimenti chef

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@andreaparonuzzi9190]

Ciao Luca, buonasera. Mi sono permesso di fare una variazione alla tua ricetta ho provato a farlo con il coniglio, buonissimo anche così. Ti ringrazio anche per gli stimoli che dai a sperimentare ciao Andrea

[@CasaPappagallo]

ottimo!

[@simoneprete93_44]

Ora ho una fame enorme però...!!!!!!!! ❤️❤️❤️

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giancarlotrovato6088]

Buono e semplice

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@alessandromaghini1750]

Grande chef Luca ❤❤❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@buhayitaliaitalofilipina2639]

Wow. 😋 😋 😋

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@radiodivalive]

GRANDE LUCA !!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@benedettaadelepaolascaglio8562]

Grazie

[@CasaPappagallo]

😊

[@mr.kzabeats1987]

SPACCHI🔥💪🏽🤘🏽

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@michelegiardini7290]

Che brava persona che sei dare la possibilità alle persone che ti segue di portare sul proprio canale le ricette di famiglia. Questa é una cosa bella non da sottovalutare.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@rosafameli767]

Lo faccio oggi👍❤️

[@CasaPappagallo]

👍

[@gemmadimaculangan1251]

Bravo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@ameliascarpelli8673]

Adoro le anchette di pollo...fatte così poi...mhhhh!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marinette6408]

Il nostro ricetta filippine adobo!!

[@CasaPappagallo]

stra buonissimo!

[@nonicarandang9344]

Perfect Pappagallo!!! You did it beautifully..Italian version but "pinoy na pinoy"!?

[@CasaPappagallo]

😊

[@alexs.9031]

Grazie mille per aver condiviso questo piatto filippino. LIKE! Ci siamo scottati ancora chef! Secondo me meglio non tagliare le scene per nascondere quella piacevole e simpatia naturalezza che ci abbraccia. Detto ciò, rinnovo i miei complimenti per la spiegazione e l'idea di uno tipico e famoso piatto

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Laura-xv1iy]

Chef bellissima ricetta! 👏👏👏 Io la farò senz'altro Cosa vuol dire Adobo? 😊

[@CasaPappagallo]

il significato dovrebbe essere "marinatura"

[@Bulbagaba992]

Thank you for featuring our adobo, chef! Grazie!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@orionjaziel7342]

dont know if anyone gives a shit but if you guys are stoned like me during the covid times you can stream all of the latest movies on instaflixxer. I've been watching with my girlfriend lately :)

[@abdullahboston6963]

@Orion Jaziel yea, have been using InstaFlixxer for since november myself =)

[@jasejesse8308]

@Orion Jaziel yea, I've been watching on InstaFlixxer for months myself :)

[@rhystatum4541]

@Orion Jaziel yup, been watching on instaflixxer for months myself =)

[@yiddishemame8787]

Apprezzo tantissimo i racconti oltre le ricette e cercherò se ho ricette di famiglia. Mia nonna ci faceva sempre il salame di cioccolato e gli agnolotti. Vorrei essere pure io lì ad assaggiare, visto che non ho tanta fiducia nelle mie capacità, Comunque ci proverò. Due domande: il pollo va salato? La salsa di soja si può usare scaduta? Grazie.

[@CasaPappagallo]

no no niente sale! (certo che puoi credo che la salsa di soia non si deterionri proprio)

[@Not-Only-Reaper-Tutorials]

FATTO! Ma è buonissimo! Come fa a non amarlo all'ennesima potenza? È stupendo!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@karinwilhelmsen37]

sehr lecker, guten appetit

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@EstherGaray0710]

Estoy aprendiendo a pesar de la barrera del lenguaje. Me encanta 😊

[@CasaPappagallo]

😊

[@massimoascoli7401]

Ciao chef!! Vengo a commentarti anche questa ricetta, ormai sono un tuo grande fan!!! Mia moglie è filippina e ti segue anche lei, non ci pare vero che hai fatto l'adobo, a casa mia è oramai un piatto molto comune, anche se io lo preferisco di maiale!! Ma uno che va matto per il pepe come te non ha messo i grani di pepe in questa ricetta?😋😋 Dove possiamo inviarti qualche ricetta? Mia moglie sarebbe entusiasta di mandarti qualche altra ricetta filippina se avessi voglia di riproporla!! Per il momento ti facciamo come sempre tanti tanti complimenti!!! Alla prossima ricetta!!💪💪💪

[@CasaPappagallo]

Massimo questa ricetta mi era stata inviata e devo dire, pepe o non pepe, che è davvero squisita! Per le ricette (e mi fareste un grande regalo) potete mandarmele per mail lucapappagallo @ xaround.com (togliete gli spazi intorno @)

[@barbaraferretti2022]

Non ero convinta, invece buono pure questo. Non perdi un colpo.

[@CasaPappagallo]

grazie Barbara

[@asurapuligesulochana2212]

❤️❤️❤️

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@pasqualevalentino4978]

😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@gracejackson6398]

👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@francescadangella2220]

bellissima ricetta, quale tipo di riso è stato usato?

[@CasaPappagallo]

il riso lungo è perfetto (anche un basmati)

[@fillide845]

Ciao Luca non ho foglie di alloro fresche, ma essiccate.. Vanno bene lo stesso per questa ricetta? Grazie e complimenti per il tuo modo di cucinare.

[@CasaPappagallo]

ma certo

[@massimilianofrascone3249]

Sincronicità o entanglement ? Cucina quantistica 😆

[@CasaPappagallo]

....... boh

[@giovannicapizzi2898]

Buono, sembra il pollo teriyaki!

[@CasaPappagallo]

Può sembrare ma, a mio gusto, è 22milioni di volte più buono!

[@giovannicapizzi2898]

@@CasaPappagallo sisi immagino, dev'essere succulento!

[@giulianacaminada3122]

Mamma mia mentre guardavo la ricetta mi sembrava di sentire il profumo. Sicuramente la farò visto quanto è semplice

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@matildelunas4233]

😊😋😋😋😋❤👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@bruuubruuu887]

Ciao Chef! Dovresti provare la mia versione.. viene una meraviglia!

[@CasaPappagallo]

come lo fai?

[@bruuubruuu887]

@@CasaPappagallo faccio bollire il pollo con la salsa di soia, aceto, pepe nero,foglia di alloro,un po’ d acqua e dell aglio. Passati 20 min, separo il pollo dal liquido… In un altra padella comincio a scaldare L olio da frittura per friggere il pollo.. una volta fritto, tolgo praticamente tutto L olio da friggere e sfumo tutto col liquido messo da parte prima.. vedrà che ottiene un pollo croccante e col sughetto molto concentrato;-)

[@bruuubruuu887]

@@CasaPappagallo ahh e solitamente faccio L adobo con le alette di pollo ;-)

[@natalecatalano7439]

ho provata squisito ho usato aceto balsamico per me ci sta bene grazie luca un abbraccio dalla mia famiglia hanno gradito

[@CasaPappagallo]

bene!!!

[@fabriziocirilli2289]

Provo anche la versione su cookaround, sembra anche quella ottima 😉

[@CasaPappagallo]

sempre mia ...

[@robertogaspari6021]

Che pentola in ghisa usi? Devo comprarne una abbastanza capiente per 5-6 persone ed ho difficoltà a capire cosa serva, la tua che diametro ha?

[@CasaPappagallo]

33cm

[@adrit7223]

Salve, con cosa posso sostituire aceto di riso (non ho questo prodotto in casa attualmente). Grazie mille in anticipo!

[@CasaPappagallo]

aceto normale

[@adrit7223]

@@CasaPappagallo Grazie mille

[@totucciomercurio2524]

Voglio assaggiare anche io. come fai tu 😂😂😂😂😂

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@OdysseasK]

Signor Luca, ricetta stupenda come sempre! In qual maniera possiamo mandarLe delle ricette di famiglia? Via mail magari?

[@CasaPappagallo]

lucapappagallo @ xaround.com (togliete gli spazi intorno a @)

[@aris1956]

3:57. Anche questa volta “mi hai letto un po’ nel pensiero”. Infatti avevo pensato, mentre andava il pollo, si potrebbe accompagnare anche con un po’ di riso e farne così anche un piatto unico. :)

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rulloconpassio7108]

Visto ora sul canale 33. Mi ha fatto venire un sacco voglia e credo che in settimana proverò a farlo. 💪🥂

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@stefanogoffredo4304]

Si può fare allo stesso modo con pancetta fresca tagliata a cubetti 2x2...magari facendoli marinate prima in soia e aceto con l aglio

[@CasaPappagallo]

si

[@alessiobattifoglia9652]

È possibile sostituire l'aceto di riso con un altro tipo?

[@CasaPappagallo]

si certo

[@Mitsuaki17]

Caro Luca, ma quando è che "assaggiare" si trasforma in "mangiare"?? 😂

[@CasaPappagallo]

uhm è tanto che me lo chiedo!!

[@amorecalzavacca8592]

Bellissima! E sicuramente buona... oggi ho avuto un contatto indice/bocca con del tabasco, era da una vita che non sentivo quel sapore, conosci qualche ricetta dove è previsto il suo uso (a parte il bloody mary😂?)

[@CasaPappagallo]

beh una ricetta specifica no, ma si usa come "insaporitore" in molte salse

[@amorecalzavacca8592]

Allora stavolta voglio “osare” faccio un bel gazpacho e poi ci appoggio sopra due o tre noci di capesante scottate...

[@donatelladzalagonia2731]

Volevo chiedere, I canederli congelati si buttano nel brodo che bolle ancora congelati??????? Grazie grazie.

[@CasaPappagallo]

Io faccio così

[@fabioammendola9161]

Interessante abbestia

[@CasaPappagallo]

😂

[@andreavanni1284]

Appena ho due minuti lo rifaccio sicuro

[@CasaPappagallo]

diciamo te ne servono un pochini di più di minuti!

[@kingrebear]

Ciao Chef, ti ho visto su canale 8 e, visto che oggi ho acquistato una bella sovracoscia di tacchino, se la cucino allo stesso modo penso di ottenere lo stesso un buon risultato, che ne pensi???? Ne approfitto per augurarvi un 2023 strepitoso.

[@CasaPappagallo]

Penso proprio di sì!

[@bryannicolas21]

Grande....Dovresti provare un altro piatto filippino...kaldereta.

[@CasaPappagallo]

provato e mi piace un sacco!

[@bryannicolas21]

@@CasaPappagallo Daje Luca...Aspetterò con ansia la video ricetta👍

[@angelamiron5250]

Ciao Luca io in posto de aceto di riso ho messo il aceto di mele succede qualcosa grazie sei grande

[@CasaPappagallo]

ma no, non succede niente!!!

[@angelamiron5250]

@@CasaPappagallo grazie Luca e super buona

[@mariadelfino574]

Si può fare anche con carne d agnello?

[@CasaPappagallo]

credo di si .. ma non ho mai provato

[@cesarefacchetti8815]

ANCHE UNA FILIPPINA NEL CARNET DI "CACCIA" GIOVANILE? ERI TREMENDO LUCAS! UAH UAH UAH UAH UAH UAH UAH. (ANCHE IO HO UNA DISCRETA "COLLEZIONE ESTERE!!). 🐓🐓

[@CasaPappagallo]

Ma no!

[@idadangelo9108]

quando acqua hai meso lo devo provare grz

[@CasaPappagallo]

a coprire

[@giuseppesecci6180]

non ho la salsa di soya ma solo quella teriyaki; la si può usare al posto di quella di soia?

[@CasaPappagallo]

non è laa stessa cosa .... puoi provare ma non so come uscirà

[@giuseppesecci6180]

@@CasaPappagallo ho trovato un po' di salsa di soia, fortuitamente, per cui l'ho aggiunta alla salsa teriyaki (metà e metà) e per il resto ho seguito alla lettera la ricetta; all'inizio ero molto scettico invece mi è piaciuta parecchio! Complimenti Chef :) e grazie

[@Not-Only-Reaper-Tutorials]

Lo sto preparando ora ma con delle cosce di pollo. Il profumino è ottimo. Tra 40 minuti aggiungo il miele (non ho lo aucchero di canna)

[@CasaPappagallo]

👍

[@maurobeccia2730]

Fatto veramente ottimo pero' devo chiedere una cosa, l'aglio è tagliato finissimo quindi si lascia fino alla fine, oppure è meglio toglierlo logicamente tagliato più spesso.

[@CasaPappagallo]

Scegli te

[@cinziagaspari7807]

Buona ma a chi come me non piace l'aceto posso mettere il vino?

[@mariaclaricelonetyguda9737]

Lemon 😊

[@CasaPappagallo]

si meglio il limone