Aged beef with Karashi, the Japanese mustard

[@Kenmo-ok7zs]

「前橋に来たらうちに来て」じゃなくて、「色々探して」っていうのが好感度爆上げ。

[@horumonshimata]

ありがとうございます🙏前橋がみんなで盛り上がれば嬉しいです😊

[@走ルンです]

@@horumonshimata 自分でハートマークつけてて草

[@EarlGrey250]

@@走ルンです 前から全部これw

[@なや-j3o]

@@走ルンです ママー！電車が喋ってる！

[@ひすい-o6v]

@@ブグウァチブジュッケ ママー！タカシって誰ー！ 僕ケンジだよー！！！ 僕今年で50だよ？？？

[@aaaaaaaaaaa-t1r]

表面の茶色い部分食って成功したことないのに毎回試すのが好き

[@田舎帝王]

肉だけで毎日更新できるぐらいネタが豊富というのは、我々が思っている以上に奥が深すぎる世界ですね

[@gongjord3881]

このシリーズ好きです。 塩辛くなく、辛子やワサビなど、防腐剤の香りもしない、家庭でも作れるガチの熟成肉が完成する日を楽しみにしてます。

[@鰯水八幡宮]

このシリーズ狂おしいほどすき

[@horumonshimata]

ありがとうございます！

[@hollyn7775]

自分ではできない気になる実験でいつも楽しみにして見ています！どんな味か想像したり切った後や焼いた後の違いを普通のと比べるのも面白いです！こんなキュってなるんだ！！！とかウキウキ大発見です。

[@one-one3675]

これタイミングよかったらお店で食べれるとかお客さんに提供してくれたらいいなぁーお客も『KZbinで見て気になってたんだー』ってきな感じで売れそう

[@tastas9022]

新潟県に「かんずり」という唐辛子ベースの調味料があるのですが、お肉との相性がいいのでぜひ熟成に使ってみてください

[@サスケ-pp]

ここまでの熟成肉 ・味の素 ・一味唐辛子 ・粉ワサビ ・粉カラシ ん？この4つを混ぜた何かを俺は知っているぞ……？

[@たるたる坊主-j1f]

アルパ…((ﾎﾞｿｯ…

[@waawaa111]

凄い伏線やな

[@tommykei6766]

アル中カラカラ〜

[@MM-lh1ed]

次回、ウイスキーを使って1ヶ月熟成肉を作ってみた

[@泣き虫-v8t]

コメ欄全部うっすで埋まりそう

[@りょりょりょ-i5x]

＿人人人人人人人人人＿ ＞　大人の自由研究　＜ ￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣

[@horumonshimata]

その言葉、いいです！！（笑） ほんとの自由研究ですね！

[@KimatsuGaYabai]

なんか、エロい

[@モンタ-i1v]

？？？「次はアル中パウダー使って熟成肉作ってみたかも〜」

[@horumonshimata]

それはどうでしょう🤔

[@知らんナニカ]

アル中カラカラ不発www

[@カエルティッシュ]

マジでやって欲しい

[@Channel-ql2xc]

おいじいかも〜

[@知らんナニカ]

しま田さん知らんのじゃないか？

[@きくお-x7q]

ダイエット中に涙を流しながら動画を見るのにハマっています。

[@horumonshimata]

めちゃめちゃしんどいのに見て頂いてありがとうございます（泣） チートDAYで美味しいお肉、食べて頑張って下さい！

[@Wonder_Potion]

鬼畜で草

[@yo6332]

想像よりも良い音だった、、、

[@まちゃーお-m2q]

最近、大学入って一人暮らしの自炊メニューに困ってたので助かります！

[@GODORA_]

早まるんじゃない

[@user-fs9jh7fp3r]

冷蔵庫用意出来るのか..？

[@horumonshimata]

役に立てて嬉しいです！

[@秋彦-o6n]

おいバカやめろ

[@waawaa111]

＿人人人人人人人人人人人人＿ ＞使い切りタイプの最終形態＜ ￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

[@thinaminiyakultfungeinin]

おいしーかもー

[@ピッキー-w8c]

アル中カラカラー

[@あさペンちゃん]

うっす！体調悪いんか

[@yuuno9232]

っす　　うっす　濃いだろ　　うっ 薄い　　　　うっす体調悪いんか？ うっす　　薄い　　うっす

[@くまーくさんば-x8y]

熟成肉シリーズまじで好きもっとやってください！

[@horumonshimata]

ありがとうございます😊

[@ゆう-u9k2s]

この企画すごい時間かかるのに投稿多くてすごい

[@horumonshimata]

ありがとうございます😊

[@ryu1216]

熟成シリーズ ･味の素 ･わさび ･唐辛子 ･からし ｶﾗｶﾗｶﾗｶﾗ(幻聴)

[@tanukineiri]

狙ってそう()

[@horumonshimata]

それはどうでしょう😊

[@通りすがりの健太郎]

やっぱ狙ってそう、

[@コココ-r8h]

次はハイボールでやりそう

[@tanukineiri]

もちろん仕込みはどす黒いござの上で...

[@Sofuran_sunipa]

遂にアル中パウダーの成分熟成コンプリート

[@HanaNoAnahaKoiNoOtoshiana]

熟成シリーズ大好きで、毎回欠かさずチェックしてみます！ コストがかかりますが、宮崎県のお肉屋さんが作ったマキシマムというスパイスで熟成肉チャレンジしてみて欲しいです！ これからも投稿楽しみにしています🤤

[@horumonshimata]

コメントありがとうございます！ マキシマス、検討してみようと思います！

[@上野和之-n6k]

保存食といえば砂糖もあるので砂糖でつけた肉で熟成してみてほしいです。

[@sinsyanise6794]

カラシの殺菌能力の高さに慄きました。 ……二か月放置のお肉を躊躇いなく口にできる、肉のプロという感じが素晴らしいです。

[@keishikoumiishi4392]

からしは辛子蓮根を涙流しながら食べるの好き

[@horumonshimata]

辛子蓮根美味しいですよね😊

[@ハリー-j1u]

熟成させる為の最低条件って何なんでしょうか、低温・脱水・殺菌・外気の遮断？

[@砂糖萎み]

他に抗菌・防腐作用のあるものだと茶葉、胡椒、山椒、生姜、ニンニク、ネギ類、紫蘇、シナモンかな？ 抗菌・防腐作用のあるものは大量に接種すると中毒起こす可能性が高いものが多いから気をつけて

[@jiikofgrful]

毎回楽しんで見てます ステーキスパイスコーティングとかやって欲しいです

[@imiji8189]

熟成肉作ってみたシリーズ大好き 60日放置してちゃんと美味しいってすごいですね

[@horumonshimata]

ありがとうございます！ 今後も引き続き、楽しみにしてて下さい！

[@おぞえの]

いつも勉強させて頂いています。塩、ワサビ、味の素、などなど貴重な情報ありがとうございます。島田さん的にはどれが1番しっくりきましたか？

[@v4vendetta687]

今回も楽しかったです！歴代と比較したランキングなんかも気になりますね！ 今のところどれが一推しですか！？

[@4_Ul]

熟成系の動画のおかげで毎週美味しいステーキが食べれるの羨ましい！

[@horumonshimata]

お肉食べ過ぎて最近魚が恋しいです🐟

[@とよ-e8q]

熟成シリーズ好き

[@lemon-banana]

わかる

[@horumonshimata]

ありがとうございます😊

[@NEW.Gundam]

@@horumonshimata 次は味噌かな。

[@inoyugasaki07]

@@NEW.Gundam それはもはや肉の味噌漬けなんだわw

[@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo]

ね、一番好き

[@KuroNeko0935]

１ヶ月熟成肉の為にチャンネル登録してます。 これからも期待して待ってます！

[@horumonshimata]

ありがとうございます！ 次のも仕込んであるので是非楽しみに待っててください！！！

[@KuroNeko0935]

@@horumonshimata もし可能でしたら、再生リストに１ヶ月熟成肉作ってみたシリーズを作って欲しいですm(*_ _)m

[@ベホマズン-v3z]

いつも楽しみにしてます！ 胡椒で埋めて熟成はは無理ですか？

[@horumonshimata]

いつも見て頂きありがとうございます！ 胡椒検討してみます！

[@remsup3788]

定期的に、熟成シリーズは見返してしまう

[@ジョジョ-g1u]

こーゆう人がやらない企画好き😂人がやらない事をやって新たな発見が生まれる。そして俺はそれを真似たい😏

[@buruu48]

いつもとても面白い動画を作ってくださり本当にありがとうございます。 下らない実験と言っているもののとても良い動画ですよ。僕は未成年なのでお酒は飲めませんがこんなの飲んでみたいな〜とかじゃあこれやったら美味しそうじゃない？とか色々と実験を見ていてとても面白いですし僕自身もやってみたいな〜って思ってしまいます。いつも楽しい動画本当にありがとうございます。

[@elbicke]

黄身に漬けた肉 梅干しに漬けた肉とか あったらどんな味か気になります

[@ラスティスマイレージ]

梅干しが梅酢漬けなんだよなあ

[@ramen_tsukemen_]

熟成肉シリーズ面白〜い！👍 ・ビール漬け ・レモン汁漬け ・バカルディ75度漬け ・貴腐ワイン漬け ・コーラ漬け ・海水漬け（煮沸） ・烏龍茶漬け あたり試してみて欲しいです🍴実際食べてみたい系

[@kc-ew4ew]

みんなwawawa氏好きすぎて草

[@horumonshimata]

沢山のコメントありがたいです🙏

[@自分探しの本]

wawawa氏にこのお肉食べさせてあげたかったかも‥ ついでに周りに塗り込んだカラシも

[@icePanzer_vor]

生きてるのかな？

[@おいしい鮪]

@@icePanzer_vor 編集ソフトが使えなくなって動画あげられないらしいけど、実際どうなのでしょうかね、生きてるといいですが

[@cno3662]

島田さんが焼き加減気にしてるの全て無駄にしそうwww生でいいかもー

[@Reonkun-21]

熟成肉の動画見てたら めちゃくちゃ腹減ってきましたw 味の素 唐辛子 わさび の次は からしですか！なんでも熟成できるんじゃ ないかなと思っちゃいましたw めちゃくちゃいい音なりますねw

[@horumonshimata]

コメントありがとうございます。 カッチカチでした！！（笑）

[@いとぅー-b3g]

最近塗りたくるのにハマっているブッチャー氏

[@ちゃんぴー-e3n]

いいチャンネルはけーん❗️登録完了。 ヨーグルト熟成見てみたいです👍

[@緋翠-c1j]

想像以上に硬そうな金属質な高音がしてびびったw

[@さいまろ-g7r]

10万！！！ おめでとうございます！

[@horumonshimata]

ありがとうございます！ 今後も面白い動画を投稿していきます！

[@hukukure2259]

すっごい…ここまで保存ができるんですねΣ(ﾟДﾟ) 冷蔵庫がない昔、香草等が高額で取引される訳です…。

[@ema0756]

色々な熟成されてると思うのですが、ヨーグルトとかってやられたことありますか？

[@TV-ws7qg]

いわゆる、肉が柔らかくなる方法を全て試してほしいです。 塩麹、まいたけ、酒、パイナップル、とかいろいろあると思いますがありとあらゆるものを混ぜてどれだけ柔らかくなるか。

[@ヤマトマン-q8j]

嬉しいわ😆 からしに挑戦したんやね❗️ 楽しみに観ますわ〜👋

[@kzh7828]

次は粉末の緑茶でやってみて欲しいです。お茶の抗菌作用＋香りで美味しくなりそうな予感

[@小僧ちゃん-k9m]

いま１番楽しみなKZbinr

[@horumonshimata]

ありがとうございます🙇‍♂️

[@hikari38]

大航海時代の製法で干し肉を作って欲しいです！！世界史や物語で出てくるのですが、実際どんな見た目でどんな味なのか見てみたいです！！よろしくお願いします！！

[@串-k7g]

砂糖 塩 胡椒 どれが一番美味しいかやってみて欲しいです。たぶん塩か胡椒

[@ほりだし総合研究所]

大航海時代のスパイス熟成肉も見てみたいです。 あと、まずい物も指を下に立てないで極力弁護するのがなんか面白いです。

[@user-lj9qz2fd5l]

ということは次回、アル中パウダーで熟成ですね

[@Oolong_Tea_University]

もうやってない？

[@レッドブル-s6h]

今までやった味の素、わさび、からし、一味唐辛子を混ぜたものがアル中パウダー

[@horumonshimata]

そ、それは🤣

[@モンタ-i1v]

？？？「でぎだっ！！」

[@しくらぼ-i7b]

合わせるお酒はハイボールですね

[@安西はじめ]

いつも楽しく見ています。 お茶は抗菌性があると聞きました。 茶殻で包むのはいかがですか？ 素人考えです。

[@村大-d9l]

梅熟成肉とかなら抗菌作用もあるし美味しいかなぁなんて思いました。

[@horumonshimata]

梅熟成肉、検討してみます！

[@村大-d9l]

@@horumonshimata ご返信ありがとうございます！ 是非、お願いします！

[@塩キャラメル-n3z]

めちゃくちゃ美味しそう

[@meipuru-dbd]

粉からし?...てってってーてってっててー ???「おいしーかもー」

[@tec5088]

1:39 岩石と化してて草

[@こると-g8w]

実家が上越線の終駅付近なので、帰省した際には行ってみたいと思います！お茶にも殺菌効果があったはずなので、紅茶の茶葉とかはどうなんだろう？とか思って見てます。これからも楽しみにしてます。

[@horumonshimata]

コメントありがとうございます！ 是非お近くに来た際はお待ちしております！ 紅茶系、検討してみます！

[@おしょう-h5u]

肉もさる事ながらお酒の評価も楽しい

[@ardbeg1248]

味噌ではどんな感じになるでしょうか？味噌も種類を色々試して欲しいです😋

[@puddingparfait-is3qb]

いつも楽しく見てます。 柚子胡椒とか見てみたいです。

[@うどんデラックス]

ワサビとカラシの合わせペーストとか或いはアル中仕様のワサビカラシ一味と味の素を混ぜ合わせたペーストでコーティングとかしてみるのも面白いかもしれないですね

[@yes_i_love]

俺たちの思いつきをも叶えてくれる最高のチャンネルだ... 豚、鶏と来たら牛の丸焼きを見てみたいっすね(無茶ぶり)

[@horumonshimata]

牛の丸焼きはなから時間と苦労がかかりそうです！（笑）

[@金子貴之-y7l]

熟成肉シリーズ好き。

[@horumonshimata]

ありがとうございます！ まだまだ熟成肉仕込んでいるので是非、楽しみにしてて下さい！

[@slowspeed-jv5tj]

ホルモン島田の冷蔵庫には1ヶ月待ちの熟成肉が常に保冷してある説

[@BRTL8492]

もろみで漬けてみるというのはいかがでしょうか 塩分や味の面で肉との相性が良さそうに思えますし

[@コーヒー豆太郎-l2v]

熟成前重量、トリミング後重量教えて欲しいです。

[@gg_haruka_7226]

少し前にしま田さんがいつも切り落とされている感じの色の熟成肉を頂いたのですが、そういうのもあるのでしょうか？初めて食べた時なのでよく分からなかったです。

[@horumonshimata]

モノに寄り切りなのでなんとも言えません（泣）

[@kouki0810]

次は柚子胡椒でやって欲しいです❗ どんな味になるんでしょう？

[@horumonshimata]

柚子胡椒美味しいですね😊

[@鹿間チャル丸]

チャルメラの粉末スープでやってみてほしいです 大量に入手するのは難しいと思いますが… チャルメラじゃなくともインスタントラーメンの粉末スープでやってみてほしいです

[@tado4647]

熟成肉シリーズずっとすき

[@horumonshimata]

ありがとうございます！！ まだまだ仕込んでいるものあるので、是非楽しみにしててください！ 今、何で仕込んでいるのか予想が当たっている方は少ないです！

[@kt-wx8kr]

茶葉での熟成をリクエストします。 烏龍茶、紅茶、緑茶、ほうじ茶、抹茶、その他のお茶の茶葉でどうでしょうか？

[@さくらんぼの化身]

次回、アル中パウダー熟成！デュエルスタンバイ！

[@horumonshimata]

そ、それはどうかな🤣

[@tanukineiri]

@@horumonshimata 待ってますね()

[@あかうんと-d3x]

@@horumonshimata めちゃめちゃ見たい

[@itokoba11058]

と言えるデュエル哲学

[@なんだかんだ-c7z]

最低でも腐ったりはしなさそう

[@たくしお-i5d]

カレー粉で熟成してみてほしいです！ カレーの味がするか気になります！

[@camelIia]

次回｢ハッピーパウダーで１ヶ月熟成肉作ってみた｣

[@masaharuaida0822]

わさびとカラシを混ぜて熟成とかw

[@Nanashinohonbe132]

色んな所に食べに行きたいけど金も時間も無いから行けないの辛い

[@たっじ但馬波留]

ブロック肉の表面を真っ黒焦げになるまで焼いて肉の中央部分だけを食べるのが最高に美味しいと聞いたことあるので見てみたいです

[@ntrans48]

2:23 何気に話してるけど、BBQで美味しくお肉を焼くコツの温度とか重要情報だ！！

[@ニカちゃん-g6d]

4:13 ぽてっ

[@horumonshimata]

ありがとうございます😊

[@とど-p7e]

可愛いw

[@masatot3128]

何も熟成してない普通のこのステーキ食べたいと注文したら出してくれるのかな？いつもすごーく美味しそうです。

[@同じアイコンを見つけてビックリするや]

お腹壊さないように気をつけて下さい

[@horumonshimata]

気を付けます🙏

[@dhmulti9539]

殺菌効果のある食材として考えると ヨーグルト、キムチ、カレー粉、納豆、はちみつ、しょうがとか試してみてほしいかもです。カレー粉美味しくなりそうな気がする！はちみつはすごくお肉柔らかくなりそうな。

[@Kan-v4r]

からし　という　方法も　あるのかー食べてましたね🌟

[@aitetsukun]

ちなみにからしは発酵することにより辛味が出るらしいです ただのマスタード粒（＝からしの種）は辛くないらしい

[@ヴァニラアイス先生]

梅は殺菌効果あるので梅の熟成肉どうでしょうか？

[@horumonshimata]

面白そうですね！

[@jensenackles7948]

待ってました！

[@horumonshimata]

ありがとうございます！ 引き続き、楽しみにしててください！

[@扁桃守]

コチュジャンver.見てみたいです。

[@ontama05]

殺菌の意味では柏餅の柏もそういう効果で巻いてあると聞いてことあるので、柏の葉で包んでみてもいいかもしれないですねー

[@トリケラトプス3世-u6j]

次回にんにくで熟成やってみてください！！

[@舞行龍ジェームズ非公式]

絶対うまいそれ、、🤤

[@華月ケトラ]

味の素熟成肉をやってみたいのですが　−2~60度設定できるコンパクト冷温庫で作れるのでしょうか？

[@akasaka_okayu]

６０日たって食べれるのはすごい！

[@horumonshimata]

ありがとうございます😊

[@けーすけ-i9i]

お酒でお肉を漬け込んだらどうなるんでしょうか？割とできそうだけどもう昔の人がやってたりするのかな？

[@小野寺五郎兵衛]

アル中ワードあるかな？ってコメント欄を見に来ました。 いっぱいあって嬉しいかも～

[@ほりぃ-y6l]

60日放置したお肉の見た目があんこ餅にしか見えませんｗｗｗ

[@ne2671]

最近ずっと見てます！動画を見ていると肉が食べたくなるw

[@user-DrAG]

いつも見てるけど毎回すごい 次回アル中パウダー期待。

[@horumonshimata]

ありがとうございます🙇‍♂️

[@発情ミク-q5u]

盲目なのに文字打てるんすね

[@user-DrAG]

@@発情ミク-q5u 現代医学のおかげです。 まあ元から見えるんですけど...

[@Ariadust__]

もうこのシリーズを待っている自分がいる！

[@horumonshimata]

すでに仕込んでいるものもあるので楽しみにしてて下さい！

[@Ariadust__]

@@horumonshimata めちゃ楽しみにしときます

[@POTATO-it5nh]

このひび割れた感じしんどい 乾燥した地面とかも無理なタイプ