АХОРЖАК ИЛИ ТЕЩИН ЯЗЫК острая закуска (Армянская кухня) //AKHORZHAK //

#армянская_кухня #заготовка_на_зиму #соусы #приправа #острая_закуска_на_зиму #тещин_язык #ахоржак #Рецепт_в_студию_от_Лейлы
АХОРЖАК ИЛИ ТЕЩИН ЯЗЫК острая закуска (Армянская кухня)
ИНГРЕДИЕНТЫ::
6 кг.- помидор
3-4 кг.- острого перца
150-200гр.- чеснока
1 боль. пучок -петрушка
1 боль. пучок - кинза
5-6 ст.л.- соль
2ст.л.- сахара
200 мл.- растительного масла
80-100мл.- яблочного уксуса
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ,, ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ ВСЕМ,
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AKHORZHAK OR MOTHER LANGUAGE spicy appetizer (Armenian cuisine)
INGREDIENTS::
6 kg - tomato
3-4 kg - hot pepper
150-200gr. - garlic
1 pain. bunch - parsley
1 pain. bunch - cilantro
5-6 tbsp - salt
2 tbsp - sugar
200 ml - vegetable oil
80-100ml - apple cider vinegar
BOND APPETITE, HEALTH AND WELL-BEING ALL,
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AKHORZHAK πικάντικο ορεκτικό (αρμενική κουζίνα)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ::
6 κιλά - ντομάτα
3-4 κιλά - καυτερή πιπεριά
150-200γρ. - σκόρδο
1 πόνος. μάτσο - μαϊντανός
1 πόνος. μάτσο - κόλιαντρο
5-6 κουταλιές της σούπας - αλάτι
2 κουταλιές της σούπας - ζάχαρη
200 ml - φυτικό έλαιο
80-100ml - μηλόξυδο
ΟΜΟΛΟΓΙΑ ΟΜΟΛΟΓΙΑΣ, ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΟΛΑ,
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AKHORZHAK ILI TESHCHIN YAZYK ostraya zakuska (Armyanskaya kukhnya)
INGREDIYENTY::
6 kg.- pomidor
3-4 kg.- ostrogo pertsa
150-200gr.- chesnoka
1 bol'. puchok -petrushka
1 bol'. puchok - kinza
5-6 st.l.- sol
2st.l.- sakhara
200 ml.- rastitel'nogo masla
80-100ml.- yablochnogo uksusa
PRIYATNOGO APPETITA ,, ZDOROV'Ye I BLAGOPOLUCHIYe VSEM,
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

[@user-qh3fr5oo1g]

Лейла,дорогой Вы наш человек!Спасибо Вам БОЛЬШОЕ!!!Как же Вы выручает нас своими изумительными и правильными! шикарными рецептами!Буду непременно готовить в сентябре( будем закупать овощи ,подешевле будут).Вы- большая умница и отличная хозяйка!!!

[@Leilas_kitchen]

Я рада Инга дорогая готовте на здоровье .👍👍😁😁😅😅👋

[@user-gl2ck6zo1e]

Спасибо 👍👍👍

[@Leilas_kitchen]

😁😁😁👍👍😍😍

[@mariaxaritidou2291]

Όπως πάντα θεϊκό!!!!!!❤😍

[@Leilas_kitchen]

😘😘😍😍♥️♥️👍👍👍👍👋

[@emmavardumyan8990]

Как всегда великолепно! Спасибо за рецепт!!!!!❤️

[@Leilas_kitchen]

👍👍👍😃😃😘😘

[@amijamij900]

Благодарю Лейла дорогая,закрою обязательно.

[@Leilas_kitchen]

Вам спасибо за комментарии, Готовьте на здоровье. Удачи вам и вашей семье. 👍👍👍🙏🙏🙏💐💐

[@user-se8to8py1z]

ЗДРАСТВЙТЕ ДОРАГАЯ . Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ НАШИ АРМЯНСКИЕ БЛУДА. МЕРС ВОР ЦУИЦЕК ТАЛИС АСТВАЦ ЦЕР ГЛХИЦ АНПАКАС. . ИМ АИУИ.

[@Leilas_kitchen]

Карина Джан спасибо за теплые комментарии и пожелания. Готовьте на здоровье. Мира и добра в новом году вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺

[@annadilanyan9471]

Я ещё в советское время готовила этот перец, очень вкусно получается,но перец я делила на три части,мне кажется удобнее доставать в тарелку да и складывать в банки.

[@Leilas_kitchen]

Anna дорогая да этот рецепт готовим очень давно. Главное былобы вкусно а нарезка каму как удобно от этого вкус не меняется . Удачной вам с уважением Лейла 😁😁👍👍🌹🌹🌹

[@mzisakazakova7167]

Интересный рецепт, похож на лечо, Лейла сильно острый получается? Хочу попробовать сделать, спасибо за рецепт дорогая

[@Leilas_kitchen]

Mzisa дорогая острота зависит от перцев ,кокой они остроты.Можно тоже самое сделать и из сладких перцев .Попробуй понравится а остроту сома регулируй. Приятного аппетита.👍👍😀😀😅😅

[@user-wt5ue9wh7c]

Это же "аппетитка", Лейла! Давно не делала, спасибо! Но я не нахожу список ингредиентов?

[@Leilas_kitchen]

Уважаемый Таис если смотрите на телефоне то после названия с правой стороны есть стрелка нажав на него откроется рецепт . Удачной закрутки,с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏

[@user-wt5ue9wh7c]

@@Leilas_kitchen Большое спасибо, Лейла!

[@user-rj5rr9io9b]

Лейла, как называется перец.

[@Leilas_kitchen]

Зеля дорогая спасибо за комментарии. Если имеете ввиду заготовку то называется аппетит или тещин язык . А если сорт перца я не знаю ,в Греции продают как острый перец без названия . Только для этого блюдо нужно выбрать сорт который крупный мясистый и острый . Надеюсь помогла в выборе перца . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🏵️🏵️🏵️🏵️

[@user-rl3cm4uv9n]

Здравствуйте а яблочный уксус сколько процентный

[@Leilas_kitchen]

Лилит дорогая не меньше 6 процентов. Удачи вам 👍👍😁😁

[@user-rl3cm4uv9n]

@@Leilas_kitchen Спасибо 😊😊

[@elmirakuliyeva5126]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста , когдаВы готовили красный болгарский перец Вы сложили их встерильные банкии и закрыли А потом вы стерилизовали банки или так оставили ?

[@Leilas_kitchen]

Elmira дорогая я готовые банки не стерилизую,если посмотрите мой другие видео увидеть что стерилизую хорошо банки и крышки и если продукты чисто вымиты и приготовлени правильно то лишены раз не нужно стерилизовать .Ну если не уверены и для строховки тогда стерилизует пол литровые варки 10 минут и кажды пол литра банки прибовляйте по 5 минут .Удачи вам 👍👍😁😁😅😅

[@elmirakuliyeva5126]

@@Leilas_kitchen 👍🙏❤️спасибо большое

[@zulfiyyaaliyeva2000]

Это же грузинское ахурджаки

[@Leilas_kitchen]

Zulfiyya дорогая ахоржак это армянская закуска которую готовят на зиму. Даже название армянская ахоржак означает аппетит, Может что похоже видели но Шас все готовят кухню другого так интереснее. Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🏵️🏵️🏵️🏵️