아이스 핸드드립 추출 레시피를 잘나가는 스페셜티 카페에 물어봤습니다. (하리오V60)

#엘카페커피로스터스 #아이스커피 #집에서도쉽게할수있어요
장소: 서울 영등포구 양평로21나길 7 엘카페커피로스터스
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[@elcafecoffee]

앗..다이어트를 좀 더 열심히 해야겠다는 생각이..촬영재미있었어요

[@달오리오리]

카와이하세요

[@아롱초롱-m1f]

이제 아아를 마실계절이네요~^^ 1년전 인데 느낌이 많이 다르심~ㅎㅎ 레시피 잘 보고갑니다~^^

[@루어-h9p]

라이트 로스팅에 빠르게 추출이 이루어졌는데도 산미가 도드라지지 않는다는게 신기하네요!! 힘들게 만드신 레시피 공유해 주셔서 감사합니다!!

[@권영희-i6l]

엘카페 대표님 설명을 너무 잘 해주셔서 저에게 도움되는 영상이였어요~ 오늘도 잘 배우고 갑니다^^

[@김연후-b9e]

요즘 엘카페양사장님 유튜브와 안치훈바리스타유튜브 잘보고있는데 두분이 함께나오다니 오묘한 조화네요 😀😄~

[@carloz3927]

한 사오년 전에 우연히 준비 되어 내주신 강드립 아이스 드립 여전히 기억납니다 건강하세요! :-)

[@lavecinadel3885]

Vi EL CAFÉ en otro Vlog con perspectiva estética. Café filtrado 👏👏 Las cosas de palacio van despacio... Fantástico!! Subtítulos 🙏 Besos 💋

[@최호영-u7o]

항상 좋은 커피 소개 해주셔서 감사해요 ^^

[@woozha2095]

안치훈님 카메라가 좋은건가요? 양사장님 개인채널보다 여기서 훨씬 잘생기게 나오시는거같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 잘보고갑니다~~~~~~~~~~~~~~~~

[@hjl7035]

원하는 맛이 안나와 고민하고 있었는데 영상보고 대충 따라했는데 원하는 맛이 나왔습니다 원두를 보고 푸어링을 해야한다는말 완전공감되네요

[@chanwoongpark9267]

ㅎㅎ 더운 초여름 더더워질 여름을 대비한 션한 아이스아메..ㅎㅎ 감사감사..

[@ahnstar_]

오랜만에 뵙네요!

[@뉴딜오커피]

이 전문가의 뉘앙스 ~ 신뢰가 팍팍~

[@kwonsso5082]

오늘도 배우고 갑니다 감사합니다

[@Klangbarista]

잘 봤습니다 :)

[@wooyeon794]

많은 것을 배웠습니다 감사합니다

[@Joonghyuk94]

와 여기서 뵐줄은 몰랐네요! 응원합니다!

[@ahnstar_]

아! 주임님 잘 지내시죠?!ㅎㅎ 여기서 뵙네요!

[@Joonghyuk94]

네 덕분에 잘 지내고 있습니다. 유튜브의 알 수 없는 로직이 참 재미있네요ㅋㅋㅋㅋ 구독/좋아요/알림설정했습니다!

[@ahnstar_]

@@Joonghyuk94 아 ㅋㅋ 감사합니다!^^ 기회 되면 또 봬요!

[@음치킨-s3q]

감사합니다 잘보고갑니다^~^

[@원혜경-f7h]

재밌게 잘 봤습니다 인도커피에도 관심이 생기네요

[@beirex123]

인도커피에 대한 나의 편견이 너무 강했구나...

[@staywithme-c8l]

약간 앙드레김 뉘앙스가 나는 엘카페사장님

[@jsrkim307]

이 카페 꼭 가봐야겠어요. 좋은 팁도 감사합니다!

[@baristakevin4444]

아이스커피이고 얼음을 넣은 상태에서 추출 해서 그런가 오랜만에 별도의 물을 안 썩은 드립커피를 봐서 좋네요~!

[@gritkim3323]

저도 추출레시피가 궁금합니다. 22g 을 사용하시구 50g 뜸 들이구 50g 1차 푸어 50g 2차 푸어 한 건가요?

[@동해-e5g]

25g 사용하시고 150g 물만 부으신거죠? 1분 35초에 추출종료하시구,, 추출시간도 광장히 짧고 레시피 자체도 엄청 타이트? 하네요 원두 사용량에 비해 사용하는 물이 아이스커피임을 감안하더라도 더 조오굼 부으시는것 같네요 이렇게도 내려보겠습니다!

[@ahnstar_]

다양하게 내려서 드셔보시면 좋을 것 같아요~

[@동해-e5g]

바리스타님 영상 5:15 에 얼음 안 나오게 막아주는 저거? 이름이 몬가여 온라인으로 쉽게 구입할 수 있는가요 혹시..

[@gelato2949]

칵테일 스트레이너 인가봐용!!

[@동해-e5g]

1인분 ? 한잔 기준으로 아이스커피에 사용한 커피 원두가 22g 인가요? 22g 을 사용하시구 50g 뜸 들이구 50g 1차 푸어 50g 2차 푸어 한 건가요?

[@seanko8471]

추출시간이 굉장히 짧은 편인데, 이 방식의 경우 단맛이나 쓴맛의 밸런스는 괜찮은가요?

[@yarrahope500]

안녕하세요 혹시 영상에서 사용된 드리퍼는 하리오 1,2인분 인가용?

[@농촌두부]

양사장님 엄청 슬림했네요ㄷㄷ

[@percussik]

좋은 내용 잘 봤습니다 ㅎ 그런데, 뜸들이기랑 1차 추출 후 왜 같은 이야기를 하는거죠? 같은 내용인건지 복붙같은 느낌이 드는데 편집할때 실수를 하신건지 궁금하네요 ㅎ

[@ahnstar_]

아아, 제가 질문을 다시 해서 같은 내용을 말씀해주셨는데 편집 과정에서 물을 부어주는 장면을 보여드려야 해서 할 수 없이 편집하지 않고 그대로 두었습니다!

[@sang-jinshin7403]

영상 잘 봤습니다. 4:30에 나오는 대표님 멘트와 4:49초에 나오는 멘트가 동일한데 같은 말씀을 두 번 하신걸까요? 너무 똑같은 톤으로 말씀하셔서요 ㅎ

[@후니전-j5q]

추출시간이 2분 내외라고 해서 해보니 내려지는 양이 너무 적은데 시간을 늘리면 맛이 안좋아지나요~?ㅜㅜ

[@ahnstar_]

내려지는 양이 너무 적은데 시간이 지났다면 분쇄입자가 너무 가늘어서 그럴 수 있어요. 입자를 좀 더 굵게 한번 해보시겠어요?

[@후니전-j5q]

답변감사합니다!인터넷 다 뒤져도 없던데 드디어 답을 얻었네요:)

[@우히홍-m9l]

뜸들이기는 그람수 상관없이 그냥 뜸만 들이는정도면 되나요?

[@ahnstar_]

담은 커피의 2배수로 부어주시면 됩니다!

[@osi9941]

감사합니다~ ^^ 뜸 설명 부분이 중복된 거 같아요~

[@ahnstar_]

아 뜸 부분은 물을 부어주는 화면을 보여드리고 싶어서 어쩔 수 없이 중복해서 넣었어요 ㅠ

[@달오리오리]

6:01 너무 개걸스럽게 맛나게 드신거 아닙니깟! ㅋㅋㅋ