アジア産コーヒーのおいしさと未来

[@kb-vn4zo]

先日MOUNTAIN MOVERという商社の雲南の珈琲、シングルオリジンとブレンド取り寄せて飲みましたが、超美味しくて本当にびっくりしました。そして豆が揃っていてむちゃくちゃ綺麗でした。

[@yamagoody]

去年、雲南の天空農園のコーヒーを飲んで衝撃を受けました。ダブルファーメンテーションのアナエロで、フルーツ感バキバキで華やかなんですが最後は烏龍茶ライクな味わいでした。アジアのさまざまなコーヒーと文化の紹介、ありがとうございました。同じ品種を育ててもその土地その農園で味わいが変わるのは楽しいですね～。

[@coffee.to.watashi]

川野さんの着ていらっしゃるトップスとマグカップやドリッパースタンド、棚のフラワーベースとコーヒーのラベルが水色でコーディネートされてて素敵です!

[@kentaaa6725]

LIGHTUPのアジアコーヒー飲みやすそうで美味しそうなので飲んでみたいです！

[@大翔-h1o]

待ってました、ベトナム回！ ベトナムコーヒーは苦味の強い粗い味だから、紹介されないだろうと思っていました。 まさかベトナムコーヒーを浅煎りで頂くことがあるとは意外！魅力的! ベトナムコーヒーをドリップコーヒーで買えるようにしてほしいです！ ぜひ、お願いします！

[@hkdhm-e8n]

日本のコーヒーについてもお聞きしたいです！

[@jeysue7008]

フィリピンやマレーシアもチラホラ目にするようになりました。未経験の産地はテンション上がりますね。

[@YumaKawano]

いいですねえー！まだまだ出会いと発見があってコーヒーは面白いですよねええ

[@naka-d6y]

LIGHT UP ローラン&ジョシュさんのコーヒー昨日飲んだばかりです。アジアの豆は初めてでしたけど美味しかったです！半年前から川野さんのチャンネルで浅煎りコーヒーの入れ方を習って楽しんでまぁす！

[@YumaKawano]

おお、飲んでくれたんですね！おいしいですよねええ！！！ありがとうございます！

[@bibillie-maclean]

團伊玖磨さんがピアノを大音響で弾く為のスタジオが有った八丈島で自分で育てたコーヒーを飲んだ随筆に憧れて､観葉植物扱いの苗を2年程､東京多摩の室内で育てていましたが、ちょっと温度不足でした。 逆に申せば八丈島ではイケるんですね。 楽天市場にて営業してる「珈琲問屋」さんが、自分でハンドピックが不要な品質なので頼りにさせて頂いてます。セールになりませんが「ガヨマウンテン(ガヨマン)」のフレンチが大好きです。いつかジャコウ猫バージョンのコピ・ルアクのガヨマンを試したく思っています。 マンデリンは大地震続きで大変な現地の方には済みませんが、手頃な価格であり続けて欲しいです。綺麗に揃った大きめの豆を見ると､地味自体が肥沃なのだろうなと判りますね。

[@masahikokumaki3132]

ベトナムの焙煎がかなり浅いのを10年前にお土産もらってとても美味かった ロブスタ種に期待してなかったのですが認識が変わりました。 ※ティモール種だったのかも。。

[@haru_urah86]

ぜひ日本をリードしてください！

[@YumaKawano]

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