アカエイの【肝】が美味いだと... パンパンの肝を鍋に入れてみた。

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[@ドラゴタイガ]

若い頃飲み過ぎて身体壊したので 今は平日は呑まずに はまゆう氏が美味しそうに黄金タイムするのを観て自分も呑んだ気になってます。 健康に気をつけてこれからも頑張ってください。

[@キングサーモン-m5q]

赤エイ大好きです❤ 刺身も好きだし、煮付けも最高です❤

[@yasuyo.18.20]

何より、はまゆうさんが笑顔でよかった☺❤ これからもはまゆうさんが見たいので、良い人だけの言葉を見て続けてください👍👍

[@HiroyoshiSato-xb4ru]

40年程になりますが兵庫県香住の釣り民宿で夕食に赤エイの煮付けを頂き懐かしい思い出です。

[@株式会社彦坂]

今日も晩酌のお供で！ アカエイ前に釣れた時 煮付けで食べましたよ！ 濃い味でやると酒にも合う🍶

[@はなばしららら]

いつも応援しています💕元気で良かった‼️😆 北海道ではエイの事を「かすべ」と言ってよく食べます☺️ 酢みそ合えや煮付けもたいへんコリコリで美味しいです

[@plecophilippines2747]

北海道出身です，"かすべ" の 名前で，今でも冬になると食べていると思います。 美味しいですよね。

[@RS-zy5ez]

赤エイとカスベは違いますよ

[@ロマックの再来]

@大和田りゅうじ 北海道〜東北はエイ全般をカスベと表現する所が多いのです

[@tristar-rushorion5348]

@@ロマックの再来 　初耳

[@blueoyster6969]

@@RS-zy5ez カスベのから揚げ美味しいですね。

[@nanan0057]

はまゆうは正直！って信じてるし 身質的にわたしは美味しそうだなぁって思いました！ 食べてみたいなぁ😋🍺

[@frozenray-b2m]

マサルさんのとこから来ました！身をリカバリーと言ってちゃんと食べれるとこをもう一度切っていくところに好感が持てました。生き物の命を貰っている事の大事さが伝わってきました！私も捌くときは食べれるとこは極力全部たべていこ！

[@猫たれ]

北海道住みですけど、スーパー行けばカスべと言って毎日の様に売られています！煮付けが主流ですね！軟骨もコリコリしていて好きな人はそこもボリボリ食べてますけど、私は身しか食べません😅 悪くなったカスべを煮付けると口に入れた瞬間、アンモニアのせいで咳き込んで食べられる食材では無くなりますw

[@岩城誠-c3q]

ばあちゃんが作ったアカエイの味噌汁 美味しかったなぁ。

[@mn5786]

アンタの動画は素晴らしい‼️以前のボラにしろ今回のアカエイにしろ、今ではあまり食べなくなった魚をちゃんと料理して食べる、そして美味しい事を伝える、尊敬します👍 アカエイはチヌ釣りや青物の泳がせでたまに釣れます。今度釣れたら持って帰って料理してみます👍👍

[@wigffds7374]

普通にスーパーでよく売ってますけどね。食べなくなったのは一部の地域だけじゃないですかね。

[@nparikoivunen641]

アカエイは、裏にして内蔵を傷付けないように腹を開けて背骨にそってするとたくさん身が取れます😊　アカエイは唐揚げや煮付けや洗いとかですが、自分は洗いと唐揚げが好きです(^o^ゞ　スーパーの鮮魚で働いて居るのですが、アカエイ捌くの好きです(^o^ゞ

[@大森-u7o]

はまゆうさんの優しそうな笑顔が本当に好きです。 アカエイ食べてみます！

[@アダッチーサトシ]

アカエイ、美味しいのになぁ。 なかなか売ってなくて。 量が多くて安くて美味い！！！ コスパ最高な食材。

[@キノコフェイント]

エイの唐揚げ美味いですよね 肝を鍋で炒めてから、赤辛鍋にしても美味そうです。

[@三昧]

飲みすぎるな。明日　しんどいお？ピッタリの戒めの言葉ですね。かく言う自分も、そうなので、この御言葉頂きました。

[@おゆきどん-t5k]

北海道食べますよー！名古屋に越してからどこにも売ってなくて悲しいけど、赤エイ大好きなんですよね。生のエイは絶対手に入りません、かなしいです。いいなー！めちゃ美味しそうです、食べたすぎますね。

[@アシタバ]

マッスルグリルの薊さんが、はまゆうさんの動画よく見てるそうです

[@ift1657]

アカエイは子供のころはよく食べてました、煮つけ、から揚げなど 今は手に入らない、多分漁師さんも金にならないからかな エイは貝を食べているから美味しいと思う

[@せんとな]

東京の居酒屋でアカエイのから揚げをつまみにだしているところもあるので、需要はあると思いますよー！

[@mck725srb325]

韓国料理でエイのお刺身のチョジャン（コチュジャンのたれ）で和えたホンオフェというのがあります。本格は発酵させるのですが、新鮮なエイをそのまま野菜とチョジャンで合えたら美味しいですよ。 冷麺（麺だけ）の上に乗せてもおいしい。

[@じゆ-q8j]

アジア一臭いと言われているやつですね。

[@萎えとる-j9k]

気恥しい事をサラッとこなせる無邪気さが良いよね

[@もなか-z6x]

肝がカワハギ並みって！食べてみたい！流通させて欲しいですね。釣りやってるとよく釣れるんですが、やっぱり捌くの難しいので、 リリースしますね。漁師さんだけでなく、釣り人からも敬遠されます。駆除がてら流通させて欲しいですね。島鱧に続いて、島エイブランドとして。

[@かっ-i8f]

まぁ色々あるよね。生きてると 応援してるよ☺️頑張って👊 サワラも取り寄せしてサワラの森にして食べたよ。美味しかった。

[@レモンサワー-h9u]

自分の知人の漁師もエイの肝はメチャクチャ美味いって言ってました！食べてみたいですね！

[@岡村ハッチ]

鍋に刺身、特に唐揚げがめっちゃくちゃ美味しそうに見えました🎵

[@奥村允朗]

近くの回転寿司で、アカエイのレバ刺し食べました！そこそこ満足出来ましたよ♪因みに愛知県です。

[@kamichannel0417]

はまゆうさんの動画を見て、エビスビールにハマりお小遣い崩壊しそうです(笑)

[@yu_ki0918]

アカエイの刺身は、独特な触感で美味しいですよね。煮込んでも美味しいですし、おススメですよね

[@フェアリーテイル-g7q]

アカエイうまそう！ 食べてみたい✨

[@kyubeinungari3118]

釣りしてると、良くかかるけど味わからんから戻してた。。。今度持って帰ってみよ！はまゆうさんありがとう！

[@淡水化物-y6k]

処理は早めにね

[@まる-q8q2s]

アカエイ美味しいですよね!! 住んでる地域では食べれないのでまた食べたいなー!!

[@いしかあしん]

サロン最高ですね ありがた味しかない こういう動画もありがた味

[@helloescargotisland]

美味そうだなー。自分では調理できなそうだけど居酒屋で出してくれたら嬉しいなー。

[@mentjudg4915]

赤からめっちゃ美味いですよね 鍋出汁で1番好きで最近赤から鍋したばかりでした

[@ふるはた-x4p]

だんだん食レポが、上手くなってきたおかげで、見てるこっちも思わず生唾を飲んでるよ😅昔はエイをカスベと呼んでて、おもに酢味噌で和えて食べてたなー😁

[@oceanmarine720]

かすべの煮付け美味しいよね～😋

[@kenfishmonger]

本当25年前くらいは赤エイ高かったけど今はすっかり需要がなく安いですよね🤣💦

[@nyoronyorozooo]

どういう感じで売られてたんですか？

[@angler9975]

今回は、アカエイ捌くのがちょっと難しい感じでしたね。 しかし、今回もどれも美味しそうでしたが鍋が一番美味しそうでしたね。 あと、ラシバンダリは恥ずかしがらずにチャレンジして下さいね。 最近、寒くなってきたので末端冷え症と腰痛に気をつけて頑張って下さい。

[@yasuko6777]

こんばんは 小さいころにアカエイは祖母がよく煮つけにしてくれてました。 アカエイの煮つけは軟骨がおいしいです＾＾

[@タヌキのたーちゃん]

サロン参加は、家庭の事情で 残念ながら難しいですが。。 やりたい事若いうちに頑張れ〜 応援してます📣し KZbin楽しみにしてます👍 はまゆう❗️ファイト💪

[@つんぺろ]

子供の頃釣って食べたアカエイの煮付けがめちゃうまかった記憶してですわ

[@下地で差がつく-5歳肌]

はまゆうの動画も見られたし まさるも元気に戻ってきてくれたし 今日は幸せ🍺 まさかのエイヒレ作ってないのは逆に驚いた笑

[@篠宮良子]

時々「新鮮市場きむら」に売っりょるよ！　美味しいし安いけん買って 　汁や唐揚げにして食べてます。

[@プーさん-h7g]

赤からの人がこれ見て全国の店舗で 商品化してほしい

[@とみとみー-n2i]

アカエイ、脂乗ってて煮付けが美味しくて好きです。

[@壊れたんですわぁグラサンが]

究極の血抜きしたらめちゃくちゃ上手くなるかもしれないですね！今度試してみてください！

[@JP-ENZO]

アカエイの肝は撒き餌に最高ですよ！ 海でも川でも抜群。

[@ariaaria6149]

明石で漁師やってる、親戚がいるけど、底引漁船でエイのつがいが、取れたけどセリに出すとただ同然や！となげいていました。

[@katzuoful]

よく行く場所で釣れるけどいつもリリースしてた 今度持って帰ってチャレンジしてみるか

[@無一文ニートが離島に住んでみ]

冷凍庫のマイロさんのシール貼ってあるのなんかすげー漁師の繋がりを感じて嬉しい😄✨

[@ginback164]

私は赤エイ、好きです。唐揚げ、寄せ鍋、味噌汁。

[@暇人-y5c]

ラジバンダリ懐かしすぎて笑った🤣

[@NATTER2125]

数年前に鮮魚店で買ったアカエイ(かすべ)を煮付けにして食べたことありますが、酒につけて、その後煮付けにして食べましたが口に含んだら鼻からアンモニア臭が抜けて食べれなかったことがあります。 宮城半身が300~500円くらいで売ってます！ 自分はアンモニア臭がトラウマになって苦手になりましたが😅

[@めろんシロップ-w5n]

カスベは佃煮みたいなものや生の切り身で売られてますが、身の多い部分や内臓は流石に売られてるのを見た事が無いので動画の内容のように調理してるのを見るのは新鮮ですね。エイは軟骨を食べるという認識でした…。

[@toshioitobayashi7399]

我家は、スーパーで見かけたら必ず購入します。

[@namikawashozo8668]

まだ若さが最終となった頃、東京はTBSのビルがあるあたりから、氷川の坂を上がるところ。「オモニのお店」韓国のおかっさんのお店があった。そこで、「エイの刺身の」虜となり、仕事ルートが変わるまで帰る間際に繰り返し食べに行った。真っ赤に辛さ一杯となった刺激が脳天を突き抜ける初めての食味であった。おそらくそれよりも、エイひれのゴリゴリ感があり、日本料理にはない「刺身」の喰い方の違いか旨さを感じた故、夢中になった。

[@デサンス]

昔はアカエイも近所の市場で見た記憶はあるんだけどね 今は市場も無くなりスーパーでは見かけませんもんね

[@flst-bw9ze]

北海道ではアカエイのことをカスベと言ってスーパーに普通に売ってるよ。 ヒレの皮むいて軟骨ごと煮付けか唐揚げにすると絶品です。 頬肉はカスベほっぺという名前で売っていて唐揚げが絶品。

[@mamTara]

始まり方大好きです（笑）(´∀`) アカエイ顔は可愛い～

[@dlive0124]

アカエイぶつ切りでスーパーに売ってますね～。みそ汁に入れて食べてます。

[@井上-k8x]

煮付けなら皮ごと行けますね😊 刺身を酢味噌で昔食べてましたけど、 癖は有りますけど美味かった記憶がありますね

[@かめ吉-x7z]

子どもの頃、近所の料理上手な魚屋のおばちゃんから何度か煮つけをご馳走になったことがあって、エイが美味しいの知ってます。においを嫌う人が多いとこみたら、たぶん、素人にはさばき方や下処理が難しいんじゃないですかね。おばちゃんの煮つけは本当に美味しくて、子どもには大したご馳走でした。もし、まだ生きてたら110歳くらいだな、うん・・

[@Kintarou5]

めっちゃ美味そうやん！ 普通売っててもいいレベル！

[@川口伸介-m7c]

熊笹があるのがびっくり。今度釣れたら、食べてみます。

[@cheryllily329]

うちはエイが大好きなのですがまず、海がないので新鮮な魚はたべられませんが先日通販でエイの肝を食べました。レバ刺しのようで濃厚で甘くて美味しかったですよ。ちゃんと処理の仕方も入っていたので何も問題なく食べました。

[@rk.3810]

無音で見ていてもはまゆうさんの表現が豊かだからおもしろかった^ ^

[@bonsaikid1342]

フツウ釣れてもリリースしますよね。けど今度釣れたらトライしてみよう。　ありがとうございます。

[@pacman2467]

毎日はまゆうさんのお家でご飯食べたいです🍚

[@captainmairo9275]

アカウェイ✨ズバリこの先、人気でちゃうかも😃密かに一目置いてる魚です♥️鍋は考えんかったなぁ！今度やってみます✨新鮮な肝ならゴマ脂と塩で生で行くと最高にレバ刺しですよ😁心からこれはレバ刺し、牛のレバ刺しと暗示をかければいける(笑)

[@hamayu1137]

でも脂が多すぎてどうもなんとも笑

[@あじふらい-v1c]

赤から鍋めっちゃ好き！ 美味しいですよねー！

[@YK.BOMBER]

赤エイは地元の川に迄上がって来てますので釣るのは簡単かと思ってますが他の動画などで釣ってる方のあの凄い引きでまず上手く捕れるかが問題かな？ でも料理の仕方が判ったのでやってみたいですね！！ 新鮮ならクセは無いンですねー？？？ 食べてみたいですね、唐揚げ！！！！

[@kaisermuto]

エイって食べれたのか。まな板の上のエイ、ステルス爆撃機に似ている。 なんとなくアンギモに似ている。肝臓だから想像はできる。唐揚げ、うまそう。食べたい。

[@ae86tamio]

赤エイも究極の血抜きしたら化けるんじゃないかな？ 滑り取りが大変だけど、興味あるなぁ。

[@top326pond]

エイの軟骨大好き 鍋でもコリコリ食べれる

[@ryouuhei]

神奈川だけど近所のスーパーによくアカエイ置いてるから唐揚げにして食べてるよ！ 安くて美味いから結構好きだぜ！

[@涼子建井]

そっかあ 私は赤エイ好きで 売ってたら絶対買う 煮付け、唐揚げ 美味しいやんかぁ コラーゲン多いから 女性にはやさしいんちゃうかな スッポンより安いし

[@岩本博志-n5p]

エイヒレの乾燥したものを食べた記憶が有ります、癖になるアジでした

[@アオリ-n6s]

アカエイよく釣って逃がすけど、今度釣ったら、たべてみたいとおもいます！

[@mamnoriichi891]

昔、初めてあん肝を食べた時に無理…と思ってたから食べてないんだけど、はまゆう君見てるともう一回試してみたいなって思う𐤔𐤔𐤔とくに、今回は無かったけど刺身と一緒に食べてるやつ〜✨

[@Napoli-Tan]

酒のツマミのエイヒレって結構いい値段するけど、あれはタダ同然で仕入れても加工する人の人件費ですかね？

[@芦屋要]

釣りしてると、たまに釣れる奴だ！今度、食べてみます！

[@りか-d4h]

煮凝りが美味しくて好きです。 東北人はエイ（かすっぺ）の煮付け好きだよ。

[@radiomax5161]

エイと言ったら『エイヒレ(炙って日本酒とキュッといただくやつ)』しか知識がなかったのですが、色々と楽しめるんですね♪今日のハマユウさんの動画を見てワクワクしちゃいましたから僕の勝ちです（笑）

[@taka8602]

限定でお試しとして、 松岡さん所で加工して販売してみては❔冷凍加工 ①【アカエイ】処理済み 唐揚げ、煮物等 ②【アカエイ鍋セット(肝付き)】 赤からスープ付きと無しの選択可能！

[@ずっと眠い-d1x]

エイ旨そうだなぁ！食べたい！

[@rubis_5839]

エイは基本軟骨のみなので意外と捌きやすそうですね

[@ラビットパンチ-j7s]

アカエイ、鹿児島にウヨウヨいるのでたまに食べてました。 臭いが苦手だったんで、あまり好きじゃなかったんですが、なるほど。 臭い消して鍋にしたら美味しいんですね。 歩溜まりいいので、1匹釣れば数kgの肉塊＋肝が手に入るんですよね。 試してみます。

[@よーこん]

赤辛最高ですよね 大好きです😘

[@大平正志]

チャンネル登録しました。 メチャ面白い。 魚嫌いだったけど、魚屋行って丸ごと一尾買って来て捌いてみようかな…

[@Majora-car]

知ってたらごめんなさい💦 ヌメリは熱湯をかけると簡単に取れますよ！

[@akinawanchu]

大阪湾の岸から釣れるエイって調理次第では相当美味いって聞いたが、、やり方次第で商売になるような。

[@zzr176]

地域で違いますね、こちらでは普通に売られてます😃 スーパーに行けば、エイの刺身が肝つきでパックに入ってますよ😁 肝は、食べ過ぎると目やにで目が空かなくなるから注意しましょう(笑) 山に行って穴掘ってエイの肝入れとけばマムシが取れるって言われてますな😆

[@葉っぱ-h8h]

ズルズル、ゴキュゴキュ🍺 美味そー❣️

[@あまの-n4j]

エイ食べてみたいです♪ 以前鉄腕DASHでも美味しいってやってたし★

[@Mike-fh7bz]

ほんとに旨いんだろうな! チャレンジしてみたい。

[@yk2556]

赤からは最強に美味しいですよね！

[@のつかじ]

地元(岡山県)だったらアカエイ普通に売ってるし安い。 必ず肝も入ってる。 だけど隣の広島県になるとアカエイあまり売ってないし高い！ 肝は入ってない。 入れたら売れないらしい。 アカエイ好きだけどなぁ。

[@松岡-g6n]

どの料理も美味しそう😍食べてみたい！！