Japanese Fishermen Made Ankimo Monzu Using an Extra-large Stingray Liver [Japanese Food]

[@hamayu1137]

前回アップしたのは翻訳つける前だったんで再アップです！ やましいことなんてねぇぞー！ 多分ね笑

[@SHO-u6d]

禁じられてる生のがいいんじゃない？

[@user-vg-10]

エイのおなか側ってヒトの微笑っている顔に見える。カワイイ❗ 肝は小鉢にちょこっとで十分、それより唐揚げが美味しそう。機会があれで食べてみたい。😋

[@酒井駿介-n2r]

アカエイはぶつ切りの身と肝全部まとめて味噌汁にすると激ウマ！

[@佐藤-g5y]

3:05 アカエイも一緒にlet's goやってるみたい

[@jameslee-xv3yk]

자주 보는 구독자입니다. 일본 가가와현의 쇼도 섬의 아름다운경치, 밝고 활기찬 어부, 그리고 맛있는 음식을 간접으로 느끼고있습니다. 언젠간 관광으로 쇼도 섬에 방문하고 싶군요. 힘내요!

[@koo88des39]

はまゆうさんの動画いつも勉強になりますし家族皆楽しく見てます！

[@yuki-dx2dl]

エイキモは塩して脱水しまくってから蒸すと 綺麗にてぎるで！

[@reire4352]

アカエイ肝のドロドロを豆腐や茄子や蒟蒻の上に塗って焼いたら旨そうじゃね❓流れそうだからアルミでグラタン風に囲って焼いたら片付けも楽かと思います

[@erfolg8660]

やっぱり❓ 無意識に観てたら　観た事あると思ったんよ！😅 わざわざお疲れ様😊 ちゃんと2本目も最後まで観たよ👍

[@花子-i7j]

おめでとうございます🎉 お父さん還暦には見えない！若々しい😊

[@原田真子-v9e]

はまゆうさん、本当に楽しくて愉快な方ですよね😆😂❤ 本業＝漁師、副業＝KZbinr、実業家、お笑い芸人、ですよね⁉️ 瀬戸内海の魚介類の「〆方」「捌き方」「おろし方」「調理法」が、とても勉強になります☺️🙏アカエイの切り身パック、うちの近所のスーパーで売ってあることあります(岡山県産)、鍋にしたことありますが、揚げ物食べないので😅はまゆうさんの動画は、楽しいものが多いので、私個人的には有意義です😊🤗

[@yoko-chan244]

はまゆうさん🎉歳を重ねて良い感じの男性になってる感じするよ❤❤❤これからも自分らしく生きてくださいね🎉🎉🎉人は人、自分の価値観は自分だけの宝物🎉🎉🎉

[@kawano1]

情報量多くて凄い！！

[@汐華初流乃-b1n]

毎度、エイ釣れる度にリリースだったので、勉強になりました！ エイの唐揚げ、とても美味しそうですねｯ！😁✨

[@nipul312]

牡蠣販売始まったら速攻注文しよｗ　楽しみー

[@神奈川オーシャンドッグス32]

エイキモをフランスパンにのせたら美味しそう！

[@needDAI]

何年か前にいった店で、ジェネリックレバ刺しとしてエイと馬の肝刺しをメニューに出してるところがあったなぁ。個人的にはエイの方がこってりしていた好みだった。 あん肝ポン酢みたいにするのも確かに美味しそう。

[@とっちゃちゃ]

エイの唐揚げはめちゃ旨ですよね！！あっさり、コリコリ。北海道で食べて衝撃的でした。たしかカスベザンギって名前。

[@亀井幸則]

まいろ船長もはまゆうさんも豪快でカッコいいねぇ漁師は子供の頃に白バイ隊員と同じ位の憧れだったなぁ

[@kaijaro4818]

In the Philippines, we would mash and cook the stingray liver with soysauce and ground black pepper. It makes for a delicious dipping sauce for the stingray meat.

[@doradiru8839]

色々、チャレンジされてる姿に、楽しくこちらも呑みながら拝見しております。小豆島はまだ、行った事ないんで、そちらをお邪魔した際は、是非お会いできればと！！

[@riri_9963]

アカエイしめた時 顔みたいになって可愛い笑

[@JP-ENZO]

これ、カゴ釣りの撒き餌に最高なんですよねー。 アミエビと混ぜると完璧です。 少し腐らせて穴子カゴにも混ぜると抜群。 すぐ寄って来ます🎉🎉

[@kdirnon]

3:04アカエイも一緒にヒレ上げて可愛かった(笑)

[@housyounoitimi]

これから捌かれるとも知らずに…

[@sarakichi-us6sw]

エイの肝は火を入れたら溶けるの知ってたからあーってなった(笑) 生を刺身で食べてるの見てそっちが食べてみたい。レバ刺みたいで旨いらしい。

[@kendi0721]

エイキモめちゃくちゃ好きだなぁ。 久しぶりに食べたいな

[@sanuki-kingyo]

こんにちは。 アカエイの名前の由来って、色々あるんですね！！ しかも、アイヌの人達がアカエイを利用して毒針を作ってたとは、驚きです！！ 余談ですが、私はアカエイの赤味噌汁が大好きですね。 唐揚げは食べた事ありませんが、美味しそうですね。 エイキモは、私的にはチョッと食べてみたいですね。

[@そんごはん-f2u]

お父上おめでとうございました😊✨👏👏💓 はまゆうさん、ご家族の皆様これからもお幸せに😊✨💓 ありがとうございました✨💓

[@立山剛士]

エイの唐揚げ美味そう🤤

[@hktwyktkbjgtwnjt]

アカエイを自宅で揚げるだけみたいな商品あったら買ってみたいな〜 アカエイの唐揚げ食べてみたい😆

[@浅野元夫]

うちの田舎長崎で漁師してますけどアカエイの肝をスライスして冷水で揉んで刺し身で食べます。 今は関東に居ますが関東では殆どの釣人がアカエイは捨てますので貰って帰ります😅 肝をあん肝風にするなら一旦素で蒸して脂落としたらどうだろう！ 今年挑戦してみます😊

[@iinchou_]

肝はラップで包むときに水気を切ってから穴を少し空けてあげると固まりやすいですよ。 こっちでは茹でて固めるか刺身で食べてます。

[@ktown0619u]

アカエイの煮付けめっちゃ好き

[@このはなゆり]

子供の頃父が料理してくれて良く食べたなーコラーゲン凍って美味しかった

[@佐藤和也-t7e]

はまゆうさん、YUI好きなんだね！ハッピーバースデーの曲、親近感わいたぁ！

[@mochi_studio]

昨年の夏にアカエイ釣って、食べるために締めたら肛門付近から赤ちゃんが次々出てきてお腹のなかで孵化させてから外界に放すんだと勉強しました。 赤ちゃんアカエイは全て海にお帰り頂いたけど、命を頂く有りがたさと罪悪感も一緒に学びました。 アカエイの身は唐揚げにしましたが独特の風味で味も美味しくてまた釣りたい魚種になりました。

[@マロン-w6r]

外道でアカエイが釣れた時、尻尾を落として綺麗に洗い、ヒレだけ取って市販の唐揚げの粉をまぶして油で揚げました。 美味しくて酒好きな義父に、皿ごと持って行かれましたよ(笑)

[@happyIine]

唐突なYUIきてビックリした笑 よく聴くからなんか嬉しい😃

[@秀-k8j]

魚の脂は冷蔵庫でキンキンに冷やしたら固まらんのかなぁ。 見た目がなんですが、小鉢でチビチビやると旨そうに見えるんでしょうね。 煮付けも旨いらしいから、一回食ってみたいな

[@Miyu-p9l]

蒸す時に余計な脂と水分が落ちるように、蒸し布で丸めて蒸してみてはいかがでしょう？ 蒸し後しっかり冷蔵庫で冷やし寝かせてみると成形できるのでは？

[@mizjmpdptt]

エイ捌くことなんてこれから一生なさそうだけど知れて？よかったです！w

[@ebisen716]

3:05アカエイも一緒にレッツゴーしてて草

[@yuki-dx2dl]

エイヒレ好き

[@kenichi_channel]

北海道では、普通に食べてます カスベという名です。 軟骨ごとにて食べるなー😊 コリコリして

[@かめむしたけ-u3d]

油が落ちるタイプの蒸し調理して欲しいな。きになる

[@abu3500c2010afp]

イカの肝も同じですが、味噌とニンニクのすりおろしを混ぜてトースターで加熱するとカニ味噌に更に近づいて美味しいです♪

[@massumassu1329]

いつも楽しみにしています。一度アカエイの乾物を見たいです。あれ美味いですよね。

[@白鳥あやの]

アカエイの唐揚げは本当に美味しそうなので食べてみたいです😋🩷 エイ肝は。。。 はまゆうさんもお腹壊さない程度にチビチビと🍶楽しんで下さいね😅❣️

[@maricoco8979]

パパゆう還暦おめでとうございます❤❤❤❤❤

[@森岡玲]

エイ肝は肝刺し以外食べられないと思ってました。唐揚げにかけるソースにすれば美味しいかもですね。😄

[@炊き込みご飯-l6t]

エイ肝、あったかいご飯に乗せるかクラッカーにディップしたらワインにも合いそう😍

[@hironao-ib1gk]

配信お疲れ様でございます。 リベンジだと思ったんですが 再アップだったんですね。

[@フジモン-x7x]

仰ってたように、生レバーが美味しいですよ！ 色もきれいな肝でしたし。 口回りの筋肉と、尻尾の筋肉は茹でてポン酢が美味しかったです。

[@長縄ゆかり-i4x]

お父さん😊㊗️還暦おめでとうございます✨🍀👏👏👏🎉🎂🍾

[@ゴイゴイスー-z8w]

3:05 レッツゴー！でアカエイも手上げてるの笑った

[@momolog58]

お父さん還暦おめでとうございます🎉😊

[@モモタ-h2y]

YUIが懐かしかったです。 漁に行けない時こそ飲んで欲しです。 酒飲みは反省しても、飲む事をやめないで欲しいです。

[@dagasi533]

一緒にレツゴーしてるの可愛い

[@カユウマ]

南米原産のめちゃデカい蟹のカニ味噌とそっくりですね、味も脂が凄くて濃厚だったのでほぼ同じ感じかもしれませんね〜 美味しそうです

[@pero2438]

はまゆうさんがシャンパン飲むシーン一瞬見切れてるのお兄さんですかね？めっちゃイケメンだしそっくりですね！！！

[@ぴたけ-e8q]

肝を蒸すときアルミホイル二重に敷いて巻いたら、串で数ヶ所穴あけて蒸してみては？ それでもドロドロになってしまったら溶き卵と混ぜて炒り卵みたいにしてしまえば、おつまみ良いかもですね。

[@user-zq5rk6tt9h]

エイ肝煮付けが最高にカニ味噌！鳴門で釣ったエイ美味しかったですね！

[@一期一会-w2z]

14:09そっくりすぎてびびる

[@soulriders03]

男の兄弟もいるのですか？そっくり！

[@yk-mf2or]

かわいい。

[@beelzebub5286]

The snarling goblin is cute as always

[@内田豊-q8t]

湯引きした身を肝と友和えすると美味しそうですね。

[@nirvanaklesha]

エイのヒレを肝の脂でコンフィ、又はアヒージョが見たい！

[@celticswing2010]

エイキモのクリームコロッケとか美味そう

[@にゃんーわん]

はまゆうくん💛こんばんは😃🌃(☃️) どんな魚🐟️でも毒もっているのね😵 【アカエイ】腸の中身気持ち悪くなかったよ😅 お父さん💛お誕生日おめでとうございます🎉🎂６０歳かなぁー😆 さて【アカエイ】ですね。唐揚げ美味しそう👍😄全て美味しい…❔

[@鉄人アトム]

初めまして！ははは、酔うと怖い(笑)小麦を「パン粉」エイを『あんきも』おもろいキャラクターで、良い感じですね。いつもKZbinのテレビで見てます。パソコンも良いけど、TVが大きくて楽しいです。ところで質問なんですが、「鰆」をゲットした時に、「血合い」の部分を削ってるようですが、試してもらいたいのですが、北海道の「鮭」の血合いは、「メフン」っていうんだけど、寿司でやると海苔の軍艦の上に置いて食べるととっても美味しいんだけど。「鰆」の血合いではできないのかな？やったことなければ今度是非やってみてください。昔サケ釣りした時に作って食べましたが、美味しかったですよ。 作り方はいたって簡単、血合いをうまく抜いて、小鉢かなんかに入れ塩を適当に入れ、１晩冷蔵庫で置くと次の日に食べられます、ご飯のお供に！煮ご凝りと違って解けませんので。やってみてください。

[@ムベノン]

筋トレのように肝臓も鍛えられたら良いのにねｗ 結局、酒は３日に１回呑む位が一番美味い

[@くらげ-z7l]

行列の目黒蓮から来ました！！ 面白かったのでチャンネル登録もさせて頂きました！ これからも頑張ってください！

[@cecropianmoon]

i was hoping you would use the cooked stingray liver as a dipping sauce for your fried stingray pieces.

[@Shuabvv]

same

[@claudebanthus6511]

would be too much because the fried stingray is already full of oil

[@pnpkpn]

アカエイの肝であん肝なるのはすげえわ違う意味で

[@ke6026]

MAXですね、懐かしい～

[@D64560]

21:55 フランスパン、カリカリに焼いてエイキモ乗せて食べたらおいしいかも？

[@vvinniem8907]

That pet dog looks and sounds lethal. 😮

[@kens5871]

@2:00 ぐらいでエイが「もう俺ダメ」って言う顔になっていて不謹慎だけど笑った。

[@桃太郎-l9v]

昔エイを裁いて味噌汁にして食べたことありますけど美味しかった事を覚えてますね、エイも結構美味しいですよ、

[@showmat8676]

ネギ味噌と肝を混ぜ合わせるとか調味料のようにしたら色々使えるのでしょうか？ ご飯の共に、唐揚げにかける等など

[@shinichiwada8257]

蒸す際にキッチンペーパーを敷いたザルで脂を濾しながら加熱したら、肝油と分離出来るかも。

[@金田博憲-d8u]

唐揚げのディップ用にしたら、お酒進みそうですね

[@nickeyhudson9961]

BSテレ東で貴殿を拝見しました、同じ海の男セーラとして応援します！

[@yamatod6508]

すごい

[@robinsonhoutou]

Happy birthday to you you (YUIの2007年くらいの曲）　懐かしや

[@yottyanyottyan3424]

エイって皮を乾かすとツブツブが目立ってエイ革なって、色んなレザークラフト？になります😮

[@釣り吉-v9q]

今日も面白かったよ〜😊

[@ジョンコナー-b5c]

アカエイもレッツゴーしててわろたw

[@南君-k5i]

アカエイの肝は、鮮度が良ければ薄くスライスしてごま油と塩が美味いですよ〜✌️

[@亨-u4v]

今回は、はまゆうの海苔赤箱6セット購入しました(^^)/ 海苔の厚みもありとにかく味付けがお気に入りでリピート中です！ インスタからdmしようと思ったけどKZbin視聴中に購入したのでコメントしちゃいました(^^) 応援してます頑張ってください♪

[@秀人堀川]

はまゆうさん。 最近寂しいわ💦 もっと出してくれよ… 昔のはまゆうに戻ってくれ。 色々あるんやろうけども、貴方のKZbin大好きなんや。 ただただ好きやねん。 頼むわ

[@kingdam7805]

エイから肝取り出して茹でて油抜いて 下処理した後に酒と塩と水 30分休ませて水分キッチンペーパーで切ってからラップに包んでアルミホイルで形作って蒸す順番なら固まる 昔は高級魚なのは下処理工程が大変だから高かったんですよ

[@kingdam7805]

珍味ですね もっとエイ料理広めましょう

[@六法全書-e9l]

まだらちゃんおめでとう笑

[@ネコ南瓜チューブ]

エイの唐揚げをエイ肝につけて食べてみたいと思いました。

[@Rantsack]

Every time he gets drunk. It's such a turn on! 🥰🤭😋

[@db6106]

アルミホイルで巻いたらその上から 竹串で何箇所か 穴を開けると水が抜けるそうですよ 谷やんがやってた

[@ヨッツマングローブ-b4y]

唐揚げに肝ディップしてたべてみたいかも

[@log9386]

エイ肝ASMR助かる

[@底物釣り師-q5e]

フランスパンとかクラッカーに乗せたら美味そうですね

[@cut_chicken]

レバーペーストみたいな感じでエイ肝ペーストとか行けないかな？フランスパンとかに塗るとか

[@maryshawn905]

Hello, my favorite fisherman 😊😊😊you are so awesome and smart.