Χταπόδι Ξιδάτο Επ. 63 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetr...
Παραδοσιακή ελληνική συνταγή για χταπόδι ξιδάτο που θα συνοδεύσει όλα τα καλοκαιρινά σας τραπέζια! Μάθετε βήμα-βήμα πώς να φτιάξετε έναν από τους πιο διάσημους θαλασσινούς μεζέδες της ελληνικής κουζίνας!
Συνταγή: bit.ly/4emUr9i
Τραγανή Πανσέτα με Πουρέ Καλαμποκιού: bit.ly/4ekLahZ
Carrot Cake Cookies: bit.ly/3VHpxkw
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Λίλα Πέρρα
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας,Τατιάνα Σερέφα, Ναταλία Καλλιντέρη, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Θεόφιλος Μιχαλακάκος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε:
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPet...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: bit.ly/AkisPet...
Twitter: / a_petretzikis
Instagram: bit.ly/AkisPet...
Tik Tok: bit.ly/AkisPet...
Pinterest: / akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

[@ΈρηΧατζηπλή]

Άκη μία μερίδα την θέλω τέλειο υπέροχο ❤❤❤❤❤❤

[@nativa7576]

Σούπερ σούπερ θα τα κάνω , ευχαριστούμε πάρα πολύ Ακή μας ❤️😘❤️

[@anastasiak1849]

Θα φτιάξω οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή ❤

[@dorapapadopoulou2114]

Σεφ 😮 χταποδάκι άσε μας τρέλανες εξαιρετική συνταγή να είσαι καλά ❤😎❤️😎❤️😎‼️

[@ΜαγδαΤεκελιδου]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@ΧΡΥΣΗΠΟΤΑΡΗ]

Χταποδάκι Άκη μου μοναδικό!!!! Ένας μεζές της εποχής, φανταστικός μέ ουζάκι ή τσίπουρο!!!! Είμαι ήδη στο νησί μου. Σέ ευχαριστώ αγόρι μου 🤗🤗🤗🤗

[@stefaniakirgiafini5669]

Καλησπέρα και από έμενα! Δύο ερωτήσεις, αρχικά μποροθμε να χρησιμοποιήσουμε χύτρα και αν ναι ποση ώρα, και δεύτερη ερώτηση! Αν ανοίξουμε το βάζο για να βγάλουμε κομμάτι μετά ποσο καιρό συντηρείται?

[@akis_petretzikis]

θέλει περίπου 25-35 λεπτά στη χύτρα ανάλογα το χταποδι. Εφόσον ειναι βουτηγμένο στο λάδι συντηρείτε 1-2 μήνες .

[@AlexisChristoforou]

Άκη καλλιτέχνη...η συνταγή μου...από Κύπριο σεφ...βάζουμε το χταπόδι....χωρίς καθόλου υγρά...βράζει...βγάζει τα υγρά του.....συνεχίζεις να βράζει μέχρι να τα πιεί...μετά το βγάζεις το κόβεις,πόδι πόδι....και δύο λεπτά στην σχάρα και δύο λεπτά από την άλλη πλευρά...κάθε ένα λεπτό με πινέλο λαδολέμονο και πολύ λίγο αλάτι...στα έξι λεπτά το βγάζεις από την σχάρα...και έχεις το πιο νόστιμο και μαλακό χταπόδι...αλλά πάντα φρέσκο...δοκίμασε το καλλιτέχνη...από Κύπριο σεφ....

[@MariaPantou-p6v]

Ακη μου τα ζουμακια απο το βρασιμο πως τα αξιοποιουμε?

[@akis_petretzikis]

Μόνο αν κάνεις κάποιο μαγειρευτό οπότε να το κάνεις σάλτσα! 😉

[@elenaaspropoulou8421]

👌🏻👌🏻☺️☺️

[@ΑθηναΑλματζη-φ9χ]

Τέλειο το αγαπημένο μου ❤

[@ApostolosKatsioulas]

Φέρνω ψωμί φρυγανισμένο και τσίπουρο. Ευχαριστώ.

[@sophiamagkouta3665]

Ευχαριστούμε πάρα πολύ! Εκανα πάρα πολύ χαρά γιατί μου είχε φέρει μια φίλη μου δύο χταπόδια που επιασε μόνη της και είχα πολύ άγχος πώς να τα κάνω!!! ❤

[@rachelphilip1730]

😍

[@vasokantzou1718]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@fridaangjeli9275]

English please

[@akis_petretzikis]

akispetretzikis.com/en/recipe/8352/xtapodi-ksidato 😀