Τούρτα Σοκολάτας | Άκης Πετρετζίκης

[@mariamic3017]

Έφτιαξα το παντεσπάνι σοκολάτας με ξινόγαλο. Τέτοιο ζουμερό παντεσπάνι δεν έχω ξαναφτιάξει. Πάνω από σαράντα χρόνια φτιάχνω γλυκά. Πρώτη φορά έγινε τόσο ωραίο. Ευχαριστώ πολύ

[@ΌλγαΤζόν]

Καλησπέρα!! Αμα βάλω κανονικό γάλα δεν θα γίνει ζουμερο;;

[@matinapapamakariou1678]

Η πιο υπέροχη σοκολατένια τούρτα που έχουμε φάει ever!! Το παντεσπάνι εξαιρετικά γευστικό, αφράτο και ζουμερό! Η γέμιση - γλάσο τούμπανο! Δεν πίστευα πότε ότι θα μπορούσα να φτιάξω μόνη μου τέτοιο αριστούργημα! Συγχαρητήρια Άκη! Σ' ευχαριστούμε πολύ! (Το trick με τις λαδόκολλες so usefull!!)

[@YpomoniKaiOneira]

Ματινα μου μπορείς σε παρακαλώ να μου πεις τι αλευρι χρησιμοποίησες για το παντεσπανι,; θα την φτιάξω σήμερα για τα γενέθλια των κοριτσιών μου αύριο. Ελπίζω να το δεις σήμερα κ να μου απαντήσεις. Χχ

[@anastasiasia9128]

Υπέροχη συνταγή!!.Εφτιαξα χθες την τούρτα έγινε πολύ αφράτη και θύμιζε σοκολατόπιτα καλού ζαχαροπλαστείου!Αρεσε πολύ στους καλεσμένους θα την ξαναφτιάξω σίγουρα στο μέλλον..

[@gogog3748]

ακη ότι συνταγή έχω φτιάξει βγήκε τέλεια!πολλά συγχαρητήρια για την υπέροχη δουλειά σου

[@ΈλεναΤζωρτζακη]

Αν ζηλευουν οι άλλοι τι να πούμε οι διαβητικοί. Πάντως την έφτιαξα για τα εγγονάκια μου τα δίδυμα έγινε μάχη δεν έμεινε τίποτα. Μπράβο παλληκάρι μου ΑΞΙΟΣ

[@bsb2107]

απλά ΘΕΪΚΗ!!!το καλύτερο βίντεο για να ξεκινήσει ο μήνας!

[@marialampropoulou4284]

Άκη την πέτυχα!!!! τής έδωσα καί όνομα ( Σ'αγαπώ τρουφιτσα μού!!!!!) Τέλειο εεεε🥰💋💕🥧🍰🍩🥮💓💕😘😍💋💋

[@roulapa8413]

Την εφτιαξα και ειναι απλα υπεροχη!!!! Μπραβο Ακη!!!!!!!!!!!

[@stavroula1991]

Πανω στην ωρα!! Εχει ο αντρας μου γενεθλια σε δεκα μερες κ εψαχνα μια ωραια τουρτα σοκολατας. Νομιζω τη βρηκα!

[@valentinacullhaj8214]

Θα το φτιάξω σίγουρααα😘

[@founiseres6097]

Α ρε άκη για εμάς που τα βλέπουμε το βράδυ, και κοιμόμαστε με τα σάλια να τρέχουν εσένα κατηγορώ :P

[@χρηστοςπανος-ν8φ]

τελεια συνταγή θα την δοκιμασω σιγουρα

[@kdimitrisc]

ωραία συνταγή 😀😀 !! Θα την φτιάξω σίγουρα

[@marialampropoulou4284]

Καλή χρονιά Άκη νά χαίρεσαι τόν γιό σού και την γυναίκα σου. Εγώ μαζί με το Μαράκι μού κάνουμε πολύ υπομονή μέχρι νά φτιάξουμε και πάλι μαζί την αγαπημένη μας τούρτα.Ειναι πολύ κοντά η μέρα πού θά συναντηθούμε 💓❤️💋💋😍🥰😘😘🍰🥮🍩🥧🥧🍩💋💋💋💋💓❤️

[@nagiatraga]

τέλεια...θα τη φτιάξουμε σίγουρα!!!!

[@P_pHead]

Μόλις το έφτιαξα Άκη σε ευχαριστώ πολύ Βίκυ από Κύθηρα!!

[@marialampropoulou4284]

Υπέροχη, αγαπημένη σοκολατένια τούρτα την ΛΑΤΡΕΎΩ!🍩🍮🍰🥮🎂🥰😘💋💕💋

[@marialampropoulou4284]

Καλημέρα ! αγαπημένη μού τούρτα σοκολάτα, θά την φτιάξω σήμερα λόγου καιρού,η 🍫 σοκολάτα βοηθάει στο κρύο🍫🍫💕💓😍🥰😘💋💋💕🥧🥧

[@violetamaxhari3694]

Ειναι τέλεια τη φτιάχνω παντα στα γενέθλια τον παιδιών μου απο τοτε που ησουν στο Μέγα τν.ωραίος

[@ΓεωργίαΜπ-γ7υ]

ειναι καταπληκτικη! :) την εφτιαξα πριν ενα μηνα για την επετειο των γονιων μου και ολοι τη λατρεψαν!!!

[@chriskappa566]

Ακη Εισαι Τέλειος!Ενας και Μοναδικος! Πολυ Καλές Συντάγες και νοστιμες ολες και απο την προηγούμενη season!

[@mihahere7428]

Τέλεια συνταγή σίγουρα θα την δοκιμάσω για τα γενέθλια της μητέρας μου❤

[@ΧρύσαΜετσκα-υ5ζ]

Τέλεια είναι όλα 👍

[@dorapapadopoulou2114]

Καλημέρα 😮 όλη μέρα Σεφ μου κάτσε καλά ❤ ευκολάκι "κόβω" την τούρτα ωραία 😉💯😉‼️

[@Lousifer7]

Μετα τον Ν.Τσελεμεντε ο ''Ακης'' τελος!!!!! Και ειμαι πολυ μυστηρια ειδικα με τις παραδοσιακες συνταγες!!! Αγαπω Ακη παντα επιτυχιες! :)

[@marialampropoulou4284]

Αυτή η 🍫 σοκολατινα είναι🍰🥮🥧🍩🥰💋 τέλεια!!!!!!!! Κοντεύω νά την τελειώσω!

[@Helen-xw6uc]

Δεν μπορώ, δεν μπορώ! Θέλω να'ρθω στο studio και να φάω όλα τα γλυκά σου!

[@lamprinilada]

Την έφτιαξα για τα γενέθλια του γιου μου! Πήρα συγχαρητήρια από όλους! Και εγώ και εσυ! Έκλεισε, αυτή είναι η επίσημη τουρτα γενεθλίων, επετείων , γιορτών στο σπίτι μας. Ευχαριστώ που τη μοιραστηκες!!!

[@christinachr9602]

δεν είναι λίγο μικρή;

[@monapapadamianou309]

ακηηηη σ'αγαπωωω ετσι απλαααα... τοσο τελεια και τοσο ευκολη.... εισαι θεοοοος

[@elisokikaleishvili4413]

Πολύ καλή την έχω βθιαξη βγενη πολύ ορεο.

[@fragiskosathinaiou5468]

πολύ σωστός Άκη. μπράβο

[@clashroyaleofplayer2491]

Σε ευχαριστώ πολύ θα την φτιάξω

[@Giorgoslarisis]

Επιτέλους έκανες μία τούρτα γενεθλίων στο κανάλι σου!!!! Την έχω φτιάξει και ήταν η καλύτερη τούρτα γενεθλίων, αλλά σίγουρα θα την ξανα φτιαξω γιατί όταν την είχα κάνει δεν είχες τα διακοσμημένα πουρακια και την λιωμένη σοκολάτα, που σίγουρα την κάνουν καλύτερη!!!!

[@giouliadamopoulou5341]

Πεντανόστιμη φαίνεται και είμαι ΣΙΓΟΥΡΗ ότι είναι

[@marialampropoulou4284]

Τέτοια τούρτα δεν την αφήνω η προσπάθεια συνεχίζεται!🍰🍩😘💓💕🍰🥧🍩💋💋

[@25corfu]

aki auti i tourta einai thanatossssssssss..

[@swiftlylovestruck]

τελειο. αυτο το παντεσπανι σου το χω ξαναδοκιμασει απο το "Καντο οπως ο Ακης" και περιττο να πω οτι εκανε παταγο. 💙

[@beautifulnerd8072]

Άκη δεν ξέρω αν θα εντυπωσιαστείς αλλά είμαι 10 χρονών και λατρεύω την μαγειρικη και κυρίως την ζαχαροπλαστική θα φτιάξω την τούρτα σου για την μαμά μου το Σάββατο! Έχω και το βιβλιο σου Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις. Από κει πήρα την ιδέα καταταλα θέλω να σε ευχαριστήσω και να σου πω ότι είσαι πιο απάνω σε μένα από όλους τους άλλους μάγειρες σε ευχαριστώ που μας διευκόλυνεις την μαγειρικη ❤❤❤

[@xbranykavala]

Και ελεγα να ξεκινησω γυμναστηριο....:(((((

[@ΔιαςΗρα]

Γεια σου Άκη! Αν φτιάξω την τούρτα, πόσο καιρό μπορεί να κρατήσει στο ψυγείο? Επίσης θα σκληρύνει αν την βάλω στο ψυγείο? (αν ναι πως μπορούμε να το αποφύγουμε?) Τέλος, έχω ταψί 27 εκ. Θα είναι εντάξει, θα χρειαστεί παραπάνω ψήσιμο ή να προσθέσω παραπάνω υλικά? Ευχαριστώ πολύ! 😌😊

[@aniakr8947]

Αχ βαχ...... Μας κατέστρεψες πάλι! !! 😋😋😋

[@ΆσπαΤαχτά]

Μας έκανες για άλλη μια φορά να μας τρέχουν τα σάλια :'( Τέλεια συνταγη!!! Κάνε όμως και μια με ζαχαροπαστα πλιιιιιζ!!!

[@christos3646]

Πρώτα πάτησα λάικ,και μετά είδα το βίντεο 😉

[@marialampropoulou4284]

Η λατρεμένη μού εγγονουλα είναι θαυμάστρια σού και εγώ είμαι πάντα δίπλα τής μαζί φτιάχνουμε τίς συνταγές σού, ποτέ δεν θά την αφήσω μόνη τής την αγαπώ πολύ,🏝️💕💕😍🥰😘💋💋

[@stefaniailiopoulou3847]

Ενταξει εισαι τελειος!

[@mariaboura5261]

Υπέροχη !!!! :-)

[@georgepreftitsis1417]

αντι για ξυνογαλο μπορω να χρησιμοποιησω κατι αλλο?

[@ΑσπαΤζιμοπουλου]

Τελειο

[@mariakatsarou269]

Θέλω να κλάψω που το βλέπω :( 😍

[@MariaMaria-bl5zj]

Απιθανηη μου εγινε υπεροχη!!!!!

[@melzmagick]

Αυτό φαίνεται τόσο καλό

[@ΠαυλοςΔουρακης]

Έγινε κόλαση! Λίγη αγωνία στην αρχή γιατί πείραξα τις δοσολογίες για να βγεί μεγαλύτερη.Το αποτέλεσμα τέλειο και εγώ έμπλεξα... Όλοι ζητάνε τούρτες!!!!

[@sotirsanty4328]

Είσαι τελειος

[@sofiaprodromidou243]

Αντί για κρέμα γάλακτος μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα αμυγδάλου ή καρύδας? Κ αν ναι ίδιες αναλογίες? Λόγω αλλεργιών στα γαλακτοκομικά...

[@rebeccak.183]

Ποσα βιντεο σε 3 ημερες?! :0 Συγχαρητηρια παντως που δεν επαναπαυεσαι και φροντιζεις παντα να μας παρεχεις νεες συνταγες για να δοκιμασουμε ανα πασα στγμη.

[@jimchronakis1744]

Πριν από μια ημέρα έκανε βιντεο με μια ταρτα

[@rebeccak.183]

+Jimmy Jimmy gamer. Και προχθες με τους ντολμαδες

[@jimchronakis1744]

Ναι

[@tanya-qi4dx]

aυριο θα χουμε κρεατοειδες απτον ακη το διαισθανομαι

[@anastasiospasparakis3276]

ΜΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ Η ΖΑΧΑΡΗ ΠΕΡΙΠΟΥ 900 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να μειώσεις τη ζάχαρη στα παντεσπάνια κατά 100 γρ.

[@anastasiospasparakis3276]

ευχαριστω που ανταποκριθηκες...γλυκα με οσο το δυνατον λιγοτερη ζαχαρη ειναι προτιμοτερο για την υγεια μας με εκτιμηση

[@mimozagjiata62]

τελιο οπως παντα

[@mariazaira776]

Τελειοοοοο Ακη μου!

[@kalipsokoui5568]

Τελειοοοοοοο

[@liamanta1]

Θέλω ένα κομμάτι !!

[@sofiakaretsou6234]

Φτιαχνω το μείγμα για τα παντεσπάνια αλλά δεν έχω δεύτερη φόρμα ψήνω πρώτα το ένα και μετά το άλλο? Το ερώτημα είναι οση ώρα θα κάθεται το μείγμα αυτο π θα αφήσω θα ψηθεί σωστά μετά?

[@akis_petretzikis]

θα είναι οκ...

[@Χρυσουλαφδφφγδγφφρικλεους]

Sofia Karetsou

[@ΧριστίναΓκουροβανίδου-ψ1ρ]

Καλησπέρα Άκη. Για το σοκολατένιο παντεσπάνι αντί για σκόνη κακάο μπορώ να βάλω λιωμένη σοκολάτα; Αν ναι ποσό;

[@chrissot1922]

μπράβο ρε Άκη

[@dimitrismetsopoulos3549]

Που μπορώ να βρω εκχύλισμα βανίλιας?

[@akis_petretzikis]

στο σούπερ μάρκετ

[@dimitrismetsopoulos3549]

Akis Petretzikis χαχαχαχαχα οκ

[@elisavetpastrikou302]

Θα ηθελα να κανω μια αφρατη λευκη κρεμα με βαση το βουτυρο (εχω σπιτικο εξαιρετικο)! Πως να τροποποιησω τα υλικα?

[@anniezoyo2359]

εισαι φοβερος. ευκαιρια να το φτιαξω για τα γεννεθλια του αντρα μου... οτι εχω κανει απο σενα βγαινει μοναδικο. 😊😊😋

[@ΑικατερίνηΔιαμαντοπουλου-γ1ζ]

Ο,τιδηποτε φτιαχνεις το λατρευουμε, Ακη!

[@mariapapadopoulou6683]

Ευχαριστωωω

[@AnasiDaDiva]

Καλησπέρα Ακή, άμα δεν έχω μίξερ όπως το δικό σου, αλλά αυτό του χεριού με δυο σύρματα θα βγει το ίδιο?

[@christinachr9602]

Χαίρετε Άκη, έκανα το εγχείρημα αλλά μου βγήκαν πολύ λεπτά τα παντεσπάνια. Χρησιμοποίησα αλεύρι γα όλες τις χρησεις

[@akis_petretzikis]

Σόδα έβαλες;

[@christinachr9602]

@@akis_petretzikis έβαλα

[@akis_petretzikis]

Χρησιμοποίησες το μέγεθος του ταψιού που δίνω;

[@iliaskara090ytgreece]

Ακη νοστιμη η τουρτα σοκολατας😊

[@dbshdjfjxbhsff9321]

Άκη Καλημέρα,να σε ρωτήσω;έχω δει διάφορες συνταγές σου για τούρτες ,στην γέμιση όμως σε κάποια βάζεις βούτυρο σε κάποια όχι,εγώ τι να κάνω να βάλω η οχι? άμα δεν βάλω τι θα αλλάξει?

[@akis_petretzikis]

Καλό θα ήταν αν ακολουθείς την κάθε συνταγή όπως τη δίνω. Αν έχει βούτυρο να βάλεις βούτυρο.

[@ΣΕΒΑΣΤΗΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΗ]

Καλησπερα Ακη μου! τι τελειααα υπερσοκολατενια τουρτα μας εφτιαξες παλι??..ποιημα! Ηθελα να σε ρωτησω..μπορω αντι για βουτυρο να βαλλω λαδι? και αντι για ξυνογαλα,κανονικο γαλα? Επισης πανω στην συγκεκριμενη τουρτα σου,πως μπορω να "γραψω"?..ευχες,κτλ..?..ευχαριστω!

[@akis_petretzikis]

όχι λάδι, όχι γάλα, βάλε γιαούρτι αν θες... όσο για τις ευχές ανάλογα... με κουφετάκια, με κορνέ και σοκολάτα...

[@ΣΕΒΑΣΤΗΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΗ]

Σ'ευχαριστω πολυ Ακη μου! Να βαλλω γιαουρτι στη θεση του ξυνογαλου? Για τις ευχες σε ρωταω γιατι ειναι υγρη η επιφανεια της τουρτας σου..πως θα γραψω με κορνε? Δωσε μου καμιά ιδεα σε παρακαλω..ειναι τουρτα επετειου και θελω να μου βγει ΤΕΛΕΙΑ! Ευχαριστωωω!

[@ΣΕΒΑΣΤΗΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΗ]

επισης Ακη την ποσοτητα (γραμμαρια) που δινεις για το ξινογαλο,την αντιστοιχη θα βαλλω σε γιαουρτι ως αντιστοιχια,ή λιγοτερη/περισσοτερη? επιπλεον η τουρτα αν μπει ψυγειο παγωνει ωστε να γραψω ευχες πανω στην επιφανεια της με κορνε? τελευταια διευκρινηση..τι υλικα χρησιμοποιω για να γραψω με κορνε??..συνταγουλα?..θελω τα φωτα σου! thank you very much!!

[@ninovanishvili51]

Auga poso?

[@akis_petretzikis]

Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής!

[@ΈλεναΜ-ζ6β]

❤❤❤ !!!!!!!!

[@anastasiakarra1209]

Άκη μου καλησπέρα !! Θέλω να σε ρωτησω....Εαν το παντεσπανι "κρατάει" την αρχική του μορφή και στην κατάψυξη.Γιατί θέλω να κάνω παγωτό σαντουιτς, χωρίς μπισκοτο.Αλλά αντί αυτου παντεσπανι.

[@akis_petretzikis]

Τι εννοείς; Αν θα μείνει αφράτο; Ή αν δεν θα διαλυθεί;

[@anastasiakarra1209]

@@akis_petretzikis Αν θα μείνει αφρατο κ θα τρώγεται η θα περιμένω να ξεπαγωσει κ θα είναι σαν......νιανια ?😃

[@MsOfLine]

Θα την κάνω αύριο με την μονη διάφορα απο πανω θα την γεμισω με οτι γλύκισμα υπάρχει στο σουπερ μάρκετ.. Δεν θέλω ν κάνω βουτυροκρεμα με γκαναζ θα κρατήσουν τα πουράκια ή να βάλω Μερέντα?

[@akis_petretzikis]

δύσκολο.. βάλε πραλίνα φουντουκιού

[@elenimaidou7363]

Την έχω κάνει και είναι απίστευτη ! Θέλω να κάνω μια παραλλαγή αυτή την φορά... Την κρέμα βουτύρου μπορούμε να την κάνουμε λευκή χωρίς το κακάο και να βάλω μέσα φράουλες;

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να την κάνεις με απλή βουτυρόκρεμα και να βάλεις από πάνω τις φράουλες.

[@VasilisGonis]

​@@akis_petretzikisΆκη αν δεν έχουμε 2 φόρμες των 22 εκατοστών και έχουμε μια φόρμα των 26 εκ, συνεχίζουμε κανονικά την συνταγή; Ευχαριστώ πολύ.

[@Nayiakay]

εισαι ο πιο δημιουργικός σεφ του κόσμου

[@giorgosgeorgakopoulos2420]

Αν δεν εχω 2 φορμες γιννεται να εφαρμοσω τον τροπο ψησιματος που δειχνεις στο red velvet cake για τα παντεσπανια?

[@akis_petretzikis]

αν δεν έχεις δυο φόρμες τα ψήνεις ένα ένα

[@sadahzinia38]

Εκπληκτικη,υπαρχει καμμια περιπτωση να φτιαξεις σνιτσελ κοτοπουλο αλα κρεμ?☺

[@mary-bgogoulou906]

το μειγμα με το βουτηρο και τη ζαχαρη θα μπορουσα να το χτυπησω και με το απλο μιξερ ή θελει μονο με το φτερο ?

[@akis_petretzikis]

μπορείς ναι

[@MusicMediaShows]

ωραία συνταγή! 😊👍 αλλά δεν έχω μίξερ οπότε δεν μπορώ να το φτιαξω 😐

[@akis_petretzikis]

και στο χέρι μπορείς... απλά θέλει αρκετό χτύπημα

[@vasokarathanou4786]

τελεια ειναι η τουρτιτσα

[@vasokantzou1718]

ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΚΑΛΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΌ ΜΗΝΑ

[@mariachrysandreou7428]

Aki euxaristoume poli gia ti sintagi. Mporei na kalifthei me zaxaropasta gia tourta genethliwn?

[@akis_petretzikis]

ναι!!!

[@mariachrysandreou7428]

Akis Petretzikis euxaristw poli :)

[@mariachrysandreou7428]

Akis Petretzikis einai i tourta p leme Serano?

[@akis_petretzikis]

όχι, δεν νομίζω

[@1178tinkerbell]

Ακης καλησπερα, μπορώ να την αφήσω κανα δίωρο στο ψυγειο κ μετά να την γρασσαρω; Ή πρέπει να είναι στην κατάψυξη;

[@akis_petretzikis]

Δες την συνταγή στο site. Τα γράφω όλα αναλυτικά. akispetretzikis.com/el/categories/toyrtes/toyrta-sokolatas

[@mariafilippou7096]

αυτοι που δεν εχουν μιξερ πως μπορουν να αφρατεψουν τη ζαχαρη με το βουτυρο; Καταπληκτικη συνταγη Ακη ! συνεχισε ετσι!

[@petros_ap]

με ένα σύρμα χειρός..... σαφώς το μίξερ κάνει καλύτερη δουλειά, αλλά και με το χέρι μια χαρά θα είναι....

[@mariafilippou7096]

+Nik Mal ευχαριστω για την απαντηση 😊

[@Κατερίνα-γ1ο]

Φοβερή τούρτα μπράβο σου. Θέλω να κάνω 2οροφη τούρτα. Πώς τις σταθεροποιω; Τι να βάλω ανάμεσα στις 2 τούρτες για να μην πέσει η πάνω; Υπάρχει κάτι στο εμπόριο; Ευχαριστώ πολύ

[@akis_petretzikis]

Τι εννοείς; Αν είναι σταθερή η κρέμα ενδιάμεσα τότε δεν θα πέσει.

[@Simon-iq1fe]

Μπορεις να μας μαθεις και αλλες τόσο εντυποσιακες συνταγες για γλυκά;

[@superspat8004]

3:06 illuminati confirmed

[@andreas_bls]

ΑΣΤΕΊΟ;

[@superspat8004]

Οταν το χα γράψει ήταν πολύ αστείο, υπάρχει κάποιο πρόβλημα?

[@artemis6281]

Ακη θελω βοηθεια εχω βαλει τη γεμιση ση 30 φορμα κα δεν μου φουσκωσε πολυ ειναι και υγρο σαν κεικ ετσι βγαινει

[@ASATV-mq5rs]

telios

[@CalendarMysteries-]

Πω πω είσαι τέλειος αυτή την τούρτα με το που την βλέπουν αυτοί που κάνουν δίαιτα θα παίρνουν υπογλώσσια απο την υπογλυκαιμία το ίδιο συμβαίνει και με τις άλλες σου συνταγές!!!😂😂😂😂😂😂😄😄😄😄😄😄😄😄😍😄😄😄😄😄τα συγχαρητήρια μου είσαι ένας τέλειος chef με μεγάλο ταλέντο στην μαγειρική!!!Σαν χθες ήταν θυμάμαι που το πιάτο σου στο masterchef του 2009 το εκτίμησαν με την πρώτη οι κριτές και το είχαν φάει ολο!!!Και στο τέλος αναδείχθηκες ως Έλληνας master chef!!! Τα συγχαρητήρια μου υποκλίνομαι!!!

[@akis_petretzikis]

να είσαι καλά!

[@CalendarMysteries-]

Akis Petretzikis Εκτός απο ξινόγαλο μπορούμε να βάλουμε και κανονικό γάλα στο μείγμα???

[@matinapapamakariou1678]

Έβαλα 200 ml γιαούρτι full fat και 50ml γάλα αντί αυτού! Φοβερό!

[@ΛεωνίδαςΣτάβαρης]

αντι για ξυνόγαλο μπορούμε να βάλουμε και κανονικο γάλα ή θα έχει μεγαλη διαφορα στη γευση?

[@akis_petretzikis]

καλύτερα να βάλεις γιαούρτι

[@petros_ap]

Η σόδα δουλεύει με την οξύτητητα και έτσι με το ξινόγαλο φουσκώνει παραπάνω το παντεσπάνι. Μπορείς όμως αν δεν βρίσκεις ξινόγαλο, να πάρεις γιαούρτι στραγγιστό και να το αραιώσεις σε γάλα, μέχρι να πάρει την υφή του ξινόγαλου.

[@kyriakkoz4985]

απίστευτο

[@electricplan2027]

Είσαι Θεός..

[@odssOG]

Πρόσεξα στο προηγούμενο βίντεο μια κοπέλα που ζήτησε τούρτα γιατί θα έχει γενέθλια ο αδερφός της. Μπράβο Άκη και παραγωγή :)

[@akis_petretzikis]

δεν έχει σχέση παιδια... τα βίντεο γυρίζονται μήνες πριν... απλά έτυχε :-)

[@odssOG]

Και τελείως τυχαίο να ήταν. Βοήθησες μία κοπελιά που το ζήτησε, έστω εν άγνοια σου. :P (Αν και η δημοσίευση του βίντεο μπορεί να ελεγχθεί χρονικά :P)

[@akis_petretzikis]

αν είναι έτοιμα αρκετό καιρό πριν και τα έχουμε καβάτζα ναι

[@xarb1887]

Αντί για ξινόγαλο δεν μπορούμε να βάλουμε γάλα κανονικό? Ποια ειναι η διαφορά τους ?

[@TheMpoukles]

Σε αντιθεση με το μπεικιν .. η σοδα με το ξινο αντιδρα κ φουσκωνει καλυτερα .

[@petros_ap]

Η σόδα δουλεύει με την οξύτητητα και έτσι με το ξινόγαλο φουσκώνει παραπάνω το παντεσπάνι. Μπορείς όμως αν δεν βρίσκεις ξινόγαλο, να πάρεις γιαούρτι στραγγιστό και να το αραιώσεις σε γάλα, μέχρι να πάρει την υφή του ξινόγαλου.

[@ΧΑΡΑΧΑΡΟΥΛΑ-ξ7φ]

Φαίνεται φανταστική η τούρτα θα την κάνω!το παντεσπάνι μπορώ να το ραντίζω με γάλα η θα νιανιασει;σε άλλη συνταγή το χω κάνει αλλά δεν ξέρω εδώ πως θα βγει

[@akis_petretzikis]

Γενικά δεν χρειάζεται ράντισμα! Άμα θέλεις μπορείς να βάλεις λίγο σιρόπι αντί για γάλα 😉