Аквавит - скандинавский напиток. Настойка на самогоне

Аквавит - скандинавский напиток. Настойка на самогоне.
Купить самогонный аппарат в Украине: ua.smakuy.com/
Наше сообщество в Facebook: / smakuy.official
Рецепт:
Сушенная цедра одного апельсина,Сушенная цедра одного лимона,Анис - 2 ч.л.,Фенхеля - 2 ч.л.,Тмина - 2 ч.л.,2 стручка кардамона;1 палочка корицы;Гвоздика - 2 шт.,0.75л - водки,Сахар - 1,5 ст.л.Из подручных средств понадобиться стеклянная емкость на 1 литр, скалка и кухонная доска.
Процесс приготовления норвежской водки Аквавит
Такие специи, как: корицу, кардамон раздавить скалкой и смешать с остальными пряностями. Высыпать на сухую сковороду, разогреть на среднем огне, жарить специи полторы три минуты, постоянно помешивая, как только появится четкий сильный запах специй - снимаем сковороду и высыпаем специи на бумагу, пусть немного отдохнуть (минут 5-10).
Затем, засыпаем поджаренные пряности в банку заливаем алкоголем и добавляем полторы столовых ложек сахара. Хорошо все и тщательно смешиваем. Настаивать нужно в темном месте при комнатной температуре примерно 2 недели, желательно каждый день баночку с аквавитом сбалтывать. Я лично начинаю пробовать с третьего дня.
Через 2 недели содержимое банки нужно отфильтровать, если есть терпение - то пусть отдохнет еще пару дней
СМАКУЙ - Завод по производству самогонного оборудования! 3 года гарантии! Доставка без предоплаты!
СМАКУЙ - это домашнее оборудование спроектированное с учетом огромного опыта полученного в работе с профессиональными. Мы предлагаем нашим клиентам полноценное оборудование компактных размеров по функционалу, ничем не отличающемуся от промышленных образцов. Вы можете быть уверены, что на выходе вы получите продукт, соответствующий мировым стандартам качества и безопасности.
СМАКУЙ - команда профессионалов, специализирующаяся на разработке и производстве оборудования из нержавеющей стали. Мы производим не только профессиональное оборудование для промышленных целей, но также и компактное оборудование для домашнего применения.
Наши разработки всегда отличались и отличаются новизной и функциональностью. На сегодняшний день мы являемся лидерами в данной области по объему производства, качеству и уникальности оборудования.
СМАКУЙ - самогонные аппараты и другое оборудование от производителя.
У вас возникли какие-то вопросы? Мы с удовольствием на них ответим!
МТС: [phone]
Киевстар: [phone]
Почта для связи: [e-mail]

[@Smakui_Official]

Телеграм: t.me/Smakuy_bot Вайбер: is.gd/EbQTG2 Facebook: facebook.com/smakuy.official/ Instagram: instagram.com/smakuy.official/ Тут вы найдете акции, рецепты, новости и конечно же розыгрыши призов!

[@user-uk7vl2rz4x]

С корицей в палочках, как и с калганом, я поступаю следующим образом: заворачиваю в марлю и легонько (в случае с корицей) или ни фига не легонько (в случае с калганом) стучу молотком. рекомендую!

[@zoon_video]

А корицу можно, вообще, не раскалывать, и так отлично аромат отдает. А вот калган, да, тот еще геморрой измельчать... :)))

[@Smakui_Official]

принято) Хозяйке на заметку)

[@user-nk1bz8oe6c]

Рад что зашло!

[@Smakui_Official]

спасибо за рецепт)

[@user-pd4mq4qv3b]

Ребята, рецепт на любителя! Лично я офигел, вкус просто офигенный, а вот жене налил, аптека

[@musbobbb]

У меня жена анис не любит, да и бехеровки они однажды с подругами обожрались, так что всё мне!

[@skykok06]

Настойки это хорошо, а как насчет фруктовых дистиллятов? Уже на носу фрукты и хочется испробовать фруктовые дистилляты. Может есть у вас интересные рецепты на эту тему?

[@Smakui_Official]

Даааа, ждем-не дождемся фруктов. Будем делать перегонки!

[@user-ux5yx2ce6e]

Доброго дня! Частенько смотрю ваши видео с рецептами и дегустациями. Конечно всегда не терпится попробовать продукт, который получился, и бывает, что такая дегустация происходит вскорости после разбавления продукта без его "отдыха". А Вы не замечали - меняется ли вкус продукта по истечении 1-2 недель? Как мне кажется, при ароматизации продукта лимоном (его цедрой), вначале аромат не совсем приятный и напоминает лако-красочное изделие, но по истечении указанного времени он становится более мягким и приятным, более естественным что-ли. Может, что делаю не так?

[@Smakui_Official]

А лимоны кипятком обдаете? Может химическое покрытие его отдает?

[@user-ux5yx2ce6e]

Не обдавал, а как правильно это сделать?

[@Smakui_Official]

Да просто из чайника полейте кипятком. у лимонов на кожуре парафины и всякие вещества, чтобы они дольше хранились

[@user-ux5yx2ce6e]

Спасибо за совет! А все таки, что думаете об "отдыхе" продукта?

[@Smakui_Official]

Ну конечно, чем дольше постоит тем более мягкий и округлый он становится)

[@spazmolgon8335]

Сделайте у вас на сайте раздел с рецептами которые по вашему мнению на 5 баллов тянут. По роликам не удобно искать и записывать состав и приготовление. Можно вообще все испробованные вами рецепты там написать с оценкой и вашим мнением.

[@Smakui_Official]

у нас тоже была такая идея! Попробуем реализовать!

[@user-sw4ht6rd7h]

@@Smakui_Official , нельзя отдельному индивидуму точно оперделить оценку раствору, поэтому неподдавайтесь на типа:- от лучшие рецепты, а эти хуже.

[@koha7026]

Рецепт отличный, делаю постоянно уже не первый год, кто пробовал оценивали на отлично. Засыпь специй делаю на горячую сковородку время в пределах 1.5-3 минуты, запах прекрасный несколько часов держится в квартире, во флягу карманную подходит на ура. Лайк.

[@Smakui_Official]

Дааа, подумываю флягой обзавестись)

[@rb32ferncs29]

Уточните пожалуйста нужна именно высушенная цедра(только верхний желтый слой кожуры) или прям кожура(вместе с альбедо) ??

[@Smakui_Official]

беленькое добавлять нельзя)

[@arvydas5076]

Скоко градусов вышло?

[@user-sw4ht6rd7h]

В порядке информации: - ингридиенты"Аквавит" очень-очень схожи на "Кюммель". Первое упоминание о "Кюммеле" на виноградном и пшеничном спирту - 1503 год. "Аквавит" на картофельном спирту - 1531 год, а картофель получил более-менее широкое распространение, только после 1570-го года. Отсюда впросы типа: -"Кто у кого скопировал?" или "Так на каком же спирту делалася изначально "Аквавит"?"..... P.S. - А как был разбит плафон на настенной лампе? )))

[@rb32ferncs29]

И можно ли сахар заменить мёдом? и сколько нужно в таком случае?

[@Smakui_Official]

можно медом, но добавлять примерно в полтора-два раза больше

[@user-fj7fg6zl7m]

Брага картофельная смердит писец помню родители в конце 90 попробовали вылили нах через 3 дня

[@gezundex4305]

Вот когда у тебя получится из картошки вкусная водка не заговняная цедрой и прочим дерьмом вот тогда смело можешь сказать что достиг хорошего!

[@Smakui_Official]

хмммм...боюсь, что из картошки ничего хорошего не получится)))

[@gezundex4305]

kzbin.info/www/bejne/amivqnulpc14epI@@Smakui_Official

[@Smakui_Official]

@@gezundex4305 и как, вкусно получилось?)

[@gezundex4305]

В ректификации вкусов нету но есть процент отдачи А здесь задача обработать овощные склады так чтоб подпорченое не в канаву а в тару

[@skanderskander4036]

Вы дома не сможете сделать хороший аквавит. Только жалкое подобие. Хороший аквавит как и виски выдерживается в бочках из-под хереса, портвейна, мадеры.

[@vinniegognitti1355]

Собственно аквавит это и есть разбавленный до приемлемой крепости картофельный самогон, а не "настойка на самогоне". Если пить аквавит, то только норвежский. Датский и шведский - дерьмо.

[@Smakui_Official]

лучше всего пить своё)))

[@vinniegognitti1355]

@@Smakui_Official К сожалению у меня нет возможности выстаивать самогон в бочках в течение полугода на корабле, в условиях морской качки, как это делают норвежцы. Да и корабля тоже нет.))) А бутылочку норвежского аквавита по случаю прикупил. И не надо корабль и бочки покупать.

[@LMedium]

Датский аквавит - очень мягкая водка с легким анисовым привкусом.