COMO HACER TAMAL EN CAZUELA | COMO HACER TAMALES | COMO HACER TAMALES EN HORNO

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TAMAL DE CAZUELA O REFRACTARIO Para 8 personas
1 kg de Maseca para tamal
350 gr de manteca de puerco
1 cucharada de 15 ml de sal
1 cucharada de polvo para hornear
1 hoja de plátano opcional
8 a 1 1/2 tazas de caldo donde se coció la carne
RELLENO
800 gr de pierna de cerdo cocida con trozos de cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de sal
Ya cocida la carne deshebrarla
PARA LA SALSA
4 a 5 chiles guajillo (mirasol)
1 chile ancho
2 chiles pasilla (puede ser mulato, pipitilla o chipotle)
2 cucharaditas de consomé
1 cucharadita de orégano molido
1 cucharadita de comino molido
4 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
Sal al gusto

[@TizaCreativa1983]

Señora Jacobina, el Señor bendiga sus preciosas manos y le dé larga vida, para que nos siga ensenando sus deliciosas recetas, la admiro con esa energia y dedicación y cariño con que nos enseña, hoy día tantas mujeres jóvenes pero enfermas ya no tienen esa energia saludable que usted refleja gracias los haré ahora en Navidad gracias que pase una muy feliz navidad y año Nuevo!

[@irmaivonnesolis7028]

A cocina es una obra de arte y UD es una artista. Felicitaciones y bendiciones!!

[@rosasolis6536]

Yo comi tamal de cazuela cuando tenía 12 años hoy tengo 72 y todavía tengo el sabor en mi boca riquísimo lo hizo mi tía yucateca

[@estelainigez3896]

Que ricura a mí me gustan mucho los tamales pero como lo hizo estilo pastel me encantó así lo voy a haser muchas gracias por su clase estuvo muy interesante.

[@gracieladelafuente5666]

M eft

[@madelcarmenpedrazamendez2827]

Gracias Sra. Jacobina por su rica receta. Dios la siga bendiciendo.

[@marialuisagodinez9734]

Yo soy muy práctica y se ve q cuestan demasiado trabajo gracias

[@vilmazaldivar6811]

Muy rico pastel de tamal, gracias por compartir sus recetas , bendiciones Sra. Jacobina. 👍

[@luzmariacurielpena1252]

Maestra, quiero felicitarla por la forma en q explica..la entendemos muy bien..es muy cálida cuando nos dice “mis hijos” eso es muy bonito.. gracias..un gran abrazo..

[@meridaalbie]

Q Dios bendiga y cuide a esta señora. Yo decidí ver este video porque he comido tamales q me han brindado de personas mejicanas y de otras versiones latinas. Ella está incluyendo hojas de maíz y también de banana y hasta las de aluminio, etc. Yo no creo q la pueda preparar yo. Pero me ha servido para darle mis aplausos y respeto y mucho agradecimiento a las personas q lo han hecho en casa y me lo han regalado. Gracias Lurdes García de Salem, Oregón. Ella me ayuda con limpieza de casa y en las fiestas navideñas me trae sus tamales ricos.

[@damarital9910]

Gracias señora hermosa por enseñarnos esta rica receta...Yo nuunche hecho tamales me da flojera hacerlos en las hojas.Pero lo haré en el refractario y al horno.Saludos desde Puebla. 😁me suscribo.

[@user-rs1un8rw5b]

Muchas gracias por compartir esta receta se ve muy sabrosa muchas bendiciones

[@gloriacheon5952]

Muchas gracias Sra. Bonita, da gustó verla cocinar con ese modo tan maternal. Saludos y bendiciones 🌹

[@MargaritaGarcia-rk7lb]

0

[@CarmenMartinez-jz7qe]

Muchas gracias Sra k bonito ensena

[@virginiabocanegra7743]

muchas bendiciones para usted por tanto conocimiento y compartir sus recetas con nosotros gracias

[@dulmaacope1353]

EL ACUYO u hoja santa se usa mucho más en Veracruz que en los otros estados que menciono. Le da un sabor delicioso. MUCHAS GRACIAS, por esta deliciosa receta.

[@vickyrodriguez7332]

También en mi familia la usamos mucho. En enfrijoladas, (en los frijoles) super deliciosas. CDMX.

[@leonorverdin6659]

Muy buena su clase aprendi otra técnica de hacer masa para los tamales , el orden de incorporar la masa con la manteca. El tamal de cazuela es otra opción para no ocupar las hojas de tamal de maíz que en épocas navideñas se aumenta su presio

[@leandramedina3647]

Ese tamal una sra lo hizo en el 71 en U S A Muy sabroso se ahorra tiempo y costo

[@catalinaarellano5281]

También para cuando no estás en tu terruño y de dificulta conseguir las hojas para tamal Exelente opción maestra

[@istoliacalderon3908]

@@catalinaarellano5281 De de T

[@katyasilva2473]

la felicito es una buena cocinera. la admiro. pq yo ya no hago nada pq tengo ya 83 años, y estoy un poco enferma. pero me encanta la cocina. como veo que a ud. tbn.

[@rosavaleriamartinez6827]

Me encanta Jacobino que cocinas lo más tradicional de la cocina Mexicana pero te ayudas de los electrodomésticos actuales y prácticos. Los voy a preparar en CAZUELA

[@alacocinaconjacobina]

lo puedes preparar donde tu gustes hija bendiciones 👏😊

[@tadeopedraza4068]

Gracias por lo k aprendido de usted cocina muy sabroso sebe

[@mariazavala766]

Sra me gustan mucho sus recetas las explica muy bien Dios la b e ndiga

[@rosarioventura1007]

Muy interesante esta Reseta se ve muy Rico k Dios bendiga ala señora lo ase con mucho amor un saludo desde Cancun Quintana roo

[@user-co5pv5or5x]

Muchas gracias mi querida guia por este estilo de tamal de cazuela! Debe estar muy rico y muy facil su preparacion si sigue uno paso a paso y con paciencia su amable clase ! Reciba un gran abrazo con mucho respeto y cariño ! Cuidese y que Dios la bendiga asi como a su familia. 👍🌠🌠🌠🌚😇😃👍👍👍🇲🇽

[@titasantos9761]

Felicidades Maestra Jacobina su manera de explicar se admira, no cualquiera tiene esa capacidad para transmitir su conocimiento y experiencia, por más botones de KZbin que reciban. Un abrazo fuerte.

[@laabuelitacooldiversion2437]

Pp

[@laabuelitacooldiversion2437]

Pp

[@laabuelitacooldiversion2437]

Pp

[@RosaHernandez-ny2tb]

Felicidades Maestra jaco yo empecé aber sus recetas me encanta su forma de enseñar es usted de esas señoras trabajadoras incansables saludos desde california🇺🇸

[@estelagranados1349]

Si es importante la hoja de plátano porque le da un sabor especial saludos desde Hidalgo Mexico

[@rosygoytortua8883]

Cuánta manteca le puso para medio kilo ?

[@raquelnavaruiz3897]

Eso se ve muy bueno! Nunca he hecho tamales pero esto si me animo a hacerlo!!! Gracias por compartirnos sus ricas recetas 😋

[@marianunez7827]

Muy hrico

[@elka3881]

Las aceitunas donde las puso y las papas dónde quedaron eso no le debe de faltar si no no ba????????

[@elizabethcorral5082]

Gracias Hermosa por sus deliciosas recetas y consejos. Un Fuerte Abrazo Bendiciones 🙏❤️

[@eddamartinez4422]

Zacahuil en Veracruz mitad pollo, mitad carne de puerco y maiz martajado...riquisimo. Gracias por compartir.

[@ergarz7732]

Excelente explicación, usted sí es una verdadera maestra, gracias por compartir

[@mariadiazespinoza8602]

Gracias buena opsion para cuando no se tiene hojas.

[@anazepeda7272]

Muchas gracias por su receta, Maestra Jacobina. Muy bien explicada, con consejos muy útiles y se ve deliciosa! Saludos desde la Ciudad de México.

[@ma.dejesusmarquezbarraza8208]

Me encantan todas sus recetas ...Dios la Bendiga

[@lupitaortiz9947]

Querida Maestra me encantan sus recetas! Es ud. Una gran Chef! Pero sobretodo es una persona de gran calidad humana. Dios la bendiga! Muchas gracias por sus enseñanzas y consejos.

[@maricelaestrada5193]

Se ve riquísimo!! Ya apunté ingredientes y mañana hago tamal en refractario porque ya tengo la masa quebrada de molino. Muchas gracias por su receta!!

[@alacocinaconjacobina]

De nada me cuentas que tal te salieron tus tamales si hija saludos ✨

[@mariadelsocorrovazquezgarc2332]

Buen dia cuanto le puso de masa, se ve que esta rico, me gusta mucho, estoy aprendiendo con ud. Maestra, gracias por enseñarnos Benduciones. 🤲💞🌻

[@leticiavidaurri4837]

Muchas gracias por enseñarnos..uno nunca acaba de aprender..bendiciones.🙏❤️🙋

[@auroramora1426]

Lista para la receta ☕ Todo lo que nos enseña delicioso 😋

[@alacocinaconjacobina]

Te va a encantar! te mando muchos saludos y bendiciones!

[@mariasainz2872]

@@alacocinaconjacobina Exelente su receta y su Explicadion gracias y que Dios la siga bendiciendo

[@luciahernandez8533]

Muchas gracias bendiciones

[@aliciacabral6431]

@@mariasainz2872 pay me encanta tu receta

[@chelitoguzman585]

@@alacocinaconjacobina lehagrdesco lo bien que da paso a paso y ahorrar yo se un poco de cocina y veo como no dan la receta de manera correcta y la que no sabe se desilusióna gracias preciosa

[@gabyguzman9846]

Hola querida maestra Jaco. Me encanta cuándo dice mis hijos ,así me siento agradezco mucho que nos transmita su conocimientos que dios la bendiga

[@ceciliachantaca763]

Gracias Chef Jacobinta, muy bien explicada la clase del tamal de Cazuela, el guiso de la carne, los ingredientes y la preparación de la masa muchas gracias Dios la Bendice Gpe; Nvo. León. México.

[@rosaisabelgomezperez806]

Yo no dejo seco el guisado, y al ponerlo en el tamal, le pongo una cucharada del caldito del mismo guisado. Quedan jugositos los tamales. Gracias por compartir. Muy rico, todo lo que hace. Le deseo, sea muy Bendecida Siempre !!

[@Ely_canta_con_Amor]

Soy vegetariana, con soya, setas y aceite mis tamales sabrán deliciosos, tomo su receta y sugerencias para elaborar este tamal que se ve delicioso ! Gracias! Saludos y abrazos ! BENDICIONES

[@rossytienda7536]

Hola Elly❤ Pasa tu receta!!! 😋

[@mariacordova1007]

gracias x compartir la receta señora hermosa saludos y bendiciones desde Irapuato Gto k rico

[@franciscaherreravalencia6304]

Gracias Maestra Jacobina riquísimo ése tamal de cazuela ya se me antojó saludos Tizayuca Hgo 👏😁🤤😋❤️ bendiciones 🙏

[@lucygonzalez9752]

Muy ricos, soy de Veracruz y de ahí son ticos en hoja de plátano y hoja santa o también llamada Acuyo. Me gusto esta técnica, gracias

[@claudiadealba6433]

Se ve muy rico!! A mi me gusta servirlo con crema, queso y salsa. Y a un lado frijolitos refritos.

[@maryvlogs6692]

Señora que bonito explica me gustó mucho su clase de cocina muchas grácias por enseñarnos

[@alacocinaconjacobina]

Hola, muchas gracias, con mucho gusto les enseño lo que quieran, te mando saludos y bendiciones😁

[@josefinasierra4254]

ME ENCANTÓ SU CLASE, SU MANERA DE EXPLICAR Y SU CARIÑO PARA EXPRESARSE. GRACIAS

[@elsafernandez1836]

HOLA: JACOBINA, ERES MARAVILLOSA. Amable,comprensible porque sabes que todos no tienen los medios y los guía.DIOS te bendiga. Desde Suecia.

[@lupitamendoza3714]

Gracias chef Jacobina súper maestra Dios la bendiga

[@user-uk4ex5ve8l]

Me encantan todas sus recetas son una verdadera delicia

[@perlaangelica2821]

Me encantan todas sus recetas la admiro mucho 😋😃 gracias por todo lo que me ha enseñado 💓

[@petracastaneda9453]

Grasias. Po r. Su. Ensenanza. Que. Dios. La. Vendiga.

[@feberuizguzman5030]

Muchas gracias por enseñarnos de diferentes maneras Dios la bendiga.

[@alacocinaconjacobina]

muchas gracias por acompañarnos!! Te mando saludos y bendiciones ☺️

[@miryamquintero6227]

Qué buena energía tiene la cheff, explica fácilmente y sin tanto rodeos

[@mariamontes7631]

Sra admiro su paciencia para explicar me parece maravillosa. Para gente como yo que no sabe cocinar muchas gracias Felicidades mis respetos

[@alacocinaconjacobina]

Hija, es un placer para mi compartir estas recetas con todos ustedes, me alegra que te sea de ayuda, bendiciones

[@ceciliamadero5995]

Chef Jacobina, muchísimas gracias por esa deliciosa receta, la voy a preparar para el di 1 de Febrero,👩🏻‍🍳🙏🏻🤗🤗🤗

[@alacocinaconjacobina]

Les va a encantar a todos! te mando muchos saludos y bendiciones!

[@aliciaalcala4341]

Muchas gracias maestra por fin encuentro como hacer este tamal de cazuela paso a paso,saludos ya me suscribí.

[@oliviachapa4571]

Guapisima.maestra.estuvo muy bien explicado y se ve riquísimo muchas gracias. que descanse.

[@evangelinarodriguezsanchez3401]

Me encataron luego los prepararé si dios me lo concede un fuerte abrazo ha la señora bonita

[@cerohd7330]

Hola Cheff,me encanta la practicidad con la que enseña,y las opciones que brinda.Usted,muy bien! ❤

[@marialuisagonzalezmartinez6655]

❤

[@rociokoch1202]

Excelente manera de hacerlo ! Yo los hago uno por uno y amasando y es más pesado, gracias. Saludos desde León Guanajuato !

[@josenavarro8433]

Quisrera el video del chorizo de pvo por favor.....

[@ginavargasaranda5238]

Buenas noches gracias muy clara y sencilla la clase Dios la bendiga la felicito hasta pronto

[@simonagarcia8207]

Gracias señora muy ricas sus recetas y censillas la felisito dios la guarde muchos años

[@gloriacasanova9027]

Mi mamá hacía el tamal de cazuela un poco diferente pero muy sabroso nunca he vuelto a probar uno como el de mi mama pero me gusto mucho su receta la felicito por su paciencia en explicarnos todo pado a paso Dios la bendiga.

[@medusa463]

Gracias, se ve rico! Manos a la obra!😊

[@feberuizguzman5030]

Eso es de agradecer de usted que da opciones ,con lo que tengamos ,gracias.

[@alegriamotorola6629]

Sra. Jacobina reciba usted mi profundo respeto y agradecimiento es ud. un bello ser humano. Mi hornito tiene hasta el # 4 cual uso para hornearlo. Gracias. 🙏😃

[@guadalupegarciaduran1746]

Gracias por compartir se ven deliciosos Dios la Bendiga hoy mañana y siempre

[@silviardelarosa7532]

Gracias hermmosa nos da las recetas tan claras que no hay pierde

[@gloriareynosa5867]

Excelente recetas. Gracias por compartir. Dios le Bendiga.

[@rogeliofelix3355]

Muchas gracias por su rica receta 😋 La felicito Sra hermosa,qué manera de explicar tan sencilla,respetuosa, pero sobre todo gran humildad Maestra de la cocina... gracias 🌹

[@donnaayala7587]

Me gusta mucho los tamales, gracias por su receta

[@malintzinnunez3205]

En yuca tan c le llama pivipollo y c le pone en el relleno sufisiente epazote y keda rico

[@createanewworld8o2023]

Qué ricos Jaco, muchas gracias por tu valiosa clase!!!! 👌☺️💕😍😘

[@elmaestromrstichy1328]

QUE BONITO. EXPLICA MAESTRA BINA...TODO MUY DEFINIDO!!!,ACLARANDO TODO,Y YO ASI APRENDO MEJOR!!MUY EFICIENTE SI DIDACTICA...

[@dulceesquibel7043]

Gracias por tan buena receta del Tamal de Cazuela , y como explica detalladamente , Dios mediante tratare de hacerla pronto. gracias por compartir. Bendiciones

[@alacocinaconjacobina]

Te va a encantar la verdad es que queda riquísimo, te mando saludos y bendiciones😁

[@ruttcuevas7902]

Mi abuelita me enseñó que cuando un chile o salsa aún tiene espuma en la sartén significa q está crudo y se debe hervir más porque si se le pone el pollo así por eso dan los malestares de estómago y aun más cuando se trata de chile colorado.... bueno yo solo quise compartirles esto para que no les pase o sus clientes se quejen. Que tengan buen día y que dios nos bendiga

[@leydichan8716]

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[@mariadelosremediosjosefina5859]

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[@raquelalcantarasoriano8494]

Gracias por el tip no lo sabía

[@ruttcuevas7902]

@@raquelalcantarasoriano8494 de nada es muy importante. Hay que dejarlo hervir y cuando ya no tiene espuma significa q ya está muy bien guisado.

[@almaliliaterrazasraya8914]

Que grandes tesoros son todos esos consejos de los abuelos grandes sabios mil gracias por compartir

[@zoilagraciasporvuestroscom2706]

Gracias maravillosa me a encantado qué Dios la Bendiga .

[@marialuisamartinez4777]

Muy bien sé vé rico y gracias por ser buena maestra

[@margaritamedina8367]

Muchas gracias maestra mas fácil y más práctico gracias

[@anamariafloresdelcanto9656]

Gracias por compartir sus recetas...explica muy bien ...se ve todo muy rico..🤗

[@MarcosSanchez-tq1gd]

Buenas noches En cuanto al tamal en cazuela. En Puerto Rico utilizamos mucho la hoja de plátano para hacer un tipo de tamal que le llamamos pasteles. Para que la masa no se pegue a la hoja de plátano le ponemos un poco de aceite en la hoja o spray para honrar. La masa nunca se pega. Me encantó su receta.

[@balvinadelvalle6824]

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[@inocentezamora8860]

Mmmm que Rico, DIOS LA BENDIGA SIEMPRE 🙏😇, GRACIAS

[@liliamichel5806]

Muchas gracias por la receta Sra! Gracias feliz día ! BendiciOnes!🌷💗🙏

[@teresaortiz5951]

Maestra Jacobina es un gusto haberla encontrado tenia tantas ganas de saber hacer el tamal de cazuela o molde Dios la bendiga y proteja saludos desde Xochitepec Morelos gracias gracias gracias

[@elenamendezgallegos758]

Jv yq

[@aracelilopezmarquez7207]

Se ven deliciosos, gracias ❤️💜💚

[@mariaelenagriego-ju8cz]

Gracias por compartir maestra se ven ricos la felicito muy bien explicado dios bendiga sus manos 🙌 los prepararé y luego le cuento como me salieron,feliz día de gracias 🙏 saludos desde EL PASO TX. Bendiciones.

[@mariadelosangelescuatecont2649]

Gracias por todas sus recetas, ya hice algunas para mí familia.

[@mariaelizabethgarciarodrig1070]

Maestra, me encanta su manera de dar las clases, es usted una experta parece todo fácil, pero realmente no lo es. Mil gracias por los tips y por las diferentes formas de preparar un platillo sin mortificarnos o estresarnos. Todo lo que nos enseña es muy rico Mil gracias! Dios la bendiga!

[@saragarcia5885]

Muchas gracias Maestra Jacobina le agradezco la paciencia para explicarnos, bendiciones para toda su familia. Saludos cariñosos desde CDMX!!!

[@edithpineda2515]

Hola soy Edith pineda y la felicito por tener tanta paciencia para esplicar tan claro y bonito yo tengo muchas ganas de aser los Tamales de casuela y me encantó su explicación y mañana me pongo aserlo gracias y le mando muchos saludos desde Houston Texas y muchas bendiciones 😘

[@josievalerio1853]

Que Rico se ve. Y la lection buien Aplicada !

[@rochin65]

De verdad la admiro mucho señora porque a está etapa de su vida tenga esa vitalidad de hacer todo esto me gusta mucho sus videos y que nos comparta tanto Gracias bendiciones

[@mariaenriquetaloyo3326]

Gracias maestra Jaco por su dedicación

[@sanjuanaochoa9815]

Yesenia: ¡De verdad que me antojaste! En la primera oportunidad los haré y espero que me queden como a ti. Gracias por compartir la receta.

[@rebecagonzalez3820]

Apenas vi sus recetas sra y me encanto el tamal de cazuela muy bien explicado paso a paso me encanto que da opciones si no tenemos las vasijas adecuadas me suscribo gracias por compartir lo voy a hacer.

[@leticiatorrescerna3076]

Mi mamá lo acia pero yo me lo comía asta hoy ví su receta muy bien explicada saludos desde Zapopan jalisco

[@mariaben3100]

Me encanta tu cocina. Tus recetas sencillas y lo rico que las disfrutas. Felicidades y éxitos !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@chely3360]

Muchas gracias maestra, q ricos tamales, somos aficionados.

[@ogonzalezdealvarez4232]

Sra. El tamal de cáusela se ve delicioso la estoy viendo de Chihuahua Mex. Gracias por tan deliciosas receta

[@silvianapoles3475]

Práctico, muchas gracias no lo conocía así. Saludos desde Pachuca Hidalgo.😊

[@marthaguzman9639]

Se ve riquísimo,, gracias por compartir, saludos y bendiciones

[@mariadelosangelesperez7992]

Gracias Raquel x compartir todos estos hermosos detalles eres una hermosa mujer

[@rosalbaantonioesquivel8386]

Felicidades que buena explicación gracias y bendiciones

[@elsazuniga8337]

Elsa de MTY NL la felicita da bonitas clases bien explicadas con mucho amor gracias

[@alacocinaconjacobina]

muchas gracias elsita saludos desde torreón 👏

[@AdrianaMartinez-se4tj]

Muchas gracias por enseñarnos sus ricas recetas, la adoro Sra. Jacobina

[@victoriagomez3301]

' Hola

[@elenaachristy3689]

Tiene qué dar las medidas , dél recipiente ,qué está usamdo

[@emiliaarenas6985]

Muchas gracias tan linda señora que explica también lo voy a preparar bendiciones 👍🥰🥰

[@angelgabriel8075]

encerio ya me dio hambre me tendre que dormir con hambre pero gracias por la receta

[@libiayolandacortes6617]

Hola cómo está es la primera vez que escucho y veo está receta y se ve que queda muy bien 👍👍👍😋😋😋

[@rosariomunoz8720]

QQWW1 Que excelente receta frlicits ciones

[@normavargas3825]

Que rico, se me antoja hacerlo.

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos

[@grupoconstructorcosmosdepu7682]

Gracias Sra. Jacobina por su receta.

[@rosapastrana4201]

Muchas gracias, felicidades , me encanta el tamal de cazuela , maestra que fácil se ve para hacerlo. Mil gracias 😊

[@alacocinaconjacobina]

Si bastante fácil, hazlo y me cuentas que te parece!!! ☺️

[@teresitave1039]

Buenas noches Dios le bendiga .gracias por sus resetas muy amable .