Borbás Marcsi szakácskönyve - Sült kacsa párolt káposztával (2019.01.27.)

Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken
www.mediaklikk.hu/musor/borba...
Gasztroangyal
• Gasztroangyal 5. rész ...

[@evaolah7621]

Csodálatos nézni ❤❤

[@gaborhegedus5084]

Hamarosan jön a kacsám így megkülönböztetett figyelemmel nézem a feldolgozást és a recepteket! Köszi az ötleteket!😉

[@daniellafreeman9591]

Kedves Marcsi! Nagyon szeretem a műsorod és sok-sok receptedet már el is készítettem. Most viszont meglepődtem ezen a műsoron, mert számomra kiábrándító volt! A farrésznél ha kétoldalról közelíted meg azt a faggyús részt, amit ki kell vágni, akkor egy vágással szinte ki lehet kanyarítani. Tapasztalat, mivel így csinálom és nem trancsírozom szét a legfinomabb falatokat. A másik a comb körbevágása. Ha filéző késsel vágod, akkor adja magát a forma és nem kell trancsírozni. Ugyan ez a szárnytő. A két csont között porcogó van és szépen el lehet vágni. Na és amin végképp kiakadtam, azok a tollmardványok.Így nem teszek kacsát az asztalra! Imádom a kacsát és hosszú évek óta egyben sütöm cserépedénybe, ropogósra. Szerintem cserélj késeket mert néha egy-egy műsorodban látszik, hogy életlen. Elnézést a tegeződésért, de egy korosztály vagyunk és Én is imádok főzni és alkotni :-) Minden jót kívánok :-)

[@thetruthtester5169]

Ügyes hölgyemény, látszik hogy van háziasszony tapasztalata.♥️♥️♥️

[@istvansebestyen5016]

És hogy sok száz milliót hordott ki a köz-pártmédia kasszájából.

[@ka-widiana6392]

Isteni 😍 Sose sikerült még ilyen jól a kacsa 😁🥂

[@ferencnepapp1043]

Valóban kívánatos és finom.

[@user-zj1pg2ue7s]

❤❤❤

[@agnesdorman1879]

Csak sóval ízesiteni úgy az igazi! 7:43

[@jozseftoth9585]

Jól néz ki, ügyes. Bár a sült véres kenyér hamar az étvágyamat szegte.

[@gezakovac9368]

Egyetlen egy aki tud fözni es sütni imadom

[@istvansebestyen5016]

Magadtól vagy ilyen hülye? Kontár, akinek leírják mit csináljon.

[@Zsuzsanna0]

Erre emlekszem- vagy 30 eve nem csinaltam es mindenutt csak hagyma fokhagyma stb. adtak de csak soval volt a legfinomabb nekem. Hala egnek ezzel nem vagy ok egyedul.