MASTERCLASS BOLIS GOURMET PARTE 1 (USO CORRECTO DEL CMC Y SISTEMA ESTABILIZANTE)

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[@belkisdelcarmenbonalde7226]

Gracias por explicar claariiiito y al grano el uso del cmc de todo lo he investigado al fin encontre esta excelente explicacion gracias graciad graciad.

[@kimberlymaartjanazehiroth9001]

Te agradezco mucho tus videos, hace dos años los empece a ver y ame ❤ tus recetas, desde entonces vendo bolis y todos los aman

[@abrilalbarran3455]

Gracias por los consejos, ya empecé la venta y gracias a Dios a todos les han gustado, Muchas Bendiciones 💕🌻

[@estherdasilva827]

En cuanto se venden?

[@eliortega8922]

Hola Ale muchas gracias por el video sabes hace tiempo que veo tusvideos y me anime hacer bolis y Bendito Dios nos fue muy bien muchas gracias..en espera de la 2da parte... saludos

[@DianaXxYyZz]

Ya probe el sistema estabilizante y quedaron perfecto los bolis gourmet cremosos y sólo eh usado leche entera pasteurizada y lechera y sistema estabilizante... Gracias por tus videos alex

[@lluviatamns9699]

Una pregunta con leche entera te refieres a leche de caja? Puedo usar leche x ejemplo la nutrileche o de esas marcas que dice producto lácteo no precisamente leche entera?

[@baluycandy5572]

​@@lluviatamns9699 si

[@anaordonez7734]

Ale!!! Estas guapísima!!!!! Felicidades te ves bellísima, estas bajando de peso ¿verdad? , aparte siempre todo un corazón hermoso compartirendo lo que sabes.

[@nelysribon5716]

Gracias madre por tu video muy interesante hay saber medir y captar la medida

[@Neruum]

Hola, b tardes preciosa Ale, Dios t benfiga, te siho porque tus recetas de los bolis son de mucho éxito, tengo spenas unas semanas que estoy haciéndolos.

[@alejandrapalacios275]

Muchas gracias Ale por especificarnos el uso correcto del cmc, yo lo estaba integrando directamente a la mezcla y con este video me aclaraste las dudas, esperemos las siguientes partes 😊👍 me gustaría el uso del cmc en bolis de agua.

[@myriamflorez5744]

❤V❤😊❤

[@mayralm1228]

Que buen video , hace ya 3 temporadas que inicie mi negocio con tus recetas y me va súper bien , a mi punto de vista el CMC es un muy buen elemento y yo siempre lo uso . GRACIAS Alejandra Nava

[@victorrobertoriquelmesilva3192]

Hola me puedes asesorar que cantidad de cmc utilizas en vez de la leche en polvo? Y con que receta base la de litro y medio o la de 1 litro

[@mairaaristizabal1191]

Pero qué papel cumple el cmc??

[@Denisee788]

Y no se endurecen con este?

[@alexandrarodriguez2194]

Disculpa Los utilizas en los de agua también??

[@alvarovelasquez6719]

Hola reina, me ayudas porfa con asesoría sobre el CMC estoy empezando y no estoy práctica, te agradezco porfa😊😢

[@mariaelenabaez1942]

Hola Alex yo compré tus recetarios y me a estado llendo muy bien gracias a Dios pero yo ya estoy ocupando el cmc para todos mis bolis y quedan super cremosos

[@keniabelmontes7618]

😮😮😍😍

[@erikadorantes6803]

Hola, me da mucho gusto que te vaya muy bien con la venta, Yo no tengo tanto conocimiento en esto, me podrás decir por favor como disuelves el cmc, porque Ale explica que lo mezcla en la leche en polvo, tu también haces ese procedimiento??

[@angelicaloaiza9739]

...

[@marie-osirisdiaztorrealba9089]

@mariaelenabaez nos podrías dar respuesta.

[@SaraOrdonez-vasaju03]

Jajajaja con razón yo hice unos bolis de fresa y me quedaron tan feos 😢😂😂😂 no sabia usar el cmc, gracias a esta bella mujer ahora sí me wuedan bien.

[@marianavargas2708]

Dios te bendiga en estos momentos estoy pasando por una situación económica difícil y me has dado buenas Ideas , yo soy paletera , y primero Dios empezaré a hacer estos bolis , de verdad Dios te bendiga , y no es casualidad que esté yo aquí en éste canal , 😃

[@carlospootburgos5072]

No se si ya te había agradecido pero Gracias porque me ayudaste bárbaro con los tops de vehículo agregado y tiempo de integración en la licuadora.

[@mirellainiestra6648]

Gracias 🙏 yo había estado preguntando acerca de esto y nadie comparte 🥲 GRACIAS 🤩

[@yannetdg4454]

Excelente tu video, ojala nos compartar los usos pero en bolis de agua

[@victorreyes5052]

Excelente. Felicitaciones!!

[@anaelsahernandez8235]

Gracias por la explicación. Pará los de agua me interesa saber utilizarlo 🤗😘

[@alebal6758]

Super padres tus vídeos lamentablemente nos hemos vuelto muy exigentes en los sabores me acuerdo que antes se hacían los bollos de un polvito como el zuco y solo existía el sabor chocolate y fresa y solo se le ponía leche y chicomilk jajajaja aaaah k tiempos dónde no se necesitaba tanto quimico

[@maggietorres8935]

Estos son bolis gourmet, no bolis tradicionales

[@mrlion3669]

Hola Ale! Muchas gracias por compartir tus conocimientos! Recién acabo de suscribirme a tu canal y estoy muy atrasada en la información, pero estoy súper interesada en incursionar en este tema. 😁

[@melinkaufman8150]

Muchas gracias. Puedes hacer paletas de agua usando CMC? Me encantan tus recetaa

[@robertomelendez8513]

Gracias Alejandra por tu video.Con esta preparación también se puede hacer helado?.Saludos.

[@mariad9775]

A mí me gusta hacer los bolis para vender me gusta aprender de tus recetas que Dios te siga bendiciendo amén💝💝💝💎💎💎😗de😗 corazón

[@SusyMedina-x4e]

Me encanta tu explicación detalle a detalle gracias

[@estelahernandezc9653]

Mi Sensei! Te agradezco con el alma tu ayuda, nos sirve mucho toda esa información. Dios te bendiga 💖

[@neyortega9185]

Muchas Gracias Alejandra por tu tiempo, aquí sigo pendiente de las otras partes para aprender más de todos los super tips. SALUDOS

[@cinthiaragauskas]

Hola Ale, como estas? Tengo una duda, apenas quiero empezar con los bolis, y me gustaría saber cuales son los sabores más vendidos, cuales me recomienda para empezar? Gracias y saludos 😘

[@YazRdz]

Graciasss porfin queria ver lo del CMC. Saludos desde tampico. Venderé hielitos en estos dias...ya hasta mandé hacer lonas. Por eso queria saber lo del cmc o leche en polvo.

[@YazRdz]

Pero en otros videos habia comentado que si le poniamos leche,ya no le pusieramos CMC...ya me confundí y en estos dias iré a comprar los ingredientes😰😰😰😰😰😰

[@AlejandradeNava]

Se trata de una Master Class con varios Videos donde más adelante les mostraré la versión donde elimino la leche en polvo estuve tentada en hacer el video con toda la información pero se iba a hacer muy largo y decidí seleccionarlo por favor no desesperen

[@YazRdz]

@@AlejandradeNava gracias estaré al pendiente para no adelantarme a comprar sin saber...porque no se que comprar si solo la.leche en polvo el CMC o ambos😰. Saludos desde tampico tamps

[@brendav9811]

@@YazRdz que compraste siempre ?

[@YazRdz]

@@brendav9811 usé la leche en polvo...y para los de agua no usé nada..solo azucar.

[@cecygulfo7351]

Muchas gracias por su explicación muy clara interesante yo hago es paletas . Se ven deliciosos con oreo . ♥️😋👍

[@rigobertomartinezrodriguez1750]

Amiga te doy un consejo echa tus ingredientes en la licuadora tiene más potencia que las licuadoras de inmersion

[@Mabelgr]

No he empezado el negocio pero veo todos los videos de los bolis

[@bethpalafox537]

No dejes pasar más tiempo, serán un éxito 😉

[@danielarodriguez-zz8rm]

Iniciare mi negocio de bolis en California espero que sean un éxito ❤

[@Viralizimo24]

Muchas gracias por detallarnos y decirnos todos estos conceptos.❤

[@klarysgarcia2115]

Hola. Bendiciones Buenas tardes. Muchas gracias por tus videos alejandr Nava. Yo vi tu video de gansito donde nos esplicas como usar el cmc. Y desde entonces lo inclui en los demas sabores asi como nos esplicas en este video.con la leche en polvo (reseta base) mas el cmc y la verdad a mi punto de vista quedan super bien, si ya de porsi las recetas con la leche en polvo quedan cremosos.colocar tambien el cmc ayudo a que la mescla quede bien distribuida sin que se separen los ingredientes. Solo como duda yo coloco el cmc ya que tengo mi sabor y alfinal tomo un poco de la mescla en la licuadora para poder poder el cmc poco a poco. En el video vi que lo haces antes junto con la leche en polvo.!?? Gracias estoy en espera de 2 parte y ver como quedaron.

[@panchitosvlogs]

Hola nuevo suscriptor de tu Canal muy buen contenido, gracias por compartir recetas y tips

[@sandramedinaeuan9873]

Alejandra Nava soy seguidora tuya y en el año que empezó la pandemia y ahora lo volví a retomar una pregunta puedo usar la recta base y aplicarle el estabilizador a la preparación.

[@ysanav1811]

Encantada con tus vídeos excelente explicación, no esperaba menos de usted saludos

[@blancaestelamoralestorront2468]

Alejandra que bien te ves , te felicito 👏 Muchas gracias por tus recetas !

[@nallelivelasco6727]

Hola Ale, gracias por la explicación. Me gustaría que hicieras receta de bolis de chocoreta por favor

[@ElizabethMartinez-ot3xz]

Gracias Ale por explicar, esperamos la segunda parte 👍

[@mireyadelgadotapia3883]

Hola Ale ya ví los 3 videos está buenísimos.

[@mariadejesussuarezlopez3386]

Amiga me encanta cómo te expresas, las palabras que utilizas y tu modulación de voz, cómo una excelente profesional... Discúlpa, el CMC también me sirve cómo conservador para cremas o toritos y por cuánto tiempo?

[@dayanaghuzman]

Hola Ale quiero saber Qué puedo usar en lugar del cmc para que las mezclas queden cremadas Ya que mencionas que el cmc no hace eso sino que los cúmulos de hielos sean nas pequeños

[@aleyanet495]

Muchaa gracias tengo 17 años y tus recetas las eh echo y gracias a ti me han quedado muy buenos los bolis hice los bolis de solo leche condenzada sin leche en polvo y quedaron muy ricos y con la textura genial

[@jaelita1186]

Y como lo haces?

[@doloritosdelangel3213]

Excelente muchas gracias y espero con ansiedad el siguiente tutorial 💛Bendiciones abundantes.

[@pilarantonio4405]

Gracias Gran mujer.. gracias x existir...mis paletas de limon cremosas tienen 20 dias y estan pegajosas.😭😭😭😭

[@brendav9811]

Esa es mi duda cuantos días me pueden durar en el conge ?

[@miriamjazmin1442]

Genial muy buena clase de hoy Ale ansiosa por ver la segunda parte saludos desde Hermosillo sonora

[@karinarubiodelacruz2943]

Gracias, Ale!! Esperamos las siguientes partes.

[@yandiratrevino4763]

Si no le quiero poner el cmc le afecta en algo Ami mescla

[@lorenachavezlujan8521]

Muchas gracias Ale por explicarnos! Yo uso nevaliba, y si me gusta como quedan pero está súper que nos instruyas.

[@blancaestelamoralestorront2468]

Lorena Chavez Podrías decirme dinde la compras y si la puedo usar para preparar nieve, muchas gracias ❤

[@mariamagdalenamartinez7372]

Te comparto para que es un estabilizante en paletas, helados y bolis. Sugerencia sería bueno te documentaras si vas a recomendar algo, si la información no es correcta sólo se confunde a la audiencia. Un estabilizante para helados es un ingrediente soluble en agua que sirve para espesar la mezcla y añade textura y consistencia al producto. Un estabilizante es necesario para que logres un producto cremoso, más agradable al paladar, que mantenga su volumen sin reducir su tamaño.

[@AlejandradeNava]

El fabricante puede mencionar muchas ventajas, pero pueden quedar en promesas y lo que yo quería era no solo repetir lo que dice el envase sino ponerlo a prueba.

[@FlaissGuerra]

Y sirve también para reducir los cristales de hielo??

[@jesusdelossantosleon1014]

​@@FlaissGuerraasí es..

[@adrianramoz]

Están ambas lejos de comprender su uso y beneficios , dejando solo información básica, pero no completa

[@saraimauricio4990]

Buenas noches Ale te agradezco mucho por compartir tus recetas apenas empezé a ser bolis y me gustaría saber dónde comprar el gmc

[@pabloromero8936]

muy buena explicación, te hago una consulta, que diferencia hay entre cmc , algunos dicen 100000 cps y otros 35000 cps , en que varían? muchas gracias!!!!

[@esmemtz8056]

Hola!!! Ale me encantas tus videos hace unos meses comense con la venta de los bolis al pricipio usaba leche en plovo y despues consegui la vanola una cucharada sopera en un poco de la base espto sin leche enpolvo en la licuadora.. despues lo incoporo al resto pero al hacele el nudo ala bosa yo lo ajusto para tratar de no dejar burbujas y alpaso de unos minutos ya tiene burbuja como un poco basios y tambien como q se separa ..una sona blaca ya q estan congelados... nose q hago mal porfa se q mi comentario es un poco largo espero me ayudes 😘

[@anatomasasierraurena7504]

Hola amiga porque que pones mucho CMC

[@marthaguevaramartinez1283]

hola alejandra de nava hoy estoy viendo tu publicación una pregunta ¿Puedo usar una batidora diferente ala tuya? porque no tengo una batidora como la tuya y quiero iniciar mi negocio de volis (yo también vendo paletas) y me gusta mucho tus resetas y aquí yo ago paletitas (en mi congelador casero) e copiado algunas de tus paletas y qui donde yo vivo ay casi puro niño (vivo en la CDMX en la alcaldía tlahuac) gracias por tu atención. Saludos❤

[@paulateresadasilva6870]

Muy buena su explicación... capturó toda mi atención

[@soniaguerrero5972]

Hola buenas noches muchas gracias sus consejos Dios la bendiga

[@raquelascanio9646]

Por fin te conozco, Alejandra!! Eres muy linda y agradable más aún!!Un gustazo , siempre acudo a ti, y siempre salgo exitosa!! Te envió un saludo sincero y cordial desde Panamá!!😊💝🙋‍♀️

[@anitasalvati5981]

Hola Ale, hummm!! 😋 ya estaba lista con lápiz y papel creyendo que era otra delicia de receta.... Saludos me encantan tus recetas de bolis.

[@gracielaortega1126]

Ahí se aplican las matemáticas (regla de 3), para sacar la cantidad exacta de cmc que necesitarás para tu preparación final así tengas gramos extras o miligramos, muchas gracias me encantan tus videos

[@LIZ-ug4ch]

Hola. Soy de Venezuela y cuando uso CMC me salen granitos al producto

[@daafanso]

Eso es porque te falta revolver más el producto. La cmc no se disuelve inmediatamente en el agua, tarda bastante y hay que estar moviendo todo el tiempo hasta que la mezcla queda homogénea y sin grumos.

[@LuzEugeniaMonsalveJimenez]

Muchas gracias ❤❤❤❤

[@oderaycedeno2397]

Hola saludos desde Panamá 🇵🇦. Quiero hacerte una pregunta. Se puede hacer duros de manche o nance cómo le llamamos nosotros. Tenemos en abundancia.

[@linaochoaroche9541]

Hola ale . Mi vida hermosa . Lo puedo usar con todos los bolis?

[@amandachairez6485]

Hola ale apenas voy hacer tu receta de los bolis pero me gustaría también vender aquí. En Canadá 🇨🇦 bonito día dios te colme de bendiciones siempre saludos 🖖

[@carminanunez7643]

Hola, estas haciendo bolis?? Te animaste a empezar??

[@elizabethpedrolamedina6219]

Me encanta todas tus recetas 😘😘🌹🌹

[@lacazueladenana3216]

Gracias hermosa, esperando la parte 2

[@1lyynjn]

Me encantan tus recetas😄

[@deniseramos5105]

Ambos se pueden usar para bolis a base de agua??

[@DulceAmor420]

GRACIAS mejor explicado imposible saludos

[@DianaXxYyZz]

Yo solo uso CMC , no le pongo leche en polvo y me quedan cremosos , en tus videos Anteriores mencionabas si usabas CMC o ya sea leche en polvo .... Pero si me quedan cremosos solo con él CMC .. Gracias por tus videos seguiré esperando las demás clases...

[@victorrobertoriquelmesilva3192]

Hola me puedes asesorar que cantidad de cmc utilizas en vez de la leche en polvo? Y con que receta base la de litro y medio o la de 1 litro

[@nallelivelasco6727]

Exactamente lo mismo estaba pensando, recordé que ella dijo que era la leche o también el cmc. Por favor explicanos eso

[@DianaXxYyZz]

@@victorrobertoriquelmesilva3192 para un litro de leche y una lata de leche condensada le puse una cuchara de 2.5ml, yo pongo la licuadora el litro de leche y la lechera cuando este batiendo sin parar le pones el cmc la cuchara que dice 2.5ml.... Por cada litro son 2.5ml y si vas a usar un litro y medio serian 5 ml

[@DianaXxYyZz]

@@nallelivelasco6727 compra cucharadas medidoras y la que viene 2.5ml es para un litro de leche y una lata de lechera La de 5ml es para un litro y medio de leche y una lata y media de lechera... Cuando pones la leche y la lechera andando la licuadora le pones el CMC por un min sin apagarla para que se integre bien...

[@nallelivelasco6727]

Muchas gracias Diana

[@joseluisflores2336]

Hola Ale, gracias por tus excelentes recetas, quedé un poco confundido con el cmc, según en tu video de bolis de ganso este ciclo es para sustituir la leche en polvo, y en este video estas usando las dos cosas y ya no entendí gracias y disculpa si no entendí esta parte

[@aliciapatlan7844]

Voy a hacer un bolis con refresco, puedo usar CMC?

[@lasiervaportorreal144]

Dios te bendiga. Estoy RD.

[@mariaayala801]

Alegandra , buenos dias.... Yo empece hacer bolis de tu 4 parte sin cmc, tal cual tu receta, como me saldran. ?

[@marygonzalez7124]

Cmc es por casualidad baking soda con algo más ?. Aquí en mi isla Puerto Rico no lo consigo🤔 Gracias🙏 por las aclaraciónes. Eres un éxito. 👌

[@evelynlopez3707]

No nada que ver en México el baking soda es bicarbonato. Nada que ver.

[@zettyaraya6444]

Alejandra me interesa mucho adquirir sus recetarios cuanto es el precio gracias

[@alexsosa3688]

Podrás subir la receta para hacer malteada de algodón de azucar. Por favor

[@diamante600]

hola amigos. Todas las recetas llevan cmc?? por favor compartan. Gracias

[@gloriveerivas6864]

Saludos e visto miles de recetas y le pregunto ahí algunos que le hechan a la receta base la maizena, y usted no lo hace, no se porque algunos le agregan la maizena.

[@angelcova]

buenas tardes como estas , gran video felicitaciones muy didáctico y pedagógico, es posible usar el cmc para hacer bolis de frutas naturales , es posible que me puedas encaminar en este emprendimiento que estoy por iniciar. Muchas gracias y felicitaciones

[@angelinaramirez8528]

Gracias , que gusto ver tus videos :)

[@cristinamejia1485]

Sra Ale,me puede decir la página de los bolis a dónde le pone azúcar en ves de lechera? Etc

[@FlaissGuerra]

Es en esta misma master class pero la Ultima parte es otro video

[@rubentorres755]

Disculpa puedo utilizar cmc o vsnola para esquimod , frappé y malteadas?

[@jaelvelazquez6439]

Muy bien explicado muchas gracias

[@ashlynsilva2626]

Estaría bien si nos sugirieras el precio. Como decir: "yo los puedo dar entre ____ y ____". Muchas gracias por el video y la explicación, estuvo muy claro. Espero los siguientes videos. 🙂

[@monicavidal2133]

Ese tema ya lo trato hace años tiene varios videos de eso

[@acuzenazarate697]

Hola buenas noches me gustaroa saver si ago 6 litros de leche cuanto cmc necesito ponerle anteano muchas gracias

[@ateneasanchez7074]

Ojala expliques en el próximo video como sustituir leche en polvo por CMC, y el uso de CMC en los bolis de agua para que no queden duros🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@anakarencoronap3952]

Ya hay vídeos sobre esos usos del CMC

[@anabelalapizco1348]

Se una una cucharada en vez de leche en polvo

[@vickyavelar6475]

Le puedes poner los mismos 3 gramos d cmc a tu mescla para bolis d agua

[@musicenletra]

Prefiero la leche en polvo al cmc ya q el sabor no es bueno

[@valeriahernandezgarcia5486]

@@vickyavelar6475 hola que tal tengo una duda en tonces el CMC se puede usar igual para los de agua ??

[@isabelcastaneda7638]

Muchaas gracias dios la bendiga ale

[@Barbra-qc7lk]

Hola, ¿solamente tienes recetas de bolis o helados? tienes algo de atoles y eskimos con cmc?? ojalá me puedas contestar. Saludos.

[@isabelcamacho1929]

Hola Alejandra estoy interesado Aser helado puedo usar el espesor ? Porque use pectina y no me funciona

[@gabyg2297]

Holaaa Cuando subes de bolis de limón

[@lasombradelamore]

Gracias 😊🙏 muchas gracias

[@leticiamendezcendejas1610]

Hola Alex muchas gracias por compartir tus conocimientos, se puede batir con globo de mano?

[@FlaissGuerra]

De hecho ví algunos videos de ella haciendolo con globo

[@marianaprieto450]

Hola Ale, muy buena explicación , solo que yo me confundí un poquito 😐 porque en videos pasados decías que si usamos leche en polvo ya no usamos el cmc o biseversa ,y mi pregunta es ,entonces se tienen que utilizar los 2 productos ? Te agradecería tu respuesta ,quiero comenzar mi negocio ☺️

[@mairaaristizabal1191]

Tengo la misma duda

[@jaelr74]

Asi es , ya llevo una año sutituyendo la leche por CMC por esos videos , y esto me a confundido

[@lupismolina5856]

@@jaelr74 y que tal quedan? Sustituyendo polvo x cmc

[@soniavazquez-cm2pb]

Hola ale se podria usar el cmc para exquimos y como se usa

[@chauriff597]

Hola prefieres la base con el cmc o la maizena

[@psic.Barragan]

Oye Ale una pregunta si deseo comprarte tu recetario con le hago ?

[@normaesquivel4033]

Hola muy buenas tardes Ale!!! Tus recetas de las bolis están súper mil gracias !!!!

[@JessicaCruz-oh4ef]

Gracias por la información Ale, tengo un cmc sodica de otra marca. Aunque he investigado y refiere el mismo resultado. Mi pregunta es si en tu experiencia varía el producto?

[@arathmarin782]

Ake soy nueva subscriptora; me podría ayudar con los jarabes para raspados? Y el cmc se puede usar también en los jarabes?

[@elsyochoa7752]

Buenas tardes igual si no se le echa cmc queda cremoso? Osea leche entera leche condensada leche en polvo con estás 3 leches queda cremoso el helado previamente utilizando cacao fresa entre otro

[@nayhelifuentes9040]

hola buenas tardes ale de casualidad tendras como hacer bolis de arroz con leche