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Ingrédients pour la génoise :
5 œufs
180 gr sucre
100 gr de farine T45
50 gr de cacao en poudre non sucré
60 gr de maïzena
50 ml d’huile de tournesol
11 g de levure chimique ( 11gr )
Chantilly mascarpone coco :
250 g mascarpone
200 g de crème liquide
80 g de sucre
100 g de noix de coco
Glaçage au chocolat :
400 g chocolat
8 cl huile de tournesols
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