Шоколад: история, теория, скандалы и изобретения

[@Идудеигрец]

Пока слушал съел плитку шоколада, теперь сижу и думаю, не дай бог в следующий раз Юля будет рассказывать о бутербродах с чëрной икрой 😢😢😢

[@Идудеигрец]

@@Targitay-lv7he некоторым везëт по крупному

[@Ночь195]

@@Идудеигрец Просто никогда не голодали (хорошо учились и успешно трудились - поколениями).

[@СветланаРомановна-б3г]

​@@Targitay-lv7heпросто вы ещё не нашли свой любимый рецепт. Попробуйте мой 2 чайные ложки органического какао.30 гр.сливочного масла.и совсем чуть чуть.пол чайной ложки.эритритол.это сахаро заменитель на который нет инсулинового всплеска. Результаты.много энергии.сытость и хорошее настроение.

[@maddogg1432]

про ветчину будет, вангую

[@Идудеигрец]

@@maddogg1432 ветчина - это хорошо, ветчину да на чесночную гренку уже бегу к холодильнику 😵‍💫😵‍💫😵‍💫

[@valerieguseva]

Удивительно, как вы свежо подходите к даже самым заезженным темам! Про шоколад видела немало роликов, но ваш определённо стоит особняком. Объяснение сложных процессов и технических деталей простым языком вкупе с вплетением в канву рассказа разномасштабных и особенно "маленьких" исторических событий, приправленных ироничными вставками создают ваш особый неповторимый стиль. Получаю большое удовольствие от каждого выпуска. Спасибо, Юлия! 👏

[@themoon1800]

Только проснулась. Снежный выходной. Снегири за окном. Юлия, вы всегда украшаете субботу своими работами. Спасибо вам большое и желаю прекрасных выходных!

[@Vladimir_Eliseev]

Кидаю снег. Солнечная погода и слушаю ролик.

[@zenubell]

У меня, это тоже стало доброй, субботней традицией -- кофе, выпечка и рассказ от Юлии. Всё это вознаграждение за трудовую неделю.

[@XaLi_GaLi]

Драгоценностью сушёной были редкие плоды, Богатея, процветали все торговые ряды.🔶 Полноценною валютой был какао в тех годах, Простачки ж, и проститутки оставались "на бобах") 5:47

[@aliceferland1539]

А у нас сегодня +18. С ума сойти. Утром, конечно,было +7.

[@zenubell]

@@aliceferland1539 "У нас" -- это где, в Калифорнии?

[@НатальяБоровинская-э1и]

Юлия пока жив ваш канал ,ютюбу есть чем гордиться! Информация интересная ,голос приятный , дикция прекрасная и потом скорость речи + изюмительный юмор ,а главное: информация не с..утрирована,не преувеличена для привлечения зрительского эффекта, не приправлена кислотными деталями для возбуждения нездорового воображения . Ваши добродетели, интеллигентность ,вкус и ,куда без него ),- интеллект - воспитывают в слушающих все это хорошее . Могу ещё продолжать. Весьма весьма достойный канал ! !Моё уважение Вам и низкий поклон за ваши труды!!

[@ДёминРусс]

💯💐

[@janaallik1563]

Юлечка, заметила что у вас не только всегда интересное и емкое содержание, но и КАК вы подаете материал- грамотно красиво интеллигентно и с юмором... сплошное интеллектуальное наслаждение....

[@showpavelraevsky4971]

🙂Никогда никого не слушай. Имей своё мнение, свою голову, свои мысли и идеи. Планы на жизнь. Не гонись ни за кем, только шаг навстречу, но не вдогонку. Ты нужен только близким. Это - жизнь. Никто за тебя не будет строить твоё счастье. Всеми управляет зависть! Никого не слушай. Иди своей дорогой и не важно, что говорят за спиной. Говорили, говорят и всегда будут говорить. Тебя это не должно волновать. Люби. Твори. Мечтай..

[@EvgeniaNovosibirsk]

мне тоже понравилось. Я смотрела на скорости 1,75 - аааатличная подача, говорит быстро и все понятно ! :DDD не люблю медленную речь

[@valerya1600]

Да, легкий юмор очень украшает рассказ

[@Paul-tm8tt]

2:35 у этой сладкой вязкой белой мякоти очень приятный необычный фруктовый вкус, я аж офигел, когда попробовал.

[@ЛюбовьТрофимова-ь9у]

Прекрасная лекция!!! Глубокая, интересная, донесенная замечательным, великолепным, литературным языком! Спасибо огромное!!

[@SviatoslavKaverin]

Дикция тоже отработана.

[@sab2022]

"Обоих культурах"

[@honorTroitce]

Выводы ее спорные - "в шоколаде нет особой пользы, он просто вкусный", а, например, по мнению врача Лео Бокерия полезно каждый день потреблять немного (около 10 гр.) тёмного шоколада (90%-го). Тёмный шоколад входил в паек лётчиков и в Германии и в советской армии - полезен для сердца, расширяет сосуды, полезен для мозга - концентрации внимания, памяти, уменьшает вероятность атеросклероза, и является энергетическим продуктом

[@ОльгаКорсуновская-п4ш]

​@@honorTroitceА мне от чёрного шоколада не очень... предпочитаю молочный или белый. Всем добра

[@КоролеваМаргоилиЕленаизКунцев]

​@@honorTroitce Главные бухгалтера и аудиторы без 100 грамм шоколада не работают...

[@missmarple1010]

Много хороших и тёплых слов сказано уже и без меня, спасибо всем. Впервые обратила внимание на то, как бегут цифры по возрастающей при количестве просмотров и лайков. Поразительно, сколько людей любят начинать свою субботу вместе с Вами. Благодарю за Ваш труд и доставленное удовольствие.

[@ОливияЛивия]

Я неделю назад увидела этот канал .Пересмотрела все видео .Это просто подарок ! Умная , харизматичная блогер , Какой кругозор , какая подача материала !

[@missmarple1010]

@@ОливияЛивия я этот канал открыла для себя пару месяцев назад и уже не могу дождаться субботы

[@dmitrymalikov9142]

Когда прочитаешь сотню комментариев и понимаешь, Что зря потратил время : Глупые самки способны только кланяться и благодарить. Интересная же тема? Неужели вы все настолько тупые, что у вас не возникло ни вопросов ни возражений?

[@asyahakimova]

Регулярный выход субботних совершенно замечательних рассказов о самых разных вещах и событиях становится ритуалом и даже символом выходного дня 😊. Спасибо,Юлия.

[@taniathordis6693]

"Вы можете, по примеру Монтесумы, разболтать шоколадную пасту в воде и пить, но без добавления галлюциногенных грибов это совершенно мерзкое питье..." Лайфхак от Юлии😊Недавно видела на авито справочник по галлюциногенным грибам, может быть стоило его добавить в избранное😅

[@myakotkatai4549]

лучше не рискуйте😅

[@showpavelraevsky4971]

🙂Никогда никого не слушай. Имей своё мнение, свою голову, свои мысли и идеи. Планы на жизнь. Не гонись ни за кем, только шаг навстречу, но не вдогонку. Ты нужен только близким. Это - жизнь. Никто за тебя не будет строить твоё счастье. Всеми управляет зависть! Никого не слушай. Иди своей дорогой и не важно, что говорят за спиной. Говорили, говорят и всегда будут говорить. Тебя это не должно волновать. Люби. Твори. Мечтай..

[@FrenUli]

это был тайный знак

[@ЕкатеринаАлякринская]

Верно! А шепчут за спиной, значит ты идëшь ВПЕРЕДИ❤🎉​@@showpavelraevsky4971

[@hunya_k]

Не побоюсь сказать за всех, что радо снова вашим видео после непродолжительного перерыва

[@irinadavis1303]

Дорогая Юля! Я уже стала «зависимой» в лучшем понимании этого слова от Ваших видео. Это очень важно для меня. Спасает от депрессии(трудный период жизни), просто предвкушаю вкусный субботний завтрак и вашу спокойную и такую приятную речь. И программы интересные. Причём увлекательно все, независимо от выбора темы - что-то «высокое» - об искусстве, либо простое - из повседневной жизни. Думаю, что судьба приложила немало усилий, подарив Вам замечательное дело в жизни , которое даёт и заработок и счастье творчества, а также приносит немало радости в жизнь многих людей. Мне кажется, многие со мной согласятся. Пожалуйста, продолжайте вашу работу на радость всем! Большое спасибо!!!

[@andreyansimov5442]

к сожалению, это так.

[@SuperObsession24]

Ага и я тоже , даже расстроилась когда Юлечки долго не было. Благодарю от души кайфую ❤❤❤❤❤

[@sea_sky_sun]

Как раз пью кофе с шоколадкой. И тут третий ингредиент наслаждения!❤️

[@Хени-н9л]

❤

[@galinkamalinka5459]

я совсем недавно была в музее шоколада и имела счастье познакомиться с историей этого продукта, но в Вашем исполнении с удовольствием послушала еще раз)Вы прекрасны во всех проявлениях !Благодарю)

[@user-whiteRabbit0.33]

Передаем вам привет из Переславля 😊

[@ТатьянаИгнатьева-ш8т]

И какаооо и шок лад) спасибо я не сладкоежка и употребления только свой регион, пастила яблочная👍

[@eskakeska528]

О, а я выпила какао 🤔

[@ОльгаКорсуновская-п4ш]

Хочу умереть сладкой смертью😊. Да здравствует сладкая жизнь, если больше радости нет! 😢

[@SuperObsession24]

😂❤всем здоровья. А Юлечка больше новых видео всегда жду ❤❤❤

[@НатПол-д5к]

Блестящая лекция! Обожаю их. А про шоколад тем более очень интересно было узнать столько технологических подробностей! Спасибо большое 🙏🙏🙏

[@Phol7]

Великолепно, как всегда! Спасибо, Юля! Не могу прямо... "Самое важное положительное влияние на наше здоровье заключается в том, что он ВКУСНЫЙ!" Сижу ржу, как конь. И улыбаюсь. :)

[@НатальяКарабанова-ж7ж]

Юлия, какие интересные темы Вы всегда раскрываете. Каждый выпуск сюрприз.🎁

[@Елена-э3к9ш]

Что это,гениальный мастер-класс по кондитерскому искусству, на котором я наконец-то поняла всё про шоколад, урок химии или исторический очерк, вполне себе юмористический?.. Шедеврально! И да, шоколад - причина многих бед, вернее его отсутствие в самый нужный момент:вот и я сейчас не пойму, получила невероятное удовольствие от просмотра или измучилась от отсутствия даже мааленькой шоколадной плитки поблизости, - то ещё испытание! И так захотелось в финале той коробки ассорти из детства!!! Спасибо, Юлия, за палитру чувств и вкусов на все 360 градусов, искрометный юмор и академичность, - идеально сбалансированный выпуск с лёгкой горчинкой 😉👌🌹

[@Виктория-щ6ж9ч]

Теперь понятно почему Линд такой дорогой и имеет отличную структуру шоколада. Спасибо за познавательное видео.

[@nataliazibert8297]

Точно, а то все думают, что платят только за брендовую марку.

[@СветланаБелоусова-ф6р]

Качество просело .

[@valentinakornishina1172]

Юля !!! Особая благодарность за предупреждение не давать шоколад и конфеты нашим собачкам .Ведь так трудно удержаться от соблазна глядя на их глазки .В этом случае должен победить здравый смысл а не наши эмоции .

[@rustam_cherdizov]

Столько веков изобретений, инноваций, гениальных идей, и всё для того, чтобы мы пили или ели любимый шоколад и получали удовольствие! Больше спасибо нашим великим предкам (Кортесу видимо тоже).

[@Иван_Иванович]

Ну и немного рабства в начале)

[@user-of4pi8pa]

​@@Иван_Ивановичда, кому -то сладок, кому -то горек-в прямом и переносном смысле.

[@DoroTi-s9h]

Предкам европейцев спасибо. И за рабство, и за изобретения. Ну и американским туземцам. Давно удивляюсь их достижениям в выведении вкусных растений: кукуруза, какао, кабачки, баклажаны и картошка ... Это круто! Представим себе что ели наши предки: зерновые, капусту и репу в основном.

[@wie_der_mond]

​@@DoroTi-s9hу многих азиатов капуста и лапша до сих пор основа рациона. И их блюда вполне известны и любимы многими во всем мире! Почему у славян не получилось или получилось ли сделать что-то для мировой кухни из локальных продуктов? Ну кроме квашенной капусты)

[@ArmanLF]

@user-ii5kl8wf9b может ваши предки и так, а нормальные люди ели оливки, виноград, все виды капусты от кольраби с брокколи до бело и краснокочанной с брюссельской, огурцы, свеклу, финики, гранаты и массу других фруктов и ягод, невероятное разнообразие грибов, рис, пшеницу, овес, ячмень, рожь, просо, сорго, лук, чеснок. Кофе тоже родом с этой стороны глобуса.

[@k_ty2767]

Что еще повышает нам настроение? Конечно же еженедельные лекции по истории культуры и истории бескультурья. Спасибо за столь вкусную историю, которую так приятно слушать, попивая горячий какао.

[@sergeibabenko7823]

Закончил ночную смену и зацепился за ваше видео... Теперь вместо сна, придётся идти в магазин! Уж очень захотелось шоколада. 😂

[@ЮрийМирошников-з3л]

аналогично! только Я еще и коньяка бутылку зацепил в магазине)

[@michaelbond6496]

А потом спать после шоколада ❤

[@ДёминРусс]

😊Мы, группа зрителей, одобряем ваше решение. @@ЮрийМирошников-з3л

[@Gemini29051]

И у меня 😍,всегда заначка солидная есть😅🍫🍫🍫

[@СветланаЗаико-р9м]

Как мы без Вас раньше жили?! Прелесть Вы ❤ Юлечка, процветайте!

[@АристархАристархов-о9л]

Книжки наверное читали? Не? Не читали? Ну а раз не читали - да и хрен с ними. Юлец вот объявлисась. Ишшо лучче. Ни пылишши тебе, ни жучков всяких. Знай себе внимай под бутер. Красота. Идилия. Тока ж Юлец под бутер одна. То шо под черепную коробку вложит - то и будет. Одно. Как та Юлец. А книжек то много. Да разных. В одних одно. В иных, напротив - совсем иное. Да про одно и то же. МозХ сломать можно. Или выковать. Все ипостаси того одного и того же объять. Рассмотреть вдумчиво со всех сторон. А мож и истину добыть, хто знает. Но то долго. Муторно. Да и на кой, да? Юлец же есть. Да под бутер. Чё ишшо надоть. Ну бон аппетит, чё.

[@dmitrymalikov9142]

То чувство ,,когда ты уже прочитал больше сотни комментариев, а глупые самки только кланяются и благодарят...

[@eigvenn]

Вижу Юлию - ставлю лайк! Доброго утра и вкусных выходных 😊

[@Svezaya]

В детстве попробовала какао бобы. Они восхитительны! Потом долгие годы мечтала где то их достать. Хорошо, что сейчас они продаются. Какао тертый это 100% какао бобы, перетертые и застывшие в плитки . Гораздо вкуснее чем мерзкий горький шоколад. Есть 2 важных нюанса: 1.Употреблять в пищу бобы и какао тертый нужно в очень ограниченных дозах. В больших дозах может вызывать сильное серцебиение, тремор в руках и другие неприятные вещи. Он очень тонизирует. 2.Съев такое же количество горького шоколада, такого эффекта не будет. Пришла к выводу что шоколад у нас делают не из какао. Насчет омерзительного вкуса какао без сахара, автор ошибается. Ко вкусу горького шоколада, присовокупляется приятный ореховых хруст. Бобы в тоже время имеют разные вкусовые нотки, даже в одной упаковке, одного сорта и места происхождения. Иногда они более шоколадно-ореховые, иногда преобладают танины. Пробовала и жареные и сырые. Оооочень вкусно! Никакие шоколадки и дорогие конфеты не надо. Это бледное подобие какао бобов.

[@jurgakoryte-sabaliauskiene4389]

Поддерживаю Вас на все 100 % Мне вкусны именно какао бобы.( Сейчас я могу купить крошенные) . Шоколад мне слишком сладкий, а с молоком не сильно дружу..

[@КоролеваМаргоилиЕленаизКунцев]

И в какой стране вы живёте??

[@Svezaya]

​@@КоролеваМаргоилиЕленаизКунцев в России, а что?

[@КоролеваМаргоилиЕленаизКунцев]

@@Svezaya А где вы их покупаете, если в России? Я вот не вижу их в Москве.

[@Svezaya]

@@КоролеваМаргоилиЕленаизКунцев в Озоне, на других маркетплейсах, специализированных магазинах для шоколатье, на сайтах совмесных закупок. Есть бобы обжаренные, есть ферментированные, сырые, разных стран и сортов.

[@EkaTerina_Sh]

Юлия, огромное спасибо за такую вкусную тему! И отдельно отмечу - вставка с Пуаро, в которой он пробует шоколадную конфету - это художественный кино- десерт! 🙂 Если кому мнтересно - серия "Похищение королеского рубина" ))

[@svetliakan]

Я прям почувствовала как ему вкусно😁😁😁😁😁🙌 теперь с работы зайду в магазин за шоколадкой😂 🍫

[@nvtur]

а я удивилась, что обошлось без вставок из фильма "Шоколда" с Жюльет Бинош и Джонни Деппом

[@svetliakan]

@@AlikaLi357 ооооо 🙌😀....у меня сила воли слабая 😆😆😆но я попробую попрактиковать! 😆 спасибо🍫

[@ONSIRIUS]

​@@nvtur Я сразу подумала именно об этом фильме. Но оказалось, что многие его не видели, как ни странно.

[@ksenialevinskis4284]

Я подписана на вас давно,а вот что случилось во время просмотра этого видео: Мой парень не понимает к сожалению русский язык и я включила это видео с субтитрами на Английском (кстати,должна заметить,что субтитры очень хорошо отредактированы!),в надежде что он оценит ваш труд и сможет читать субтитры….но ему было как-то лень читать и я приостанавливала видео и пыталась объяснить ему некоторый факты,на что он в полусонном состоянии очень вяло реагировал🤣 На середине видео он вдруг проснулся и стал сам читать субтитры со все большим и большим интересом! Видео мы досмотрели до конца вдвоем и остались в полном восторге! Позже мой парень предложил посмотреть еще что-то из вашего плей листа 😍Ему даже теперь не лень читать субтитры😅 Я так рада что мы теперь можем вдвоем балдеть от Вас,от того как вы прекрасно подаете информацию!! Спасибо Вам огромное! Вы настоящий профессионал и абсолютное сокровище в наше время!❤

[@alataadvenavod]

Спасибо за чудесную историю! Было очень интересно узнать какой путь прошли какао-бобы прежде чем стать знакомыми нам шоколадками.

[@ЕршоваДульсинея]

Прекрасная лекция, а от Вашей харизмы просто хочется аплодировать! Вы любую тему делаете интересной. Ну почему в университете преподаватели так не умели((

[@lmknjbhvgcd]

Не тех вы слушали в университете🤦

[@Evgenya_22]

Большое спасибо. Как всегда великолепно. И ещё предупреждение или напоминание, о ядовитости шоколада для питомцев, особенно ценно.

[@МаринаГасникова-б3и]

А кот тоже может отравиться?

[@Evgenya_22]

@@МаринаГасникова-б3и да, тоже.

[@AnastasiyaVintagefromNewYork]

Юлия, выглядите превосходно! Как Вам идет желтый цвет и этот чудный горошек! Это все в добавок к хорошей истории о шоколаде!

[@markis05]

Очень понравилось! Так много интересного! И не только о любимом с детства напитке. Про оливки к примеру. Я вдруг вспомнила, что мое первое знакомство с маслинами вызвало отвращение. А спустя десятилетия, попробовав как-то оливку, полюбила их горячей любовью. Грешила на разность вкусов детей и взрослых. А оказалось, изменился технологический процесс обработки. И про каустиковую соду: в Норвегии традиционное рыбное блюдо: лютефиск готовится из трески, вымоченной в каустиковой соде. Необычно, но с различным гарниром ( в национальной кухне строгие предписания, что подается к лютефиск) очень не дурно! Сердечное спасибо, Юлия, за экскурс в шоколад!

[@honorTroitce]

Треска и без такой обработки, просто, тушёная с луком, морковью, горошком и сметаной сверху (можно ещё и с шампиньонами) мягкая и вкусная и диетическая рыба

[@ГайМонтэг-н3к]

Я в раннем детстве ненавидел и сало, и жареный лук, а потом полюбил их, так что дело, возможно, не только в процессе обработки. А маслины многие и сейчас не любят - они-де пахнут носками.

[@honorTroitce]

@@ГайМонтэг-н3к сало бывает разное, зависит от того чем кормили свинью, если рыбой, то мерзкое будет на вкус

[@ГайМонтэг-н3к]

У нас вна Украине чем-чем, а рыбой свиней точно не кормят.@@honorTroitce

[@ГайМонтэг-н3к]

У нас вна Украине свиней рыбой не кормят)@@honorTroitce

[@solesalt]

Юлия, мы существуем: люди, которые едят сырые какао-бобы и получают удовольствие именно от их аромавкусовой композиции, а не от какого-то там дурацкого сахара! Бывали периоды, когда у меня по полкило в неделю улетало, сейчас ограничиваюсь горсточкой в день.

[@NiniUzunov]

Привет от мен и България !!! Изключително интелигентно,концентрирано и познавателно повествование !!! Възхитително !

[@genadijshmigelski4584]

Как дела в Болгарии? Почему не пустили Лаврова на заседание ОБСЕ? Всё из-за этой алкоголички Захаровой или вы лично на эту тварь зуб держите? Спасибо.

[@Sova-b8m]

Очень культурно сделана реклама. Не навязана, в конце ролика. Я даже посмотрела - именно потому, что не навязана, не исподтишка и не прерывается ролик где-то посередине. Автору большой респект

[@pchelpesin]

Я многие годы работал на шоколадной фабрике и вот факт о котором знают только те кто тоже там работал : МОЛЬ! обычная моль любит лакомится не только шубой, но и шоколадом! Каждый раз при сануборке находя случайно упавшую под конвейер шоколадку, я обнаруживал на ней сотню молей за трапезой!

[@ИринаАрина-щ2ц]

😮 значит в доме только или шоколад или шуба, иначе от нафталина задохнёмся 😅 интересный факт, спасибо

[@pchelpesin]

@@ИринаАрина-щ2ц С какао бобами приезжали из Африки огроменные тараканы, они не знаю чем питались, обычно просто по цеху бегали.

[@kristineaghbalyan2264]

Да! Я тоже это заметила!

[@СветланаРомановна-б3г]

​@@pchelpesinу нас в Израиле они и без шоколада везде бегают.

[@Светлана-л1п7о]

​

[@tanyapinchevski7186]

Чудесное утро начинается с видео Юлии😊 Прекрасное начало дня с горячий чашечкой ароматного шоколада🍫

[@СтепанХаджиогло]

Как хорошо, что закончились ваши технические проблемы и вы вновь выдали нам порцию шоколадной истории.Много интересного для любителя шоколада и ваших выпусков.

[@genadijshmigelski4584]

Один раз, дорогие друзья, я пробовал какао-боб в чистом виде. Уверен, что пользователи интернета, которые живут за границей, постоянно жрут эти бобы. Во всяком случае, я бы так делал, если бы проживал где-то в Европе, Америке, в Азии , Африке или Австралии. Но у нас в селе, увы, вы днём с огнём не сыщете это сокровище. Я работаю трактористом в колхозе и сами понимаете, что возможности мои ограниченные. "Где же мне удалось раздобыть этот драгоценный продукт?" - спросите вы. О, это целое приключение. Не буду вас утомлять долгим повествованием, но я эту штуку пробовал. И надо отдать должное нашей милой рассказчице: всё, что она говорит о чудесных свойствах этого боба, соответствует действительности. Это настоящий наркотик. После поедания одного боба, ручка тянется к следующему. Сознание светлеет, появляется чётко выраженное чувство эйфории, лёгкости и вседозволенности.

[@АннаБахтеева-з8ы]

наверно на озоне заказали))?

[@ВоваОтеллин]

Где это вы колхоз нашли?

[@genadijshmigelski4584]

@@ВоваОтеллин Как где? По всему советскому союзу эти формы организации общественного труда распространены, как звёзды на небе. Вы откуда пишите? С Луны?

[@KraterStromboli]

​@@ВоваОтеллинЭнти бабы у ниво ф калхози растут.

[@getyourasstomars1]

​@@ВоваОтеллинон живёт в Антарктиде.

[@Tamara-Green]

Спасибо, как всегда очень интересно. У нас в Украине ходит старая байка о том, что во время гражданской войны разбомбили состав, где в одном из вагонов были мешки с порошком какао. Понятно, что местные сельские жители растащили что могли домой, в т. ч. и мешки с неизвестным порошком. Хозяйки, боясь употреблять в пищу неизвестно что, разводили какао з водой и глиной и красили смесью прызьбу, т. е. фундамент дома,. получая красивый цвет и крепкую окраску. Может это и просто байка, но в моем детстве, а я росла у бабушки в селе, ещё никто не пил кофе и какао. Первый шоколад и какао на меже 50-60 годов привез нам в село отец, который в то время учился в Харькове. Да и дороги были шоколадные конфеты для жителей села, получавшие за день работы в колхозе птичку или палочку в книге учета. Да и в моем студенчестве мы могли позволить шоколадные конфеты только получив стипендию, т. е. раз в месяц. Потому, тем кто постоянно жалуется на жизнь и кому вечно чего то не хватает, следует вспомнить недавнее прошлое.

[@empattija]

@Tamara-Green , я вас, наверное, очень удивлю: у каждого очень своё прошлое, как и настоящее. Почитайте классическую литературу 19 в. там этот напиток уже не диковинка. Фраза про -а не испить ли нам кофею? оттуда же. Бабуля рассказывала, что был даже кофе из жёлудей. Про 50-60г. не помню, чтобы в семье были рассказы про шоколад как отсутствующий и недоступный. Помню в магазинах пирамиды шоколадных конфет, красиво разложенных в несколько этажей на вазах и в коробки, и плитки шоколада с яркими обёртками.

[@ГайМонтэг-н3к]

Богатые аристократы знали кофий еще со времен Петра - пить кофе было так же важно для подтверждения своего статуса, как и курить табак, брить бороду и носить европейскую одежду. Шляхта помельче познакомилась с кофе в середине 18 века. А в среду мещан кофий стал проникать в начале 19 века. У Квитки-Основьяненка читаем, как богатый мужик угощал знатных гостей кофе, сваренным в горшке, в котором прежде была каша.@@empattija

[@ГайМонтэг-н3к]

Пирамиды из плиток шоколада в сельмагах - это уже 70-80-е.@@empattija

[@Maximwsp]

...хорошо что желчь, которой пропитано всё вокруг вас, не передаётся через монитор.А вот у нас на украине, было и какао и кофе с допотопных времён...

[@lizashmidt2967]

Юлия , доброе утро! Ваши истории великолепны - всегда радуют глубиной и достоверностью ! 1000 раз БРАВО и СПАСИБО ! ❤❤❤😮😮😮

[@karinaencarna8939]

Очень интересная лекция, спасибо! Я тоже предпочитаю именно белый шоколад, особенно если он ещё с пузырьками. Но в том месте, где я сейчас живу, такого нет в принципе. Да и в целом с шоколадом грустно.

[@НаталяВолконська]

Юлия, маленький совет от корректора со стажем: не оставляйте в заголовках в конце строки одно-двухбуквенные служебные слова, переносите их на следующую. То есть: Гордость/и предубеждение. У вас всё так классно и профессионально, а вот эти "висячки" портят впечатление. Хотя, конечно, девяносто девять из ста такое вообще не заметят 🙂 Спасибо вам за чудесные истории!

[@liligivon163]

и мне полезен данный совет. Никогда не обращала на это внимание, теперь буду

[@НаталяВолконська]

@@liligivon163 Ну вот, так сказать, просвещение - в массы! ))

[@НаталяВолконська]

@@ygmnhqkje9417 Пожалуйста, пользуйтесь ) Только еще одно уточнение: к частицам "же", "бы", "ли" это правило не относится, они должны оставаться рядом с предшествующим словом.

[@semenbuka3737]

Это у вас профессиональная деформация. ))))

[@pchelpesin]

99,9 точнее!

[@valentinakornishina1172]

Юля !!! Любая Ваша работа превращается в интереснейшее произведение искусства , в бриллиант , в бестселлер .

[@ОльгаЯнкина-у5ь]

Доброе морозное утро! Новый выпуск от Юлии и сразу прекрасное шоколадное настроение! ❤❤

[@minimum3simvola]

Особая благодарность вам, Юлия, за вывод о пользе шоколада в начале 32-й минуты! А то все вокруг такие химики стали, что о вкусе еды забывают.

[@nadziejalapko4116]

Спасибо за вкусняшки к кофе. Всем ароматного просмотра. Успехов Вам и каналу.

[@Badn088]

Такого замечательного рассказчика истории как Вас нужно носить на руках! Большое спасибо! Очень атмосферно: свечи на заднем фоне, музыка между главами (кстати в тему темы рассказа), приятный голос.

[@annayurkina6665]

Как приятно утром в субботу утром завтракать в Вашей компании! Вы выбираете интересные неизбитые темы, спасибо!

[@helgaaltun3300]

Юля, выпуск получился воистину ИНТЕРЕСНЫЙ, вкусный, познавательный, а главное - слюновыделительный😅 Приняла с благодарностью! 😊👍🏻🤗

[@mariasharapova5106]

Ваш сегодняшний рассказ - произведение искусства!! Желаю процветания Вашему каналу! Всегда с огромным удовольствием смотрю Ваши выпуски!!! ❤

[@ЕленаБадалова-в9г]

Спасибо, Юлия, за прекрасный рассказ!!! Парадокс в том, что отдельно какао порошок или сахар или масло много не съешь, а вот когда они вместе... в виде шоколода - тут уже не остановить, несмотря на калории 😅

[@АристархАристархов-о9л]

Нет преград натуралистам-естествоиспытателям. Не сдавайся! Уничтожь супостата, разделённого по фракциям!

[@ФаридаФарида-к8д]

Завораживающе притягательное повествование, как и сам современный шоколад; Спасибо 🍀☀️🌈, дорогая Юлия! Успехов!

[@Хельга-б8м]

Происхождение и производство Шоколада-настоящая Алхимия! Очень понравилось Ваше видео 👍🏻❣️ Благодарю Вас,Юлия 🙏🏻🍀❄️

[@ЕленаБогданова-й4ж]

Ура! Ура! Юленька, как же я рада видеть и слышать вас! Спасибо за отличный ролик, тема очень актуальна в преддверии новогодних праздников. Пойду выпью кофе с кубиком шоколада с морской солью и ещё раз пересмотрю этот выпуск😊 Отличных вам выходных и до встречи в следующую субботу❤

[@Iliahiliah3067]

Я, как большой ценитель какао, вывела для себя такой рецепт ❤: беру одну из любимых кружек для какао и кладу туда 2 чл какао порошка (очень темного, качественного) с максимально большой горкой. Добавляю 1/3 чл корицы. Заливаю водой (70-80 градусов), затем добавляю около 50 мл хорошего кокосового молока (Real thai) и 2 чл меда с горкой (либо 3 чл жидкого меда). Считаю варку какао лишним телодвижением, которое очень часто приводит к его подгоранию и отвратному привкусу. Также кокосовое молоко отлично сочитается с какао и кофе. А вода не кипяток для сохрания свойств меда. Очень часто пью такое вместо завтрака.

[@АннаСковороднева-я5н]

потрясающе! ) 🤩

[@АристархАристархов-о9л]

Корица? Точно-преточно корица? Ничуть не кассия? Ну пусть так.

[@Iliahiliah3067]

@@АристархАристархов-о9л не будь душнилой 😏

[@ЕленаКара-т9л]

Как замечательно с утра слушать вас. Доброе утро всем, кто слушает❤

[@ЛидияМоро-я7м]

Какое удовольствие Вас слушать и видеть,Юлия!Спасибо большое за просвещение!Очень всё в Вашем исполнении гармонично!👏 🌷🤩

[@ОльгаКовешникова-ъ7и]

Такое снежное шоколадное утро🍫❤! Спасибо,Юля!

[@mari_ka5435]

Юлия, Спасибо за прекрасный выпуск!) После просмотра хочется пойти выпить какао с шоколадкой 😊

[@МиланьяОкорочкова]

Юлия,желаю Вам чашку горячего шоколада в это морозное утро,а бонусом лайк и респект!Всех благ!

[@kristineaghbalyan2264]

Юлия,, спасибо громадное за очень интересный и информативный выпуск! Меня поражает, какое количество информации Вам удается сконцентрировать в таком коротком ролике. И безмерное уважение и восхищение вызывает количество и качество проделанной работы. Скажите, сколько времени у Вас занимает подготовка одного выпуска?

[@Ann_Noone]

Как всегда прекрасно, легко и познавательно. Как же я рада, что набрела на ваш канал.

[@СветланаАстапчик-с6т]

Юлия спасибо огромнейшее за ваши интереснейшие истории и ваш бесподобный юмор ❤❤❤. Успехов и процветания каналу!

[@Tatiana-nw4bc]

Юля, привет из Новосибирска. У нас наконец - то пришла зима. Выпал снег. Шоколад моя слабость. Не пью алкоголь, не курила никогда. А вот против шоколада не устояла😊

[@лидиялинк-м8к]

Огромный привет родному любимому Новосибирску. ❤

[@genadijshmigelski4584]

Не курили и не пили алкоголь? Зачем тогда жили? Вы просуществовали зря.

[@Tatiana-nw4bc]

@@genadijshmigelski4584 а вы в жюри?😆 Смысл жизни алкоголь и табак в себя запихнуть?

[@genadijshmigelski4584]

@@Tatiana-nw4bc Это у нас, у руских, самая драгоценная ватная духовная скрепа - выпить бояры, закурить беломор-канал и кого-нибудь ножом почикать. Грабежи, насилия, убийства, воровство - красивая романтичная повседневность.

[@wasilbryzicki8821]

​@@genadijshmigelski4584живут чтобы бухать и курить? Вот именно, без алкоголя и табака жизнь приобретает новые краски и смысл

[@FalcoRusticolus]

Юлия, вот только после этой вашей истории шоколада до меня дошло, почему я в юности терпеть не могла оливки, а сейчас их страшно люблю. Это просто был другой продукт! Спасибо вам, как приятно начать день со звуками вашего голоса. ❤

[@upanddown8244]

Вообще не факт, что дело в этом. Я младше, но трансформация предпочтений ровно такая же. Да и оливки в детстве твёрдыми не были.

[@ИринаАрина-щ2ц]

Просто до оливок нужно "довзрослеть" 😊

[@FalcoRusticolus]

@@upanddown8244 мне 60, и кажется, я как раз помню, что оливки были горькие и твёрдые. И я вернулась к ним только в середине 90-х, обнаружив, что это очень вкусно. Вы правы, вкусовые трансформации с возрастом могут совершенно не зависеть от изменения вкуса продукта, но в моем случае, мне кажется, дело именно в самом вкусе. Могу ошибаться)

[@FalcoRusticolus]

@@ИринаАрина-щ2ц возможно)

[@Елена-в6м3щ]

Юлия,Вы самый лучший рассказсчик🤗💘💝 надеюсь ,что молодежь Вас слушает,это так важно и интересно🤌👌🙏👏👏👏

[@Эльна-эй7]

Да,молодёжь слушает😊мы с дочерью подписаны и с интересом слушаем каждый выпуск❤о чем бы он ни был

[@genadijshmigelski4584]

Молодёжи такое не интересно. Поверьте мне. Хоть я и пенсионер, но прекрасно знаю, что надо молодёжи.

[@NadiiaZagrisheva]

Прекрасно, что утро начинается с замечательного видео. ❤ Восхищаюсь Вашей подготовкой и подачей материала.

[@AlexRoAlex]

Кофе, шоколад и Юлия. Минута блаженства ума и тела

[@ЕленаНегодаева-л2п]

Спасибо Юлия! Прекрасно начат день. Лекция супер!

[@ВячеславФилимонов-н9э]

Суббота ,2 декабря .2023г. В предгорьях Алматы тепло .Привет из Казахстана!!! Зима уже рядом.Скоро снег выпадет. А вот и Юлия !!! Сколько помню себя школьником и студентом ,я был всегда влюблён в кого то из учителей и преподавателей. Теперь я старикан. У меня женатые внуки,многие вещи о которых рассказывает Юля ,в силу советского среднего и высшего образования я знаю... Но очарован ею и с большим интересом отсматриваю вновь появляющиеся ролики!!!

[@СергейТресков-п5б]

Ура! Юлия снова с нами! Суббота состоялась!

[@СергейРыбин-ш4л]

Юлия, вы как шоколад 🍫 Поднимаете нам настроение. Спасибо 🙏

[@Наталья_Д22]

Спасибо Вам, Юлия, за этот рассказ о шоколаде. Я подумала, что он прошёл сильное преобразование за 500 лет, а ведь могут ещё придумать с ним что-то новое в дальнейшем, найти ещё свойства, неизвестные сейчас. И это касается всех продуктов и вещей.

[@genadijshmigelski4584]

Не переживайте, уже придумали. На шоколадном масле могут летать самолёты и если добавить немного шоколада в тринитротолуол, то мощность взрывного устройства увеличивается на несколько порядков.

[@lorawhitehouse1197]

Посчастливилось мне побывать на экскурсии, на фирме Кетберис. Очень интересная экскурсия! Отличный магазин сувениров. Юля! У Вас очень красивые серьги сегодня!)💓

[@tanyapinchevski7186]

Моё любимое лакомство это горький шоколад , примерно с 80-90% содержание какао❤

[@kathyd2921]

"выбранным жертвам для человеческих жертвоприношений, НЕ ЖЕЛАВШИМ ДОБРОВОЛЬНО УЧАСТВОВАТЬ В МЕРОПРИЯТИИ, давали выпить какао, чтобы их ободрить" - главное в нашей жизни - формулировка...🧐

[@НадеждаСенькина-у3ь]

Милая Юлия, благодарю Вас за изящно и информативно раскрытую тему о моём любимом шоколаде! С которым я лично познакомилась в возрасти 9 ДНЕЙ, когда мои родители привезли меня из роддома, сунули грудничку маленькую молочную шоколадку и пошли на кухню праздновать вместе с бабушкой появление первенца. Когда они вернулись спальню, увидели, что от шоколадки осталось... перепачканая мурлетка новорождённой! Они хохотали, даже не задумываясь о том, что в столь юном возрасте шоколад, да и прочие продукты кроме материнского молока, вреден. Не знаю, связано ли с этим эпизодом то, что в возрасте 41 года я заболела сахарным диабетом. А с самого раннего детства у меня были проблемы с ЖКТ, особенно в области печени и поджелудки. Навряд ли... Но!.. 😮

[@genadijshmigelski4584]

Вам повезло, сеньора. Мне, в отличии от вас, сунули соску с абсентом. Я чуть не умер, еле врачи откачали малютку.

[@СветланаРомановна-б3г]

Я очень советую вам познакомиться с кето питанием. И вы навсегда распрощаетесь с диабетом. Лучше всего о нём рассказывает Кристина харамойкина. У нее даже есть свой кето интенсив. К сожалению не бесплатный Но очень качественный. Он помог уже более 10.000 человек.

[@genadijshmigelski4584]

@@AlikaLi357 Согласен. Папа мой давно умер, 50 лет назад, а маму я задушил. Она исповедовала советскую коммунистическую идеологию, была большой поклонницей путина, Гитлера, Сталина и Мао Цзе Дуна. Я не мог выдержать такого и тихо задушил на рассвете маму подушкой.

[@ТатьянаДенисова-щ2ы]

Благодарю за рассказ! Много фактов, легкая подача. Пересмотрю обязательно, и неоднократно, отправлю коллегам❤

[@santiagojuarez7819]

Увидел новый видос и сразу лайк. Спасибо за новый выпуск

[@olgailina418]

Юля, спасибо за интересный выпуск. Как всегда много информации, которая преподносится невероятно привлекательно. Хорошая речь, дикция. Это довольно редко встречается на просторах интернета. С радостью жду каждой встречи с вами.

[@Хени-н9л]

Ожидание нового ролика было сладким и тем слаще тема❤

[@alinawillows2511]

Обожаю, та интересно про шоколад могли рассказать только вы! Январские праздники с вашими видео - просто прекрасны! Спасибо вам за работу! ❤

[@more_man]

Это видео такое интересное, что перекрывает неделю без контента❤

[@Agatalana]

15:35 🤣 И вообще, всегда хороши у вас все эти текстовые комментарии к картинкам🙂👍

[@vellarifox]

Что то мне подсказывает что все те полезные свойства которые приписывают шоколаду больше относятся к той жиже которую Монтесума пил, а не к шоколаду в плитках и прочем где основа всего это масло и сахар

[@НикаНикольская-ц2м]

Никогда не комментировала видео, но сейчас хочу выразить вам огромную благодарность за пройденный труд. Прекрасная лекция, вас очень приятно слушать, более того, информация действительна ценная для большинства людей. Благодарю вас!

[@sorindelaprut9591]

Спасибо Юлия за ликбез по истории бескультурья Лайк + очень много .Удачи лично и Вашему каналу ...

[@irinakotelina501]

Ой, как хорошо, что Вы опять с нами 😊... благодарю, как всегда ❤

[@TheSleepyhead4000]

Огромное спасибо за видео! Очень познавательно Особенно для любителя шоколада)

[@ВалерияДобровинская-х9б]

Очень интересно! Отдельный респект за вставки - к месту, с хорошим юмором. Особенно эта:" Давай, расскажи мне, как какао успокаивает нервы")))

[@НатальяХлопкова-м2з]

Спасибо, Юлия. Рада вновь посмотреть интересный ролик.

[@МаргаритаШленская-щ6х]

Юлия, как всегда восхитительно!!!! Каждый выпуск жду с нетерпением!!!! Спасибо Вам за труд! ❤

[@XaLi_GaLi]

Драгоценностью сушёной были редкие плоды, Богатея, процветали все торговые ряды.🔶 Полноценною валютой был какао в тех годах, Простачки ж, и проститутки оставались "на бобах") 5:47

[@DyimOtechestva]

😅👍

[@melon_bobby]

Ура! Новый выпуск 🥰 Спасибо за такой интересный рассказ о шоколаде 😊💗🍫 Как всегда, ваши выпуски самые увлекательные 💗

[@mikakot5939]

Каждый раз наслаждаясь плиткой шоколада, благодарю испанца Кортеса и голландца ван Хаутена😋😄

[@user-jeyjeyhokpok]

Ацтеков и инков поблагодарить не забывайте)))))😊

[@mikakot5939]

@@user-jeyjeyhokpok им поклон до земли так же))

[@Greg_Bulka]

​@@mikakot5939а за одно и F прожать.

[@mayby444]

Прекрасное видео, спасибо) Удивительно, какими тернистыми путями пришли к нам некоторые обычные ныне продукты, насколько человек дотошное и упертое существо, что смог из горькой воды вывести такую вкусную вещь

[@juliach6779]

Какая милая лекция💓💓💓 спасибо за спасенную субботу 😊

[@MarinaBoon]

Пожалуй единственное из "шоколадного", что я ем это мятная помадка с глазурью из чёрного шоколада "After Eight" и это всегда только рождественское лакомство для меня, и иногда готовлю какао по бабушкиному рецепту, а в целом я к шоколаду практически равнодушна, и кроме рождественских праздников его не ем. Благодарю за ролик!