COMO FAZER DOCE CRISTALIZADOS DE ABOBORA PROFISSIONALMENTE PASSO A PASSO | @Alexandrealarcao

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Neste vídeo vou te ensinar a fazer um delicioso doce de abóbora cristalizado super fácil sem mistério, você vai se surpreender com essa delicia de doce caseiro de abóbora fica muito parecido com os doces profissionais industrializados.
Na verdade fica muito melhor faça e veja o resultado dessa maravilha de doce cristalizado caseiro passo a passo com dicas e truques para fazer você mesmo na sua casa .
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Veja outros videos de doces cristalizados feitos por mim click no link abaixo :
DOCE DE MAMÃO CRISTALIZADO : • COMO FAZER DOCE CRISTA...
DOCE DE ABACAXI CRISTALIZADO : • COMO FAZER ABACAXI CRI...
Receita ; 2 kl de abobora pescoço ou paulista
2 litros de meio de água
30 g de bicarbonato de sódio ou 3 colheres de (sopa) de cal virgem
calda : 1 kl e 1/2 de açúcar , 500 ml de água
10 cravos (opcional )
Dicas e modo do preparo : como visto em video passo a passo
Durabilidade : Doce de abobora cristalizado feito profissionalmente - aula completa
A fruta cristalizada é uma opção de produção de doces. Seu preparo consiste em substituir parte da água das frutas por açúcar. A tecnologia da cristalização vai até o ponto de impedir que a fruta se deteriore. Quando bem feitas e bem embaladas elas têm validade de 20 a 30 dias
Atenciosamente
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[@FilomenaDominguesDaSilva]

ACHO DESNECESSÁRIO CORRIGIR AS PESSOAS,Ele explica tão bem. .É isto que importa .

[@marizasousasilva2616]

O cal sela a película, pra não dissolver no cozimento....essa foi a melhor descoberta pra doces.

[@mariaisabelsilvacampos4575]

Preciso fazer esse doce de abóbora cristalizado parabéns maravilhoso

[@NormaitelvinasantosDiniz-fk3fb]

Eu adori. Fiz e ficou deste. Jeito.amei.❤

[@gersonmoysesneves7976]

Bacana - mas você utilizar "A CAL" cal é um substantivo feminino.. colocar no cal , ou utilizar o cal está errado.. desculpe-me..

[@denisechristoph7587]

Vovó fazia com cal. Tenho 75 anos. Imagina o tempo

[@genildabuenodemorais5703]

Eu coloco po' Royal da certo também

[@ednabregalda5919]

Amei a receita. Farei com certeza. BicaRbonato, não bicaboRnato.

[@lenifalchi24]

BICARBONATO

[@marzonetepires9574]

Gostei de ver,tanto cuidado e capricho, parabéns,continue assim.

[@dilmaloubacklopes7544]

E o de mamão ?

[@mariacristinadasilvaolivei350]

Eu fiz de outro vídeo que vi com bicarbonato mais não deu certo a abóbora tava muito madura desmanchou

[@zenysouza3871]

Alexandre gostaria de saber por quanto tempo posso guardar esse doce,e posso colocar em saco próprio para selar ou em pote de vidro com tampa,adorei sua receita de doce de abóbora , porquê de mamão já sei fazer,meu nome é ZENY DE SOUZA estou falando de Contagem MG , um abraço pra vc.

[@crenteraiz6043]

Se escreva no meu canal 🙏😇

[@ritadecassiavianacrespo1505]

Gostaria de aprender fazer doce de mamão cristalizado

[@terezasilva8022]

Gostei muito

[@romaodosreis]

Excelente vídeo, mas dá agonia cada vez que ele fala bicaboRnato

[@DorinhaSousa-s8z]

E eu que cresci ouvindo bircarbonato 😅😅😅😅

[@jaciranovaesdossantosbiava3493]

O importante que tu entendeu a receita,como fala ou deixa de falar é o de menos,a receita ele entregou no capricho ok, as ordens da letras não atrapalhou em nada,quem nunca errou uma palavra na vida, né

[@suelifoliveira6324]

Tem pessoas que tem dislexia, isso não é razão pra fazer pouco delas. Respeito é bom e todos gostam.

[@sandramara6950]

Da mesma forma algumas pessoas dizem """ iorgute",,,,o que importa é que se entende o que está passando.

[@rosangelaguimaraes2512]

😂😂😂

[@elohimrh8939]

Eu fiz assim… mas absorve todo o açúcar e fica tudo escorrido no papel…

[@Mary-vp1tf]

Obg pela receita, tava receosa com o bicarbonato, me tirou a dúvida cruel. Mas não poderia perder a piada!😉 Esse doce maravilhoso nunca nem sequer passou no portão das minhas avós kkkkk não faziam nada nadinha...🤣🤣🤣🤣

[@rosenildaaranha3900]

Não tem como secar sem ser no sol.

[@toninhoavila3416]

@@rosenildaaranha3900 ü6üj mm

[@rosadesouza4170]

O meu coloquei encima da geladeira.....como aqui em Brasília é seco, ficou top.

[@elizetesouza8674]

delicia

[@marilenegomesdeoliveira2990]

Tudo de bom, parabéns meu querido. 😘😘👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@artesjoelmavitorianopedros3677]

Parece bom mais ficar 3 dias esperando é demais pra minha lombriga 😅😅.

[@carlospangracio1285]

E não vai faltar abóbora para fazer doce,faz o L pra comer doce,e churrasco de moranga.

[@uzenirmarao8489]

PRECISA FURAR SIMMM...MAS,ANTES DÊ UMA FERVURA DE UNS 20 MINUTOS PARA O GARFO ENTRAR MELHOR...FERVA E ESCORRA,AÍ SIM PÕE NA CALDA...OBRIGADA!!!

[@juniagrasielal.ribeiro2095]

Alexandre,nos ensine o de abacaxi!! Pelo amor do Senhor!!! 😘🌷😘

[@sheilanacimento1902]

Pelo Amor do Senhor mesmo😍🙏😃

[@marilenemarinmoreira966]

Amei a idéia

[@mariagalantesantim9966]

@@marilenemarinmoreira966 máŕíájóßéģáĺáñþéßáþíñ

[@adamariabonanidemello3070]

Também quero pelo amor 💓

[@genelcipereira6048]

Tbm quero saber como faz de abacaxi

[@neidemichaluca3894]

Esse doçê tá cru tem que cozinhar o doçe muito mais ou menos umas 8 horas depois sim faz o cristalizado no fogo mesmo!! Tá errado o que voçê ensinou tá crú

[@mariadefatimaferreira6080]

8 hrs não vira sopa?

[@cleidemuniz6026]

Com bicarbonato de sódio Não dá certo

[@helenasantos1340]

Boa noite Alexandre gostaria muito de ter uas aulas de confeitaria com você seria um prazer kkk deus te abençoe

[@carmelitapintoribeirogodoi4792]

HUM DELICIAAA😋 !!! 🤔 vou fazer parece ser fácil 😅 quanto minha filha casou encomendei para a festa é muitoooo deliciosoo 😋mais caro tbm 😅 agora com essa receita vou experimentar fazer

[@usermilanmilanuser6925]

Comi una vez doce de jaca , cristalizado, e o gomo di inteiro da jaca, sem cortar, DENTRO ERA GELADINHO e macio, e fora era Cristalizado!!! Foi o melhor doce que Comi na minha vida, ALEXANDRE, VC PODERIA FAZER?!

[@crenteraiz6043]

Se escreva no meu canal 🙏😇

[@Schwann55]

Esse doce é difícil pacas. Passo

[@gecildaferreira9909]

Fiz o doce de mamão verde cristalizado ficou maravilhoso 🙏

[@euzenilinhares6294]

Eu estou fazendo o de mamão cristalizado amanhã é a parte final, vc usou açúcar cristal ou refinado para o doce de mamão???

[@lucianaborges527]

Minha vó deixava de 1 dia para o outro. Bicarbonato. A cal ela achava que daria dor de barriga! 😊

[@denisechristoph7587]

Vou fazer esse

[@vilmacollar4403]

Maravilhoso esse doce de abóbora cristalizado gratidão gratidão!!!

[@evellynvitoria4789]

Amo suas receitas ❤❤❤sempre tenho sucesso com elas. Obrigada 😃

[@valdetesilvaaraujo6723]

Sou de Indiara Goiás ok quero fazer de casca de laranja ok eu não fiz assim eu coloquei de molho doto dia eu trocava a água hoje e.estou fazendo o doce 🙏👍

[@lucarvbraganca9766]

Aviso aos principiantes: SE usar cal, não use um recipiente de plástico ou vidro. Na hora em que entrar em contato com a água, vai gerar um calor repentino e derreter parte do plástico ou quebrar o vidro (não arrisque nem mesmo usar um pirex).

[@terezaroca6473]

8

[@sandrakubota3556]

então tem que ser alumínio.

[@mariarodrigues2934]

​@@sandrakubota3556 mas cal come alumínio acaba com panela usa uma bacia plástico grossa. Pois faço sabão com soda no plástico e nunca furou nada

[@gracamarinho9565]

O difícil é esperar 3 dias para comer. Delícia 🤤

[@Naousar526]

Doe de abóbora cristalizadas

[@rosalybreder1600]

É verdade aqui em casa o meu marido só falta comer quente😅 dá mais trabalho mas fica pronto, logo pros apressadinhos 😅

[@ninoedi]

E mesmo também tenho pressa de fazer. Muito bom mesmo

[@marocarodrigues5525]

Primeira vez no seu canal. Estou fazendo esse doce de abóbora ❤❤❤❤❤❤❤muito bem explicado

[@marisajordao7507]

Delícia minha sogra fazia com cal ela fazia umas trouxinhas com o cal e deixa de molho, não furava a abóbora e ficava muito bom

[@Farm11-tq8ug]

Gente queria muito fazer, mas nao posso com açúcar... Será que so cozinhar e botar pra secar da certo também?

[@joaomateusmoreiradecarvalh3592]

AMIGO, ESTOU AQUI EM IMPERATRIZ MARANHÃO, TE JURO QUE SENTI ATÉ O CHEIRO DO DOCE AQUI.

[@EsterGrinapelFrydman]

Qual a quantidáde de bicarbonato de sódio?

[@marisanadjarian29]

Boa noite pra fazer o figo cristalizado é o mesmo processo ?obgada 👍vou fazer esse de abóbora adoro 😋😋😋

[@gersigradebraganholi3431]

Vi Vc

[@creusapereira8276]

me chamo Cleusa moro em Ubá Minas gerais manda pra mim por gentileza a receita do doce de figo cristalizado e do doce de abacaxi por gentileza

[@j.paulab.9886]

Amo ubá. Vou sempre pra Viçosa e Paula Cândido.

[@ivanscotton6163]

Se você sabe fazer o doce de figo em calda, faça uma separação no final com elevação dos frutos de um lado e para ajudar um suporte para uma ligeira inclinação da panela para que uma parte do doce não fique mergulhado na calda . Deixar de um dia para outro. No dia seguinte coloque os doces que praticamente com pouca ou nenhuma calda deixe escorrer em uma vasilha com furos sobre o p prato. Pode ser o escorredor de macarrão. Deixar uns três dias sem tampa na geladeira. Eles ficarão firmes e já poderão serem açucarados às superfícies. Podem serem acondionados em uma vasilha plástica de sorvete. Deixar na geladeira sem tampar. A medida que passa o. Tempo ficam mais firmes. Vale sobretudo para o doce de batata doce Roxa. Roxa mesmo. Cor de beterraba.

[@celiadefatima942]

Eu já fiz deu certo ficou uma delícia

[@dorenikegler3219]

Muito boa a sua receita. Delícia. Mas pediria que você não trocasse o "r" de lugar quando falar bicaRbonato. Bjs

[@mariahelenabasilio8215]

Boa noite, gostaria muito de aprender a fazer esses doces cristalizadas

[@simonematos7673]

Alexandre Eu.amo.seus.videos.vc.tá.de.parabéns.seu.Lindo.👏👏👏👏.Eu moro.em.cuiabá.mt

[@adrianadrik2411]

Fazendo hoje... No sol de 2024. Deve ficar bom em 30 minutos 😅😅😅😅

[@sandraramos8524]

Eu fiz ficou maravilhoso

[@socorrosilva1147]

Gostei da suas receitas bem esplicada eu tinha muita vontade de fazer esse doce mais graças adeus ele colocou você agora vou comprar o material pra fazer depois comento o resultado obrigada

[@juliodecastro4770]

BICARBONATO (de carbono), e não BICABORNATO.

[@maragianini2491]

Bicarbonato de sódio.

[@jussaradelima8899]

Adorei a música de fundo 👏 Faço muito doces cristalizados....

[@eloisilva7654]

Aviso importante não faça de abóbora meia verde fica ruim demais.... quanto mais madura mais gostoso fica

[@esterpasinatovergilio9582]

Fantástica aula!❤ Obrigada ❤🎃

[@yolandaoliveirafeitosa7787]

Adoro suas receitas ,só tenho que agradecer.

[@rosangelamartins1109]

Na consistência que ficou sua abóbora e parou no açúcar 10 minutos dps vai melar td

[@Familiavicentesomos3]

Boa Noite pela primeira vez no seu canal, que doce maravilhoso

[@giwdej.santos7982]

SOCORRO!!! É "BICARBONATO" E NÃO 'BICABORNATO'. DOEU MEUS OUVIDOS. SORRY

[@adaodigua1391]

Cristalizado de Picanha,show de bola,parabéns plo vídeo

[@nailesouza2969]

Kkkk

[@Momo-fk4fc]

Providencie um plano B urgente. Como comediante tu não ganha nem um copo de água. 😌☕

[@rosangelatelles3944]

Obrigada adoro doce cristalizado e sua receita é bem simples ,trabalho dá mas compensa pra quem gosta de cozinhar isso não é nada Deus te abençoe

[@mariadefatimasouza88]

Adorro v vc explica bem aí Deus ti abençoe sempre AMEM CONFIA AMEM

[@sandralima8812]

boa noite Alexandre estava vendo a receita do doce de abóbora e escutei uma música muito gostosa garoto genial será que você pode me falar qual é a cantora pois gostei da música e gostaria de comprar o CD ou se possível o disco grata sua fã e seguidora Sandra de são Paulo

[@boavidadepescador]

Parabéns pela dica. A cal virgem, acho muito agressiva: o bicarbonato de sódio, seria melhor, por se tratar de um produto que não agride nosso organismo.

[@kamilapeixoto4785]

Vou fazer ❤❤❤ adorei sua dica assim mesmo q quero ❤❤❤❤❤

[@Mar920]

Que delícia 😋 adoro doce de abóbora sempre faço mais de comer de colher 🥄 sua receita sensacional aí vai meu joinha 🌟🌻🌟

[@crenteraiz6043]

Se escreva no meu canal 🙏😇

[@neusacorreia1884]

Alexandre amei a receita e muito top Parabéns

[@fernandaalvesponce4549]

Eu amo doce cristalizado, mas detesto essa açúcar por fora, não existe outro modo de fazer, não é?

[@martafelix3284]

Sou nova no canal, mais acompanho suas receitas faz tempo , Amo as suas explicações. 💜

[@antoniopichek6993]

Meu prezado, desculpe, mas fica melhor se usar a palavra no feminino"a cal".

[@jorgelitalimacamilo2999]

Amei ❤

[@sandramariamenezes770]

Olá...o meu doce de abobora cristalizado qd coloquei no sol, ele umedeceu e absorveu todo o açúcar. Fiquei frustrada.

[@paulocasartelli6629]

Bicarrrrrbonato Não é bicabornato Fala direito. Você se comunica ou nao

[@valdetesilvaaraujo6723]

O meu agora não tem jeito porquê não fiz este processo não .e agora

[@marilmasantanavargasbotelh9418]

O cal é mesmo que usa para fazer reboco? Ou é o que usa para pintura?

[@anamariao1252]

Prefiro comprar pronto da muito trabalho não tenho paciencia

[@conceicaoribeiroalmeida8000]

Pode. Fazer. Bicarbonato. Com. Po. Roial. E. Sal

[@NormaitelvinasantosDiniz-fk3fb]

Adorei a receita.❤❤❤❤❤

[@marciajohanson2482]

Amei a receita. Bem explicado. Provei desse doce na casa de um familiar e busquei a receita pra fazer. Como já conheço suas receitas, optei por reproduzir essa. Depois volto pra comentar

[@eniavila8922]

Amei Deus te abençoe sempre 💖🙏🙌🙏❤️ Amém ❤️🙏🙌🙏❤️

[@mariadocarmocoelho9543]

Amei a receita ma do Carmo Varginha MG gostei

[@celiaforoni8532]

Nao precisa queriada porque apropia cala cozinha eita gente chata

[@valdetesilvaaraujo6723]

Já estou conzinhando na calda ok amigo.

[@monicamestierimundell2944]

CAL DE FARMÁCIA, NÃO É CAL DE CONSTRUÇÃO!

[@nenadaniel659]

Hummm que delícia. Obrigada

[@crenteraiz6043]

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[@sandraleandrodias2125]

Fiz coloquei o açúcar no outro dia estava melado a abóbora

[@alinedalvanadealmeidaalmei6645]

Porque o de mamao tem que cozinhar 3 dias e o de abobora nao precisa?

[@evaniamaria9702]

Amei suas receitas são maravilhosas parabéns adoro seus trabalhos parabéns

[@valdiralves9995]

Eu tenho uma mente milionária...eu tenho uma mente milionária... eu tenho uma mente milionária. ...Amém amem amem

[@iracemaleoterio9441]

Nunca fiz, mas sou tinhosa vou tentar fazer....sucesso!!@@

[@edilaineoliveira5954]

Fiz o doce. Foi difícil achar o ponto. Mas acho que deu certo. Obrigada pelas dicas.

[@magaligoncalves917]

O meu amoleceu, mas a abóbora estava madura, acho que foi isso.

[@celisecampos3807]

A Cal eu não vou usar, prefiro o Bicarbonato!

[@AntónioCarlos-f2g]

É você tem talento mesmo sucesso total a você boas receitas huaa

[@MariaFerreira-cb5zk]

Secar em tres dias no sol a não três dias ja comi tudo é muito demorado

[@rollandpellegrini7287]

Hoje estou fazendo esse doce maravilhoso

[@mariacristinaluquescortez1061]

Então também pensei isso furar ela antes 😊

[@MariaHelenaVieiradeMoraes]

Deus te abençoe. Você explica muito bem

[@josedomingoslopes9254]

Boa noite meu amigo, ótima receita parabéns

[@franciscamedeiros6214]

Gente eu não sabia que podia usar cal em alimentos!

[@gilssaraazevedo1751]

Boa tarde eu adoro esse doce obrigada 😋🥰

[@josefarafagnin8133]

Se faz com mamão verde , fica uma delícia .

[@juditelemos836]

areceita

[@angelicasantos5323]

Amei!!! Parabéns

[@MariaSilva-xk3se]

Vai ficar bom hein vou fazer vai ficar bom demais

[@leonanpereiraalves6474]

Ué mais em outros tempos se usaval cal virgem