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INGREDIENTES:
2 cds de aceite
6 dientes de ajo
1/2 cebolla mediana blanca
5 tomates
5 a 8 chiles guajillos depende el tamaño
8 chiles de arbol o al gusto
12 pimientas negras enteras
5 pimientas gordas (dulces)
1 cdita de oregano
1 cuadrito de consome de camaron
1 lata o carton de pure o salsa de tomate ( yo use 210 gr)
1 lata de chile chipotle (al gusto yo le puse 7 chiles + el adobo)
2 cds de camaron seco molido
2 cds extras de aceite
unos pedacitos extras de cebolla blanca
sal al gusto
1 hoja de laurel
de verdura pueden poner las de su preferencia y la cantidad al gusto:
yo use:
5 papas medianas
7 a 8 zanahorias
4 calabazas
4 a 5 varitas de apio
3 ramitas de menta o hierbabuena
un poco de cilantro picado
1/4 taza de agua
1 cd de facula de maiz o maizena
3 libras de camarones grandes con cáscara ( aprox. 1.5 kilo)
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