【有碗話碗】砂煲+炭爐！人氣煲仔飯！油浸荀殼、豉椒炒黃鱔、椒鹽鮮魷 | 香港必吃美食

[@俊介-n1f]

Alfred坦白客觀得黎又好客氣，呢個係佢既風格同修養，可以講到大家都明白而又唔會令人覺得太惡意攻擊並唔容易，我覺得已經好留手了

[@Circle_Game_1]

仲好幽默添！充滿娛樂性！

[@kevin66205566]

我反而覺得Alfred好尊重其他人包括食客，店員，作為一個做服務業嘅人，問都唔問就影人，而且都講到明唔比照仲要影，就真係好黑人憎。

[@ihousedesign8218]

老友Alfred, 你嘅介紹真係越來越貼地， 年煲仔飯小菜館都有份 ，你嘅一句'今日嘅黃鱔做到油滑爽脆 '已經贏曬好多食評， 最後你講得啱 ，一個廚師一雙手冇可能煲煲飯都做到一樣，真係好講自己嘅運氣， 平民小菜 ，價格啱便可以一食。

[@lianghuang2382]

有句讲句，冇夸大冇缩细。好真实嘅点评。

[@starryingliu6510]

观点客观，条理清晰，人又有礼貌又nice，like 很多个

[@jackietsoi3844]

介紹得好清楚 好仔細 同埋好講個人感受， 夠客觀 又唔會踩人踩到盡， 畀返少少樓梯人哋 ，好嘢 Alfred🤩👍

[@kctam9591]

三十幾年前 喺九龍城 添樂園 個老師傅 佢嗰手煲仔飯 及煲仔菜 簡直係無敵 而家真係食唔返

[@AlfredChan]

添樂園幾十年前係好食，但後期變左茶記，請一堆唔憂做嘅樓面阿姐日日喺度吹水唔做野，服務真係衰過澳牛......

[@heykaman9943]

我前兩日六點半專登去食，感覺不錯👍🏻 飯有焦香，鱔夠新鮮，份量4件追加1條膶腸，先生叫窩蛋牛肉飯，牛肉都新鮮，叫左油浸筍殻魚，個人覺得食落有d油，整體而言都不錯，服務態度很好，因為我係大肚婆，安排我地坐卡位好細心👍🏻。環境不算擠逼但油煙頗大。

[@heykaman9943]

多謝Alfred 介紹

[@jameswong7865]

報導很中肯，思想正確，好，好，好。

[@kitlai1972]

你食評越來越專業，你不只是說未道，還能說得出他的做法。👍

[@winwin1622]

Alfred 的食評, 清晰、中肯, 讚讚讚 !

[@yahootube7175]

有讚有彈好忠肯，冇加鹽加醋加粗口，有品又有品味嘅食家👍😋

[@chimanleung5734]

Alfred介紹煲仔飯！👍 送上溫暖冇得彈！👏 唔該晒！多謝晒！🙏

[@wunhorainbowwong7152]

志文兄，好句好句

[@AlfredChan]

多謝次次都咁有心機留言鼓勵🙏🙏

[@pianolo6717]

紹華煲仔飯最好食！

[@DIO.Passenger]

隔離間峰記都好正，小菜同胡椒湯。

[@huiseamus238]

Alfred講得好詳細，抵俾like。不過我發覺佢口味同我差好遠，例如我鍾意豉椒但唔鍾意青椒味，食煲仔飯鍾意濕啲唔鍾意飯焦等，好在佢講得夠清楚，等我可以按自己口味去搵食。

[@peterstang]

評論十分中肯, 準確. 這店我一會去幫襯, 因為煮得很差, 似乎落油唔駛本. 正正犯了我的大忌.

[@Ryansaviola]

小強都打格，真細心

[@michaelyu6091]

怕佢比人起底

[@David-wx2kn]

@@michaelyu6091 佢自己已經起左自己底。

[@rubypoon140]

😁

[@lelepat]

上次食完唔錯，飯乾身有飯焦 可能我六點去

[@hofufu2012]

這間在我家附近，我一家人食過倆次。我個人感覺，大路既小菜水準平均可接受，但沒有一道菜會好outstanding 。沒叫過Alfred所点日既菜。

[@cindyleung9396]

煲仔飯真係要配臘味， d飯有油香最正😍

[@lianghuang2382]

食煲仔饭一定加D猪油。并且是油质量好坏十分重要。饭粒冇干身，讲乜都冇用。

[@samwong9011]

煲仔飯首選紹華小廚

[@dannyfong16]

睇你的片學到好多對食物的要求.正

[@jaxkhan]

你講得啱，極品真係可遇不可求，但係分別名店與普通店，出品穏定係一個非常重要嘅因素。

[@cloud_cloud3609]

推薦金魚街 極之好茶餐廳排骨煲仔飯 , 配辣豉油更有風味。

[@Thai-dt7nf]

本人很喜歡你對食物介紹和品評.

[@awless]

香港地揾間料靚都唔易，條筍壳都幾厚肉，黃善又切得大舊，煮得一般都一定要試下

[@fannylee8628]

喜歡你的評論夠真👍👍😉😉

[@ntcspleongace5151]

香港人好有活力量的味道。

[@adamboyhk]

西環 嚐囍 都唔錯

[@韻姿-e1x]

又學到野

[@mmyiki]

真係好食架呢間煲仔飯 值得入去食

[@alanli6128]

未睇片已先按like👍

[@yeunghiufung4198]

如果去筲箕灣食煲仔飯，愛秩序灣街市間紹華小廚贏幾條街，飯夠爽身又夠香，推薦鱆魚雞粒飯

[@wailunau8502]

油浸荀殼或清蒸鯇魚,以前是生日酒甚至婚宴的菜式,如果菜式有雙紅斑或大青斑,主人家應是十分富有!

[@wendywongwong4664]

今次尼間就麻麻地😔😔😔點都好謝分享！🥰🥰

[@MissHKC-2008]

Alfred, 堅地有間嚐囍食煲仔飯 好好味 食過四五次都覺得有水準 你有興趣可以試下 支持你拍既片

[@JESS31433]

一如既往嘅高質素影片！好詳細！

[@dannywong7974]

我也喜歡吃煲仔飯，十卜

[@1207taiman]

黃鱔正❤️

[@hare3282]

Alfred 每段 vlog 都很用心拍, 辛苦哂！👍

[@ntcspleongace5151]

友如情意岁月明亮，不过人情世意的味道哈哈不是人人都能做的出好味道。

[@laukwokon4148]

祥喜煲仔飯.金東煲仔飯唔夠大家樂好食.

[@ThePatrick9277]

食評評得幾好，講野中肯有厚度👍

[@waiwai7654]

白鱔好吸引，有機會可以一試👍🏻👍🏻👍🏻

[@王者王者-b1l]

多謝分享

[@raymond_rt3646]

非常喜歡你的片，好認同食野好個人口味，個個都唔一樣，有時真係唔洗太個客觀，主觀一點也是好事來，加油清者自清唔洗理人地點講

[@tszfungfu3232]

今日岩岩去九龍城一間叫嘉豐既點心店飲茶，第一次食到蝦餃同沙律蝦角入面，每一隻都有至少3隻蝦，而且全部即叫即整，新鮮好味又抵食，好過一般商場個啲連鎖酒樓多多聲，建議您可以去試下。 不過間鋪比較逼，而且超多人，拍野可能會麻煩啲

[@akimoto3624]

覺得佢d款式唔多 可能我唔鍾意食點心

[@zouljai9422]

睇落 好好食

[@arransiu]

個人喜好：荀殼個豉油淡味先食出魚嘅鮮味

[@阻倫]

Arran Siu 個人見解……食蒸魚，油浸 筍殼都是豉油是主角“糖，味粉”。豉油另上才吃到鲜味。

[@noelching1171]

你對食嘅知識好豐富

[@karinalai6852]

未睇先like，高質素飲食片✅✅

[@lopuiyam]

煲仔飯可以去九龍湾有一間是不錯~因為要等半小時~所以一定十分新鮮

[@tsuikawing7212]

繼續支持

[@andyying6784]

欣賞您對小店的厚道，卻又不失真的解說。

[@chaulok6502]

煲仔飯好正，遲下冬天去食

[@wcyip]

推介毛家，辣好正

[@金仔-j1x]

我本身系1個廚房佬， 我覺得你識食得嚟 又夠真， 所以我訂閱咗你

[@applejuicecanada]

Thanks Alfred! I am taking a lot of notes from your reviews, also marking them down, so when I am back in HK, I will be able to try them!! Thanks for your very detailed and honest reviews! Cheers, Andrew Vancouver, BC

[@Dudududubabalala]

Alfred 我淨係咁係lunch and dinner既時候睇你既片😂😂你既食評完全係我依家既覓食新指標

[@AlfredChan]

哈哈，呢d片食飯睇啱晒😂😂

[@raymondchoon]

Very fair comments. Great job.! I remember when I was much younger, 煲仔飯 was HK$30. 👍👍👍!

[@tonyyam1779]

合理介绍 👍

[@cmca]

無嘢講。！ 一個讚👍

[@eddiechan3026]

煲仔飯誠意推介～江湖小棧，但晩上異常多人，荃灣人上

[@Monitor2023]

未睇先 LIKE Alfred 兄評論 專業 到家 , Appreciated

[@Appleeeee666]

嘩Alfred講食評真係好pro 後尾果兩句正呀🤣

[@rachelkong4330]

有影埋menu，正！

[@Tony-ot1nb]

呢個location 有間大長今雞煲好唔錯, 唔怕肥可以一試, 煲仔飯我會去慈雲山文記, 大煲又抵食, 天后尚囍都唔差, 可以試下

[@kintungchan7954]

恭喜晒80000訂閱加油💪

[@AlfredChan]

thanks :)

[@Circle_Game_1]

見到大強！笑咗出嚟🤣🤣 Liked. 已坐8望9。股票好似你定阅的人數係咁升就發刺📈

[@AlfredChan]

哈哈，多謝你😊

[@网络判官]

希望你去顺德红星煲仔饭吃吃

[@kinkiIvan0502]

收工時間睇你既片，真係好吸引👏🏻，好餓呀！ 雖然有大強🙈

[@Alen27346]

繼續加油👍🏻

[@juneyu6106]

很喜歡你的片，專業，中肯。不得不like。

[@jessicali4709]

最喜歡你說的就是1分價錢一分貨 還有就是去吃東西要看運氣 這就是我喜歡看你的視頻的原因 衛生問題是提醒店家而已 並沒 惡意

[@他媽歌池]

呢間嘢轉左師傅，之前個位師傳係西環做堡仔飯做到出晒名，我食過嘅每一次都好多飯蕉，轉人後都無再食

[@x-plus715]

好👍

[@mslulu603]

去坤記試吓 次次都好靚 有黃金飯焦 但要等成個鐘

[@boscotang108]

我個人覺得旺角銓滿記個煲仔飯幾好食，你落單時可同佢講想食飯焦，多數都會有，老細仲介紹落砂糖食飯焦，無咁熱氣，加上每日有老火靚湯，價錢同你依間差唔多，起碼係旺區，可以一試，

[@1615wonghung]

alfred 屈你賣廣告啲人唔洗上心 支持!

[@lilic228]

好正啊👍

[@Circle_Game_1]

說時遲, 那時快! 又升咗一千！

[@PaulPaul-yj4tj]

Fans 唔使急, 最緊要升得快。

[@viviankwyiu]

人人口味唔同，見你影片都算有飯焦，竟然覺得燶飯焦先好食，廟街好多都係，但燶飯蕉我個人始終會覺得有d苦，未接受到，支持你每條片都花心機👍

[@AlfredChan]

呢煲冇飯焦架，啱啱開始乾身硬左少少，未變成焦。我片中係話飯焦最好係金黃香脆，但如果火喉差太遠太濕，就情願燶d仲好！

[@viviankwyiu]

@@AlfredChan 咁又係片中飯焦未金黃, 期待你下條片分享

[@__-777]

高汁 ! 加油~

[@leungyukshan446]

Alfred,想問下九龍城泰國菜你會推介邊一間

[@심쿵-q5p]

介紹多d煲仔飯餐廳吖👍🏼👍🏼👍🏼

[@yoyolau5872]

荃灣有間好好食叫江湖小棧 夠乾身又香 成日有人等位

[@stonelie55]

下次有機會試下格離間鋒記呀，我去親個邊都只會食鋒記。

[@kawasakiwaverunning]

Very PRO video! Much Better than MIHK x总理 节目

[@siukeungtong7296]

做得好！大哥！

[@anthonytay523]

Alfred 这么会吃东西，一定要来马来西亚的吉隆坡和槟城指教一下。

[@lennonlam7567]

愛秩序灣果邊間紹華好似正好多。人地都係炭燒的

[@cathychan2210]

介紹元朗嘅味仟店 係小舖 個 人大推！可以一試 😋😋

[@wongwaichuen9980]

地址？

[@davidkwokdd]

精神

[@garruszcelan5070]

煲仔饭真系可以返顺德到食，认真好食

[@KitWong0228]

隔離鋒記都可以試下

[@OwOr411]

睇完好想食煲仔飯,求好食推介 !

[@carlylau4765]

謝謝

[@loisbj1414]

大馬都有 煲仔飯 但我地叫''瓦煲雞飯'' 配料都香港差唔多 淨係大馬通常係食雞多 .. 好彩GE 大馬好多都仲堅持用炭火 值得鼓勵 。但唯一唔同就係 大馬會放 黑醬油 同埋個醬油 一起落 誤會分開 ..Support From Malaysia

[@shunkwongliu8193]

我吃過吉隆坡蘇丹街的勝記瓦煲鷄飯，用炭爐弄的，飯有焦香，很冶味。可否介紹吉隆坡好吃的煲仔飯?

[@loisbj1414]

shun kwong liu 半山芭 禢記 雖然價錢係比較貴幾蚊 但係真材實料 味道偏重 冇得彈

[@shunkwongliu8193]

多謝賜教。下次到馬來西亞必定到半山芭吃過夠。

[@loisbj1414]

shun kwong liu 記得搭grab 唔好搭公共交通啦 方面又簡單 對於黎地廣 超級平 ！

[@benny6848]

马来西亚既瓦煲鸡饭超级难食

[@angelli5438]

好中恳的食评！

[@ilovebobo0115]

正！有冇興趣介紹下羊腩煲？天氣凍凍地, 煲仔飯配埋個羊腩煲簡直一流👍🏻👍🏻