Alimentation : comment est calculé le Nutri-score

Le Nutri-score fait peau neuve : dès la fin de l’année, c’est une nouvelle classification qui apparaîtra sur les paquets d’emballages alimentaires, avec une classification correspondant mieux aux nouveaux critères nutritionnels et aux avancées de la recherche. Le point sur ce système d'étiquetage avec Serge Hercberg, professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13 et directeur du programme national nutrition santé (PNNS).
#sante #alimentation #nutriscore
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[@gazougazougazou]

Merci au Nutri-score d'exister ! Les consommateurs peuvent ENFIN comparer les aliments d'une même catégorie plus facilement ! Les lobbys industriels n'ont pas réussi à l'interdire et c'est tant mieux ! L'obligation sur TOUS les produits alimentaires serait la bienvenue ! En attendant, nous pouvons zapper les marques qui ne veulent pas jouer le jeu de la transparence.

[@olivierfu7778]

Ton nutri score c'est carrement de la merde, j'ai un thé a la peche devant moi qui ne contient que de l'eau de source du sucre de l'extrait de thé et du concentré de pecheet de l'acide ascorbique et le nutriscore est D non mais sans déconner D pour 5 gramme de sucre dans 100 ml moins qu'un jus de pomme naturel.

[@57Kerrigan57]

Chocapic nutri score A quelqu’un peux m’expliquer ? 450Kcal sur 100g je ne parle même pas du sucre. Coca 0 nutri score A ?? Alors peut être qu’il n’y a pas de calorie mais on parle de tous les additifs qui sont néfaste pour la santé ? Saumon classé C pourquoi ? Je n’ai jamais été autant perdu que depuis que le Nutri Score existe. 😂 Souvent des produits en A sont très très limites…

[@peacesalamonlyone]

Saumon, cabillaut, autres poissons sont tous nutiscorés D dans mon supermarché. Par contre mes biscottes sucrées obtiennent un A. Incompréhensible.

[@abadyr_]

J'ai l'impression que Nutriscore démonise trop les lipides et les calories. Les gras à longtemps été accusé de tous les maux, en particulier par les lobby qui défendent les produits sucrés. Il me semble que le sucre est bien plus dangereux que le gras pour le consommateur lambda, puisqu'il est omnipresent dans les preparations alimentaires et que notre corp ne peux pas en stocker l'exces, qui du coup nous rend malade. Pourtant les produits gras commes les fromages et les produits trés sucrés sont traités comme egaux en terme de danger par le nutriscore. Est-ce supporté par une recherche objective, ou le fruit de préjugés ou de manipulation extérieures néfastes?

[@cedagaesse]

Attention on ne parle pas de "gras" mais bien de "graisses saturées", car il existe en effet tout un tas de bons éléments classés comme "gras" (omégas 3, vitamines liposolubles etc.) En outre, le sucre en excès est bien stocké... après une dégradation partielle, il est re-synthétisé sous forme d'acides gras et est donc stocké sous forme de graisses. Donc le sucre ET les graisses saturés sont à surveiller. Mais vous avez raison la part de sucre de l'alimentation est trop importante et l'algorithme du NS attribuera encore plus de "mauvais points" au sucre dans sa prochaine version. Donc il s'agit bien d'une recherche objective et non d'une manipulation.

[@armellelonge6601]

Se fier au nutriscore, ce n'est pas suffisant pour avoir une bonne alimentation

[@cedagaesse]

En effet le NS n'est qu'un indicateur qui permet aux consommateurs de jauger de l'état nutritionnel global d'un produit, en le comparant à d'autres produits semblables. Rien ne remplace l'éducation nutritionnelle pour avoir une bonne alimentation.

[@mapefpada7681]

Je mange une boîte de sardines à l'huile d'olive chaque jour parceque on nous dit toujours que c'est très saludable et riche en oméga 3, etc...., c'est ma seule source de poisson et protéine animale parceque les conditions de vie ne me permettent pas d'en acheter frais. Mais je vois le score de la boîte est C, pas très bon alors. Donc finalement ce n'est pas si bon de en manger une boîte par jour, voire rien du tout ??

[@mapefpada7681]

@@camilleroy413 Alors on ne boit pas de l'eau chaque jour, on ne mange pas des fruits et légumes chaque jour....., il faut juste que la guerre entre bon et mauvais cesse et ils se mettent d'accord. Combien de fois on entend dire le miel c'est médicinale, et d'autres, le miel c'est du sucre, alors pas recommandé...., etc.

[@lisaroux8933]

Ca dépend ce que vous mangez à côté, de la taille de la boîte, et des ingrédients qui s'y trouvent mais s'il n'y a que de la sardine et de l'huile d'olive, que c'est une centaine de grammes, et qu'à côté de ça vous ne vous goinfrez pas de gras, vous pouvez y aller tranquille 🙂

[@talkienkeytano5327]

Je prefaire YUKA qui me dit si c'est comestible ou pas.