Alimentation en Bivouac : Le petit déjeuner fait maison

Lorsque l'on fait du trek en bivouac, le plaisir est souvent orienté vers l'autonomie. L'autonomie de couchage avec le bivouac et aussi l'autonomie alimentaire avec un maximum de vivre emporté avec soi.
Pour que cela fonctionne il y a 4 impératifs :
- transporter des produits aussi léger que possible
- choisir des aliments bien énergétiques
- ne pas devoir utiliser un temps de chauffe trop important pour économiser du combustible
- Emporter des aliments qui se conservent au moins 5 à 7 jours même par temps chaud.
Dans cette première vidéo je vous propose ma recette toute simple du petit déjeuner que j'emporte lors de mes treks. Je suis avide d'avoir votre sentiments en commentaire sur vos techniques et aliments pour les petits déjeuners mais aussi pour les repas plus consistants
40 g de lait écrémé + 80 g de musli le tout dans un zip lock de 10cm/15 cm
A cela j'ajoute 30 cl d'eau
Les sachets font 10/15 cm et je les ai acheté chez Raja.fr mais je pense que vous pouvez en trouver autre part sur le net. J'ai du en prendre une grande quantité mais je m'en sert souvent que ce soit pour la nourriture ou pour mettre des cables informatiques ou autre ...
➡️ TIPEE : fr.tipeee.com/trekcoeur (pour soutenir la chaine et me permettre de vous proposer plus de contenu de qualité)
➡️ INSTAGRAM : / trekcoeur
➡️ FACEBOOK : / trekcoeur-109555310864113
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - MISE EN GARDE - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Le but de ces vlogs est de partager une expérience personnelle.
Les prises de vues et les narrations étant réalisées le plus souvent sur le vif sans préparation, ni relecture, celles ci peuvent inclure des avis tranchés, des contradictions ou incohérences. De plus, elles n’engagent que ce que le narrateur à vu ou ressentit et en aucun cas la réalité.
Certaines critiques (positives ou négatives) vis à vis des villages traversés, des personnes rencontrés, du matériel utilisé ou des expériences vécues ne doivent être prises que comme des avis personnels ressentis à un instant t, pour une personne données dans une situation et un historique précis.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - SPONSORISATION - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Au 25 Octobre 2020, le narrateur n'est ni payé ni sponsorisé par une quelconque marque, elles sont cités de façon volontaire et indépendante. Le cas échéant celui ci en parlera.
L’envoies par une sociétés, d’objets, matériels, vêtements, aliments ou autres est possible. Cependant le narrateur s’autorise à :
* ne jamais parler du produit (parce qu'il n'en voit pas l'intérêt ou qu'il n'a pas pu le tester).
* parler du produit après un délai défini par lui même (afin d'avoir le temps de le tester).
* aborder les aspects positifs ou négatifs de celui ci en toute objectivité.
* ne pas renvoyer le produit s’il n’y a aucun emballage affranchi l’accompagnant à la réception

[@trekcoeur]

Et vous, vous prenez quoi comme petit déjeuner en bivouac ? Un poridge ? Juste un café ?

[@rogergalante]

Pour moi café au lait ou chocolat chaud avec un peu de Cannelle ou céréales

[@trekcoeur]

@@rogergalante les céréales apportent un bon apport énergétique et sont facile à transporter :)

[@mayiavalefort5443]

Juste une barre de céréale , mais la j décidais de changer , de faire un peu comme toi , mais avec des quantités beaucoup moindre 50 g plus une barre de céréale le tout fabrication maison, il faut dire que en randonnée je mange très peu , un repas le soir et 3 barres de céréale la journée voir plus quand je croise une épicerie.

[@trekcoeur]

@@mayiavalefort5443 Mais tu n'es pas la seule Mayia à prendre une barre céréale... Pas de café ou de lait ? Je t'avoue que j'ai du mal à ne pas avoir pas mal de boisson le matin, donc mon muscli lait et un café ca me va parfaitement ... Pour les barres bizarrement autant sur des efforts à la journée j'adore cela (Cliff ou Aptonia) autant sur un trek au bout de 2 ou 3 jours je trouve ca écoeurante et je n'en ai plus du tout envie :s Tu mets quoi dans tes barres maison ?

[@mayiavalefort5443]

@@trekcoeur 300g de dates(les passé bien au mixeur par petite quantité) ) 60 g de canneberges seché, 40 d'amendes 50g mélanges muscli 4 c a soupe beurre de cacahuètes enfin de compte tu peut tout mettre (miel ,cacao gingembre en poudre etc) presser tout en pâtes comme cela vous plait , tasser dans un plat et enfournè 10 minutes .laisser refroidir et découper Conserver aux frigo moi je les emballes sous vides.

[@soniacayzeele2936]

Le fait maison c'est toujours meilleur, plus diététique et plus économique. J'avais déjà bien aimé ta recette de couscous lors d'une de tes vidéos précédentes. Si tu as d'autres recettes, ce serait top ! 👍

[@trekcoeur]

Merci je pense que cette recette sera la suivante afin de la faire connaître à celles et ceux qui n’ont pas vu la vidéo ... je cherche d’autres plats .. j’en ai quelques uns sous la main :-)

[@missmuiraquita7884]

Très intéressant ce petit dej je te conseille aussi les énergy balls à préparer dans ton ziplok (dates ou pruneaux mixées,cacao en poudre et noix de ton choix) Ça se conserve

[@trekcoeur]

Oui très bonne idée d'ailleurs on peu en faire des sucrées ou salées c'est top ... Je prépare un dossier la dessus mais j'aimerais l'aide d'un(e) diététicien(ne) et je n'en trouve pas :s

[@patricko2936]

Bonjour. Merci pour le partage. Je regarderai la suite avec intérêt.

[@trekcoeur]

Merci c’est tes gentil :-)

[@fabricepoulain02]

Excellent, je m inspire de ton expérience pour mes voyages en moto. J apprecie tes vidéos. Merci et...Bon chemin✌

[@trekcoeur]

Merci beaucoup Fabrice :)

[@randoflomarieflorence7597]

Super je fais ça aussi avec des flocons d'avoine 👍

[@trekcoeur]

Oui très bon aussi mais j'ai besoin de croquant le matin ... A présent je fais un mixte entre le musli et les flocons d'avoine

[@alicemagne6437]

Super, j’adore !

[@trekcoeur]

Merci ;)

[@loiclaborde6961]

bravo pour l'idée sympa et pas chère

[@trekcoeur]

Merci Loïc :)

[@xavb8920]

Très intéressant merci

[@trekcoeur]

Merci beaucoup pour tes encouragements ;-)

[@sebastienreant3652]

Recette efficace . Pratique , léger et rapide à faire . La nourriture se trouve aussi dans la nature 😉

[@trekcoeur]

Oui sur le GR65 en Aout j'ai pris pas mal de prunes et sur le 651 en octobre j'avais trouvé des noix ... J'adorerais faire un stage pour apprendre à plus utiliser ce que je vois sur le chemin car faut vraiment pas se planter de plante et finir comme dans Into the wild 🤣🤣🤣🤪

[@romaindumont1851]

Super bons conseils

[@trekcoeur]

Merci beaucoup Romain ;-)

[@rogergalante]

Salut ma machine sous vide arrive demain regarde la vidéo de la tanière2jr très intéressante sur la mise sous vide des aliments super ta chaîne 👍a bientôt

[@trekcoeur]

Oui je connais sa vidéo c'était super sympa ... Je cherche de nouvelle recette est il est vrai que le sous vide pour ouvrir des portes

[@lumi2313]

Excellent, premier trek a venir pour moi dans qq semaines et j'avais prévu exactement qq chose dans cet esprit.

[@trekcoeur]

Merci pour ton retour :)

[@lumi2313]

@@trekcoeur c'était trop bon le mélange müesli lait en poudre, cacao 🤩🤩

[@isabelleb.4523]

Très intéressant, merci!

[@trekcoeur]

Merci à toi ... tu vas mettre en pratique ? Tu mange quoi d'habitude ?

[@isabelleb.4523]

@@trekcoeur En effet, c'est une excellente idée à essayer pendant ces mois plus compliqués... Ce n'est pas forcément facile de varier les menus en trek, c'est vraiment des vidéos très intéressantes! Merci

[@trekcoeur]

@@isabelleb.4523 je vais me creuser la tete pour proposer d'autres choses mais comme je l'ai dit tu peux partir sur la base purée ou semoule et varier les accompagnements et les viandes ... et rien n'empêche de prendre un peu de produits locaux ou 2 ou 3 lyophylisés du commerce. Je ne connais que les produits Aptonia qui sont très bon mais je testerais bien d'autres choses

[@isabelleb.4523]

@@trekcoeur Nous avons commandé plusieurs fois sur lyophylisés.fr et malgré que nous ne sommes pas fan de ce genre de nourriture, c'était vraiment très correct. Bien pour dépanner...

[@trekcoeur]

@@isabelleb.4523 Merci j'en ai entendu du bien ... Il faudra que je test ;-) un plat à me conseiller ?

[@phidiasdesiderio5956]

Super video ! J'aime bien le déjeuner ! Pour la traversée des Pyrénées sur40 jours ? Le poids , les idées,..

[@trekcoeur]

Oh la la 40 jours c’est ravitaillement obligatoire donc il faudra composer avec ce que tu trouve

[@raphaelg8801]

Hello. Voici ma petite contribution : - Il est possible d'alterner entre muesli et flocons d'avoine (qui sont plus compacts). - Il existe des paquets contenant un mix de céréales déjà fait, avec soit des éclats de chocolat, soit des fruits rouges séchés (pour varier un peu) - Les pépites de chocolat peuvent s'acheter directement en sachets. - Penses au Nesquick en poudre pour completer le lait. - Pour compacter le tout, penses au sous-vide. Pas besoin de machine, sur aliexpress tu peux trouver des ziplock avec une petite valve toute fine. La pompe d'aspiration est généralement vendue avec.

[@trekcoeur]

Merci pour ta contribution Raphael. Personnellement depuis 6 mois je compose mon propre musli avec un mixte de 3 sachets dont un d'avoine (l'avoine seul je peux pas j'ai besoin de mache et de croquant) ... Pour la valve à vide c'est une super idée il faut que je creuse la question ... Après je t'avoue qu'avec mon 60l c'est pas trop la place qui me manque mais plus le poids et la conservation ;) Merci encore

[@nolanl6287]

As tu le lien stp vers les zips lock et la pompe stp ?

[@mehdibenbarek690]

merci pour votre travail je recherche exactement vos conseils je pars en juin pour le tour mont blanc donc encore merci

[@trekcoeur]

Merci Mehdi... Ah le tour du mont blanc... un de mes projets ... tu le fais dans quel sens ? En refuge ou bivouac ?

[@mehdibenbarek690]

@@trekcoeur désolé javais pas vu ton message alors le 18 juin en bivouac et en famille(frère femme même un de mes enfant qui a bien voulu nous suivre il fais du scoutisme donc j'espere que ce sera ma botte secrète lol ) et je pense le sens horaire on se tâte encore même si je sais qu'on conseil de le faire a l’envers mais si tout le monde écoute ce conseil je serais peut être le seul a le prends en sens horaire lol sinon tes idée repas c'est super simple gourmand a la base je fais des marathon et des trails ( je ne vise jamais des chrono mais plus des expériences différentes des pays différends bon un peu quand meme le chrono personnel lol ) et la a cause ou grâce au covids j'en avais marre d avoir des course et des trails annule donc on a décidé ce fameux tmb qui est un nouveau défi et j'espere sera le début de plein d'autre aventure ps je veut manger une tartiflette mdr sur le mont blanc alors je teste plein d idée en ce moment mais le probleme je crois que je vais faire 10 kilos de plus avant de partir et tas raison le trek cest super car on le prépare même a la maison j’ai même dormi en tente dans mon jardin bonne continuation je suivrai tes futurs videos ;-)

[@trekcoeur]

@@mehdibenbarek690 excellent de dormir dans son jardin c’est une bonne préparation ;) bon tmb ;)

[@mehdibenbarek690]

@@trekcoeur merci ;-)

[@chrismoitibe1871]

Oui je suis preneur de recettes en tout genre, car pour le moment je fonctionne encore sur des lyophilisée commerciaux, qui me semble très cher même si je l’ai trouve assez bon dans l’ensemble

[@trekcoeur]

C'est noté Chris ;)

[@aslanbolero3016]

Merci pour ces videos alimentation.Juste une question ,où peut on trouver ces petits ziplocs?C'est tellement pratique pour tout preparer d'avance et emmener les energy balls.Merci pour le retour

[@trekcoeur]

Moi je les avait commander en nombre sur le site Raja pour mon entreprise mais je sais pas si tu peux en trouver au détail

[@bastketfabifabibibi8797]

Bonjour ! On y ajoute l'eau sous forme froide ou chaude ? Merci :) Un gros encouragement pour votre chaine ! Je me retrouve assez bien dans l'esprit avec lequel vous aborder la randonnée que ce soit dans cette vidéo où une autre !

[@trekcoeur]

Merci pour ton retour ... bon moi je préfére chaud le petit déj ;)

[@sauvestrevalerie8798]

Bonjour et bravo pour tes vidéos que je découvre . Je voudrais juste préciser que les dosettes me dérangent un peu non pas pour le poids car comme tu le dis on est pas à quelques grammes ....mais pour le côté non écologique! Pour moi trop d ' emballages . Je préfère en emporter en vrac ,souvent un peu plus pour ne pas manquer, mais éviter tous ces emballages uniques. Sinon ta recette du couscous est une super idée. Cela sera meilleur que mon couscous avec juste un peu de sel😣 ...et merci d ' avance pour tes prochaines idées

[@trekcoeur]

Bonjour Valerie, merci d’aimer les vidéos c’est gentil. Pour les emballages tu as tout à fait raison. Par contre ce qui m’ennuie ce serais de prendre trop et de trop Porter pour rien ... il faudrait que je trouve un système pour qu’il n’y ai pas de perte ... l’autre chose c’est que les dosettes sont emballées dans un emballage léger qui résiste aux chocs, a l’écrasement et l’humidité ... je continue à chercher une solution ... mais c’est ce qui est cool c’est de toujours essayer d’améliorer le système et l’équipement ;) tu utilise quoi toi pour déjeuner ?

[@sauvestrevalerie8798]

@@trekcoeur moi je prends du café comme toi mais que j ' achète en grand pot et je prends ce qu' il me faut voir un petit plus si je suis gourmande ....et je mets le tout dans un sac plastique comme tu fais pour la semoule...et c ' est parfait.

[@trekcoeur]

@@sauvestrevalerie8798 je testerais et je ferais deux sac un pour le café du matin et un pour le deca du soir ;)

[@BB-hs4qp]

@@trekcoeur alors quel retour ? Ca se passe bien le café soluble dans un ziplock ? Ca ne prend pas trop l'humidité à la longue ?

[@ArRochedDu]

Bonjour, Tout d'abord, bravo pour votre chaine qui très intéressante ! Pourriez-vous m'indiquer quelles sont les caractéristiques des sacs Ziploc que vous utilisez (volume et dimensions) ? Merci d'avance.

[@trekcoeur]

Hello, j'ai tout mis en description de la chaine mais n'hésite pas à adapter les dimensions à tes besoins ;)

[@TheDavat]

Je suis des études de nutrition ! Ton muslie est bien ! Petite piste d amelioration , on peut faire encore mieux qu acheter du muesli ou améliorer encore ton muesli ! Par exemple flocon d avoine ou mueslis plus sucre blanc ou canne plus oléagineux soit en poudre soit en entier . Les oleagineux contiennent des protéines qui ne sont pas complètes et qui se complètent avec les proteinent des cereales du mueslie ou des floncon d avoines. Les oleagineux contiennent des graisses des bonne graisse qui ne font pas mal aux articulation ! Tu as perdu du poids un classique des ultras sportifs ! Lors d effort d intenssitee moyenne est prolonger type rando etc on utilise énormément de graisse c le principal carburant de l organisme même avant les glucides ! Pour éviter de perdre du poids et donc du muscle .... Il est possible d augmenter les lipides . Par exemple par jour tu peut lors de tes rando en plus de ta bouffe classique consommer 100 gr soit 1000 calorie de plus de lipides ! Ajoute une huiles non saturée a chaque fois que ces possible dans tes préparation ! Par exemple ajoute 3 c s d huile soit 30 gr dans ta semoule 300 calorie en plus ! Mike Horn enrichi son muesli a l huie d olive pour le rendre plus calorique ! Pour ton muesli 30 gr flocon d avoine 20 gr sucre blanc 50 gr oléagineux amande noix etc 20 gr lait en poudre ! Attention aux graisses majoritairement des graisse non saturée !!

[@trekcoeur]

Merci Meissane pour tes super conseils il faut que je test tout ca ;)

[@TheDavat]

En parlant d autonomie alimentaire Total . Il est possible de faire de la musculation programme endurance musculaire . C ce qui permet au miltaire de porter 50 kg comme les chasseur alpin !! A moins de partir pour 1 mois d autonomie total tu n atteidra jamais un tel poids ! En fait d en l ideal 3 entrainement par semaine de 1 h si tu n as pas le temps 1 ou 2 par semaine ou au pire 30 min par semaine ! Les progres ce feront juste plus lent !

[@trekcoeur]

En fait plus que la musculation je travail surtout mon endurance que ce soit en course à pied, natation ou vélo ... c'est aussi peut etre pour cela que j'arrive à faire facilement des journées de 40 km... après je comprends aussi celles et ceux qui préférent se poser régulièrement durant 30 min pour apprécier le paysage :)

[@TheDavat]

@@trekcoeur Moi je fais du bodybord pour l endurances et surtout j adore ca ! 40KM c tres bien !

[@halimabenimellal6016]

🌺🌺🌺🌺💖💖💖💖💖💖👍👍👍👍

[@trekcoeur]

👌👌👍👍👌👌👌👍😻

[@vanessacagnion7564]

bonjour et merci pour tes videos, donc tu prépares plein de petits sachets, tu pars avec combien de poids en nourriture? 1kg? plus?

[@trekcoeur]

Hello Vanessa, en fait c'est très aléatoire ... Parfois je ne prends que 500g ou 1 kg, parfois comme sur le GR20 je suis parti avec 4kg .... Tout dépend si je prends des lyophilisés, si je prends des choses que je fais moi même, si je peux me ravitailler ou pas (la sur le GR8 je croise plein de villes donc j'ai pris que 3 lyo sur les 6 ou 7 jours de rando, et bien sur la durée de rando .... j'adapte suivant tout les paramètres :)

[@Pachito94200]

J'ai vu que l'une des vidéos de Mike Horn qu'il faisait lui même des cakes salés ultra proteiné fait à base de beaucoup d'huile d'olive afin d'avoir un maximum de calories. A tester p-e ? ;)

[@trekcoeur]

oui j'en fais aussi et des barres sucrés aussi ... l'huile d'olive c'est top il faut que j'y pense pour mon petit déj car je trouve qu'il n'est pas assez calorique ...

[@jpschfflg209]

flocon avoine avec un cinquième de poudre d amande, lait en poudre, et mix de graines

[@trekcoeur]

Merci pour ton retour :)

[@LeopoldRohrbach]

Super video mais tu mets combien d'eau ?

[@trekcoeur]

Généralement 30cl et je fais 20cl d'eau pour un café

[@alicemagne6437]

On attend encore plein de nouvelle recette

[@trekcoeur]

Merci Alice ;)

[@Jiji-jo6ld]

Quelle est la référence de vos sacs Ziploc?

[@trekcoeur]

Alors la je serais pas te dire je les ai acheté sur le site Raja.fr

[@patoche53160]

Où trouver les petits sachets Zip lok ? Merci pour ta réponse.

[@trekcoeur]

J'avais acheté ca en ligne sur internet par contre j'avais du en prendre 200 je crois mais ca me sert pour des tonnes de choses que ce soit la nourriture, les cables informatiques, ...

[@patoche53160]

@@trekcoeur merci beaucoup pour ces informations. Belles randos

[@missrubis4988]

Bonjour merci pour c idée c quoi la dimension du sachet

[@trekcoeur]

Bonjour Miss Rubis, les sachets font 10cm par 15 cm :)

[@missrubis4988]

@@trekcoeur ok merci bonne soirée à vous

[@patoche53160]

Bonjour, de quelles tailles sont tes sacs ziploc ? Merci

[@trekcoeur]

Il font 10/15 cm et c'est souvent suffisant après j'en ai acheté d'autres plus résistants et plus grands

[@patoche53160]

@@trekcoeur merci beaucoup.

[@florencejacquet3178]

SI j'osais un conseil......"si vous souhaitez chouchouter vos articulations et continuer à marcher longtemps, vous devriez regarder votre alimentation". Amicalement

[@trekcoeur]

Tout les conseils sont bon à entendre :) Que veux tu dire par la Florence ?

[@rogergalante]

Salut top pour une conservation plus longue utilise une machine sous vide a bientôt 👍

[@trekcoeur]

Oui Roger tu as tout à fait raison et surtout un gain de place non négligeable puisque l'air prends un peu de place dans le sac ... C'est ce que tu utilise ?