Bivouac en autonomie : Repas du soir "Purée de cèpes aux lardons"

Une nouvelle recette pour vos repas du soir de vos randonnées. Une purée aux cèpes et lardons. Facile à préparer, peut tenir plusieurs jours avant d'être consommé et surtout bien calorique comme il faut :)
Si vous ne trouvez pas de Cépes déshydratées dans votre magasin de proximité voici un lien pour en acquérir amzn.to/34tRamm
➡️ TIPEE : fr.tipeee.com/... (pour soutenir la chaine et me permettre de vous proposer plus de contenu de qualité)
➡️ INSTAGRAM : / trekcoeur
➡️ FACEBOOK : / trekcoeur-109555310864113
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - MISE EN GARDE - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Le but de ces vlogs est de partager une expérience personnelle.
Les prises de vues et les narrations étant réalisées le plus souvent sur le vif sans préparation, ni relecture, celles ci peuvent inclure des avis tranchés, des contradictions ou incohérences. De plus, elles n’engagent que ce que le narrateur à vu ou ressentit et en aucun cas la réalité.
Certaines critiques (positives ou négatives) vis à vis des villages traversés, des personnes rencontrés, du matériel utilisé ou des expériences vécues ne doivent être prises que comme des avis personnels ressentis à un instant t, pour une personne données dans une situation et un historique précis.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - SPONSORISATION - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Au 25 Octobre 2020, le narrateur n'est ni payé ni sponsorisé par une quelconque marque, elles sont cités de façon volontaire et indépendante. Le cas échéant celui ci en parlera.
L’envoies par une sociétés, d’objets, matériels, vêtements, aliments ou autres est possible. Cependant le narrateur s’autorise à :
ne jamais parler du produit (parce qu'il n'en voit pas l'intérêt ou qu'il n'a pas pu le tester).
parler du produit après un délai défini par lui même (afin d'avoir le temps de le tester).
aborder les aspects positifs ou négatifs de celui ci en toute objectivité.
ne pas renvoyer le produit s’il n’y a aucun emballage affranchi l’accompagnant à la réception

[@trekcoeur]

Une recette qui va vous plaire ... N'hésitez pas à la tester chez vous et à me dire ce que vous en pensez .... Si vous voyez comment remplacer les lardons ou augmenter leur conservation n'hésitez pas à me le dire 😀

[@etiennehannosset5403]

La cuisine est mon hobby préféré et j’ai beaucoup apprécié cette recette lyophilisée "maison" que j’essaierai bientôt. Se faire plaisir est essentiel !

[@trekcoeur]

Merci Etienne :)

[@Setantha]

Merci pour votre vidéo, bonne présentation, hyper simple, au final c'est juste une purée lyoph mais ce sont tout vos petits conseils qui sont bien intéressants et font la valeur ajoutée. Je vais tester ça ce week-end en haut du Mont Beuvray au cœur du Morvan (et m'abonner à votre chaîne) Ah oui, et je vais ajouter à la préparation une petite cuillère d'ail en poudre pour 3 raisons: 1 c'est bon 😋 2 l'action antimicrobienne de l'ail n'est plus à démontrer, un anti-virus parfait pour l'hiver 3 Ça éloigne les vampires et les agents de L'ONF 😜

[@trekcoeur]

Merci à toi… en fait y’a souvent des choses super simples mais on y pense pas toujours et on se replis vers des solutions toutes faites … bien vu pour l’ail ;)

[@sylvainpons694]

Bonsoir Pierre le Grand Chef 👌 ( je plaisante ) Figure toi que je n'y avais pas pensé un seul instant merci pour cette astuce... Superbe vidéo 👍 Bonne soirée, excellent weekend à toi Pierre

[@trekcoeur]

Merci pour ton retour Sylvain :)

[@citronvertenlige4227]

Une mine d'or d'astuces ! Merci a toi pour ton travail, ca va m'éviter de payer 100 balles de lyophilisé !

[@trekcoeur]

Merci pour ton retour positif ... Ca va surtout te permettre de faire des plats à ton gout et d'ajouter ou enlever des éléments suivant tes envies ;)

[@Odys75]

Intéressant et savoureux, ça m'a ouvert l'appétit !

[@trekcoeur]

Merci :)

[@marion_cat]

Excellente recette à tester. J’aime beaucoup tes vidéos, ton état d’esprit.

[@trekcoeur]

Merci Marion c'est gentil :)

[@laetitialopes6966]

Je vais testé cette recette avec le rechaud je ne l ai pas encore utilisé ,la recette est très bien merci 🥰

[@trekcoeur]

Merci à toi Laetitia n'hésite pas à l'adapter selon tes gouts c''est l'avantage du fait maison ;)

[@MegaSmito]

Super...! De la vrai bouffe finalement !! 👍🙂

[@trekcoeur]

Merci :)

[@jean-pascalbillouard2517]

Chouette vidéo.....bon je vais continuer avec mon saucisson ,fromage et mes oeufs sur le plat dans ma poêle en acier noir de 1kg2. Je suis en ultra light à ma façon.....sac de 16kg qui me va très bien. Ta recette,je la mettrai en fond de sac au cas où j'aurais un petit creux à 10h.(commentaire à prendre avec le sourire bien évidemment, chacun fait comme il est bon pour lui) A la croisée sur un GR, je suis reconnaissable.....je prends toute la place sur le sentier hihihi. Lourd par le poids et léger dans ma caboche,vive la rando !

[@trekcoeur]

Hé hé Jean-Pascal tu as raison chacun fait comme il le sent tant que le plaisir est la ;) Pour ma part le plus gros soucis est la conservation des aliments comme les oeufs sur des randos de plusieurs jours

[@caroline7814]

@@trekcoeur poudre d'oeuf maison.

[@mehdibenbarek690]

enfin des vrai repas sans marque etc... avec du lidl merci pour tout les astuce

[@trekcoeur]

Je t’en prie je vais essayer d’en poster d’autres mais les contraintes sont assez importantes c’est peut être pour cela que tant de gens vont vers le lyophilisé du commerce ;)

[@soniacayzeele2936]

Top ! Bonne idée la purée ! Ça change du riz ou de la semoule et ça tient bien au corps. Je n'aurais pas pensé que les lardons pouvaient se conserver ainsi. Merci du tuyau ! À très vite pour de nouvelles recette Chef Trekeur ! 👩‍🍳

[@trekcoeur]

Hé hé merci Sonia... après je pense que l'on peur mettre du jambon sec pour une meilleur conservation ... Mais bon si on programme le fait de manger ce plat les premiers jours y'a aucun soucis... ;)

[@F.LFB36]

Pleins de bons conseils, merci pour les astuces et conseils !

[@trekcoeur]

De rien, Merci d'avoir laissé ton avis :)

[@samuelsauvaire3697]

Extra ça je test de suite. Tu es au top continues. 💪

[@trekcoeur]

Merci Samuel tu me diras si tu as aimé ;)

[@largentinda]

chouettes videos ! :)

[@trekcoeur]

Merci beaucoup il faut que tu test la recette Rosa ;)

[@patoche53160]

Bonjour, je pense que le saucisson en petits cubes est plus adapté pour cette recette. Merci pour tes recettes et tes conseils.

[@trekcoeur]

Ah ah ce serait un truc à tester ... après le saucisson c'est peut être un poil plus dur non ?

[@2intuix]

Bonjour. Personnellement, je coupe des petits carrés de saucisson dans ma purée. C'est très bon et ça règle le problème de la conservation des lardons !

[@trekcoeur]

Saucisson sec je suppose ?

[@caroline7814]

j'ai des poules et canes et il y a quelques temps, j'avais trop d'oeufs du coup je me suis amusée a faire de la poudre d'oeuf lyophilisée, je n'ai encore pas essayer. Ce serait top pour faire omelette ou rajouter dans les sachets avec le sec. a voir.

[@trekcoeur]

Ah oui très bonne idée Caroline.... Je sais que cela se vend aussi mais lorsque j'ai voulu en commander il y avait une rupture de stock ... il faudrait que je regarde à nouveau :)

[@gregchabasse7473]

Merci pour ces recettes. Tu manges ça le soir si j'ai bien compris, du coup qu'est ce que tu manges les midi ?

[@trekcoeur]

Je t'en prie Greg. Le midi généralement c'est froid... En été je me fais souvent des tomates pommes banane, j'ajoute souvent du pain et de la charcuterie ou fromage ... Il faut reconnaitre que je grignote le long du chemin soit des graines (cajou, noix, amandes, ...) ou une barre énergétique... Sans compter les choses que je trouve sur le chemin comme des prunes ... y'a pas de "vrai" repas le midi :) tu randonne aussi ?

[@gregchabasse7473]

Oui je randonne aussi, mais à la journée. Je n’ai jamais passé le cap du bivouac. Mais je compte m’y mettre cet été, certainement en Auvergne. J’habite en région parisienne, donc ce n’est pas l’endroit idéal pour bivouaquer. En tout cas merci pour tous tes conseils, c’est bien utile.

[@trekcoeur]

@@gregchabasse7473 ah super beau l’Auvergne et quelques beau dénivelés en perspective ... Le GR30 me tenterais bien en début de saison mais je ne sait pas à partir de quand (mi mai ?)

[@tsuki3334]

J'avoue ça a l'air fat ! 🤤 C'est quoi ta gamelle pour la cuisine s'il te plaît ?

[@trekcoeur]

Alors sur les dernières j'ai utilisé la Popote Keith Titane 1,25l www.auvieuxcampeur.fr/set-de-casserole-poele-en-titane.html Elle est bien car le grand volume me permet de faire de grosse soupe et le couvercle peut faire office de poele .. par contre je viens d'acheter une Toaks 550 ml. Bien plus petite et légère il faudra que j'adapte mon alimentation à la contenance ;) Et toi tu utilise quoi ?

[@tsuki3334]

@@trekcoeur pour le moment rien, je débute la marche, du coup je me renseigne pas mal, j'ai juste acheté les chaussures, je ne sais pas si je ferai des treks mais faire des weekends randonnées sera déjà un bon début mais je ne pense pas avant septembre octobre ou printemps 2022, je compte pas camper en hiver

[@tsuki3334]

@@trekcoeur je pense prendre un Toaks 550ml aussi rapport qualité prix elle semble vraiment bien et peut facilement contenir la cartouche de gaz, le réchaud. Je pense manger directement dedans et avoir un verre à côté pour le thé/boisson

[@trekcoeur]

@@tsuki3334 Très bon choix ... tu peux déja t'entrainer à mangeant chaud le midi et en testant la popote et le réchaud avant d'ajouter le bivouac ;)

[@cracboumhu1567]

Peut être des fruits sec type noix,cachuettes...? . J ai vu qu il existe des oeufs en poudre .

[@trekcoeur]

Oui tout à fait d'ailleurs j'en prends déja pas mal en journée .... Pour les oeufs en poudre il faut les mélanger à de l'eau après ?

[@karineblary9869]

Ça a l’air bon 😋 mais les proportions me paraissent énormes 😆

[@trekcoeur]

oui je suis un peu un gros mangeur ... mais je pense que malgré cela je perds plus de calories en marchant que je n'en consomme ... tu mettrais quoi comme proportions ?

[@MajorLight]

Bivouac au lardons ! En fait c'est une recette d'omelette ^^

[@trekcoeur]

Si seulement les oeufs pouvaient se conserver aussi bien ;) Quoi que ... tu me donne une idée ... Il existe des oeufs en poudre ... tu connais ?

[@MajorLight]

@@trekcoeur Je n'ai pas ce genre de préoccupations mais ça me dit qq chose. Ça existe en bouteille aussi, je ne sais pas ce que ça offre comme conservation (surtout à température ambiante). Sinon tu as pensé au "one pot pasta". J'aime en cuisiné et je pense que ça peut être adapter en version sec avec des légumes déshydratés. Comme les pots où tu ajoute de l'eau bouillante et que t'as encore faim après mais en version plus artisanale.

[@trekcoeur]

@@MajorLight Je ne connais pas ca consiste en quoi ? c'est comme les nouilles chinoise ?

[@MajorLight]

@@trekcoeur Un peu. En fait c'est des pâtes cuite façon pilaf (~chauffer et couvrir d'eau). Mieux qu'on long discourt, un petit lien : www.cuisineaz.com/diaporamas/recettes-one-pot-pasta-488/interne/1.aspx A voir comment tu peux adapter pour tes contraintes.

[@trekcoeur]

@@MajorLight Top je vais me renseigner :)