Alimentos Funcionais - Conserva de açafrão e alho no azeite

[@giovanatuleski854]

Muito bom! Estou curiosa pra provar! Achei muitos videos com vinagre (sal e açúcar), esse é o único que prppõe somente azeite

[@mariliastein]

Amei, estava procurando uma receita de conserva de cúrcuma e essa tá perfeita, até porque a gordura também aumenta a absorção da curcumina, então o azeite é muito bem vindo

[@evafranciscadejesus9573]

Amei 😍😍 obrigado

[@josepaulonetoneto5137]

Desde já agradeço e o parabenizo por dicas tão preciosas. Querido amigo, sem querer questionar o seu belíssimo trabalho, fiquei com uma dúvida: fervendo o alho ou a cúrcuma é possível preservar os nutrientes de ambos? Um excelente domingo com muita paz, saúde e proteção Divina.

[@elizetesantanna8933]

Meu querido amigo Deus te abençoe em nome de Jesus. Gostei muito da sua conserva. Com a permissão de Deus vô fazer. Deus te abençoe e te guarde lhe dando muita sabedoria em nome de Jesus.

[@InventeExperimente]

Boa noite, Elizete! Bem vinda ao Canal Invente & Experimente. Desculpe-me por demorar tanto para responder, mas a vida de professor depois da pandemia ficou muito complicada. Que bom que gostou do vídeo. Abraços...

[@zelysantosdasilvamanganell3859]

Ameiii suas receitas! Só não sei como usar a conserva de alho 🙈 Vou fazer todas 🤭

[@emiliamouraalves7678]

muito bem explicado, didático. gostei muito das dicas, obrigada por compartilhar.

[@InventeExperimente]

Boa noite, Emilia! Bem vinda ao Canal Invente & Experimente. Desculpe-me por demorar tanto para responder, mas a vida de professor depois da pandemia ficou muito complicada. Que bom que gostou do vídeo. Abraços...

[@terezapelicionr8539]

Com certeza adorei obgda Deus t abençoe

[@InventeExperimente]

Que bom que gostou das dicas. Seja bem-vinda ao Canal Invente & Experimente. Abraço.

[@fatimahammes2809]

Muito bom o seu vídeo! Grato!

[@InventeExperimente]

Boa noite, Fatima! Bem vinda ao Canal Invente & Experimente. Desculpe-me por demorar para responder, mas a vida de professor depois da pandemia ficou muito complicada. Que bom que gostou do vídeo. Abraços...

[@mariadohoczki4953]

Adoro suas conservas Parabéns

[@InventeExperimente]

Boa noite, Maria! Bem vinda ao Canal Invente & Experimente. Desculpe-me por demorar tanto para responder, mas a vida de professor depois da pandemia ficou muito complicada. Que bom que gostou do vídeo. Abraços...

[@mariahelenavagaroso1238]

Gosto

[@mariaimaculada4060]

Muito bom sei vídeo . Eu fiz sem saber e cortei o açafrão em pedacinhos e coloquei no azeite e pimenta do reino moída e não coloque na geladeira, mas ficou com gostou e cheiro horrível.

[@InventeExperimente]

Boa noite, Maria! Bem vinda ao Canal Invente & Experimente. Desculpe-me por demorar tanto para responder, mas a vida de professor depois da pandemia ficou muito complicada. De fato, se exagerar no açafrão e não colocar na geladeira, pode acontecer uma fermentação indesejada e comprometer a qualidade da conserva. Da próxima vez, coloque bem pouco açafrão e tente manter na geladeira para ver o resultado.

[@mariaimaculada4060]

@@InventeExperimente obrigada por responder, Deus abençoe

[@mariajosedelira9035]

Pode ralar um pouco essa pimenta pra liberar o sabor?

[@InventeExperimente]

Olá Maria José! Eu só não costumo fazer isso, pois já considero o açafrão muito forte, e prefiro uma conserva mais suave. Porém, caso prefira uma conserva mais "apurada" na pimenta, acredito que possa ralar, sim.

[@replicantehailvictory3326]

Necessita tirar a pele da Cúrcuma e precisa conservar na geladeira? A pimenta pode ser pimenta do reino em pó? Muito grata

[@InventeExperimente]

Bem vinda ao canal "Invente & Experimente! Acredito que seja mais conveniente tirar a casca, pois como se trata de uma raiz, por mais que seja higienizada é possível que fique algum resíduo que poderia causar uma contaminação. Quanto à pimenta em pó não cheguei a usá-la, porém acredito ser mais indicado o uso da pimenta em grão para não alterar a cor da conserva. Um detalhe, fique atenta à fermentação da conserva, pois caso aconteça deve-se tomar cuidado com possíveis contaminações.

[@zemaria7098]

Não pode dar vácuo em conservas com azeite?

[@lucianaoliveiraoliveira168]

Não entendo porquê ferver , isso tira as propriedades deles acho errado

[@InventeExperimente]

Bom dia, Luciana. Seja bem vinda ao Canal Invente & Experimente. Entendo seu ponto de vista, mas acrescento que você não precisa seguir essas orientações. A pasteurização é uma técnica de conservação muito antiga e uma das mais recomendadas por especialistas da área de tecnologia de alimentos para aumentar a vida útil do produto. Fique tranquila, pois não me incomodo com críticas, uma vez que acho muito válido que as pessoas expressem seus pontos de vista. Desejo muito sucesso na fabricação de suas conservas.

[@abrigomellprotetora]

​@@InventeExperimenteparabens pela educação e nível de entendimento sobre o conhecimento do próximo.