ALITAS de POLLO receta a baja temperatura [ Sous Vide ] 🔥

Las alitas de pollo son mi debilidad! Las adoro, sobretodo preparadas con la tecnica de la baja temperatura SOUS VIDE porque quedan perfectamente cocidas, crujientes por fuera y jugosas por dentro!
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[@oscarcam9804]

Que emocionante y apacionada forma de cocinar, saludos desde Perú.

[@enlacocinaconmarco]

Gracias Oscar, Quiero realizar una receta Sous Vide peruana. Hasta hoy no hay y seria super interesante! saludos!

[@MARITE258]

Hummmm que delicia de receta marco de rechupeteeeee gracias por compartir 😋😋😋💯💯💯💯💯excelente semana

[@enlacocinaconmarco]

Siempre entre las primeras en comentar 🥰 Gracias por tu apollo!! Excelente semana a ti tambien!!

[@elizabethbarrientos]

Huy huy Marco ¡!¡! e quedado sin palabras con tanto aparato que no conozco pero igual disfruto mucho verte .... gracias por compartir ❤😊

[@enlacocinaconmarco]

Hola Elizabeth! 🥰 voy hacer unos videos que explican esta tecnica, va a ser interesante. Ademas muchas ideas son útiles también en la cocina tradicional. En este video has aprendido: que es la acidificación, el marinado de las alitas y, si un dia los necesitas, sabes que hay maquinas para hacer el vacío que te ayuda a guardar los alimentos por mucho tiempo. Un abrazo grande querida 😘

[@iroking13]

Que rico! Y como hago amore? yo no puedo comprar material tan sofisticado para hacer alitas s de pollo. 😂

[@enlacocinaconmarco]

Hola Iroking! Puedes probar el marinado para hacer las alitas al horno 😃

[@iroking13]

@@enlacocinaconmarco Gracias marco. hice la pizza napolitana como tu y cuando la probé dije !mamma mia! Un abrazo! 😃👌

[@Luishernandez86135]

UNA PREGUNTA POR QUÉ NO HACES EL CHEESECAKE DE CAFÉ

[@enlacocinaconmarco]

Porqué el tiramisu es mas rico jejeje. Es broma Luis, me apunto la idea. gracias

[@lydiastaudinger4664]

Hola Marco ,la verdad tú receta es para personas que tienen una máquina para conservar al vacío y del otro aparato que has comprado no se ni como se llama me tienes desepcionada ya te digo no todas somos hijas de Onasis si sigues haciendo recetas con estas pijadas me tendre que borrar de tu canal eres un gran cocinero, saludos Lydia

[@enlacocinaconmarco]

Querida Lydia vivimos en un mundo libre. Esta es una técnica de cocina muy importante que utilizan también varios restaurantes. Es interesante de conocer y te hace intender mucho sobre los alimentos. Si no te enteresa esta tecnica de cocina estas libre de no ver mis videos dedicados a ella pero no puedes quitarle a otros la posibilidad de aprender.

[@lydiastaudinger4664]

@@enlacocinaconmarco tienes toda la razón