Спасибо , познавательно, про 50 градусов не знал, делал при 65 на водяной бане, всё перенасытел, потом помогла холодная фильтрация, вкус выровнялся, ну ещё наверно месяц в подвале
@ZlobniRektifikator2 жыл бұрын
Отличная проработка и воплощение! Спасибо, что поделились!
@konstantin_maxin Жыл бұрын
В данной версии "ускорения" созревания, происходит Этерификация (реакция образования сложных эфиров) в результате чего возможно помутнение, и для такого варианта нужно ставить спирты не предусматривающие дальнейшего разведения до питьевой крепости. (Помутнеет стопроцентов). Из своих наблюдений скажу (чисто моё мнение) аэрация это лишнее, нагрев охлаждение достаточно и не приведет к плачевным последствиям. PS/повышенное содержание дубильных веществ древесины дуба (А в щепе как раз их много!) способствует более интенсивному течению окислительных реакций - образованию альдегидов и дальнейшему накоплению ацеталей.
@BorisThird Жыл бұрын
По химии спорить не буду. Но не мутнеет, до сорока процентов нормализую смело.
@SemBrazhnikov Жыл бұрын
Доброе время суток. Отличная самоделка.
@balamut0132 жыл бұрын
Повторил вашу конструкцию, не один к одному, но принцип такой же. Очень доволен! Спасибо вам! Если вам не сложно подскажите по поводу термопредохранителя, какой вы использовали....если не затруднит дайте сылочку на него или хотя-бы на фотографию....Еще раз благодарю. Скажите, а этот предохранитель одноразовый или многоразовый.
@ДмитрийМоя-м3к9 ай бұрын
Если ещё нужно, то термопредохранитель с алика - ksd9700 называется. Многоразовый, большой выбор по температурам, шаг 5 градусов. Срабатывает с неплохой точностью... он мне примерно такой же агрегат спас от зависшего реле...
@blavest. Жыл бұрын
Прикольно, я использую мультиварку и компрессор от аквариума.
@albertra19063 жыл бұрын
Интересно, спасибо!
@димасбеляев-я1я2 жыл бұрын
Очень интересно получилось! Есть полная схема подключения!? За ранее спасибо...
Борис,добрый день.Возможно ли получить схему подключения контролирующих/исполнительных агрегатов данного созревателя?Заранее спасибо.
@BorisThird Жыл бұрын
Друзья, много подобных вопросов, постараюсь снять видос про схему и сборку, но не торопите
@АндрейНиктинов2 жыл бұрын
Доля ангелов большая? Сколько по времени надо настаивать, ну или сколько времени заложено на одну порцию напитка. Услышал и про долю ангелов и про время работы. Облагораживаете только с брусками или белый напиток тоже меняет свой вкус. Интересено как меняется белый напиток. Спасибо большое. Последний вопрос купить такой можно
@BorisThird2 жыл бұрын
На белых не пробовал. Купить подобное можно в "самогон и водка"
@АндрейНиктинов2 жыл бұрын
Да видел их контракцию, дороговато. Нет положительного контента и поэтому не понятно насколько за такие деньги необходим такой
@АндрейНиктинов2 жыл бұрын
Девайс
@profiAlex9892 жыл бұрын
Можно купить у вас ?
@balamut0132 жыл бұрын
Скажите а щепу в дистиляте вы держите в течении всего процесса или убираете её раньше? Почему интересуюсь? Не будет ли плинтусовка через месяц на щепе... Или к концу срока плинтус трансформируется во что то благородное.? Спасибо!
@BorisThird2 жыл бұрын
Щепу обычно убираю за неделю две до окончания. Плинтус если вылез, после удаления щепы и работы без неё пропадает, но не до конца. Щепу тоже нужно брать правильную или добывать и готовить самому
@igorn19752 жыл бұрын
Где ссылки на компоненты?
@ДобрыйАлексей3 жыл бұрын
отличная реализация! Норму закладки щепы какую использовали для бурбона, если не секрет? И когда ее убираете?
@BorisThird3 жыл бұрын
Бурбон делал по разному, к идеалу пока не пришел. Закладка от 150г до 350г на 10л ньюмейка. Зависит от степени обжига и других нюансов. Максимальное время выдержки было 3 месяца, дерево извлекаю за неделю до предполагаемого завершения процесса.
@ДобрыйАлексей3 жыл бұрын
@@BorisThird благодарю за развернутый ответ!
@Denis9107 Жыл бұрын
Здравствуйте. Можно приобрести у вас этот девайс?
@BorisThird Жыл бұрын
Приветствую. Я делал не для продажи, поэтому нет.
@profiAlex9892 жыл бұрын
Сколько стоит ?
@НиколайСафонов-ъ1и10 ай бұрын
Еще читать молитву в 12 часов ночи.
@Gabrial732 жыл бұрын
Теперь понятно, у кого Шульцман идею скомуниздил и теперь продает за 15 касарей чудо-агрегат.
@BorisThird2 жыл бұрын
Почему скоммуниздил? Он мой друг во первых. Во вторых, опыты по термоаэро-созреванию он начал раньше меня. А на использование идеи верхней компоновки он спрашивал разрешение, и конечно я не возражал, потому что не планировал на этом зарабатывать.
@Вячеслав-62 Жыл бұрын
А я сделал проще : поставил бутыль на газовый котёл . Никогда не перегреется .
@BorisThird Жыл бұрын
Я бы убрал... Лопнет, или кокнешь ненароком, вот будет фейерверк!
@Вячеслав-62 Жыл бұрын
@@BorisThird не лопнет , температура не выше 40-а . А кокнуть некому - это типа дача в городе . Я там один в основном . И возле котла почти не лажу .
@BorisThird Жыл бұрын
@@Вячеслав-62 дело хозяйское!
@Imago-b6e Жыл бұрын
Бесполезная по мне так штука но за видео лайк.
@ДенисЗоловкин2 жыл бұрын
Спасибо , познавательно, про 50 градусов не знал, делал при 65 на водяной бане, всё перенасытел, потом помогла холодная фильтрация, вкус выровнялся, ну ещё наверно месяц в подвале