All about "margarine" that you can't ask about now

[@miyabi2794]

正直言ってさ 何を食べようが 体に悪かろうが その人の勝手だよね

[@kn-nw8hp]

サラダ油をパンに塗れば、固形油由来の問題は解決するけど、むしろ不健康そうでものすごい抵抗感あるんよな

[@markunsnowboard]

まさにそう！帝国ホテルマーガリンは独特のマーガリン臭がしないので別格なのです。しかもバターと同じぐらいの値段するから代替品としてはなんだか本末転倒なんですよね。

[@えるふぃ-b7u]

トランス脂肪酸が…って言われることあるけど、最近のほとんどのマーガリンはトランス脂肪酸を減らしたものが多い また、バターにも割と多くのトランス脂肪酸が含まれている そのため、実はバターよりマーガリンの方がトランス脂肪酸が少ないことも割とあるんですねぇ

[@マイドリップ]

「人工型トランス脂肪酸は天然型トランス脂肪酸が持たない毒性作用を持つ」 このことが明らかになったのは2023年4月に東北大学が発表した研究の発表によるもの。 それまでは、漠然としてた。 2023年4月までの情報は全ていい加減。 以上。

[@YuEn1]

バター屋がマーガリンを煽りすぎたせいで体への影響がバターとさほど変わらなくなっても引っ込みがつかなくなった

[@ミコト-x7m]

そもそも論拠になったのが とある種類のトランス脂肪酸を食べさせ続けたねずみが病気になりやすかった どう作用しているのかは分からない って程度の論文ですからね… ホント、政治的圧力だけだと思います

[@curry-and-somen]

お客さん「マーガリンください」

[@せろモタ]

@@ミコト-x7m 既に、トランス脂肪酸の含有量はバターの方が上(笑)

[@嶌蒼]

マーガリンってこうやって作られるんですね、勉強になります

[@prothesisable]

用法容量を守って正しくお使いくださいは、この世の全てに言えることだね

[@うそつきのくちなし]

かつてスイスの医師パラケルススも「あるものを無毒とするのは、その服用量のみによってなのだ」と格言を残しました。過剰に摂ればなんでも毒になります。

[@淡水化物-y6k]

水や酸素でさえ毒になるからね。

[@唐辛子魔王]

マーガリンのトランス脂肪酸は改良されて、現在ではバターより少なくなったそうですね 一度ついた汚名はなかなか払拭できない

[@RosalinaMK]

ためになったねぇ〜

[@ユーゴヴィッチ鈴木]

味で言ったらバターの方が好きだけど、パンへの塗りやすさで言ったらマーガリンのほうが便利。 というか、マーガリンだと思って食べていたのが実はファットスプレッドだった事にこの動画を見て気付きました。

[@雅之-y9e]

チャーハンは炒めご飯。 ピラフは炊き込みご飯。

[@驚く伊藤誠]

2:01 普通のバターも人間が造った物なのにw

[@noark_]

言いたいことはわかるけどバターかて人造やろうにw

[@Tetla0407]

その内、ジンジャービアを作る動画とか出てきそうだな。

[@とも-z5g]

マーガリンはトランス脂肪酸が含まれているからバターを使えと言う人がいるが日本で売られているマーガリンはバターよりトランス脂肪酸の量が少ないんですよね

[@takashi-aoki]

うちの親、60年間ずっと朝マーガリン使っててまだ健康で生きてるけどね。

[@秋村虹花]

最近のマーガリンは研究がすごい進んでトランス脂肪酸ほとんど入ってない 逆に今ではバターのほうがトランス脂肪酸の含有量は多いんだよね

[@matushita326]

そもそも外国から指摘されるまでトランス脂肪酸なんかみんな意識して食べていたのかな？

[@tomatomatoma01]

@@matushita326 指摘されないと危険性に気づかないからね 植物性の着色料でも、後から危険性が見つかった事あるしね

[@お茶120]

4:28ここめっちゃ撮り直してそう

[@ゴリラちくわぶ]

「すべての物質は毒である。毒でない物質は存在しない。ある物質が毒となるか薬となるかは用いる量による」

[@hidewithsayuri]

パンにつけるならマーガリンの方がぬりやすいんだよねぇ、マーガリンつけてからトーストするのが好きだから。

[@keishikoumiishi4392]

バターっていうと昔学研の小学生の科学で家庭で作るバター特集やってたな

[@umakara55]

正直、アメリカ人はトランス脂肪酸の量よりも先に気にすべき事があるだろ...と思う

[@teriyakiyakisoba5510]

@_ ゆっくり サンドイッチマン理論が通る其がアメリカ

[@淡水化物-y6k]

ドーナツ🍩は、丸いからゼロカロリー

[@野菜-f8m]

牛乳の風味とコクってw

[@doggo111]

根深いおすピー問題に大胆に踏み込んだ社会派の動画、すばらしい

[@あほ拳コッチー]

バターが高いのでマーガリンを常備してたが、トランス脂肪酸の認知症、発がん性が叫ばれてからは菓子作りにしか使わなくなった。

[@kokeshiNEX]

カルピスバターはちょっと贅沢したい日にピッタリなのでぜひ

[@jjp5979]

たぶん動画見もしないで書いてる 「原材料ガ～、科学物質ガ～」ってコメントを、 「それじゃ―実際に作ってみたいと思いまーす（棒）」で陳腐化するの ここ数年の情報動画で一番スカッとしたかも。

[@ミスター仙臺シロウ]

いつもオイリーハイカロリーな物を召し上がっている割に、細マッチョな体型を維持出来ているのが、素直にすごい！

[@matushita326]

暑いホルモン屋さんで繁盛してるお店をあくせく動いて切り盛りなされてるんですから　体力ないと続きませんよー

[@医療系学部再受験勉強]

肉(たんぱく質)は筋肉の元だから

[@ニキータ-k3l]

やっぱ肉食べるって大事なんやなって思うわ

[@アキ-v7g]

自分もマーガリン作ってみよう じゃなくて帝国ホテルのマーガリンってそんな美味しいの？ ってなりそうｗ

[@冷泉静]

小中学校9年ほぼ毎日マーガリン食をべてた数千万人に有意な異状はない。何でも確かめもせず騒ぐマスコミの愚かさ。

[@藤沢ちゃる]

動物性だとバター、植物性だとマーガリンって言う考えでもいいのかな 生クリームとかホイップも動物性と植物性があるし コーヒーに入れる用のミルクも安いほうはだいたい植物性だったりするし（クリープは確か動物性だったかな

[@ゆめやよい]

だんだん焼肉と関係なくなっているんじゃないかと思いつつ、意外と制作した経験や味への探究が新たな料理、調理方法確立に繋がって来るのだと感じました

[@nyan_yoshii]

視野や知見の広さは料理の幅出しにも繋がりそうですよね。

[@HKmoderne]

いいこというなあ…… そうやって広げた知見で動画が更に面白くなってる気もしますねえ

[@ST-ru2jx]

「マーガリンで熟成してみた」の伏線説まであります笑

[@mnemonicalphabet22]

そのうち「塩（塩田）作ってみた」くるで

[@asakazefuji]

@@ST-ru2jx 今回回収されました

[@mn-ro6bc]

正直マーガリン独特の風味好き

[@horkeysagaken6243]

ピーコは踏んずける方で おすぎはその様を手持ち無沙汰に傍観してる方 と覚えよう

[@signof9.s838]

人造バターって言うパワーワード

[@田中太郎-d8b2l]

そもそもバターだって人造なんよね

[@ドル箱-k3s]

牛が食べるものも

[@おとうちゃんやで]

水、塩ですら、足らなければ毒だし、多すぎても毒。

[@BlackAppleShogo]

帝国ホテルのマーガリンめっちゃ美味しかったなぁ 子供の時思い出した

[@エンダーマン-i2r]

おすぎとピーコは資格を持ってないとみわけられない

[@筑波奏]

じ、人造バター🧈…😱。ためになる動画で好き‼️

[@Jun_Yutsuki]

マーガリンの歴史コピペ思い出す

[@MyShiroyasha]

バターは動物性、マーガリンは植物性て認識だった👀

[@matushita326]

同じ認識でしたが、帝国ホテルのマーガリンはさっき見たんだけど発酵乳を加えているとあってハイブリッドでした。

[@腐儒者]

私が子供の頃には、魚油マーガリンとかあったけど、あれは臭かったなあ。

[@ふみふみ-k6w]

人造バター……バターも人造だと思うけど

[@sisu_fortnite]

それ思った

[@大原慎一郎-z3m]

ホント、よく分かる解説。しかも実施付き…　素晴らしい！

[@user-zq1jl3xq6d]

無精なので、パンにバターを乗っけてからオーブントースターに入れてるのでバター派ですね 最近知人から発酵バターを勧められてはまりつつありますです

[@如月奏-q8z]

どうやって不飽和脂肪酸に水素付加するのかと思ったらショートニング使ってて草

[@noraneko-sawaruyo]

毒も喰らう、栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ―――血肉に変える度量こそが食には肝要だ

[@999atsuya]

範馬の血だな

[@s28kids]

常温で固形は体に悪いとか 〇ーガリンのほうが体に悪いとか いろいろ論争が尽きませんね 素晴らしい動画

[@nkthagi]

健康にえらい気を遣う人が寿命80歳だと仮定して、 ジャンク大好き人間が60歳でバタバタ死んでるのか？って話だよね。 健康に影響があったとして、寿命に影響がたかが数年ならば好き勝手に飲み食いしてた方が幸せだろうと思うし。

[@TheGod283]

マーガリンはピンクにしなきゃいけないと主張した人がいたとかいないとか…

[@ずん田五平]

帝国ホテルのマーガリンもらって食べたことあるけどホントに美味しいですよね！

[@marikok2492]

貰い物のココナッツオイル結構あるので試してみます

[@東京吉祥寺連絡用]

トランス脂肪酸は現在では企業努力でバターに一番多く含まれています。食品に関わる企業の力ですね、バターは手が加えにくそうですし、価格も法律的なカルテルで無駄に保護されているからいい印象ないですね、いまだにマーガリンとかファストブレッドとかを、否定をする人が多いのはテレビしか見ない世代でしょうね

[@りょーちゃん-d4x]

たまにしか食べない加工乳製品に入ってるトランス脂肪酸きにするより炭水化物の過剰摂取を気にした方がいいと思うけどね日本人は…

[@かいと-s2l]

おすぎとピーコの違いは妹かお姉ちゃんかです

[@田中太郎-d8b2l]

未だに食べるプラスチックとか言ってる人見ると知識が平成どころか昭和で止まってるんだなぁって気持ちになる

[@TaNoMiPpu]

食べプラに草

[@あばた-r4e]

でもトランス脂肪酸は総称で、天然のやつと工業生成のやつは種類違うんだよ？ 今はバターの方がトランス脂肪酸含有量多いんです！は本当だけど バターは天然でマーガリンは工業なことは都合悪いからあまり語られない

[@WhiterobeRam]

次回、マーガリン熟成肉

[@にゃんこ先生-r5n]

某地上最強生物『防腐剤…着色料…保存料… 様々な化学物質 身体によかろうハズもない。しかし、だからとて健康にいいものだけを採る。これも健全とは言い難い。毒も喰らう 栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要だ。』 『持ち味を活かせッ!!』

[@hi-su]

今、大手で売られてるマーガリンは昔に比べてトランス脂肪酸の含有量遥かに減ってますし、気にしすぎなくていいけどね。

[@かめやまむー]

もはやバターより少なくなってる

[@Kodama_colonel]

バターのトランス脂肪酸はバクセン酸で海外では規制されてないものです。バクセン酸は共役リノール酸になります

[@えんせー侍]

そうなんだけど、情報のアップデートができてない偏った人は未だに質の悪いインフルやメディアのしょーもない扇動に引っかかってますよねえ

[@sweetiesweets001]

人造バターのディストピアSF感よ

[@borraginol_]

水も過剰にとったら毒になるぞ！(水中毒)

[@くろとら-b7y]

ファットスプレッドなんか 今まで“ファストスプレッド”だと思ってた…笑

[@saayatam]

手作りマーガリンの分量知りたいです。

[@user-cr1ok6pd1v]

マーガリンって意外と歴史が古い食品だったんですね

[@pppunder]

おすぎとピーコは同一人物だぞ 単細胞分裂で2分して生まれた

[@mrt6992]

マーガリンはバター風味とかバター含有ってのを使いますね。トーストにたっぷり塗って食べるのがやめられません。

[@kisarg]

常温でバターとかマーガリン食べられないから固形のまま行ける人凄いと思う

[@アレジアレ]

Twitterとかで知識人アピールしている輩がググって出てくる昭和レベルの知識で 「ホニャララナセイブンガー、マーガリンハカラダニワルイノー（ﾄﾞﾔｧ」とか言ってる。 国内のメーカーなら平成中期ぐらいにはほぼすべて改善しているのにね。

[@一富士二鷹サンディエゴ]

何事も程よくが1番ってことですね😌

[@ラスティスマイレージ]

俺には許せないものが2つある そのうちの一つがじゃがバター屋台のマーガリンです

[@ありあり-m9l]

植物油直食いしてるようなもんなのか

[@上杉潜夜-k3p]

マーガリンのただ一つの問題はバターのにおいが薄いこと。

[@okosamalunchnininnmae6420]

実際はパーム油とかもっと身体に悪い油で伸ばしてるからねー。

[@Nugacsel]

身近なマーガリンが全部ファットスプレッドになってしまったのでマーガリンの分類は絶滅したものと思っていましたが、残ってたんですね・・・ 帝国ホテルのマーガリンちょっとかってみようと思います

[@Disney_Worlddddddddddddddddddd]

カルピスバターをパンに塗って食べたらクソうまい

[@manahs486]

ちなみに今売られているマーガリンのトランス脂肪酸含有量は 既にバター以下となっております

[@nkthagi]

細いこと言うと、種類が違うらしいけどね。（笑）

[@iPhone9-g9b]

5:59 日頃から質の高い動画をうpするブッチャーしま田を尊敬しますよ

[@きなこ-z5j]

昔マーガリンはトランス脂肪酸多いって言われてたけど、今はマーガリンの方がバターより含有量低いらしいね〜

[@くが-s4j]

え？そうなの？

[@お風呂-h5g]

ソースどこ？

[@nkthagi]

厳密に言うと種類が違うらしいですけどね。 「油」と言っても色んな種類があるのと同じ。 だから、流れ的には… バター高い→代替品作ろう→マーガリン人気→トランス脂肪酸！プラ食ってるのと同じだぜ？→メーカー、努力→トランス脂肪酸が減。→マーガリンファン歓喜。またはバター信仰を笑う→そもそも、そのトランス脂肪酸って一種類じゃなくね？ まで来た。 どっちの道を行くのかは個々の自由だ。

[@kanade0631]

トランス脂肪酸以外の脂質を取れってことやな

[@co7620]

ジンジャービア美ですごく惹かれました。喉に炭酸と生姜のキリッとした風味を流し込みたい。 お菓子を作るとき以外はファットスプレッドで賄ってしまっていますがココナッツオイルのマーガリンでトーストや魚介のソテーを食べてたいです。

[@sadax81]

マーガリンの作り方を見たら、自作するなら健康に悪くないと気づけて良かった

[@MarioFujita]

マーガリンとショートニングという単語を聞いてヒステリーを起こす人が一定の割合でいる。

[@matushita326]

パクパク　モロッコヨーグルは喰うくせにね。

[@Bodybuildingself-education]

摂りすぎもよくないけど種類にも目を向けるべきですよね。トランス脂肪酸も過不足なく摂れば代謝されるとは思いますがオメガ3.9などの質の良いといわれる油よりは劣ると思いますし… 結局うまいが勝つんや❗

[@qusan444]

出した帝国ホテルのマーガリンってバターより高いイメージあるけどどうやったっけ？

[@wasen_]

昔はマーガリン食べると癌になるとか言われていたなぁ、根拠のない噂だったけど。 帝国ホテルマーガリンはたっかいけど本当に美味しい

[@ysl870saki]

今も言われてますよ。マーガリンなどの植物油脂に添加されている、トランス脂肪酸が発がん性物質です。

[@ゆーりん-g5u]

@@ysl870saki バターにもトランス脂肪酸が入ってて、マーガリンより多いらしいですよ!

[@template8225]

@@ysl870saki 普通に肉やらじゃがいもやら焦がしただけで発がん性物質は発生するんだよなぁ・・・ｗ

[@Oyatsumagician]

マーガリンの勉強になりました。 すごく質の良い動画です！

[@こじまる-q4w]

熟成させちゃう？

[@水属性陽子]

無塩バターとマーガリン、パンに塗るなら塩が入ってる方が美味しく食べられますよね。無塩バターはお菓子用途で使う機会が多そうです。

[@user-ph8jr9bz7h]

ネオソフトがファットスプレッドなの初めて知った

[@telrun141]

2:43 ウーバーイーツ注文来てるw

[@kenniga579]

常温で使用するより、ムニエルみたいな加熱使用すると差が出やすい。 バター以外は風味がすぐにとぶ。

[@matushita326]

風味でマーガリンを使うのが使用方法として間違ってるのですが　マーガリンの油のコクに味や他の香りを足してゆく事で。使ってほしい。

[@sneakers1661]

確かにミルキー感というかクリーミーさに違いが出ますね。洋食を作る時は断然バターですわ。 朝食のパンに塗る用途ならマーガリンも良いですね。その時々に応じたものを選びたいものです。 お菓子も出来るだけマーガリンじゃなくバターを使っているものを食べたいな。（お店でも最近はちゃんとバター使っているものが増えてきた）

[@ダンベルドア]

​@@sneakers1661 認めてる感出そうとしてるけどナチュラルにマーガリンを見下してそうな文面だな

[@sneakers1661]

@@ダンベルドア 見下しているというか、全く別物です。マーガリンは植物性、バターは動物性。コーヒーフレッシュと牛乳くらい違うものです。だから用途が違うし風味も全然違う。

[@moyaspi]

マーガリンがゲシュタルト崩壊しそう

[@チャンカワ-v2p]

めしばな刑事タチバナ44巻にてマーガリンが大いに語られています(トランス脂肪酸やらなんやら)。 ホテル系マーガリンは巻内でもお勧めされていましたね。

[@hudaharu]

帝国ホテルのマーガリン、一時期ハマってました。 少し高価ですけど、まだの方は是非いちど召し上がって欲しいですね。 焼きたてのトーストにぬるだけでもいいので……。

[@matushita326]

バターは牛乳の油脂　マーガリンは植物油脂

[@キタロー]

未だにドヤ顔でマーガリンはプラスチックなんやで！って言ってる人いるよね

[@haru-d6s]

次回：マーガリンで１ヶ月熟成肉作ってみた お待ちしております。

[@よしをちゃんねる-s5h]

マーガリン毎日食べるくらい大好き😘

[@子持ちバツイチ]

バターは動物性、マーガリンは植物性くらいで判断してた

[@monkey_animal]

高級食パンてよく聞くのに材料を見るとマーガリンて書いてて 広告とかにも高級マーガリンて書いてて マーガリンでバターの代替だけど高級なのですか？

[@matushita326]

帝国ホテルやしま田さんのようにお金を掛けてマーガリンを作ったものを使ってたりします。