Cám ơn video chỉ dẫn rất tận tình của bạn. Khi nào rảnh, bạn có thể chỉ mọi người làm bánh tiêu được không?
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Được bạn ạ, Hôm khác mình chia sẻ bánh tiêu nha
@ThaoPham-se4fk6 ай бұрын
Mình làm ct cũ của bạn cũng thành công ngay lần đầu. Nhưng mình sẽ thử loại ct mới này 😊.
@MaiNguyen-rx9cr4 ай бұрын
Mĩnh đã làm theo công thức của bạn .rất trắng và xốp .cám ơn bạn nhiều nhé ❤
@thanhhuongnguyen76166 ай бұрын
Em giỏi quá. Cám ơn em đã chia sẻ
@katochan77725 ай бұрын
Mình dùng bột hoa hồng Sanh Kí, , làm theo công thức của bạn, bánh trắng nở xốp rất ngon.
@kimkhin62505 ай бұрын
@katochan bạn mua bột hoa hồng ở đâu vậy,cho mình biết với, mình đang cư ngụ tại Pháp.Cảm ơn bạn
@ORANGEZTREE3586 ай бұрын
Quá tuyệt vời bánh bao bao trắng đẹp.làm theo công thức của ALO TRÀ VINH bán được 👍 đây
@locluuvan42055 ай бұрын
E học của chị món nào cũng thành công mỹ mãn hết.e cảm ơn chị nhiu ❤
6 ай бұрын
Hấp dẫn quá em 👍👍👍Cảm ơn em đã chia sẻ video rất hay 👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lượng nhé em 🌹🌹🌹
@marianguyen73956 ай бұрын
Dung nước lạnh hay nước am
@MaiNguyen-kl8uc6 ай бұрын
Qua tuyet voi ,thank you very much
@tellysiahaya27936 ай бұрын
Cám ơn em rất rất nhiều nhé 🎉❤😅
@ThaoNguyen-g5y6 ай бұрын
Chị làm thành công ngay lần đầu tiên Theo công thức của em cảm ơn em : Alo trà vinh
@teringuyen37376 ай бұрын
Men ngọt Vn mình hay gọi đó ( yeast )
@PhượngKim-r2r5 ай бұрын
Chị quá tuyệt vời bánh khéo tay quá bánh quá ngon
@quemientay57636 ай бұрын
Bánh bao ngon quá
@kimmytran90206 ай бұрын
Mình ko dùng men nở được ko bạn
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Có men thì bột mới nở được bạn ạ
@trambich56546 ай бұрын
Dùng men lạt thì khi ủ bột cái có cần bỏ đường vào giống chị k ạ
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Men lạt thì khỏi thêm đường ủ bột e nhe
@trambich56546 ай бұрын
E làm thành công rồi chị, mà sao vỏ bánh của e nó k bóng mịn được như c
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Vỏ Bánh bao e cán xong là gói liền sau đó mới chờ bánh nở. Bánh vừa nở bung cánh là hấp ngay. E ủ lâu bánh cũng bị nhăn da nhe
@hoahanh27766 ай бұрын
Chủ kênh khéo tay quá, nhà tôi có Paking Soda làm bánh bao kg được phải không Alo TV🌻🌻
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Baking soda là muối nở mình dùng cho bánh nướng/ chiên nhé. Nếu dùng cho Bánh bao khi hấp lên sẽ vàng bánh và có mùi hôi lắm bạn
@chinguyen-fc1yp6 ай бұрын
Em ơi, phần đầu tiên ủ bột ngoài bột mì có 2 loại men 1) Instant dry yeast 2) men ngọt tiếng Mỹ là men tên gì lần đầu tiên nghe từ Men ngọt , em cho biết để mua ,em chỉ cách làm bánh bao khá dễ nên làm thử xem sao ,nơi chị ở không bán bánh bao nên muốn ăn thì phải tự làm thôi .
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
E dùng loại men khô làm bánh mì. Loại men không cần kích hoạt đó chị ạ. Số 1 mà chị ghi ạ
@trangcattuong6 ай бұрын
Mỗi ngày 1 món ; luôn ủng hộ ; giữ lửa cho đam mê chị nhé !❤❤❤❤❤❤❤
@lienngo8746 ай бұрын
chị thấy ngon quá em
@timbanglang15486 ай бұрын
ngon quá
@nhunhu178zac6 ай бұрын
Ngon quá 👍
@NgânNguyễn-u4n6 ай бұрын
Ướp nhân ko cần để bột ngọt hả chị
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Nếu ăn bột ngọt thì mình thêm 1 mcf nhé. Còn không thì khỏi nhe em
@ThaoNguyen-g5y6 ай бұрын
Bánh nở ok nhưng bột bị vàng , chị chỉ thử nên dùng bột củ vẫn là bột ;hoa ngọc lan ; củng cho dấm vô nước để hấp nhưng vẫn vàng ' ko bt có phải vì bột củ quá ko em
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Mình ủ men lâu quá bánh cũng hơi vàng khi hấp nữa á chị. Bột vừa tới hấp cũng đủ thời gian là được ạ.
@ThaoNguyen-g5y6 ай бұрын
Dạ vâng chị cảm ơn em
@thimyhanhtran90936 ай бұрын
Đ@@ALOTRAVINH
@TamNguyen-fg5iy6 ай бұрын
@@ALOTRAVINHbột nở mua ở đâu ạ. Cái gói hỗ trợ đó
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Mình tìm mua chợ các quầy bán bột nhé. Hoặc mua shopee cho dễ nhe
@XILACTV6 ай бұрын
Ôi rất đẹp😮
@hoaphamthi14656 ай бұрын
Men cái ủ bao nhiêu tiếng vậy bạn
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Mình ủ 1- 2 tiếng. Khi thấy bột nở gấp 3 lần là được nhé
@hoaphamthi14656 ай бұрын
Mình mới làm ko biết ủ với pha tỉ lệ sao cho chuẩn nữa
@hoaphamthi14656 ай бұрын
Mình tính đánh 2kg bột đánh trực tiếp vỏ bánh lại khô Mình thấy bạn có hướng dẫn ủ mem cái cho vỏ bánh mềm ko bị khô MMà mình thì tính khỏa 9h ủ 3h sáng làm ko biết pha sao cho đạt bạn có thể chia sẻ cho mình ko
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Vậy bạn ủ bột cái để nhiệt độ bình thường nhé. Khồn ảnh hưởng gì ạ. Thời gian ủ có thể 10 tiếng đồng hồ trở lại là được nhé. Sau đó pha vào bột và nhồi trộn là được ạ
@tranthienan48446 ай бұрын
Neu minh lam it .thi bot cai va bot luc sau chia đôi cong thức ra ha chị
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
Mình chia đôi tất cả trong công thức của chị là được e nhé
@hanguyenngoc54705 ай бұрын
Bạn cho mình hỏi mua bột nở vít kinh phô đờ ở đâu vậy
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
Bạn tìm ở chợ nhé. Các quầy bán bột hoặc khó tìm thì mình đặt shopee cũng có bán luôn ạ. Baking powder hoặc alsa bạn nhe
@lanhbuivan67332 ай бұрын
Chị oi cho e hỏi e mua nhầm men lạt vậy có làm banh bao dc k ạ
@ALOTRAVINH2 ай бұрын
Cũng được bạn nhé. Nhưng thời gian ủ men lạt sẽ hơi lâu hơn chút nha
@ThiNgaHuynh-ki2ov3 ай бұрын
C oi bột cái dùng men .lúc trộn bột sao mình dùng bột khai đc k
@ALOTRAVINH3 ай бұрын
Được e nhé. Nếu dùng bột khai thì cũng cho trực tiếp vào trộn đều và ủ 2-3 tiếng nha
@ThiNgaHuynh-ki2ov3 ай бұрын
@@ALOTRAVINH c on chị y nhé
@NguyenMo9126 ай бұрын
Chào bạn mình thích xem kênh của bạn chúc bạn vui vẻ thành công 👍😊
@nathaliedo76446 ай бұрын
Alo tra vinh la so 1, gioi qua
@vuongothi52945 ай бұрын
Cám ơn bạn nhiều mình xẽ luôn ủng hộ kênh của bạn
@kimkhin62505 ай бұрын
chào bạn, mình đã làm bánh bao, bánh nở lớn, xốp mềm nhưng bánh bị vàng tuy rằng mình đã đổ dấm vào nồi nước hấp, có phải tại bột chăng? mình sống bên Pháp, không mua được bột như của bạn, mình dùng bột đa năng với hàm lượng protéines 8,4
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
Nếu dùng bột mì đa dụng thì sẽ hơi vàng chút ạ. Nếu bạn dùng bột mì hoa hồng xanh thì hấp sẽ trắng bánh nhé, và bạn dùng loại bột nở baking powder thì hấp lên bánh sẽ không ngà vàng ạ
@nguyenluong73335 ай бұрын
Xin cho tui hỏi nha bạn! Đường, muối, bột nở và cuối cùng bạn cho bột gì vô cuối cùng vậy hả bạn ALo?
@ALOTRAVINH4 ай бұрын
Đường, muối, men nở, bột nở bạn ạ
@nguyenluong73334 ай бұрын
Tui thích ăn bánh bao lắm…. Thấy bạn làm mà bắt chước mà hok được buồn ghê luôn!
@ALOTRAVINH4 ай бұрын
Bạn làm theo như công thức sẽ thành công ạ
@nguyenluong73334 ай бұрын
Gói bột cuối cùng trước khi bạn cho dầu vào á bạn, bạn chỉ lại cho tui nha!
@nguyenluong73334 ай бұрын
Đó, thì tui đang thắc mắc ở chỗ đó đó bạn! Gói đó là bột mì phải hok bạn?
@kimkhin62506 ай бұрын
chào bạn, bột nở có phải là levure chimique không?
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
Đúng rồi bạn ạ. Hoặc gọi chung là baking power nhé
@tranthienan48445 ай бұрын
e lm đã số k được mềm.xop..e có cân làm y chang chị ak...có gái do bột khô k chị
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
E đừng nhồi bột lâu quá. Chỉ nhồi sơ cho mịn phần da bột là được. Bột hơi mềm tay thì bánh sẽ nở xốp hơn bột khô e nhé
@tranthienan48445 ай бұрын
e làm đúng công thức mà e thấy bớt k mịn mềm xốp lắm..
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
E không nhồi bột nhiều. Bột hơi mềm tay thì bánh sẽ xốp nhe
@lethiphuonglien59604 ай бұрын
Mình mua men loại nào ở đâu bán vậy em
@ALOTRAVINH4 ай бұрын
Mình mua men bánh mì nhé. Trong kênh tiktok mình có bán. Bạn vào giỏ hàng xem nhé👉www.tiktok.com/@alo_travinh?_t=8mtPqRQmTp4&_r=1
@hoanghanh78034 ай бұрын
Chị ơi khi em hấp bánh bị bè dẹp xuống chứ không nở cao tròn như chị là tại sao vậy chị? E cảm ơn!
@ALOTRAVINH4 ай бұрын
Vậy bột e hơi mềm tạo hình bị xệ nhé. Thì hấp chín bánh sẽ hơi xẹp nha
@hoanghanh78034 ай бұрын
@@ALOTRAVINH em có thể ủ bột cho nở gấp đôi rồi tạo hình sau được không chị? Em cảm ơn!
@ALOTRAVINH4 ай бұрын
Được e nhé. Cách nào cũng được, e thấy tiện thì mình áp dụng nha
@angphat36935 ай бұрын
Men này là men gì ạ, có dể mua ko
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
Men khô loại làm bánh mì nhé. Bạn tìm shoppe nhe
@lamlevan43836 ай бұрын
Men hiệu gì vậy bạn
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Men khô loại làm bánh mì đó ạ. Dry yeast, men không cần kích hoạt nhé
@LienNguyeN-qk7nv3 ай бұрын
Sửa có đường được không
@ALOTRAVINH3 ай бұрын
Loại không đường sẽ thơm hơn ạ
@buitram65972 ай бұрын
Mình nhào bột xong lúc cán bánh bột bị thun lại là sao vậy ạ
@ALOTRAVINH2 ай бұрын
Mình cán qua 1 lần sau đó cán trở lại sẽ đều và không bị co bột bạn ạ
@hangnguyenthituyet26336 ай бұрын
1 bit bot ra nhiu cái ah b
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Mình dùng 600g bột ra 12 cái là bánh to ạ.
@luale43199 күн бұрын
E mua men nở nhung họ bán lầm cho e bột nở loại để ủ làm bánh mì á c . Mà e ủ bột 2 tiếng mà k thấy bột nở ra được
@ALOTRAVINH8 күн бұрын
Bột nở thì mình ủ bột không nở lên như men e nhé. Nhưng e hấp chín bánh cũng nở á
@luale43198 күн бұрын
@@ALOTRAVINH dạ c khi chiều e hấp thấy bánh nở to . E cám on chị .
@kimphuongtothi55666 ай бұрын
Chị ơi cho e hỏi men đó mua ở đâu?
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Mình tìm các quầy bán bột trong chợ nhé. Nếu không tìm được e đặt shopee cũng dễ nhe
@15.lethikimngan573 ай бұрын
Men khô vs bột nở khác j nhau ko ạ
@ALOTRAVINH3 ай бұрын
Men thì tạo độ nở cho bánh như bánh bao, bánh mì. Còn bột nở chỉ hỗ trợ thêm độ nở xốp cho bánh bạn ạ. Bột nở có thể bỏ qua nhưng men thì không thể bỏ qua được nhe
@15.lethikimngan573 ай бұрын
@@ALOTRAVINH mấy bữa trc mình dùng bột bánh bao sẵn, chỉ sdung men khô, k sử dụng bột nở mà bánh hấp ra nó giống y như bột mì lun, ko tơi xốp gì hết, có thể là do đâu vậy ạ
@15.lethikimngan573 ай бұрын
Cái này mình làm lâu rồi, mình xem kênh nào đó, mình thấy ngta làm xốp quá trời, còn mình thì cứng cứng kiểu như bột mì đem hấp
@ALOTRAVINH3 ай бұрын
Bạn ủ men cho bột nở đều thì bánh mới xốp mềm mà không bị chay cứng nhé
@PhượngTrầnThiKim-j4c6 ай бұрын
Bột nở là bột gì, cho mình xin hiẹu bột
@teringuyen37376 ай бұрын
Baking powder đó bạn
@ALOTRAVINH6 ай бұрын
Bạn dùng baking powder hay alsa đều ngon ạ
@VanLe-jr4cl6 ай бұрын
Em Trà Vinh ơi cho chị hỏi xíu nha, cam on em
@VanLe-jr4cl6 ай бұрын
Chị muốn làm thử ct nay của e ( vì nào giờ làm bánh bao chị làm ko có đc như ý ) giờ chị thử nửa công thức thôi thì bột cái ủ trước 50g bột thôi hả e ? Hay là bột cái y như e hướng dẫn
@ORANGEZTREE3586 ай бұрын
Mình đã coi video của ALO TRÀ VINH rất hay 👍 ❤❤❤❤❤❤
@hienhuynh2085 ай бұрын
Em lam bao nhieu bot mi
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
Tổng cộng là 600g bột mì chị ạ
@SamVo-19826 ай бұрын
❤❤❤
@vandu53256 ай бұрын
❤👍
@mylegiang42426 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@j37i3bh22 ай бұрын
❤
@nhunhu79726 ай бұрын
Nam Meo = black fungus mushroom
@thihanghuynh6223 ай бұрын
Cơ san ko có mình thấy bằng cu cái được ko
@ALOTRAVINH3 ай бұрын
Được nhé. Phần nhân tuỳ thích mình thôi ạ
@honghoang6805 ай бұрын
Khó khó naz
@vykien62405 ай бұрын
Nhân thịt ko cần hấp đc ko em?
@ALOTRAVINH5 ай бұрын
Cũng được luôn ạ. Vo viên rồi mình gói nhưng chị hấp kỹ chút cho nhân chín đều luôn ạ