Kinh nghiệm làm BÁNH BAO Trắng Bông Xốp thành công ngay lần đầu- Steamed Pork Bun

  Рет қаралды 532,202

ALO TRA VINH

ALO TRA VINH

Жыл бұрын

Cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì, không cần bột nở, bánh vẫn trắng mềm bông xốp dù để qua ngày vẫn không cứng. Công thức này có thể làm để ăn hoặc bán đều được
NGUYÊN LIỆU
500g bột mì( hoa ngọc lan)
(Hoặc 480g bột mì đa dụng+ 20g bột bắp)
2 muỗng canh đường( 40g)
1/2 mcf muối
6g men khô( 2 mcf)
270ml nước ấm( 30g độ)
1 lòng trắng trứng gà
1 muỗng canh dầu ăn
300g thịt nạc
150- 200g củ sắn
100g củ hành tây
Nấm mèo, hành lá, ngò
1 lòng đỏ trứng
1 mcf hạt nêm
1 mcf dầu mè
1 m canh dầu hào
1 m canh đường
Tiêu xay
1- 2 m canh bột năng
Trứng cút
INGREDIENT
500g wheat flour
(Or 480g all-purpose flour + 20g cornstarch)
2 tbsp sugar (40g)
1/2 tsp salt
6g dry yeast (2 mcf)
270ml warm water (30g degrees)
1 egg white
1 tbsp cooking oil
300g lean meat
150-200g jicama
100g onion
Cat mushrooms, green onions, cilantro
1 egg yolk
1 tsp seasoning seeds
1 tsp sesame oil
1 tbsp oyster sauce
1 tbsp of sugar
Ground pepper
1- 2 tbsp tapioca flour
Quail eggs
#alotravinh ​​​​ #BanhBao_alotravinh #BanhBaoThit_alotravinh
#Bánh_alotravinh #MonNgon_alotravinh #Che_alotravinh
* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!
* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!
* Fanpage của kênh : bitly.com.vn/et0YA​​
* Đăng ký Miễn Phí : bitly.com.vn/nklNE​​
* Danh sách video kênh : bitly.com.vn/EIbTw​​
* Món Bánh Dân Gian : bit.ly/3MsbR5x
* Các Món Chuối : bit.ly/3vNPtx0
* Những Món Chè : bit.ly/3cjqrNy​​
* Các Món Chiên- Rán : bit.ly/38jYGF0
* Tổng hợp Món Bánh : bit.ly/3tUMwYW​​
* Các Món Giải Khát : bit.ly/3vNPtx0
* Tham quan cùng kênh : bitly.com.vn/B3GoI​​
* Tổng hợp Món Ngon : bitly.com.vn/FghXJ​​
* Các Loại Bánh Bò : bit.ly/3rLw8uP
* Những Món Gỏi- Đồ Muối : bit.ly/3EIjxhr
* Các Loại Bánh Trung Thu: bit.ly/38klKU0
* Bánh Mứt Ngày Tết : bit.ly/37AjM29
+ Mến chúc các bạn & gia đình nhiều sức khỏe, hạnh phúc và thành công!
Vui lòng ĐĂNG KÝ kênh. Like và Chia Sẻ các Video ủng hộ mình nhé. Trân Trọng !
-----------+++-----------
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH

Пікірлер: 213
@hailuafamilylifehanquoc7631
@hailuafamilylifehanquoc7631 Жыл бұрын
Bánh Bao trắng bông sốp nhìn ngon hấp dẫn quá cám ơn bạn chia sẻ Món bánh ngon thật tuyệt vời
@TườngNgaNguyễn
@TườngNgaNguyễn Ай бұрын
Bánh bao nở xốp, trắng , trông rất ngon !👍
@NganNgan-rr7sb
@NganNgan-rr7sb Жыл бұрын
Cảm ơn cô đã chia sẻ cách làm bánh Bao rất ngon chúc gia đình cô luôn luôn mạnh khỏe tràn đầy hạnh phúc❤❤❤
@JackieNam2011
@JackieNam2011 Жыл бұрын
Bánh bao làm nhìn ngon quá trời,
@Davidfamilycuocsongduc
@Davidfamilycuocsongduc Жыл бұрын
Kinh nghiệm làm.bánh bao xốp trắng mịn của bạn rất hay..chúc bạn cuối tuần vui vẻ nhé
@tranglehuongque2374
@tranglehuongque2374 Жыл бұрын
Bánh bao làm mau ngon quá Bạn ơi. Cảm ơn Bạn chia sẻ nhé 😍👆👆
@XILACTV
@XILACTV Жыл бұрын
Quá tuyệt vời bánh tráng sáng đẹp hơn của tiệm bán gần nhà luôn
@Conga0937
@Conga0937 Жыл бұрын
Bánh bao quá ngon trắng tinh luôn chị ơi
@phuongdungrusby622
@phuongdungrusby622 Жыл бұрын
Mình vừa làm bánh bao theo công thức của ban Bánh mềm sốp ăn rất ngon Ban rất khéo tay Cám ơn bạn nhiều ❤
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Cảm ơn bạn ạ
@huelam9035
@huelam9035 Жыл бұрын
Em làm bánh xốp ngon qua cảm ơn em nhieu
@lethuyoc6585
@lethuyoc6585 9 ай бұрын
Mình làm theo cách bạn chia sẻ. Thành công ngay lân đầu
@LinhNguyen-hz8qs
@LinhNguyen-hz8qs Жыл бұрын
Bánh bao trắng ngon quá em Trà Vinh 👍⚘⚘⚘
@ChuyensHome
@ChuyensHome Жыл бұрын
Bánh bao bạn làm nhìn ngon và hấp dẫn quá cảm ơn chị đã chia sẻ!
@ThuNguyen-xf2jz
@ThuNguyen-xf2jz Жыл бұрын
Cảm ơn chị rất tuyệt vời👍
@huelam9035
@huelam9035 7 ай бұрын
Bánh chín mềm xốp ngon qua cảm ơn em đã chi Tân tinh
@loitranngoc6705
@loitranngoc6705 11 ай бұрын
cảm ơn chị đã chĩa sẽ cách làm bánh bao rất kỹ
@Quangdau98tv
@Quangdau98tv Жыл бұрын
Chào bạn làm món ngon tuyệt vời cùng hợp tác nha bạn
@kennybui948
@kennybui948 11 ай бұрын
Ngon quá , ơn em gái đã chia sẻ chương trình ❤
@commienque546
@commienque546 10 ай бұрын
hôm nào làm theo mới được cam ơn ban chia sẻ
@kimngocngo5633
@kimngocngo5633 Жыл бұрын
Mình ko khéo nên bắt bánh ko được.Nhìn đẹp quá
@baihoctienganhchocon
@baihoctienganhchocon Жыл бұрын
Hôm trước mùa dịch mình đã thử làm bánh bao nhưng không được ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤❤❤
@vuff2912
@vuff2912 6 ай бұрын
Lần đầu bạn chưa làm ngon thì làm lần hai ba lần là ngon á
@ThaoTran-qg9cs
@ThaoTran-qg9cs 11 ай бұрын
Quá là ngon và đẹp mắt luôn ❤
@hieutrung9042
@hieutrung9042 9 ай бұрын
Tuyệt vời..thanks bạn ❤❤❤
@phuongang4548
@phuongang4548 Жыл бұрын
Bánh làm khéo quá ! Trông ngon lắm Tks em Trà vinh😘
@khoivynguyentran6042
@khoivynguyentran6042 Жыл бұрын
Thank You so much forsharing Cuter Muy Linda!👌👌💙💙🌷
@huynhbaonhi4123
@huynhbaonhi4123 Жыл бұрын
Chị làm bánh bao trắng ăn ngon lắm Á ❤
@mayphan2872
@mayphan2872 9 ай бұрын
Theo công thức của co làm rất thành công nhưng mình không thể nâng đẹp như cô cho nên không dám làm khỏe với ai hết. Bánh bò nướng cũng rất thành công. Cảm ơn cô nhiều lắm,mình có nhiều đồng hương cũng đến từ sốc tranh.
@user-gg4cy4ff9b
@user-gg4cy4ff9b 8 ай бұрын
Chị làm ngon thật đó ❤
@chinhgocongvlogs
@chinhgocongvlogs Жыл бұрын
Nhìn thấy ngon quá
@daodao6215
@daodao6215 Жыл бұрын
Cảm ơn em đã hướng dẫn cách làm món bánh bao ngon và hấp dẫn quá em ơi
@user-yg9fs1hh3z
@user-yg9fs1hh3z 9 ай бұрын
❤ cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm ❤
@ThevoTV6868
@ThevoTV6868 Жыл бұрын
tuyệt quá bạn
@thuo7871
@thuo7871 8 ай бұрын
Em cảm ơn chị rất nhìu. E đã thành công😊
@thaihoaxieu3130
@thaihoaxieu3130 Жыл бұрын
Thank Cháu chia sẽ công thức bánh bao ngon hấp dẫn quá ❤️👍
@hoakim4921
@hoakim4921 Жыл бұрын
Ngon quá!
@hangnongthi4216
@hangnongthi4216 11 ай бұрын
Thèm ghê cam on chi chia se cho mn công thuc lm banh
@Khangtrangxyến
@Khangtrangxyến 4 ай бұрын
Sao e noi j a cung khoe het len z
@tuyethong86
@tuyethong86 Жыл бұрын
Em làm bánh bao ngon quá
@lenehuynh407
@lenehuynh407 6 ай бұрын
Rat cam on em. Toi se thu. Thanh cong se cho biet.
@LoanNguyen-cr3kj
@LoanNguyen-cr3kj 11 ай бұрын
Banh bao ngon qua👍💖💖💖💖🌹🌹🌹
@lehuong9802
@lehuong9802 11 ай бұрын
Nhìn bánh ngon thèm muốn ăn liền. Mỗi lần làm bánh là mình mở video ban xem.
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 11 ай бұрын
Cảm ơn bạn ạ
@Khangtrangxyến
@Khangtrangxyến 4 ай бұрын
Thay tởm😢
@thanhtrangnguyen9048
@thanhtrangnguyen9048 Жыл бұрын
Cảm ơn em , mình thấy món gì em làm cũng ngon và dễ làm, chỉ cách thì đơn giản nhiên liệu cũng dễ tìm nữa, cảm ơn nhiều ❤❤❤
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
E cảm ơn chị ạ
@namduong9839
@namduong9839 Жыл бұрын
😅
@nhangan3294
@nhangan3294 Жыл бұрын
​@@ALOTRAVINHchị em nhìn bánh chị làm ngon quá chị có thể chỉ em làm bán đi chị
@MrThuong3
@MrThuong3 Жыл бұрын
Thank you much. Will try…….
@trinhkieu68
@trinhkieu68 7 ай бұрын
Ngon quá chị
@PhatPhapTang-r8k
@PhatPhapTang-r8k 9 күн бұрын
ngon quá👍
@DieuNguyen-pv9gm
@DieuNguyen-pv9gm 11 ай бұрын
Ngon qua de lam
@knfamilyvacuocsongmy2025
@knfamilyvacuocsongmy2025 Жыл бұрын
E thích bánh bao lắm de làm theo chị hihi 😊
@khoivynguyentran6042
@khoivynguyentran6042 Жыл бұрын
Nhờ bạn gái,chia sẻ cách làm, bánh bao chay,ởvideo sau nhé! Cảm ơn bạn rất nhiều!👍👍💚💚💚🌷🌷
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Dạ được ạ
@ThuyNguyen-wi9xv
@ThuyNguyen-wi9xv Жыл бұрын
Ngon quá ha bạn
@duyluu3721
@duyluu3721 9 ай бұрын
Nhân mà hấp chính trước là hết ngon rồi
@nhannguyenthanh1045
@nhannguyenthanh1045 Жыл бұрын
❤❤❤❤
@ailanvuong3117
@ailanvuong3117 Жыл бұрын
❤️❤️💯
@MauManhNguyen-lc8qb
@MauManhNguyen-lc8qb Жыл бұрын
Em diệu Thuý ăn với nha
@asakilaahamd7052
@asakilaahamd7052 Жыл бұрын
Chao con Cho Co hoi Sao moi lan co làm banh bao khi can bot no bi Co lai cam on con
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Dạ cô làm như con trong video này ạ. Bột sẽ không co lại. Bột co lại là do bột cô nhồi chưa kỹ và mình ủ nhiều bong bóng nở ra khi cán thì nhớ cho thêm bột khô vào và cán mạnh xuống mặt phẳng lật bề lại và cán tiếp để bột không co rút lại ạ
@VanLe-jr4cl
@VanLe-jr4cl Жыл бұрын
Em oi chị có thể dùng bột mì bông hồng với công thức này được không em. Cam ơn e nhiều lắm
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Được chị ạ. Bột bông hồng bánh cũng trắng ngon ạ
@lethu9555
@lethu9555 Жыл бұрын
Minh đã làm thử bột bông Hồng rồi , kg trắng đâu bạn
@Ronaldo_Goatcool
@Ronaldo_Goatcool Жыл бұрын
🌺🌺🌺
@longnghia988
@longnghia988 Жыл бұрын
🎉😊
@ThoNguyen-oc1xd
@ThoNguyen-oc1xd 9 ай бұрын
❤❤❤
@ngoc79levan79
@ngoc79levan79 11 ай бұрын
@mayphan2872
@mayphan2872 9 ай бұрын
Sorry cô ở Trả Vinh không phải sóc Trăng
@MinhNguyen-xe6ms
@MinhNguyen-xe6ms Жыл бұрын
Nước thay bằng sữa đc không c, và k bỏ đường, nếu thay bằng sữa có cần dun cho ấm sữa k c ❤
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Được e nhé. Dùng sữa tươi sẽ trắng và thơm hơn e ạ. Dùng sữa bình thường không cần ấm cũng được, lượng đường thì cho thêm để bột bánh đậm đà hơn chút
@Taduyhung2012
@Taduyhung2012 10 ай бұрын
cũng làm theo cung coi như thành công nhưng bánh ko được nở to nếu muốn bánh nở to có phải cho thêm bột nở hay ủ thêm gì ko nhỉ cảm ơn bạn
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 ай бұрын
Nở to là do ủ đủ thời gian. Hoặc thêm 1 mcf bột nở cũng ngon bạn nhé
@judytran1955
@judytran1955 Жыл бұрын
Long trang trứng co tac dung gi ban?
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Giúp bột nở xốp ngon hơn ạ
@ledong3865
@ledong3865 Жыл бұрын
C ơi e làm mà bột nó toàn bị co lại thôi c ah vậy là sao hả c cảm ơn c nhiều
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
E làm như video chị hướng dẫn nhé. Bột nhồi cho mịn chia bột và vo tròn từng viên. Sau đó mới lấy viên vo trước đè dẹp phù thêm bột khi để cán dễ hơn không bị co rút e nhé. Chúc e thành công
@longnguyenthanh5797
@longnguyenthanh5797 Жыл бұрын
Mình làm xong để ngăn mát hay ngăn đá vậy chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Để ngăn đá e nhé. Khi ăn hấp lại là ăn được nha
@NganNguyen-el9qb
@NganNguyen-el9qb 10 ай бұрын
Làm xong bỏ ngăn đá ,muốn ăn lúc nào hấp được ko c
@nguyenthina9299
@nguyenthina9299 Жыл бұрын
E cảm ơn chị. Công thức bánh bao của chị rất ngon, e làm theo trong video cũ bánh rất xốp mềm, cả nhà ai ăn cũng khen ạ
@paulluong6724
@paulluong6724 Жыл бұрын
Sao em coi clip chị làm bằng sữa thì để tới 100g đường mà cũng 500g bột, trong khi làm nước lại ít đường hơn vậy chị ?
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Nhiều đường thì bánh sẽ ngọt đậm đà e ạ. Công thức này chị dùng lượng đường vừa ăn nhe. Có nhiều bạn xin công thức ít đường á
@paulluong6724
@paulluong6724 Жыл бұрын
Hihi, tại bữa em làm 100g đường thì thấy vừa ăn, định thử làm nước sợ ít quá lạt, e cảm ơn chị gái nhiều.
@vanhien2003
@vanhien2003 Жыл бұрын
Cho mình 2 cái bánh bao có núm nhé :)
@thuybich8370
@thuybich8370 Жыл бұрын
Em làm bánh k nở và còn cứng nữa 😢 K biết lý do vì sao
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Vậy là bột e chưa được nở nhé. Bánh còn hơi chay nên cứng ạ
@fact6131
@fact6131 Жыл бұрын
cho mình hỏi tí bạn ơi sao bánh hấp xong bị hở mật .cảm ơn bạn nhiều
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Trong lúc tạo hình bạn gấp các mép bánh cho chặt thì hấp xong sẽ không bị bung mặt bánh ạ
@fact6131
@fact6131 Жыл бұрын
@@ALOTRAVINH cảm ơn bạn thật nhiều
@antan168
@antan168 Жыл бұрын
Bột mỳ đa dụng với bột mỳ số 8 thì phải để thêm gì để bánh trắng ạ. E đã từng làm nhưng không nỡ lại không trắng😢
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
E vắt thêm 1 miếng chanh vào bột và pha thêm giấm vào nước hấp sẽ trắng hơn chút xíu e nhé
@antan168
@antan168 Жыл бұрын
Dạ e sẽ thử ạ
@inhngoc4480
@inhngoc4480 Жыл бұрын
Không có bột nở sao bông được
@jaysu868
@jaysu868 11 ай бұрын
dùng bột nở thay men nở khô có được ko ah
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 11 ай бұрын
Bột nở chỉ tăng thêm độ xốp mềm cho bánh. Mình không thay thế men và bột nở được bạn nhé
@NhomF-YFK
@NhomF-YFK Жыл бұрын
Lương nước để nhồi bột là bao nhiêu em oi
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Trong phần mô tả video có ghi chi tiết đó ạ.
@cobabali9483
@cobabali9483 Жыл бұрын
Bánh này làm sữa tươi và kg nhân được kg
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Cũng ngon ạ. Với nguyên liệu này cho thêm đường tuỳ thích mình vo tròn từng viên bột và ủ nở rồi hấp như video ạ
@tuphan7328
@tuphan7328 Жыл бұрын
Hello xài bột bánh bao thì tiên hơn xài chi hai ba thứ bột phúc tạp oke
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Chào bạn gói bột bánh bao pha sẵn bánh sẽ hơi ngà vàng bạn ạ. Độ xốp cũng không nhiều bằng mình pha bột đâu nhé
@myhuynh7434
@myhuynh7434 Жыл бұрын
Mà bột nó có mùi k ngon bằng mình tự pha bột nữa ạ. E làm bột miko vs vinhthuan rồi k ngon bằng mình tự mua Men rồi bột de Lam dau
@generalyiofop3660
@generalyiofop3660 11 ай бұрын
Hào hứng đi có ngày trước ok
@nghih1590
@nghih1590 Жыл бұрын
Dùng men nở đc k
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Men khô loại làm bánh mì bạn ạ
@nhungsong8073
@nhungsong8073 11 ай бұрын
Bạn có trộn bột bắp vào k
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 11 ай бұрын
Nếu bạn dùng bột mì đa dụng thì thêm chút bột bắp. Còn bột mì này thì khỏi cho bột bắp bánh vẫn xốp mềm nhé
@xuantran6818
@xuantran6818 Жыл бұрын
Nhân nấm hơi nhiều
@Zincuti4
@Zincuti4 Жыл бұрын
Chị ơi có thể cho em xin công thức ủ bột không ạ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
E ủ cho bột nở gấp đôi là được e ạ. Còn nguyên liệu chị có để chi tiết trong phần mô tả video nhé
@Zincuti4
@Zincuti4 Жыл бұрын
@@ALOTRAVINH dạ Em cảm ơn chị nhiều lắm ạ
@linhdoan411
@linhdoan411 11 ай бұрын
Bánh này mình để được bao nhiêu ngày c
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 11 ай бұрын
Để tủ đông e dùng được 1 tháng e nhé. Khi ăn thì hấp nóng là được
@xulau1331
@xulau1331 11 ай бұрын
Giái hớp bánh ở đau có chỉ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 11 ай бұрын
Chị mua ở trong các quầy bán dụng cụ làm bánh hoặc túi, bọc đó e
@kimngocly
@kimngocly Жыл бұрын
Không có men khô làm được không chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Men giúp bánh nở nên không dùng men thì làm được bánh bao e nhé
@inhngoc4480
@inhngoc4480 Жыл бұрын
Không bột nở sao sốp được
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Bột nở chỉ hỗ trợ thêm thôi nhe. Không có bánh vẫn xốp ngon bạn ạ
@ngatrinh8120
@ngatrinh8120 10 ай бұрын
Củ sắn là củ đỗ củ đậu đúng k ạ?
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 ай бұрын
Đúng rồi bạn ạ
@vantuyet4706
@vantuyet4706 Жыл бұрын
500.gam bột làm bánh chắc dư bôt đúng không em
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Không đâu ạ. E vo bánh hết phần bột luôn ạ
@khacquele5929
@khacquele5929 7 ай бұрын
Bot hoa ngoc lan k can bột bap a chi
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 7 ай бұрын
E dùng 1 loại bột ngọc lan cũng được rồi nhé
@ThaoPham-jg8dd
@ThaoPham-jg8dd Жыл бұрын
2 lần ủ mỗi lần 10p thôi hả chị.
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Lần đầu ủ 10 phút. Lần sau thì gói bánh xong e để thêm 10-15 phút, khi thấy bánh nở căn và phần da láng mịn là được. E cũng ủ lâu bánh sẽ bị nhăn da khi hấp chín nhé
@ThaoPham-jg8dd
@ThaoPham-jg8dd Жыл бұрын
@@ALOTRAVINH dạ. E cám on c nhe
@duyenhoang7033
@duyenhoang7033 Жыл бұрын
Cho mấy quả trứng ạ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Mỗi bánh 1-2 trứng tuỳ thích ạ
@HienLe-ty3su
@HienLe-ty3su Жыл бұрын
Sao mình làm vỏ bánh ko sốp nhỉ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Bạn nhồi bột đừng phủ bột khô nhiều quá. Khi thấy da mịn và không dính là được nhé. Gói bánh xong để 10 phút bạn hấp là ngon
@LanTran-sq2rc
@LanTran-sq2rc Жыл бұрын
Sao em hấp nhân nhìn ráu vậy chị hấp nhân là nước ra nhiều nhân không còn thấm gia vị nên thường mình làm nhân sống thôi
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Chị cho thêm bột năng vào giúp thấm bớt phần nước giúp nhân khô hơn ạ. Nếu làm nhân sống thì cũng được, nhưng chỉ sợ khi hấp nhân không chín kịp ạ
@Veganlife1995
@Veganlife1995 8 ай бұрын
Cho e hỏi ko ủ bột lâu cũng đc ạ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 8 ай бұрын
Ủ lâu quá bánh hấp lên sẽ vàng và hơi có mùi men e nhé
@Veganlife1995
@Veganlife1995 8 ай бұрын
@@ALOTRAVINH dạ cảm ơn chị ạ .. nay e làm đúng như thế var thành công ko có mùi men .. bánh mềm ngon 🥰🥰🥰🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
@vinhhoang3826
@vinhhoang3826 11 ай бұрын
Sao kg thấy SD bot bắp vậy em.
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 11 ай бұрын
Tuỳ theo công thức e nhé. Nếu dùng bột ngọc lan thì khỏi cho bột bắp bánh vẫn mềm xốp e nhe
@truongkhanh6709
@truongkhanh6709 Жыл бұрын
chị ơi e làm buổi đầu tiên ủ bánh hơn tiếng nó nở to gấp đôi và xốp cho lên hấp thì thành công luôn làm lần 2 lần 3 e ủ bánh thì bánh k hề nở một tẹo nào cho lên hấp thì bánh cũng k nở vs lại cứng ' e có kiểm tra lại men thì men còn khá tốt
@truongkhanh6709
@truongkhanh6709 Жыл бұрын
hay là do cho nhiều men quá bánh k nở chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Chào e nhe. Nếu men còn hoạt động vậy là do e ủ bột chưa tới hoặc khi e cho nước vào trộn bột quá nóng làm chết men nữa đó e. Theo thời tiết bình thường thì ủ 1-1,5 tiếng là bánh nở đều rồi á e. E xem lại nha
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Men có nhiều thì bột càng nở nhanh hơn nữa r ạ. Không phải do men nhiều mà bánh k nở e nhe
@truongkhanh6709
@truongkhanh6709 Жыл бұрын
e cảm ơn chị
@joliedao2699
@joliedao2699 Ай бұрын
Bạn để ý có đổ muối lên men ko?vì men gặp muối cũng bị chết men,thông thường mình sẽ pha men với nước đường trước,còn muối thì mình trộn với bột khô để đảm bảo men k chết
@loivu9194
@loivu9194 Жыл бұрын
Giờ họ bán bột pha sẵn , làm cho dễ chị ạ , chứ em làm theo có khi thất bại
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Bột pha sẵn thì bánh làm ra sẽ hơi vàng e ạ. Và độ xốp cũng không bằng mình pha nữa. Nhưng được cái là nó tiện lợi á
@khoaang3196
@khoaang3196 11 ай бұрын
,vB. hVC1 T
@LL-ix4lf
@LL-ix4lf 10 ай бұрын
2 càe yeast, 270 ml nướ, đường hoà tan chờ lên men. Cho nước men vào 500 g bột mì. Nhồi và ủ 30 phut. Lấy ra chia làm 12 phần, cán thòn. Cho nhân vào, xếp và túm lại. Để 10 phút đem hấp 15 phút. Chờ 5 phút lấy bánh.
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn ạ
@ChauNguyen-sm3iv
@ChauNguyen-sm3iv 9 ай бұрын
Beware, you need to watch the video again to check on the quantity of the yeast to add into the water She said "two teaspoons of yeast (about 6gr) to add in to 500 gr of flour - NOT TWO CUPS OF YEAST. With 2 cups of yeast it should be enough few kilo of flour. Hope you succeed to have good bánh bao.
@ChauNguyen-sm3iv
@ChauNguyen-sm3iv 9 ай бұрын
​@@ALOTRAVINH em phải đọc comments để xem người ta có hiểu cách mình chĩ không. Người đó nói là bỏ vô 2 cups yeast chứ không phải là 2 muỗng cà phê. Hai cúp là phải trộn với mấy kilô bột. Tôi thấy clip nầy trể quá. Hỷ vọng họ không làm trật rồi lại chơi mình.
@bichliennguyen4465
@bichliennguyen4465 6 ай бұрын
Cho cô hỏi , mình nhồi bột xong thì ủ 10 phút hay 30 phút vậy. Cảm ơn em đã chia sẻ công thức làm bánh bao .
@ngananna344
@ngananna344 8 ай бұрын
Sao có lần em dạy la ủ banh 30 phút lần này chỉ ủ có 10 phút vậy bột nó có dậy men ko em?
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 8 ай бұрын
Lần này mình cho bột nghĩ chút rồi mình tạo hình luôn ạ. Cách này thì gói nhân xong mình ủ tiếp cho bột nở rồi mới hấp chị ạ. Nếu ủ bột trước rồi thì gói nhân xong hấp ngay luôn á
@ngananna344
@ngananna344 8 ай бұрын
Cảm ơn em nhiều lắm chị đã làm thành công ngay lần đầu rồi vui lắm em ạ
@phucffs2449
@phucffs2449 Жыл бұрын
bao nhiêu nước chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
270ml nước và 1 lòng trắng trứng e nhé
@DuyenLe-hx8sy
@DuyenLe-hx8sy Жыл бұрын
Đáy bánh bị chai, khắc phục sao chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Thường thì hấp hơi nước bóc lên phần đáy bánh sẽ hơi ẩm mềm mà không chay. Nếu bị chay hơi cứng là do e phủ nhiều bột khô quá nên bánh không nở được đều nhe
@DuyenLe-hx8sy
@DuyenLe-hx8sy Жыл бұрын
@@ALOTRAVINH cám ơn chị
@khacquele5929
@khacquele5929 7 ай бұрын
Chỉ ủ 10phut thoi à chi
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 7 ай бұрын
E ủ nhiều lần nên mỗi lần mình chia thời gian để bánh đủ nở là được e nhe
@lethu9555
@lethu9555 Жыл бұрын
Tim ra mấy bịch bột giống bạn để làm ra banh bao giống bạn kg phải là chuyện dễ , nên mình kh làm thử nữa
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Жыл бұрын
Bạn ra các tiệm tạp hoá trong chợ đều có bán bạn ạ. Bột mì đa dụng hiệu nào cũng được rất dễ tìm bạn nhé
@minhphuongtranthi9324
@minhphuongtranthi9324 Жыл бұрын
Dễ tìm bạn ạ. Chọn một trong các loại bột à giới thiệu không phải tất cả
@lethu9555
@lethu9555 Жыл бұрын
Những loại bột ban có minh nghĩ ai ở VN mới mua được thôi ! Ở châu Âu kiếm kg don giản đâu
BIG BAO RECIPES | Tai Pao | Da Bao
8:01
Cooking with Grandma
Рет қаралды 903 М.
Женская драка в Кызылорде
00:53
AIRAN
Рет қаралды 464 М.
Does size matter? BEACH EDITION
00:32
Mini Katana
Рет қаралды 20 МЛН
BÁNH BÔNG LAN TRUYỀN THỐNG - Một ngày cùng Chồng vào bếp làm bánh
46:01
Женская драка в Кызылорде
00:53
AIRAN
Рет қаралды 464 М.