Danke für die wunderbare Präsentation dieses legendären Alt-Wiener Gerichtes. So sollte es sein. Hervorragend gemacht, beruhigend und anregend erklärt. Man glaubt der Chefkoch in der Hofküche des alten Kaisers spricht zu uns. Dafür kann es nur den Daumen hoch geben und wir freuen uns auf allfällige Fortsetzungen.
@giva588 жыл бұрын
Sehr gut mit angenehmer Stimme und in aller Ruhe erklärt. Vielen Dank
@me94693 жыл бұрын
Hallo ich habe heute Nachmittag Rezept nach gekocht Sehr lecker 😋 geworden , Dankeschön 🙏🏻
@reginazulus51506 жыл бұрын
Genauso gehört er. Sie haben dies wunderbar presäntiert. Vielen Dank und lieber Gruß aus Wien
@jotschman8 жыл бұрын
Danke für die gute Erklärung. Die Erzählerstimme macht das sehr gut: sie wirkt beruhigend, bescheiden und keine Minute aufdringlich!
@patrickfranz48336 жыл бұрын
jotschman was ein Trottel 😂👍
@a.s.52803 жыл бұрын
Hirschmann, du hast vollkommen Recht mit der ruhigen und ehrlichen Stimme. Sowas gibt's heutzutage leider nicht mehr, alles ist hipp, gekünstelt und durchgestylt...
@marionmodrager88738 жыл бұрын
Sie haben so eine beruhigende Stimme. Und Ihr Kaiserschmarren sieht echt luftig und lecker aus. Es gibt hier auf You Tube ja einige Zubereitungsmethoden, aber die Ihre ist für mich die Beste, auch wenn sie ein wenig zeitaufwändiger ist. Vielen Dank, habe vorgestern meinen ersten Kaiserschmarrn gemacht, aber der ist lange nicht so schön geworden, aber egal. Aus Fehlern lernt man ja bekanntlich. Ich kannte Ihr Rezept noch nicht. Nochmals vielen Dank!
@MarkusMiedler11 жыл бұрын
Wirklich gelungenes video! Werd ich sofort mal nach kochen !
@Sportowy_Szymon5 жыл бұрын
dzieki za przepis ....Danke für das Rezept ... Ich habe in Wien gegessen und kann es jetzt zu Hause machen
@user-ko3ue5vt2p5 жыл бұрын
Sehr geehrter Herr Willi Haider,vielen Dank fur das Rezept,es ist unglaublich! Ich wunsche Ihnen alles Gute in allen, was Sie tun!
@fritzthecat57457 жыл бұрын
Habe auch schon vor vielen Jahren Kaiserschmarrn gemacht. Allerdings nicht im Backrohr. Dieses Rezept scheint aber einzigartig zu sein. Meinen Glückwunsch. Das werde ich meiner brasilianischen Freundin in meiner Wahlheimat Brasilien kochen.
@ddeanb7846 жыл бұрын
Sehr Luftig und lecker. Danke
@traktorensteff13 жыл бұрын
@izonmeplz 1/8 l milk, 130 g wheat, 4 yellow yolk, 80 g sugar, 4 egg white, 2 spoons butter, vanilla sugar, little bit of salt. Mix it together like in the video. Then wait 10-15 min before the egg white. 3 min baking, then 15 min 200 degrees in oven. A difficult recipe but you get a very soft "Kaiserschmarrn". You also can mix all things together without egg separation. It gets harder but personally I tike it more that way and it is easier to cook! Have fun with this traditional Austrian dish.
@lorijan96336 жыл бұрын
Anbacken??? Na das wird doch glatt mal probiert. Komme gerade aus dem schönen Tirol. Ich habe jeden 2 Tag Kaiserschmarren gegessen. Traumhaft 😍👍🏻
@loki0894 жыл бұрын
Für alle, die sich das Rezept aufschreiben wollen Zutaten für 2 Portionen 1/4 l Milch 260g glattes Mehl 8 eidotter 160g Zucker 8 Eiweiß 4EL Butter 2 Vanillezucker Priese Salz 1. Milch und Eidotter verrühren 2. Salz und Vanillezucker dazugeben 3. Mehl einrühren 4. 15 Minuten Quellen lassen 5. Eiweiß mit restlichen Zucker steif schlagen 6. Eischnee unterrühren 7. Butter in Pfanne aufschäumen 8. Teig in die Pfanne geben und 3Minuten anbacken 9. In vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen 10. Schmarn zuckern und vierteln und wenden und kurze Zeit später zerteilen 11. mit puderzucker servieren
@aim51695 жыл бұрын
Sehr angenehme Stimme! Danke für das tolle Video.😃
@sunnyreedus52699 жыл бұрын
ich mag keinen kaiserschmarrn er ist mir auch nie richtig gelungen. dank dieses videos gelingt er mir jedesmal, sieht super aus und ich mach ihn auch jetzt öfters für meine 2 die süsses lieben. danke für dieses rezept und video :-)
@DasZuckerhaus4 жыл бұрын
Wunderschönes Video & sehr gut erklärt. Danke!
@DerHerbman12 жыл бұрын
Na endlich ein gescheites rezept gefunden THX.
@houseflo7 жыл бұрын
Beste und logischste Rezept auf KZbin!
@patrickfranz48336 жыл бұрын
houseflo was ist an einem Rezept logisch? Sind doch keine Algorithmen
@gabili3 жыл бұрын
1/8 l Milch 130g Mehl 4 Dotter 80g Zucker 4 Eiweiß 2 EL Butter Vanillezucker Salz Teig 1. Milch + Eidotter + Salz + (fast allen) Zucker + Vanillezucker verrühren 2. Mehl eingeben und verrühren 3. 20 min gehen lassen 4. Eischnee schlagen mit restl. Zucker 5. Eischnee unterheben und andersrum Kochen 1. Butter in Pfanne, Teig eingießen 2. Kurz anbacken und in 200° Ofen 15 min backen 3. Anzuckern und wenden 4. Zerteilen und anrichten
@paoladeleo46504 жыл бұрын
Supper Rezept..Perfekt und professionel
@j.k.226311 жыл бұрын
ausprobiert und für seeeeeehr lecker befunden
@mauntimann25264 жыл бұрын
Wunderbar sehr gute Erklährung. Ist auch für den Leien in der Küche gut nachzukochen,bzw Backen. Danke
@michaelfetz21927 жыл бұрын
Super, Danke. Gott sei Dank OHNE Rosinen :-), die gehören da eh nicht rein...
@Syckxpack4 жыл бұрын
Ageh, is o fad ohne
@CasperEgas11 жыл бұрын
Very nice, the best Kaiserschmarrn I ate so far!
@flyingluna11111 жыл бұрын
Ist sehr gut gelungen :-)
@mehmetert5175 жыл бұрын
Danke für das Video :-)
@king-kl5mu7 жыл бұрын
Sehr guter Rezept. Ich liebe Kaiserschmarrn übrigens auf arabische Art auch sehr lecker
@nix18007 жыл бұрын
king wie ist denn die arabische art
@markusvapor19447 жыл бұрын
Mit Qfladen
@06EHN837 жыл бұрын
Markus Vapor das ist mir schon klar.
@brittagruber5116 жыл бұрын
Nur dumme Sprüche 😯 versteh' überhaupt nicht, dass sich die Menschen für sowas niveuloses nicht schämen... Unglaublich und einfach nur hirnlos 🤔🤔🤔
@andreashoppe19696 жыл бұрын
Das Video ist Ihnen sehr sehr gut gelungen. Es ist leicht verständlich und ich möchte am liebsten meinen Bildschirm essen, weil das so gut ausschaut :D
@Topf1TV11 жыл бұрын
Hmm, ich habe dieses einfache aber herliche Essen schon in meiner Kindheit geliebt:)
@Chanel191013 жыл бұрын
Ein Traum .....!!!
@brittagruber5116 жыл бұрын
Chanel1910 Ja 😉👍👍👍 das find' ich auch 😋😋😋❤
@Audiofreund213 жыл бұрын
mhhhhh, sehr lecker. und so ungesund, leider :) ich lieeebe kaiserschmarn
@thomasmastrantonis709111 жыл бұрын
Top!!!!
@Paul-lgo7 жыл бұрын
Top 👍
@Julian96041312 жыл бұрын
Das smeckt super! Danke ;D
@MadonassyRen6 жыл бұрын
Lecker.😚
@Parazeta10 жыл бұрын
ich hab den kaiserschmarrn grad mit 80g vanillezucker und keinen zusätzlichen normalen zucker gemacht. das war für meinen geschmack etwas zu wenig zucker und zu starker vanillegeschmack. nächstes mal probiere ich es mit 50g + 50g. trotzdem extrem guter kaiserschmarrn. vor allem in kombination mit selbstgemachtem apfelmuß
@missmilesaway12 жыл бұрын
süß!
@pia5209 жыл бұрын
Lecker!!
@rudik198811 жыл бұрын
nice recipe!!! Can I have a translation?? Is this the original XIX th century kaiserschmarren's recipe, or is an your personal variation? In South Tyrol there is a recipe for Kaiserschmarren, but it is not done as yours!
@walterwendner85423 жыл бұрын
Sieht lecker aus 👍
@MegaJudith339 жыл бұрын
hallo, ich möchte, um die messungen der zutaten kennen, es machte mich haben lecker ! Besten dank
@KarenReyes4089 жыл бұрын
Looks awesome I wish I knew Austrian.
@kazagirlyyy10 жыл бұрын
Sehr großer Zeitaufwand, geht auch schneller, nur ohne Backofen :-) Schnecken tut's superlecker :-D
@elinator3605 жыл бұрын
Hm im ofen wirds aber auch leckerer is die zeit wert😉
Perfekter gehts nicht aber mir persönlich zu viel zucker.
@derbiokoch13 жыл бұрын
So wird Schmarrn gemacht. Lecker
@kevinbroderbauer40555 жыл бұрын
Ich bin auch am überlegen ob ich so etwas ähnliches auf meinem Kanal mache. :)
@kaluga95 Жыл бұрын
😀2022 🌏🇪🇺🇦🇹☕️🍰
@le238010 жыл бұрын
JAAAAAAA
@c.w.18274 жыл бұрын
👍👌👏
@kreil95474 жыл бұрын
Is des in VdB seine Stimme?
@thesep19672 жыл бұрын
Oberhitze bei offenem Backrohr geht leider nur bei veralteten Billigprodukten. Die modernen Superbackrohre (Danke, Miele! Ganz gut!) schalten bei geöffneter Tür einfach aus! Was wieder mal beweist, dass die Gescheitln bei Miele nie im Leben eines ihrer Produkte auch wirklich benutzt haben! Aber das ist auch nicht nötig, tolle Lifestyle-Werbung reicht völlig!
@julianmeyn50659 жыл бұрын
Wie soll denn der Zucker auf der Unterseite karamellisieren wenn der Schmarrn danach direkt serviert und nicht mehr gebraten wird ?
@gerlindebenaburger57887 жыл бұрын
Julian Meyn
@arduv67239 жыл бұрын
Wieviel Vanillezucker, wird nicht gesagt.
@carstenweitzel35979 жыл бұрын
dasmit dem Zucker ist ja immer so eine Sache. nehmen Sie 130 g - dann ist er nicht zu süß und nicht zu fad. Puderzucker nicht eingerechnet.
@carstenweitzel35979 жыл бұрын
Sorry, 1 TL selbstgemachten oder 1 Tüte Fertigzucker.
@Orgelix5 жыл бұрын
Juhuuuuuuh keine Rosinen!!!!
@Bergmann695 жыл бұрын
Schön den teflonbwlag abkratzen hmmm
@Syckxpack4 жыл бұрын
Hab mirs gleiche gedacht :D
@doinar.161 Жыл бұрын
8L Milch??????? du bist schwer zu verstehen.....
@acolovic2411 жыл бұрын
4 LITER MILCH OHHAAAAAA IST DAS EIN FEHLER ODER MUSS SOVIEL MILCH WIRKLICH REIN? :O