'알타리무김치'✔️ 이렇게만 하면 아삭아삭 참 쉽고 맛있어요! 드디어 황금레시피 공개합니다~

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땅끝마을 임선생

땅끝마을 임선생

Күн бұрын

Пікірлер: 48
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 25 күн бұрын
안녕하세요 여러분! 오늘은 많은 분들이 요청해주신 '알타리무김치'를 만들어봤어요~ 아삭아삭한 가을,겨울 무로 김장 때 이렇게 해드시면 어렵지 않고 정말 맛있답니다! 온가족이 밥 한그릇 뚝딱이에요🥰 *재료* 알타리무 1단(다듬어 2kg), 소금 반컵(100g), 물 3컵, 쪽파 100g *양념: 건고추 8개+물1컵, 마늘 50~60g, 생강 10~20g, 배(小) 1개, 새우젓 2큰술(40g), 달여서 내린 황석어젓 반 컵(또는 시판용 액젓 1/4컵), 찹쌀풀 반컵(육수 1컵+습식 찹쌀가루 1큰술), 고춧가루 반컵, 멸치액젓 2큰술(황석어젓 대신 액젓을 넣은 경우엔 추가X) *육수: 물 2컵, 다시마 1장(10x10 cm), 디포리 2~3마리, 말린 표고(小) 3개
@블루윙어
@블루윙어 20 күн бұрын
임선생님 갓김치도 해주세요
@주정자-h9b
@주정자-h9b 25 күн бұрын
따님은 좋겠어요 솜씨좋으신 어머님이 계셔서요 ^^
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 25 күн бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다🥰
@안서현-w9s
@안서현-w9s 16 күн бұрын
쌤 레시피보고 난생처음 알타리무 김치 담가봤네요 무우가 심심히게 절여져서 맛있어요~ 흐뭇해요 감사합니다 😂
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 16 күн бұрын
저도 김치 담그면 참 흐뭇하답니다~^^ 맛있으시다니 저도 참 기쁘고 감사합니다🥰
@행복한나무-d2x
@행복한나무-d2x 25 күн бұрын
우와~~ 침 고이네요~~^-^..
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 24 күн бұрын
오늘도 시청해주셔서 참 감사드려요🥰🌟
@조사슴
@조사슴 24 күн бұрын
야무지게 깔끔하게 최고입니다
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 23 күн бұрын
사슴님 ~~ 따뜻한 말씀 늘 감사드립니다🥰 행복한 오후 보내세요~🥰❤️
@박마리-z1q
@박마리-z1q 24 күн бұрын
오늘 쪽파김치랑 생강청 선생님 레시피보고 열심히 담았습니다. 갓을 구하지 못해서 😅 넣지 못하고 쪽파만 넣고 담았습니다 맛있게 잘 담았습니다😊😊 설탕만 넣고 생강청을 담았는데 선생님 레시피 보고 똑같이 설탕,꿀,소금 넣고 담았습니다 맛있게 되어서 기분이 좋았습니다^^😊😊 (쪽파 김치에 생강청 넣었습니다^^그리고 알텐바흐 스텐 밧드에 쪽파김치 담아 넣었습니다. 밧드 사용 잘 하고 있어요^^) 감사합니다😊😊😊
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 24 күн бұрын
어머나 그러셨군요~^^ 맛있게 담으셨다니 저도 너무 좋네요🥰 저도 늘 감사합니다 마리님❤️
@네잎클로버-d5n
@네잎클로버-d5n 20 күн бұрын
임선생님은 언제나 정갈. 닮고 싶은 솜씨네요
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 18 күн бұрын
따뜻한 말씀 너무나 감사합니다.^^
@shep4140
@shep4140 23 күн бұрын
알타리를 저렇게 손질하시니 참 정성이십니다. 물론 줄기줄기 길면 누구나 싫죠. 선생님 집안 식구분들은 정말 복받으셨어요ㅋㅋㅋ 예전에는 알타리 무만 좋았는데, 이제는 줄기도 나름 맛을 아는 나이가 되어 이렇게 어른이 되어가는구나 싶습니다ㅋㅋ 저 줄기를 파김치처럼 고기 싸먹으면 참 맛있더라고요. 무 따로 줄기 따로 먹기 편하게 담아 주신 담음새가 참 정갈합니다. 오늘도 잘 먹고 가요!
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 23 күн бұрын
저도 마침 고기에 싸서 점심 먹었는데 저희 통했네요~^^❤️ 오늘도 놀러 와주셔서 감사합니다🥰🩷
@선라이저-x2r
@선라이저-x2r 22 күн бұрын
목소리로만 유튜버 시청하다가 예쁜 얼굴을 보니 어쩜 예쁜분이 요리 실력도 출중하고 목소리도 너무 다정하게 들려요. 따님도 엄마 닮아 예쁘실 것 같아요.ㅎㅎ 따님의 얼굴도 보여주세요.
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 21 күн бұрын
아유 예쁘게 봐주셔서 감사합니다🥰
@김봉회-w8h
@김봉회-w8h 25 күн бұрын
임선생님 음식은 참 고급스럽습니다 날이 추워지네요 건강 잘 챙기시고 다음에도 맛있는 요리 부탁드립니다 감사합니다~ 따님과 임선생님께❤❤
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 24 күн бұрын
따뜻한 댓글 남겨주셔서 감사합니다🥰 어제부터 정말 날이 춥더라구요~ 건강 조심하시고 늘 행복하세요🥰❤️❤️
@김은지-s5m
@김은지-s5m 24 күн бұрын
인상이 너무 선해 보여요. 구독눌러서요 항상잘보고있어요^^
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 24 күн бұрын
좋게 봐주시고 구독까지 해주셨다니 넘 감사드립니다^^🥰
@경희주-m4j
@경희주-m4j 25 күн бұрын
쌤 ! 알타리 5단 레시피좀 알켜주시면 감사하겠습니다 그리고 예쁜 행주 구입하게 해주셔서 감사해요 ^^
@정미라-o6d
@정미라-o6d 20 күн бұрын
건고추말고 생고추얼려놓은거 갈아넣어도 괜찮을 까요?
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 18 күн бұрын
그냥 고춧가루만 쓰셔도 됩니다. 여름김치가 아니라서요
@jinjuk6915
@jinjuk6915 23 күн бұрын
깍뚜기좀담으려는데 여름무깍뚜기만 영상이있어서 가을깍뚜기영상두 한번올려주십사하구요 ^^
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 23 күн бұрын
깍두기 체크해 두겠습니다^^ 감사합니다~😊
@뚜비-o6v
@뚜비-o6v 21 күн бұрын
저도 간절히 간청하옵니다❤
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 8 күн бұрын
kzbin.info/www/bejne/opXaaXWaid95iqM 올렸답니다^^
@소소한일상노트
@소소한일상노트 24 күн бұрын
맛있겠어요. 저도어그제 오빠네서 갖다햇는데 무우가너무 매워서걱정이네요.허리아파 힘들게햇는데매워서 못먹을까봐서요.ㅠ 😢
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 24 күн бұрын
그러셨군요. 잘 익으면 매운맛은 많이 없어질거예요.. 너무걱정하지 않으셔도 될듯합니다^^
@물안개-l1g
@물안개-l1g 22 күн бұрын
너무 맛있어 보이네요 김장김치소가 너무많이 남았어요 혹시 소분해서 냉동하면 나중에 먹을 수 있을까요?
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 21 күн бұрын
지역마다 김치 소 만드는 방법이 다른데, 전라도 같은 경우는 무를 갈아 넣고 무채를 많이 안 넣기 때문에 양념을 냉동에 넣고 1년 내 그 양념으로 김치 만들어 드시는 분도 있더라구요^^ 그런데 무채를 많이 넣은 양념소라면 문제가 달라질 수도 있을 것 같아 확답을 드리기 어렵네요.^^
@이은숙-f5p7w
@이은숙-f5p7w 22 күн бұрын
솎음무김치 정말 맛있게 먹었어요 김치는 이제 쌤 레시피로 정착하려고요^^ 만약 알타리 석단 정도하면 양념은 어느 정도 줄여야 할까요?
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 21 күн бұрын
맛있게 드셨다니 저도 참 기쁩니다^^ 묶어진 단 마다 무게가 달라서 정확히 말씀드리긴 어렵지만 저희는 1단(다듬어 2kg) 기준으로 담았습니다~ 배수로 하실 때는 양념은 조금 줄이셔도 됩니다.😊
@패티-i1u
@패티-i1u 23 күн бұрын
안녕하세요 . 절임배추40키로 김장레시피 있을까요.? 저희김장 할려고요.^^
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 21 күн бұрын
안녕하세요~ 내년에 40kg 올려드릴 수 있게 해보겠습니다😊 kzbin.info/www/bejne/gmW9p3p4eMp1n8Usi=OenHQfaCz-VI7iRi 참고로 20kg는 있습니다.^^
@잭더리펴-k4b3y
@잭더리펴-k4b3y 25 күн бұрын
땅끝마을 임선생님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한알타리무김치 레시피 감사합니다 땅끝마을 임선생 님 항상 코로나 조심 하시고요 가을바람 살짝 부네요 땅끝마을 임선생님 가족들도 항상 모두 건강하시고요 즐거운 일요일 보내세요 저 다음 영상 기대하면서
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 25 күн бұрын
시청해주셔서 늘 감사해요🩷
@잭더리펴-k4b3y
@잭더리펴-k4b3y 25 күн бұрын
항상잘보고갑니다 1등출석 행복한 일요일 보내세여`(*>﹏﹏
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 25 күн бұрын
1등 출석 감사합니다🥰❤️
@애슐리-b6y
@애슐리-b6y 25 күн бұрын
아후 넘 맛있어 보여요. 잎파릴 잘라서 저렇게 하면 먹을때 편리 하겠어요. 손도 고우시네요. ~~^^
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 24 күн бұрын
ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 늘 감사합니다^^🥰🩷
@yellow_mon
@yellow_mon 13 күн бұрын
알타리김치에 양파는 안넣나요?
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 13 күн бұрын
네 이번 영상에서는 안 넣었습니다^^
@뚜비-o6v
@뚜비-o6v 15 күн бұрын
새우젓2큰술(40그램)이라고 표기해놓으셨는데 2큰술이면 70-80그람정도되는데 2큰술이 맞는지 40그람이 맞는지요..
@땅끝마을임선생
@땅끝마을임선생 14 күн бұрын
2큰술 (40g) 맞습니다. 깍아서 2큰술입니다. 수북히 담은면 양이 많아 질수도 있어서 g 으로도 표시를 해두었습니다.
@뚜비-o6v
@뚜비-o6v 14 күн бұрын
​@@땅끝마을임선생감사합니다.❤
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