Alvise Tommaseo Ponzetta, nel brolo della villa gli asparagi fertilizzati dalle sabbie del Piave

La vocazione e la storia familiare fanno dell’avvocato Alvise Tommaseo Ponzetta, nonchè scrittore, giornalista pubblicista e consigliere comunale di Ponte di Piave, un appassionato agricoltore, che valorizza in particolare le produzioni delle terra del Piave. Quando non indossa la toga, si mette al lavoro nella cantina vinicola e nel brolo di Casa Tommaso Ponzetta, l’antica villa - fattoria nel centro del paese sulla sponda sinistra del fiume, teatro di tanti avvenimenti durante le due guerre mondiali del Novecento.
L’avvocato trevigiano due anni fa ha trasformato l’antico brolo, tipico giardino posto sul retro delle ville venete (solitamente destinato ad accogliere alberi da frutta e orti), in un vasto asparagéto in campo aperto, senza serra.
La scelta è caduta sugli asparagi verdi, la cui coltivazione comporta meno lavoro. Questa è la prima stagione di raccolta; nelle prime settimane di aprile ha fruttato tra i 29-31 chili al giorno.