Am făcut PIFTIE DE PUI care s-a inchegat PERFECT !Nici cu gelatina nu ieșea atât de bine !

Salve oameni buni,
Am făcut o Piftie de Pasare care s-a inchegat nemaipomenit de bine,nici cu gelatina nu îmi ieșea așa !
Este un fel de mancare apreciat de multi dintre noi și pe bună dreptate,este ceva AUTENTIC.
Pentru pregătirea Piftiei eu am folosit:
-gheare de pasare
-capatana
-gaturi
-spinare
-aripi
-un piept
1 ceapa
-1 păstârnac
-2 rădăcini pătrunjel
-1 morcov jumate
-2 linguri sare
4-5 căpățâni de usturoi
7 litri de apă.
Am pus carnea (fara piept) la fiert timp de 10 minute,după care am aruncat apa și am pus alta împreună cu legumele și carnea.
După 3h de stat la foc mic,am pus 2 linguri de sare,am oprit focul și am pus usturoiul pe care l-am lăsat să se simtă in voia lui 15 minute.
Am strecurat zeama in vasele in care am montat Piftia,am ținut peste noapte la răcoare și ......O NEBUNIEEEEEE
CIUSSS 🤗

[@StefanaNicolae]

Arată foarte bine, înseamnă că ieste foarte delicioasă

[@Zvecta]

Da ,a ieșit foarte bună 🥰

[@dragosn4714]

👍👍👍

[@8ALLin8]

Puftia e viata mea

[@Zvecta]

Pufta bine domnul!

[@lidianedelcu300]

👍🏻👍🏻❤❤

[@StefanaNicolae]

Mi-a plăcut, felicitări pentru efort dar aș fi vrut să o pui într-un platou să o vedem și noi...că am înghitit in sec😢

[@Zvecta]

Ați văzut-o înainte... ce rost are întrebarea astea??

[@minakami6321]

🤤🤤🤤

[@lilianastefan7459]

Racitura in Moldova , se mananca cu mamaliga si hrean ras cu otet !👍

[@Zvecta]

@@lilianastefan7459 o informație nouă și binevenită🤗 Mulțumesc 👋🏻

[@LetysPeaceCorner]

Arata nemaipomenita piftia! Dar domnule de ce o mancati cu lamaie ca nu inteleg?

[@Zvecta]

Că sa nu va fie greață ,merge și cu hrean

[@LetysPeaceCorner]

@@Zvecta da inteleg! 👍🏻🫨

[@injurullumii211]

La noi în Moldova racitura se mananca cu mamaliga,ce cauta lamaia? esti nebun?sau poate îți place

[@anachelu5551]

Mămăligă cu piftie ???? Ca nuca în perete !

[@lorenzoion4870]

Usturoiul nu trebuia strecurat si lamaia nu isi are rostul.Mancati cu paine. Asa se facea piftia acum 20-30 de ani in urma.

[@Zvecta]

De reținut 🤝

[@anachelu5551]

Si la Satu Mare piftia se mănâncă cu lămâie. De 50 de ani procedăm așa.

[@Zvecta]

Așa am obișnuit și eu 🤗

[@lRepeaterl]

Piftie cu lamaie? Exista un "prima data" pentru orice. Inteleg de ce lamaia, nu judec, doar ca nu am mai vazut asa ceva la nimeni. Painea castiga categoric. O sa incerc totusi si cu lamaie.

[@Zvecta]

Eu așa am obișnuit,cu pâine nu am incercat dar este de reținut 🤝