【Amanda‘s 秘制川味麻辣牛肉干】（成功解密多年前家乡的味道，自己动手解乡愁）

要想吃到最好的味道，请严格按照视频步骤和食材哦！新鲜现磨花椒粉和辣椒粉不能少！
白卤水配方 （想留老卤的朋友，每次卤完之后，把卤汁过滤烧开，冷冻保存。每次卤之前加适量的香料，盐和糖）
香菜子 2tsp
小茴香 2tsp
花椒 1tsp
陈皮 2片
桂皮 2”长片
草果 1个
香叶 2片
八角 8颗
丁香 3颗
三奈 3颗
姜 2“长块
红葱头1个或大葱3根
冰糖 3tbsp
盐 4.5 tsb
水 1400 ml