I Laboratori del Quarto Paesaggio: l'eco-forno a Casale Il Sughero

Antichi mestieri: eco-forno per pane e pizza con calce, cenere e antichi coppi in argilla, senza cementi e materiali di sintesi - i laboratori di costruzione naturale.
Riprese e montaggio di Judit Salamon. Concept Ateneo Nomade e Triangolare - Judit Salamon

[@happyday9602]

Bravissimo ! Ho conservato tanti coppi e cenere . Lo farò come il tuo. E ti ringrazio molto per il video. Sei un artista!

[@emanueleplantas8796]

Conplimenti ai fatto un capolavoro bravo

[@basiliomarras752]

Sto costruendo un forno molto simile ti ringrazio per la tua genialità

[@Suiteurbana]

Ciao Amadeo!!! muy lindo el horno de tejas recicladas, sobre todo el carácter que aportaba la forma en que ibas amontonando cada una de las pequeñas piezas. Una obra de arte!!! (molto bello il forno a piastrelle riciclate, in particolare il personaggio che ha contribuito al modo in cui stavi accumulando ognuno dei piccoli pezzi. Un'opera d'arte!) Bravisimo... Saludos desde Biibao

[@basiliomarras752]

Bravissimo

[@antoniocarbone683]

Queglio bravi e poco siete veri maestri.

[@giuseppelamanna5089]

Ciao Amedeo calcio cenere ci va anche cemento..

[@robertobiloti]

Il forno è fantastico, solo una domanda, non vedo la canna fumaria come mai ?

[@67archidio]

Top👍💪

[@sebastianogiunta3856]

Buongiorno Amedeo, ho appena visionato il video in cui realizzi un forno a legna con vecchie tegole, e mi sembra veramente eccezionale, una vera opera d’arte, complimenti, poiché vorrei realizzarlo pure io, desideravo chiederti, a distanza di tempo da quando lo hai realizzato, mi consiglieresti ancora di utilizzare come malta l’impasto di calce e cenere? . Avrei intenzione di costruirlo mobile con le ruote, poiché ho a disposizione un garage e quando lo accendo lo sposto vicino alla porta carrabile in modo da indirizzare i fumi fuori. Grazie.

[@aldozamarco7970]

Fantastico...complimenti per il lavoro fatto..sono mi chiamo Aldo amo come te il recupero e l l'utilizzo di materiali vecchi per costruire forni e caminetti...ho sentito che dicevi...per la Malta un impasto dicalce idrata e cenere..quindi la sabbia non serve.. grazie buona giornata

[@andreapegoraro5975]

Ciao Amedeo, bel lavoro complimenti, volevo chiederti come si prepara la malta con la cenere, quanta cenere e quanta calce, ese va anche un po' di cemento per indurire

[@antoniobua7705]

Ciao amedeo complimentissimi per il tuo forno volevo chiederti siccome nn so dovre procurare la cenere ce ne vuole molta posso usare calce quella nei sacchi da 25 kili il grassello e la sabbia vulcanica di 0, fino a 3 mm?

[@massimilianodagostino4214]

Grazie Amedeo. Per cortesia sapresti dirmi dove posso reperire delle immagini che insegnino e spieghino a costruire la canna fumaria del forno napoletano? Vedo quel rigonfiamento nella parte superiore ed anteriore del forno stesso ma, non capisco dove siano i fori che alimentano la presa dei fumi. Grazie mille ancora per tutto.

[@happyday9602]

Mi potresti dire le proporzioni per miscelare la calce con la cenere?

[@jac4010]

Un laburo de locos ! te felicito ! dime si todavía lo están usando ' usaron para pegar las tejas ...cal,ceniza y polvo de las tejas o solo cal y ceniza ' digo por el color se ve cal con ceniza .les mando un abrazo a la distancia, saludos

[@giuseppecoppola6894]

Buongiorno io sto usando malta refrattaria ma intorno che ci devo mettere?

[@Angeldj86]

Ciao Amedeo complimenti sei stato bravissimo!!! Ti ammiro..gran bel lavoro. Se posso volevo farti qualche domanda visto la tua esperienza su questa Arte.. Volevo chiederti la base dove hai appoggiato le refrattarie le hai attaccate sempre con calce e cenere ? Poi un ultima domanda..io ho mattoni riciclati da una vecchia stalla penso avranno 60 anni...o poco più...secondo te possono andare bene per fare la cupola? Messi giù sempre con calce e cenere.... A fine cupola volevo metterci la lana di roccia e ricoprire il tutto con argilla espansa. Il forno è ad uso personale casalingo. Grazie in anticipo Amedeo

[@arabicgelato]

Complimenti!, misura piano pizza diametro? Altezza cupola ?

[@venom8535]

Calce idrata. I Romani l' hanno usata, con la pozzolana, per costruire di tutto. Ed è ancora tutto al suo posto. Come fa la gente a sorprendersi di come sia un ottimo legante non lo capirò mai. Una curiosità : di che zona d' Italia siete ? Grazie e un saluto

[@meryemarco2669]

Ciao Amedeo complimenti per la tecnica, nel mio rudere è fatto allo stesso modo con i coppi ma hanno usato solo la terra argillosa, vorrei sapere di che dimensione sia il tubo in acciaio in uscita, da 150?

[@AmedeoTrezza]

Esatto, da 150. Fai delle foto se puoi, in terra argillosa come malta è molto interessante dove si trova?

[@meryemarco2669]

@@AmedeoTrezza ciao Amedeo siamo a Sorso nel nord Sardegna c è anche un altro forno davanti ad una domus de Jana costruito con pietre di calcare di datazione sconosciuta.....dove ti invio foto

[@giovannifanti5898]

Buongiorno Amedeo sono Giovanni e vivo in provincia di Roma mi piace il tuo forno come ho conosciuto 70 anni fa. Ho un po’ di tempo e vorrei costruire uno come il tuo. Appena l’ho visto mi sono iscritto. Ho bisogno dei dosaggi calce e cenere e le misure. Ti RINGRAZIO G.

[@KurtBlobel]

Complimenti Maestro! Visto che mi accingo a costruire anche io un forno a legna e il vostro è bellissimo, potete postare un video con tutte le misure del forno e la materia e le quantità degli impasti? Ve ne sarei veramente grato.

[@AmedeoTrezza]

Ciao Kurt, hai costruito poi il tuo forno? Com'è venuto?

[@angelorinaldi8434]

perché il fondo con i refrattario. E per mirare sempre calice e cenere .Grazie e comunque bel fornno

[@AmedeoTrezza]

Avendo mattoni antichi pieni puoi utilizzare anche quelli, il letto di fondo per l'appoggio deve essere sempre fatto con malta di cenere e calce come nel video

[@prestipasquale]

Complimenti Amedeo Trezza per il lavoro fatto davvero bene e per la scelta dei materiali antichi che ritengo siano molto più salutari e genuini per la salute dell'uomo. Infatti voglio costruire un forno simile con mattoni vecchi (oltre 100 anni) per la base e la cupola tutta in coppi antichissimi (200 anni). Ti chiedo un cosiglio: non voglio utilizzare cemento perchè tossico, ma solamente terra argillosa impastata con cenere e calce idrata in polvere. Pensi che possa essere una buona malta? resistente? GRAZIE. saluti

[@AmedeoTrezza]

Ciao, grazie a te. Certo puoi farlo ma utilizza poca argilla e aspetta tempi lunghi per l'asciugatura, va benissimo

[@AmedeoTrezza]

Se negli anni hai problemi, puoi sempre ribasare, la manutenzione è normale per manufatti vivi realizzati con materiali naturali e quindi altrettanto vivi

[@prestipasquale]

@@AmedeoTrezza Grazie

[@brillantina-unmondodigioch1768]

Ciao scusa ma come fai ad abbassarsi di 5 o 6 centimetri rispetto al raggio

[@AmedeoTrezza]

Calcolata la proporzione diminuisci di 5-6 cm la misura

[@antonioaragona5376]

quanti coppi ci vogliono circa per fare questo forno? grazie mille e complimenti!!

[@AmedeoTrezza]

Dipende dalla grandezza, diciamo un centinaio se il forno è grande e vai tranquillo...

[@ersilviospiranelli4476]

bel lavoro complimenti......ho una domanda da farti, i mattoni centenari li usavano x costruire le fornaci a quel tempo i mattoni non erano refrettari.....pertanto suppongo che i vecchi mattoni siano al livello dei coppi.

[@AmedeoTrezza]

Assolutamente sì, se trovi dei mattoni antichi per il piano puoi utilizzarli tranquillamente...

[@AmedeoTrezza]

I laboratori del Quarto Paesaggio: il forno a legna - video didattico

[@felix46oprepotent]

E che dirvi Complimenti , però volevo chiedervi una cosa che tipo di calce avete usato visto che la calce di oggi mischiata solo con sabbia o cenere come avete fatto voi quando si asciuga e lo si vuole screpolare si screpola facilmente e non ha nessuno tipo di forza però come dice qualche muratore vecchio che prima i forni li facevano con la calce senza dire cosa aggiungevano alla calce , due sono le cose o la calce di prima era meglio e aveva più forza legante o non lo vogliono dire come si muravano i mattoni dei forni a legna

[@AmedeoTrezza]

solo calce idrata, cenere e acqua, l'abbiamo fatto insieme e ti assicuro che non abbiamo aggiunto null'altro e non si screpola

[@massimilianodagostino4214]

Buonasera Amedeo. Che misura hanno le tegole tagliate? Grazie?

[@AmedeoTrezza]

Buonsera a te. Puoi farle delle dimensioni che preferisci, comunque almeno 12 di lunghezza e 8 di larghezza.

[@dalmatino9336]

Caro signor Amadeo, il tuo forno è uguale al 100% di quello che abbiamo nella regione dalmata la valle del fiume Neretva. Non c'è più nessuno per costruire vecchi forni tradizionali. Sto progettando di costruirne uno per me. Completa la cupola, con cosa intonaci dall'esterno, argilla e sabbia si mescolano o simili ? Grazie.

[@antoniograzy78]

Scusa ma con che percentuale prepari la miscela piu o meno? Grazie.

[@AmedeoTrezza]

A occhio! Mai misurata... Abbastanza liquida per la posa del piano (regolati col video, deve venire uguale la consistenza) e un po' più dura per la posa dei coppi per la volta

[@antoniograzy78]

Grazie

[@antoniograzy78]

Ma ci vuole più calce o più cenere

[@gabrielechiriatti1133]

Salve ho dei mattoni in cotto per rivestimento 5x5x30cm vanno bene per costruire il forno?

[@AmedeoTrezza]

Sono refrattari oppure no? Se non sono refrattari possono spaccarsi con la temperatura e poi vanno sostituiti

[@gabrielechiriatti1133]

@@AmedeoTrezza in verità non lo so sono dei mattoni che sono rimasti a mio padre se c'è un modo per vedere se sono refrattari provo a vedere

[@gabrielechiriatti1133]

Come posso fare per vedere se e refrattario o no

[@AmedeoTrezza]

@@gabrielechiriatti1133 se non lo sai allora accendi un fuoco per brace oppure il camino o per cucinare all'aperto e fai battere fiamma per un paio d'ore sulla faccia di un mattone, se si spacca non è refrattario

[@gabrielechiriatti1133]

@@AmedeoTrezza grazie mille sei stato gentilissimo magari lo metto dentro un forno che ho già e lo faccio cuocere un bel po e vediamo che reazione ha grazie ancora

[@vincenzomamone3285]

Ciao amedeo La calce con la fenere la usi anche per la cupola

[@giuseppelamanna5089]

Ciao Amedeo solo calcio

[@cristianomacrina8495]

complimenti. vorrei farle una domanda. la composizione della malta

[@AmedeoTrezza]

cenere, acqua e calce idrata fino ad ottenere la consistenza desiderata

[@cristianomacrina8495]

La ringrazio ☺ non serve sabbia giusto? Solo calce idrata mescolata a cenere.

[@arturoxyz]

Ciao Amedeo, mi potresti scrivere le misure esatte della cupola e le proporzioni della malta tra cenere e calce? Ti ringrazio molto e complimenti a Gino che ha dimostrato una bravura eccezionale.

[@AmedeoTrezza]

certo, non serve sabbia

[@AmedeoTrezza]

proporzioni calce e cenere le facciamo a occhio, l'importante è che sia grassa di calce ma occhio alla cenere, ce ne vuole tanta tanta perché con l'acqua diventa poca! il diametro del piano puoi farlo grande quanto vuoi, per un diametro di un metro la cupola è alta 50

[@ritaspoletini5161]

Ciao amedeo mi puoi costruire un forno come fai tu con un diametro di 90 cm. Grazie infinite per la tua gentile risposta

[@AmedeoTrezza]

Ciao, grazie ma non ne costruiamo! 🙂

[@luigigalassi801]

Ciao Amedeo che tipo di cenere usi? grazie

[@AmedeoTrezza]

ciao! cenere di legna del camino, semplicemente

[@linasolodaieva8839]

@@AmedeoTrezza Ciao Amedeo, sono un fan dei tuoi video. Una domanda, qual è la proporzione quantità calce e cenere. Grazie in anticipo

[@AmedeoTrezza]

@@linasolodaieva8839 ciao, allora la cenere ha un peso specifico molto inferiore a quello della calce, quindi sembra di doverne mettere molta di più della calce, in realtà se vai a peso e non ad occhio ti puoi attestare al 50% circa.

[@linasolodaieva8839]

@@AmedeoTrezza Grazie, sei stato gentilissimo.

[@8126926]

Se, per un forno misto avete abbassato di 5 cm, quanto bisognerebbe abbassare per un forno solo per pizza? Grazie.

[@AmedeoTrezza]

altri 5 circa

[@gianfrancocirullo668]

Bravissimo