アメリカのケイジャン料理｜Crazy Alan’s Swamp Shack｜アメリカ生活

皆さんは、ケイジャン料理ってご存知ですか？ケイジャンという名前のもとはフランス語からきていると言われていまして、元々はルイジアナ州からの発祥なんですけれども、現在ではアメリカ南部、全域に広がっていまして、とても有名です。それに、庶民的な料理で、いろいろな香辛料で、スパイシーなところはありますが、基本的にお米を使う料理が多く、魚介類もふんだんに使いますから、日本人にあった料理だと、個人的には思います。
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Crazy Alan’s Swamp Shack Web （紹介しましたレストランのウェブです）
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[@YunaDaily]

アメリカ南部で有名なケイジャン料理を紹介しています🤗​

[@miyuki3814]

30年近く前ミシシッピ州に語学留学して週末に友人とニューオーリンズへ行きガンボを食べてはまった🎵のを思い出し懐かしくなりました✨ いつも少しづつ楽しんで拝見させて頂いてます

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！ ミシシッピは隣の州なので、近いですね😊 基本的にアメリカ料理は野菜が少なくて食べ続けると調子が悪くなりますが、ケイジャン料理やアメリカ南部料理には結構野菜が使われているので個人的に大好きです😍 無理なさらない様に、暇な時に遊びに来て頂けると嬉しいです😉

[@user-dy3uy5fs5f]

素敵なナレーションと美味しそうなケイジャン料理ですね❗️ 私は辛いのが大好きなのでタバスコやチリソースをたっぷりとトッピングしてかぶりつきたいです。沼地のカクテルを飲むご主人の愛らしさにほっこりしました☺️ これからも素敵な動画をよろしくお願い致します。

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！ 辛いのがお好きな方ならケイジャン料理はお勧めです😊　アメリカ南部料理はこれからもちょくちょくレポート出来ると思います😉

[@katudiy]

ケイジャン料理て初めてききました。新鮮

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！ ケイジャン料理はアメリカ全土でも楽しまれていますが、特にアメリカ南部のイメージが大きいと思います😊 スパイシーな料理が得意な方にはおすすめですよ💕

[@user-mk3lx2uw6l]

魚介類も沢山有って美味しそう、おじやを濃くしたような料理ですね。ジュースも大きくすごっかったです！👍

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！おじや！！確かにそんな感じです。​ だからなんとなくホッとしたんですね😊​ ご指摘ありがとうございます💕 食糧難の時代に考え出された、フレンチと、アメリカの先住民、スペインなどなどの調理法やスパイスが絡み合って、出来た食文化でしょうからとても考え深く、南部に住んでいる誇りも感じます。🤗​

[@bonitogran2888]

ケイジャン料理の数々、ハッキリ言って憧れています。 Houstonの某機械メーカーに出張した際、掃除をなさってる、 かなり御歳を召されたベテラン社員さんにとてもフレンドリィーに 休日のBBQに誘われました。 私は休日はとにかく暇だったんで喜んで伺いました。 いざ臨場すると、ケイジャン料理のオンパレードでしたｗ 見た目イカツイ男性達に素晴らしいお饗しを受けました。 聞き取れない言葉を端折りながら会話をしながら食べました。 いやぁ～、辛かったけど美味しかった記憶があります。 5分後位にに気付いたら、出張先の工場長でしたｗ その後、聞いたらそのベテラン社員さんは支社長だったの事で驚きました・・・ 南部の方々は表情の変化が少ないように思いました。

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！ Houstonで楽しい時間を過ごされたようで よかったですね😊 しかも 掃除をされていた方が支店長さんだったなんて😲 ドラマに出てくるみたいな展開でビックリされたのではないでしょうか☺️ ケイジャン料理は、アメリカ南部の家庭料理で家庭によって色々なバリエーションがありますから 私もお呼ばれした時 ケイジャン料理が出てきたら必ずレシピを聞くようにしています_φ(･_･ 　BBQもしかり。 南部の方の表情は、、、人によりますね😅 ビックリするくらいテンションが高くて、表情豊かな方のいらっしゃいますし、ついていけない事が多々あります。💕

[@azct9031]

教育テレビのような穏やかなナレーションと 世紀末からやってきたかのようないかつい兄貴が 甲殻類をむしゃむしゃ食ってる映像の対比がなんともユニーク

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！ なるだけ不快を与えないような喋り口調を心がけていますが、中身は家族全員原始人並みです😅 ケイジャン料理の親しみやすさが伝わっていると嬉しいです💕

[@AI-yj6bc]

あ、これです この、えびとかの煮たやつ！ コルが家で作りたいんです

[@YunaDaily]

ご視聴有難うございます！ ガンボは、アメリカ南部の家庭料理に浸透していますから、家庭によっていろんなバリエーションがあります。我が家のガンボは、クレオ ガンボと言われるドロッとしたガンボになりますが、レシピを動画にしていますので、良かったら作ってみてください💕

[@AI-yj6bc]

ガンボ待ってます！

[@masayuki-hirosawa1979]

お疲れさまです😊 ケイジャン料理はとても 興味がありますので､ 紹介が凄く嬉しいです😂💕 豪快で素朴な料理の数々に うっとりです😍🎵 旦那さんの食べ慣れた感じが 実に素晴らしい❗ これぞ､南部の男と言う感じ ですね❤ ザリガニマスター👍 日本だと､ジャンバラヤと ケイジャンチキンが知られて いて､ファミレス等でも メニューに加えている所も ありますが・・多分アメリカの 方が食べたら､うーん"(-""-;）"と なりそうです😅 ああ､本場のケイジャン料理が 食べたいです😋スープは オクラガンボで💃💕

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！色んなスパイスを使ってあり家庭によって味が違いますから、色んなお店を巡って自分好みのお店を見つけると楽しいと思います。アメリカの歴史は日本に比べてとても浅いですが、人々の辿って来た食事文化を知ると胸が熱くなります。基本的に食いしん坊なんでしょうね☺️​我が家のガンボは超シンプルで簡単ですから、一度、作ってみては？😉​

[@joekou9417]

私はケイジャンフードではシュリンプpo-boyとジャンバラヤが好きです。 以前ニューオーリンズまで行こうとして、飛行機に乗っていると睡魔に襲われてうたた寝をしていると、急に機内アナウンスでヒューストンと聞こえました。さすがに目が覚めてよく聞いてみると、ニューオーリンズの空港は大雨で着陸出来ないのでヒューストンで待機と言っていました。結局4時間半ぐらいヒューストンの空港で待たされて、その後無事にニューオーリンズまで行けました。近いですね。 ヒューストンとダラス間の新幹線計画はどうなってますか？

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！ ニューオリンズに行こうとして、ヒューストン待ちは大変でしたね😅 まあ自然の力にはまだまだ人類は勝てないという事で、何事もなくなによりでした😊　ちなみに車での移動だと５時間ほどはかかるので、待ち時間とトントンだったという所ですね😉 シュリンプポーボーイ私も大好きです💕 最近のテキサスニュースでは新幹線の話は全く聞きませんね。今ホットな情報は、州知事のアベットさんが、学校にマスクをしなくても良い条例を出して、学校側から控訴されています💧今日から新学期が始まったんですが、今の段階の学校からの伝達では、マスクをつけるように言われています🤗

[@joekou9417]

@@YunaDaily さん 僕は無事にニューオーリンズまで行けて、ピックアップの友達に迷惑をかけたぐらいで済んだのですが、そこそこの人数の人がニューオーリンズからマイアミに乗り換えて、クルーズ船に乗る予定だったようでした。プランが無茶苦茶になったと思います。なぜシカゴからニューオーリンズを経由してマイアミなのかは謎でしたが。きっと直通便が取れなかったんでしょうね。 レッドステートの知事さん達は頑張っていますね。あちら側の圧力に屈せずに立派ですね。マスクの件はややこしいですね。イリノイでも一旦は2回接種した人は室内でもマスクは要らないとなりましたが、CDCの発表とともにまたマスクが必要なところが出てきました。CDCの発表を聞いたのか聞かなかったのか、そのままマスクせずにいる人も結構いますが。 Yunaさんのご家族はテキサンズのファンですか？　僕はセインツのファンです⚜　今シリーズはあまり期待出来ませんが😄

[@asamiyamada8663]

こんにちは。年末にヒューストン遊びに行きました！ガンボ、ブデｪーン。大好きです。ガルベストンに行った時、ガンボが美味しいレストランが、あったけど、名前忘れましたぁ😅

[@YunaDaily]

ご視聴ありがとうございます！ガルベストン！海が見渡せて、良いところですよね😆 メキシコの国境が近いためにメキシコ料理もオススメです😊​

[@asamiyamada8663]

去年行ったLa Tapatia 美味しかったです😊

[@cheesegyudon2582]

笑い方が胡散臭い！

[@YunaDaily]

すみません