ШАНЬГИ ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ ШАНЬГИ СО СМЕТАНОЙ СДОБНОЕ ТЕСТО

  Рет қаралды 102,562

Азбука Еды

Азбука Еды

Күн бұрын

Пікірлер: 106
@НинаДядиченко
@НинаДядиченко 2 жыл бұрын
Это шаньги! Наши уральские шаньги! Настоящие! Я даже расплакалась от воспоминаний.огромнон спасибо!
@ВалентинаМартынова-я8е
@ВалентинаМартынова-я8е 2 жыл бұрын
Ййййййййй
@МаринаБачинина-л2ц
@МаринаБачинина-л2ц Ай бұрын
Спасибо уважаемая хозяюшка! Напомнили далекое счастливое детство. Бабушка пекла такие вкуснючие шаньги, только не защипывала по краю. Я родом с Урала. ❤❤❤🎉🎉
@dbeibdbeib2541
@dbeibdbeib2541 2 жыл бұрын
В Сибири , в Омской области мы тоже готовим шаньги 🙏 Из русской печи, такая вкуснятина, жаль, что сейчас мало осталось настоящих печей в доме, да и мастеров-печников толковых почти нет... Эх, уходит эпоха.
@ljubavodorenko2252
@ljubavodorenko2252 9 ай бұрын
А я сегодня пекла. Но у моей бабушки в детстве вкуснее были, может потому что в русской печке. И всё своё, натуральное было. Корочка была коричневая, вкусные. Любимые с детства шаньги с картошкой. Но рецепт теста совсем другой, я нашла только в одной книге, "Кухня народов россии".
@Liagushkatsarevna
@Liagushkatsarevna 2 жыл бұрын
Это то что я искала, благодарю за отличный рецепт🙏🙏🕊
@НатальяПодобина-в5р
@НатальяПодобина-в5р 2 жыл бұрын
Очень благодарна Вам за чудесный рецепт шанег !!! Я родом из Архангельска, у нас шаньги пекли всегда !!! 👍 Теперь пеку сама шаньги , очень понравился ваш рецепт !!! Буду пробовать испечь по вашему рецепту !!!
@SuperWithdiamonds
@SuperWithdiamonds 3 жыл бұрын
наконец - то нормальный вид повара....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!......а то бывают с длиннющими волосами и ногтями, что абсолютно недопустимо.........СПАСИБО, подписалась, НУ и рецептик СУПЕР.......с УВАЖЕНИЕМ.....Татьяна
@evgenyakofman7219
@evgenyakofman7219 7 жыл бұрын
Спасибо!Тесто очень хорошее,это видно.Шаньги красивые и аппетитные получились.
@ГульнараБайжуманова-ж4ю
@ГульнараБайжуманова-ж4ю 9 ай бұрын
Спасибо большое!!!
@МадинаЧекаева-ц9р
@МадинаЧекаева-ц9р 6 жыл бұрын
все чистинько , акуратнинько с любовью спасибо, молодец
@РингЛюдмила
@РингЛюдмила 6 жыл бұрын
А почему тесто хорошее, и всё нравится нам у Танзили? Вы слышите с каким усердием, сопением и вздохами она готовит это! С ДУУУУУУ-ШООООЙ! А иначе и нельзя готовить! Невкусно будет,когда не в настроении и без души.Спасибо за рецепт теста! Это шанежки. А есть еще просто большая шаньга,когда на весь лист! И нет вкуснее этого блюда! Вкусняшка из уральского детства!
@СветланаКулагина-о5с
@СветланаКулагина-о5с 6 жыл бұрын
Спасибо огромное, помню как в детстве, когда приезжала в деревню, "лопала" шаньги, которые пекли бабушки, но сама не делала, так как была мала. А тут вижу такие же как в детстве. Спасибо еще раз. Обязательно сделаю!!!
@ЛюбовьНуртдинова-е2о
@ЛюбовьНуртдинова-е2о 7 жыл бұрын
Большое спасибо, Танзиля, за рецепт! Бабушки мои были великие мастерицы в выпечке шанежек. Я никогда не пекла. Обязательно сделаю по Вашему прекрасному рецепту.
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 7 жыл бұрын
Обязательно попробуйте!
@semenovna1139
@semenovna1139 9 ай бұрын
Замечательное тесто!!!
@ТаняШимко-д9ь
@ТаняШимко-д9ь 2 жыл бұрын
Дякую, шаньгі дуже смачні.
@ВераНиколаева-д6у
@ВераНиколаева-д6у 7 ай бұрын
У нас любимые были с зелёным луком и подсолёным творогом...Ох, и вкуснятина!...Пеку до сих пор.. Но на любителя и с пюре готовим тоже..
@Незнайка-ц7л
@Незнайка-ц7л 3 ай бұрын
Напишите рецепт, подалуйста. Хотя ьы начинки.
@физкульткоролев-г2щ
@физкульткоролев-г2щ 5 жыл бұрын
Огромное Вам спасибо за то ,что делитесь своими знаниями и умениями, за понятное и пошаговое обучение, объяснение. Всего Вам самого наилучшего.
@brysonpatrick9209
@brysonpatrick9209 3 жыл бұрын
instaBlaster
@НинаКиселев-в7н
@НинаКиселев-в7н 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@natalicheberyak4133
@natalicheberyak4133 2 жыл бұрын
Благодарю вас за рецептик))))))
@НатальяРевцова-ж5л
@НатальяРевцова-ж5л 7 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо,что напомнили о шаньгах. Совсем забыла о такой выпечке. Тесто у вас чудо! Обязательно постряпаю.
@ТестовыйНаука
@ТестовыйНаука 5 жыл бұрын
Зэ0 хэ.х э х
@ТатьянаКоролёва-ы1р
@ТатьянаКоролёва-ы1р 2 жыл бұрын
Классный рецепт, спасибо!
@ЛюдмилаЧупина-д1д
@ЛюдмилаЧупина-д1д Жыл бұрын
Соль в жидкость и размешать, никаких проблем
@ЛилияМухаметзянова-м3ж
@ЛилияМухаметзянова-м3ж 5 жыл бұрын
Спасибо что в платке. Истинная мусульманка. Уважение за это.
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 5 жыл бұрын
Лилия, здравствуйте! Спасибо Вам! Здоровья Вам!
@PomoshNaKuhne
@PomoshNaKuhne 7 жыл бұрын
Спасибо за вкусный рецепт!!👍👍🌹
@Людмилатворюивытворяю
@Людмилатворюивытворяю Жыл бұрын
БлагодарюВас!❤❤❤❤❤❤
@маринабарыгина-ж4д
@маринабарыгина-ж4д 7 жыл бұрын
Душевно!!
@Ева-м7в7и
@Ева-м7в7и 4 жыл бұрын
Мама так перепечи лепила,а шаньги были без защипов🥰🤗
@ВалентинаВяткина-з5я
@ВалентинаВяткина-з5я 2 жыл бұрын
На Урале шаньги с защипами.
@РингЛюдмила
@РингЛюдмила 6 жыл бұрын
Соль кладите когда уже опара подойдет и Вы её будете в муку вливать. Спасибо за рецепт!👍👍👍👍👍👍👍
@sonjap2613
@sonjap2613 7 жыл бұрын
Cпасибо вам дорогая Танзиля.Рецепт очень интересный.
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 7 жыл бұрын
Спасибо, Вам!
@ЮлияНиккари
@ЮлияНиккари 7 жыл бұрын
Здравствуйте,шаньги с картошкой лучше смазать сметаной с яйцом, картошечка зарумянится,красиво и вкусно.
@РингЛюдмила
@РингЛюдмила 6 жыл бұрын
Вот! А в конце Вы и сами подтвердили,что на Урале шаньги большие готовят!😃👍👍👍😙
@ДанияМаркова-э4ф
@ДанияМаркова-э4ф 5 жыл бұрын
Читала историю шаньги шаиньки шанечки все названия правильные сначала уральских гор это татарстан башкирия урал и сибирь пекли шанешки
@tatianakovalenko3266
@tatianakovalenko3266 7 жыл бұрын
Здравствуйте, простите ,не знаю вашего имени! Я родом из Сибири. У нас тоже делали шаньги с картошкой. Но другой вариант начинки тоже очень вкусный и необычный. Творог с мелко нарезанным репчатым луком,соль,сахар,чтобы не чувствовалась кислота творога (я побольше кладу сахара,он не чувствуется,а начинка становится вкуснее). Так же укладываешь и защипываешь,но сверху на творог наливаешь по столовой ложке яйцо перемешанное со сметаной. Начинка все-таки должна быть солененькой. А после выпечки можно смазать кусочком сл.масла. Очень диетический вариант))).
@РингЛюдмила
@РингЛюдмила 6 жыл бұрын
Всех благ Вам,мои дорогие земляки!
@Fre123-s2n
@Fre123-s2n 2 жыл бұрын
Шаньки это здорово
@РайханаХАЛИМОВА-ц1м
@РайханаХАЛИМОВА-ц1м 7 жыл бұрын
Это настоящие татарские шаньги. Очень вкусные.
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 7 жыл бұрын
Спасибо!
@Сонечка-х6в
@Сонечка-х6в 4 жыл бұрын
🌹🌹🌹👏👏👏спасибо
@sayaliquliyeva1840
@sayaliquliyeva1840 5 жыл бұрын
Спосибо. Очень красиво !!!
@kargeorge
@kargeorge 2 жыл бұрын
Спасибо!💐💐💐
@МарфаПетровна-й2т
@МарфаПетровна-й2т 3 жыл бұрын
Я добавляю в пюре зелёный лук и в сметану тоже.
@ХадияХадия-й1щ
@ХадияХадия-й1щ 5 жыл бұрын
Спасибо большое
@shukurovadilfuza1162
@shukurovadilfuza1162 6 жыл бұрын
Большое спасибо бабуля
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 6 жыл бұрын
ПЖЛ)
@ЯнаЯновская-о8т
@ЯнаЯновская-о8т 6 жыл бұрын
Shukurova Dilfuza . Ну она ещё не бабуля, а женьщина. Сама ты бабуля!
@МарияБулатова-е5м
@МарияБулатова-е5м 2 жыл бұрын
Молодец уралочка
@ГИДПОАЛИ
@ГИДПОАЛИ 7 жыл бұрын
*Класс! Однозначно ЛАЙК!* #ГидПоАли
@ellae4959
@ellae4959 7 жыл бұрын
Спасибо!
@im986
@im986 6 жыл бұрын
Ого,а оказывается что шаньга без сыра делается У нас в супермаркете своя выпечка,и там шаньги с картошкой,и сверху запечённый сыр Хм...
@КатяЛысенко-ъ2э
@КатяЛысенко-ъ2э 6 жыл бұрын
суперрррр
@nataliluchistaya1637
@nataliluchistaya1637 6 жыл бұрын
Не нужно бояться добавлять соль в процессе замеса теста в опару, в таком количестве нисколько не навредит дрожжам, прекрасно подходит. Проверено!!!!
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 6 жыл бұрын
Спасибо!
@ellae4959
@ellae4959 7 жыл бұрын
Класс!
@людасоколова-и3о
@людасоколова-и3о 7 жыл бұрын
Здравствуйте ! скажите, когда шаньги достаете из духовки, их ничем не смазываете и не закрываете, как говорят, чтоб отдохнули. Тесто видно очень хорошее. Люблю шанешки со сметаной.
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 7 жыл бұрын
Здравствуйте, не не смазывала, полотенцем прикрыла! Спасибо!
@РозаШунгеева
@РозаШунгеева 6 жыл бұрын
Класс
@НинаСергунова
@НинаСергунова Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍🤗🌷🌷🌷
@СергейБабич-щ4к
@СергейБабич-щ4к 5 жыл бұрын
Спасибо )
@hana.the.writer5074
@hana.the.writer5074 2 жыл бұрын
She is wayy too careful! 🥰 She should see how I handle them. 😅 I pich away aggressively and they get tidy by themselves in the oven coming out.. TASTY and appetizing.😉👌🏻 Feel professional, you will ACT like a professional. Count on it.
@охамиса
@охамиса 4 жыл бұрын
Немного не в тему-когда варите в стальной посуде, не солите , пока не закипит вода-появляются некрасивые пятна на стенках посуды, ничем не сведете. Тесто прекрасное у хозяюшки канала и выпечка-приняла к сведению. Только что испекла шанежки с сыром, творогом и яйцом со сметаной. Муж просил. Я и сын остались равнодушны. Хочу с картошкой и зажаркой лука с чесноком сделать. Еще раз спасибо! 💖
@ЮляЖивова-ю8ш
@ЮляЖивова-ю8ш 7 жыл бұрын
Спасибо за рецепт , Танзиля апа!
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 7 жыл бұрын
Вам, спасибо!
@ЛюдмилаЛюдмила-о3э
@ЛюдмилаЛюдмила-о3э Жыл бұрын
Интересно,один пакетик,это сколько?
@ГульнарГаниуллина
@ГульнарГаниуллина 4 жыл бұрын
У нас называется дучмак
@НаиляКопекова
@НаиляКопекова 6 жыл бұрын
Танзиля,ассалям малейкум, мне понравилось как вы делали беляши,я не знала что вовнутрь нужно доливать масло,муж когда ставил тесто добавлял однумлжку столовую майонеза,при жарки вы крыжку на сковородке не закрываете?и еще вопрос бараньге такасе(если правильно написала)рецептзнаете? Ряхмат
@АлинаГалимова-ф7ъ
@АлинаГалимова-ф7ъ 6 жыл бұрын
0
@ЛюдмилаКононыхина
@ЛюдмилаКононыхина 2 жыл бұрын
Чем шаньги отличаются от ватрушек?
@ninat.4784
@ninat.4784 6 жыл бұрын
Это ватрушки, шаньги готовятся в формочках для шанег, и готовят чисто на севере у белого моря,поэтому они получились разной формы!
@ЛюдаНимкаева
@ЛюдаНимкаева 3 жыл бұрын
Это наверное рецепт России, я живу в Казахстане и я никогда не слышала про такой рецепт, бабушка, мама были живые, но никогда такое не стряпали
@РингЛюдмила
@РингЛюдмила 6 жыл бұрын
Извините за соль...Мне показалось Вы в начале соль добавили.
@ОльгаА-н6щ
@ОльгаА-н6щ 6 жыл бұрын
Это больше похоже на карельские калитки, только с дрожжами.
@злаязая-н3э
@злаязая-н3э 6 жыл бұрын
А пакетик дрожжей - это сколько грамм?
@ЛилияРусская-т5в
@ЛилияРусская-т5в 6 жыл бұрын
Хороший рецепт. Но ОчЕнЬ Долго
@ИринаГоловизнина-ч4т
@ИринаГоловизнина-ч4т 4 жыл бұрын
10
@МилаЧижегова-г7б
@МилаЧижегова-г7б 5 жыл бұрын
Вы говорите шаньги а лепите их как ПЕРЕПЕЧЬЕ!
@ЕленаСмирнова-х2х
@ЕленаСмирнова-х2х 2 жыл бұрын
Странно, у меня бабуля пекла и хлеб, и куличи, и всевозможные пироги, пирожки, расстегаи, ватрушки, а вот про шаньги я даже не слышала, это чья выпечка ?
@ЗульхизаХамитова
@ЗульхизаХамитова 5 жыл бұрын
Картошку можно было уже параллельно поставить..спасибо
@ЛюбовьФедорова-ш8п
@ЛюбовьФедорова-ш8п 5 жыл бұрын
Так я и не поняла мука какая???
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 5 жыл бұрын
Обычная) в описании под видео посмотрите🌺
@ЛюбовьФедорова-ш8п
@ЛюбовьФедорова-ш8п 5 жыл бұрын
@@АзбукаЕды не ржаная?
@МамаЛайкера
@МамаЛайкера 3 жыл бұрын
@@ЛюбовьФедорова-ш8п нет, обычная
@ЕгорКрид-е3ф
@ЕгорКрид-е3ф 2 жыл бұрын
Бик тэмлегэ охшаган.Ашаган кебек булдым
@NehvonenZhanna
@NehvonenZhanna 3 жыл бұрын
Очень тяжёлый Ваш способ готовить эти шанюжки.
@annabuhalev7552
@annabuhalev7552 3 жыл бұрын
А побыстрее нельзя ?
@ЛюсиКанал
@ЛюсиКанал 5 жыл бұрын
Почему шанежки))) Это Шаньга , в переводе как ленивая , точного перевода этого слова нет.
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 5 жыл бұрын
Люси, здравствуйте, мы назвали так) но будем знать. Спасибо Вам!
@генадийжаров-у9я
@генадийжаров-у9я 3 жыл бұрын
Полный бред про соль ,её всегда добавляют в самом начале !
@МарфаПетровна-й2т
@МарфаПетровна-й2т 3 жыл бұрын
Я пекарь, мы ставим опару из воды, соли, дрожжей и муки и никакого сахара как многие делают. Но дрожжи обычные прессованные а не сухие.
@РиммаР-н7у
@РиммаР-н7у 7 жыл бұрын
Извините,но это не шаньги,вы их когда-либо ели?Больше на ватрушки похожи
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 7 жыл бұрын
Спасибо за критику!
@denistkach907
@denistkach907 3 жыл бұрын
@@АзбукаЕды Да моя бабушка делала именно такой формы
@ЛарисаГеллис
@ЛарисаГеллис 3 жыл бұрын
Много лишних слов.
@jasmin957
@jasmin957 7 жыл бұрын
Много повторяет одни и те же слова нудновато обьясняет
@АзбукаЕды
@АзбукаЕды 7 жыл бұрын
Спасибо, за критику!
@НатальяРевцова-ж5л
@НатальяРевцова-ж5л 7 жыл бұрын
Ничего не нудно. Доступно и подробно.
@РингЛюдмила
@РингЛюдмила 6 жыл бұрын
Не смотрите,если нудно! Замечательно объясняет!
@МИШАХАМИДУЛИН
@МИШАХАМИДУЛИН 3 жыл бұрын
Если не умеешь , тогда незачем пытаться научить других!!! очень бестолково!!!
@СонькаРучка-е3в
@СонькаРучка-е3в 5 жыл бұрын
Класс!
ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ КАК В ДЕРЕВНЕ У БАБУШКИ
15:21
Don't underestimate anyone
00:47
奇軒Tricking
Рет қаралды 16 МЛН
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 🙈⚽️
00:46
Celine Dept
Рет қаралды 112 МЛН
Уральская шаньга VTS 01 1
11:07
Ирина Артамонова
Рет қаралды 208 М.
Шаньги с картошкой и со сметаной
10:41
УРАЛЬСКАЯ КУХНЯ
Рет қаралды 53 М.
Every day it gets tastier and softer. Botlikh pie with two fillings.
15:19
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 702 М.
Tatar Shangi - fast, inexpensive, and delicious from the heart!
18:42
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 154 М.
СИБИРСКИЕ ШАНЬГИ!!! РЕЦЕПТ ОТ БАБУШКИ МАШИ!!!
14:48
Готовим с Жанной!
Рет қаралды 1,1 МЛН
НАСТОЯЩИЕ  КАРЕЛЬСКИЕ  КАЛИТКИ
12:53
Добрый День
Рет қаралды 111 М.