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Nessa segunda ida ao programa do Edu Guedes - Melhor pra você, vamos aprender a fazer o famoso Bolo de Noiva do Nordeste. Ele é tipicamente servido em festas de casamento (por isso do nome) acompanhado de uma decoração bem bonita. Mas a decoração é opcional. Você pode fazer em casa para comer à tarde com um cafezinho ou chá.
Receita pra ajudar vocês:
INGREDIENTES
• 250gr de açúcar refinado
• 325gr manteiga ou margarina
• 4 ovos
• 250gr de farinha de trigo
• 50gr de chocolate em pó
• 50gr de Cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• 250ml de vinho moscatel
• 300 gr de ameixa sem caroço
• 200 gr de uva passa
• 200 gr de fruta cristalizada
• 150 gr de goiabada em Barra
MODO DE PREPARO
• Deixe de molho metade da ameixa em metade do vinho.
• Passar metade das frutas e das passas no liquidificador, a outra metade envolver
na farinha de trigo.
• Na batedeira:
Bata o açúcar e os ovos
Em seguida acrescente a farinha , o chocolate e o Cacau.
Adicione as ameixas que estão de molho e as frutas processadas e continue a bater.
Adicione o restante do vinho.
Por último as frutas e passas que estão na farinha e o fermento , mexendo levemente
somente para agregar.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aprox 60min.
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Um Xêro para vocês.
Ana Mimosa
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