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ANA MIMOSA | MELHOR PRA VOCÊ | BOLO DE NOIVA

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Ana Mimosa

Ana Mimosa

Күн бұрын

Nessa segunda ida ao programa do Edu Guedes - Melhor pra você, vamos aprender a fazer o famoso Bolo de Noiva do Nordeste. Ele é tipicamente servido em festas de casamento (por isso do nome) acompanhado de uma decoração bem bonita. Mas a decoração é opcional. Você pode fazer em casa para comer à tarde com um cafezinho ou chá.
Receita pra ajudar vocês:
INGREDIENTES
• 250gr de açúcar refinado
• 325gr manteiga ou margarina
• 4 ovos
• 250gr de farinha de trigo
• 50gr de chocolate em pó
• 50gr de Cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• 250ml de vinho moscatel
• 300 gr de ameixa sem caroço
• 200 gr de uva passa
• 200 gr de fruta cristalizada
• 150 gr de goiabada em Barra
MODO DE PREPARO
• Deixe de molho metade da ameixa em metade do vinho.
• Passar metade das frutas e das passas no liquidificador, a outra metade envolver
na farinha de trigo.
• Na batedeira:
Bata o açúcar e os ovos
Em seguida acrescente a farinha , o chocolate e o Cacau.
Adicione as ameixas que estão de molho e as frutas processadas e continue a bater.
Adicione o restante do vinho.
Por último as frutas e passas que estão na farinha e o fermento , mexendo levemente
somente para agregar.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aprox 60min.
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* Deixe aqui o seu joinha no vídeo;
* Inscreva se no canal • ANA MIMOSA | CHEGAMOS ...
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* Site: www.mimosadoces.com.br
* Contato: mimosadoces@gmail.com
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Um Xêro para vocês.
Ana Mimosa
#anamimosa #eduguedes #bolodenoivarecife

Пікірлер: 164
@josenildavasconcelosdasilv8679
@josenildavasconcelosdasilv8679 9 ай бұрын
Meu Deus sempre fiz esse bolo de noiva eu era menina e nunca levou doce de goiaba, hoje as pessoas mudam as características desse bolo é condensado, creme de leite, doce de goiaba, o original só leva frutas secas ameixa,uva passa,vinho moscatel,sou de Pernambuco com muito orgulho!
@ivaninascimento3968
@ivaninascimento3968 6 ай бұрын
Exatamente isso, tão inventando e virá outra Receita, essa aí por exemplo é uma receita gostosa mas, desvirtua a receita Verdadeira. A moça fala a verdade quando diz que ela adaptou. Enfim, essa é uma adaptação e não original, não autêntica.
@morenadorecife
@morenadorecife 3 ай бұрын
Eu tbem nunca vi com gioabada. Crsci comendo esse bolo.
@m.adhelle5007
@m.adhelle5007 24 күн бұрын
Na verdade ela não adaptou. faço esse bolo desde os meados de 1976 e essa receita de bolo é o famoso bolo bossa nova. Muito gostoso por sinal , porém o de noiva tradicional tem um sabor inigualável. Sou pernambucana também e o nosso bolo de noiva é Patrimônio gastronômico do nosso Estado. 😉
@MariadoCarmo-hy9jk
@MariadoCarmo-hy9jk 7 ай бұрын
Sou pernambucana, bisneta, neta e filha de confeitaria a receita leva tudo isso mesmo ( ameixa, doce de goiaba, frutas cristalizadas, uva passa, creme de leite ( para deixar mais macio), coca cola, chocolate, vinho moscatel... É verdadeiramente uma delícia 😋. Edu parabéns pela homenagem ao povo pernambucano mostrando essa receita maravilhosa. 😘😘😘😘😘😘
@manoeladeize6747
@manoeladeize6747 3 жыл бұрын
Nosso bolo é divino sou de recife sempre fazemos nas festas cada família tem sua receita...A minha faço uma base cremosa açúcar e manteiga em seguida os ovos por fim o doce de ameixa e as frutas e passas maceradas por 10 dias no vinho moscatel pit de sal, raspas de laranja fica divino aprendi com meu avô não colocamos choc,refri etc...o bolo é simples o sabor é intenso de frutas e vinho apenas isso. Amei sua adaptação é uma verdadeira iguaria nosso bolinho❣❣😋😘😍
@manoeladeize6747
@manoeladeize6747 2 жыл бұрын
@@ATELIEDEARTESYAMU Olha creio que pode sim pq o alcool ele evapora ao levar o bolo ao forno quando fazemos aqui ate as crianças comem mas se preferir pode não adicionar a bebida.
@izabelsantos356
@izabelsantos356 9 ай бұрын
De fato, criaram várias versões MAS A ORIGINAL MESMO, só usa o vinho (originalmente do Porto, agora o Moscatel)ameixa feita doce, frutas cristalizadas e passas de molho em vinho por, no mínimo, 24 horas. Pronto!!! Leite condensado, coca cola, ameixa macerada com as frutas é inovação...
@silviaaquino5079
@silviaaquino5079 2 жыл бұрын
Sou pernambucana, mas moro no Rio de janeiro. Acho engraçado que o povo já quer logo substituir por outras frutas, menino, o bolo é de ameixa, deixa a ameixa pelo amor de Deus. Kkkkkkkkkk
@ElenapascoalMangasse-nl2np
@ElenapascoalMangasse-nl2np 10 ай бұрын
Estou a gostar dos ensinos
@analira2036
@analira2036 4 жыл бұрын
Fiz essa receita de bolo de noiva de Pernambuco,com doce pastoso caseiro de bananada , no lugar da ameixa ,antes de ver essa receita só que acrescentei o vinho moscatel ficou uma delícia. Uma hora de fogo,sou de Caruaru e moro no Ceará.saudades de Pernambuco!
@anamimosa9676
@anamimosa9676 4 жыл бұрын
Parabéns !!!! opa vou testar com a bananada.
@querlyrodriguespimenta4114
@querlyrodriguespimenta4114 Жыл бұрын
Bruna
@gisellearianegomes7567
@gisellearianegomes7567 5 жыл бұрын
Fiz ontem. So nao coloquei as frutas cristalizadas. Amei! Melhor receita!
@leiaalvesdeoliveira2823
@leiaalvesdeoliveira2823 4 жыл бұрын
Obrigada querida por passar este receita eu sou de são Paulo mais meu marido é de surubim eu comi este bolo lá Mais Ninguém me passou este receita obrigada mesmo Deus te abençoe
@doragui1342
@doragui1342 4 жыл бұрын
Boa noite! Este bolo é verdadeiro maja👍👍💋💋
@jaciaraferreira1803
@jaciaraferreira1803 Жыл бұрын
Amei seu bolo amiga estou apaixonado pelo seu bolo de noiva isso é que é bolo de noiva nota 10 10 tudo de bom tudo de bom eu sigo você viu no KZbin é tudo de bom o que você passa para gente é tudo fácil fácil você explica direitinho nota 10 pelo seu bolo de noiva amei
@luciacristina850
@luciacristina850 5 жыл бұрын
Sou de caruaru e procurava esse bolo pq me lembro do meu tempo d infância. Lembro da monha mãe fazendo pra casamento e aniversário d 15 anos. Simplismente maravilhoso e delicioso
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Não pode faltar em nenhuma comemoração hehe
@vicentinaaparecidadossanto295
@vicentinaaparecidadossanto295 2 жыл бұрын
Bruna
@izabelsantos356
@izabelsantos356 9 ай бұрын
A receita tradicional pode ser conservada por bastante tempo. Já testei por até 12 meses, embrulhado em plastico filme, papel aluminio e congelado. Descongela na geladeira e serve. O do casamento de minha filha, ela guardou e comeu no 1o aniversário. Estava ótimo. Fora do congelador, na geladeira,testei 45 dias. Ótimo!!!
@cinariapontes6136
@cinariapontes6136 2 жыл бұрын
Eu fiz! Ficou uma delícia😍😍
@joelmamagalhaes5677
@joelmamagalhaes5677 2 жыл бұрын
Sou Pernambucana e esse foi o bolo do meu casamento.
@CarmemArruda
@CarmemArruda 4 жыл бұрын
Esse bolo e divino ❤ Faço com refrigerante de cola, por que não gosto do sabor que o vinho deixa Ainda coloco uvas passas na massa, e de comer rezando 😋😋
@anamimosa9676
@anamimosa9676 4 жыл бұрын
É maravilhoso
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 3 жыл бұрын
Então não é bolo de noiva tradicional de pernambuco
@tatianamiguel6437
@tatianamiguel6437 3 жыл бұрын
@@Autodefesapsiquica e tradicional de casamento, porém se faz em festas de aniversário e outras datas comemorativas.
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 3 жыл бұрын
@@tatianamiguel6437 Pois é, quando me referi ao bolo não ser o tradicional, foi por usar Coca-Cola. O verdadeiramente tradicional, só se usa vinho, que pode ser o Vinho licoroso rosado doce ou o Vinho Moscatel ou Vinho do Porto. Não se usa nenhum tipo de leite. A discussão fica sobre o fato de ser tradicional. Outras versões de bolo de frutas com uso de leite e chocolate fica a critério de quem quer. Vamos respeitar as tradições. Até bolo de pitomba ou macaiba pode ser um bolo de noiva. Entenda!
@arletesoares4062
@arletesoares4062 2 жыл бұрын
@@Autodefesapsiquica kkkk
@marianeuzapereirateixeira206
@marianeuzapereirateixeira206 3 жыл бұрын
Edu sou do Recife moro em itu estou curtindo a receita bolo de noiva adoro seu programa beijos Edu e a equipe
@MarciaMaria-pb9ns
@MarciaMaria-pb9ns 5 жыл бұрын
Oi, Aninha.Parabens, obrigada mais uma vez pela tua dedicação, carinho como você passa para nós o teu conhecimento.Que Deus sempre de abençoe., junto com Edu 🙏🙏🙏🙏
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
obrigada pelo carinho
@dayanamonteiro6724
@dayanamonteiro6724 5 жыл бұрын
Preciso muito dessa resposta beijos 😘😘😘 Deus te abençoe!
@Calendula_3.6
@Calendula_3.6 2 жыл бұрын
Que delícia de bolo (o de noiva é o meu preferido entre todos), fiquei com água na boca. Você bem que poderia escrever um livro sobre a confeitaria pernambucana, que é cheia de iguarias únicas (como esse, o Souza Leão, entre vários outros bolos, doces e receitas). Sucesso no canal! 🥰💐
@edineidecosmo8773
@edineidecosmo8773 3 жыл бұрын
Acho que esse é o verdadeiro bolo de noiva!!!
@leidamor7942
@leidamor7942 5 жыл бұрын
Sou natural de Recife Pernambuco...no meu casamento não faltou esse bolo deliciosoooooo. E com a cobertura gente q demais. Esse bolo é TOP.😍😍😍😍😍😍. Só senti falta da Coca-ColaCola
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 5 жыл бұрын
A receita tradicional tem como ingrediente predominante o doce pastoso e cozido de ameixa seca (ameixa seca , água e açúcar). A quantidade de açúcar é reduzido por conta do doce, pouco ovos, e pouco chocolate para não alterar o sabor porque o bolo é de frutas, e vinho licoroso de uvas moscatel,
@leidamor7942
@leidamor7942 5 жыл бұрын
@@Autodefesapsiquica me desculpe mas a receita tradicional feita por chefes renomadas em PE colocam coca cola TBM sim.
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 5 жыл бұрын
@@leidamor7942 As que conheço são: Jane e Eliane Asfora. que são filhas da Leoni Asfora já falecida, porém, veja página no Facebook como Leoni Asfora, Sueli Vieira, Doris Rositer, Hélida Kelsh, Socorro Cruz e mais. Realmente, um bolo de chocolate com ameixa seca e Coca-Cola!?
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 5 жыл бұрын
Outra coisa, o "Bolo de Rolo" e o Bolo Souza Leão. que foram tombados como patrimônio imaterial e cultural de Pernambuco têm suas receitas tradicionais. Eu não posso saí por aí fazendo "Bolo de Rolo de doce de jaca ou pitomba e dizer que é o "Bolo de Rolo de Pernambuco. Paciência! Vamos estudar história da gastronomia. Bolo de Noiva pode ser até um bolo de bacia da padaria da esquina, compro um e confeito e digo que é um bolo de noiva. Tradição é Tradição e o bolo de rolo de tradição de Pernambuco é o recheado com creme de goiaba. Outro não é a tradição por melhor que seja.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Muitas pessoas utilizam a Coca Cola sim, inclusive a receita da minha familia também levava. Mas como gosto de pesquisar foi uma adaptação que surgiu ao longo do tempo assim como muitas outras receitas. O bolo de noiva tem anos de historia e quando foi criado nem refrigerante existia. Mas isso não quer dizer que seja errado, essa é a bela da cozinha , com o tempo muitas coisas se transformam.
@benjamimemelina4345
@benjamimemelina4345 5 жыл бұрын
Olá querida sou de Surubim ... fiquei feliz de saber que sua família é da minha querida cidade 😘
@gercianemonteiro9488
@gercianemonteiro9488 5 жыл бұрын
Sou confeiteira na cidade de Bonito Pernambuco...amo esse bolo
@mariasimone1291
@mariasimone1291 5 жыл бұрын
Estava procurando receitas de bolo de noiva,ai fiquei assistindo você no programa. Você disse que sua família é do interior de Surubim. Eu moro bem perto.Moro Casinhas PE .Surubim 25 minutos daqui.adoro essas receitas meu sonho é aprender ser confeiteiros.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Que legal ❤❤❤❤❤❤❤
@mariasimone1291
@mariasimone1291 5 жыл бұрын
@@anamimosa9676 fico feliz por você ter respondido💜💜💜💜
@rildocaetano3171
@rildocaetano3171 10 ай бұрын
Sou pernambucano e especialista em bolo de noiva. O original não leva goiabada Se faz o doce de 😅ameixa e as frutas cristalizadas fica dois dias de molho no vinho
@petshouse5664
@petshouse5664 5 жыл бұрын
O melhor da receita é a confeitera super carismática
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Obrigada pelo Carinho
@neidearaujo8132
@neidearaujo8132 4 жыл бұрын
Verdade ela muito meiga!!
@cirleildaoliveira146
@cirleildaoliveira146 4 жыл бұрын
Aninha querida me passa um receitinha de um glacê para cobertura de bolo de noiva, que não leve gordura. Obrigada 🙏🏼
@anamimosa9676
@anamimosa9676 4 жыл бұрын
Estamos preparando um video sobra glacê, em breve estará disponível.
@logicasemmedo5410
@logicasemmedo5410 4 жыл бұрын
Cobrirei com chantilly e fio de ovos.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 4 жыл бұрын
Manda foto pra gente...
@maysairaciliarodriguessant8204
@maysairaciliarodriguessant8204 Ай бұрын
Posso colocar por cima geleia de freutas vermelhas e frutas vermelhas? Não é para servir em casamento . É servido como sobremesa.
@natanaelmonteiro2696
@natanaelmonteiro2696 Жыл бұрын
Posso usar VINHO CARRETEIRO, QUINTA DO MORGADO, DOM BOSCO ou PÉRGOLA?
@georgiajulia9462
@georgiajulia9462 5 жыл бұрын
Amei sua receita! Antes de colocar a pasta americana vc fez a blindagem para n mostra as imperfeições ou n precisa?
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Faço a blindagem...
@cinariapontes6136
@cinariapontes6136 2 жыл бұрын
👏👏👏👏
@acaciamaria4862
@acaciamaria4862 5 жыл бұрын
Gostaria de saber qual o canal que Edu Guedes está. Amo suas receitas. Bjs 🌹
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Rede TV
@mariaalexandre4253
@mariaalexandre4253 Жыл бұрын
Essa nada está muito seca leva mais vinho.para que a masa fique úmido. Não leva chocolate nem goiabada nem coca cola. Faso bolo de casamento sou de Recife😂
@juniormacedo5795
@juniormacedo5795 3 жыл бұрын
Esse Edu é um porre
@SandraRegina-uq5bi
@SandraRegina-uq5bi 4 жыл бұрын
Amo esse bolo de paixão mesmo delicia
@anamimosa9676
@anamimosa9676 4 жыл бұрын
delicia mesmo.
@chefmarialuisavaldez1695
@chefmarialuisavaldez1695 4 жыл бұрын
Amei a reseta ..pode por qualquer vino doce de qualquer marca? Esse como é doce ou vino ceco? Ou seja vino de messa
@annaeduarda1984
@annaeduarda1984 4 жыл бұрын
Qualquer vinho suave ou vinho do Porto
@chefmarialuisavaldez1695
@chefmarialuisavaldez1695 4 жыл бұрын
Obrigada por a resposta😙
@thaislane6550
@thaislane6550 5 жыл бұрын
Amei qual o tamanho dessa forma q vc usou
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Aro 20
@margaridatenorio566
@margaridatenorio566 3 жыл бұрын
O melhor bolo do mundo. É muito frequente nas festas do nordeste brasileiro.
@ritapatton378
@ritapatton378 9 ай бұрын
Posso substituir o Vinho do bolo por liquor de chocolate Bailey’s ?
@dayanamonteiro6724
@dayanamonteiro6724 5 жыл бұрын
Olá! Esse bolo pode ser congelado? E por quanto tempo? Beijos 😘😘😘
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Pode sim... tradicionalmente as noivas congelam o topo e comem quando completam 1 ano de casados.
@gleicysoares6824
@gleicysoares6824 3 жыл бұрын
@@anamimosa9676 Olá Ana teria como vc adaptar a receita com os ingredientes para +ou- 20 pessoas?
@fernandamatos8371
@fernandamatos8371 5 жыл бұрын
Posso fazer cupcakes com essa receita??
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Pode sim, só lembrando que é uma massa pesada , então você terá cupcakes mais densos.
@Morangelika
@Morangelika 5 жыл бұрын
É possível bater as uvas passas e frutas cristalizadas no liquidificador?:
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Sim 👍👍👍👍
@alinesoares6419
@alinesoares6419 4 жыл бұрын
Bom dia Ana é a primeira vez quê esto inscrita ,no seu canal gostaria de saber se' esse bolo de noiva serve pra aniversário e sê pode alisa com. Chantilly
@NahiaRegina
@NahiaRegina 4 жыл бұрын
Ana, Fiz o bolo ficou muito molhadinho e bem bonito, mas gostaria de saber se o gosto azedinho pode ser proveniente da quantidade da ameixa? Beijos!
@GrafinVonHopper
@GrafinVonHopper 4 жыл бұрын
Vem principalmente do vinho
@NahiaRegina
@NahiaRegina 4 жыл бұрын
@@GrafinVonHopper obrigada
@janeeyasminnacozinha8202
@janeeyasminnacozinha8202 5 жыл бұрын
Ah bem diferente
@mariasuely370
@mariasuely370 5 жыл бұрын
Bom dia! Voces estão passando a receita mas não esta escrita.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
2 xícaras de açúcar refinado 2 1/2 xícaras de manteiga ou margarina 03 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de chocolate em pó 1/2 xícara de Cacau em pó 1 colher de sopa de fermento 1 1/2 xícara de vinho moscatel 325 gr de ameixa sem caroço 200 gr de uva passa 200 gr de fruta cristalizada 150 gr de goiabada em Barra Deixe de molho metade da ameixa em metade do vinho Metade das frutas e das passas passar no liquidificador, a outra metade envolve na farinha de trigo Na batedeira: Bata o açúcar e os ovos Em seguida acrescente a farinha , o chocolate e o Cacau. Adicione as ameixas que estão de molho e as frutas processadas e continue a bater. Adicione o restante do vinho. Por último as frutas e passas que estão na farinha e o fermente , mexendo levemente somente para agregar. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aprox 60min.
@NahiaRegina
@NahiaRegina 4 жыл бұрын
@@anamimosa9676 qual o ml da xícara? Seria em torno de 350gr de manteiga ou margarina?
@marianeguimaraes5114
@marianeguimaraes5114 3 жыл бұрын
Ana faz um vídeo da receita do glacê, não encontro uma boa, amo o sabor cítrico no finalzinho do glacê, por favor!!!
@anamimosa9676
@anamimosa9676 3 жыл бұрын
anotado
@edimilsonferreiralima5275
@edimilsonferreiralima5275 5 жыл бұрын
Pode fazer o bolo de noiva com a massa de chocolate pronta E acrescenta um pouco de farinha de trigo?
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 5 жыл бұрын
Vai ficar seco.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
eu nunca testei mas possivelmente ficará seco. Precisaria fazer alguns testes de quantidades para ver o resultado.
@socorrolimasantiago1788
@socorrolimasantiago1788 4 жыл бұрын
Não fica a mesma coisa feito de Massa preparada, tenho certeza
@monicacarvalho155
@monicacarvalho155 3 жыл бұрын
Esselente
@joelmamagalhaes5677
@joelmamagalhaes5677 2 жыл бұрын
Essa forma tem que diâmetro?
@monicafigueiredo1288
@monicafigueiredo1288 5 жыл бұрын
Posso utilizar vinho seco, ou tem que ser o vinho licoroso?
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Tem que ser Vinho licoroso...
@tatiysales4865
@tatiysales4865 5 жыл бұрын
Pode ser com rum tbm
@MegaJonasbrasil
@MegaJonasbrasil 5 жыл бұрын
Pra quem não pode usar vinho Posso colocar outra bebida sem ser alcoólica
@valdemirsilva715
@valdemirsilva715 5 жыл бұрын
Quando o bolo assar, com a alta temperatura o alcoól evapora
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 5 жыл бұрын
Num cozimento com bebidas alcoólicas, o álcool se evapora, agora, quando se passa o álcool sobre a pele numa necessidade, esse mesmo álcool é absorvido pela pele. Pense!!!
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Pode usar sem problemas, com o calor do forno o alcool evapora restando apenas o sabor do vinho.
@joelmasueli2612
@joelmasueli2612 Жыл бұрын
Eu acho que pode usar o suco de uva integral
@valdemirajustino3026
@valdemirajustino3026 5 жыл бұрын
Que delícia passa a receita da cobertura por favor
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Em breve teremos novos videos e um deles será com a cobertura 😊😊👍👍👍
@isysilva683
@isysilva683 3 жыл бұрын
@@anamimosa9676 esse bolo depois de pronto dura quantos dias por favor?
@alinesoares6419
@alinesoares6419 4 жыл бұрын
eu gostaria de saber se esse bolo de noiva pôde Rechear
@brunapimenta4877
@brunapimenta4877 2 жыл бұрын
Bruna
@vicentinaaparecidadossanto295
@vicentinaaparecidadossanto295 Жыл бұрын
Bruna e zucatell
@rosanildamaria4775
@rosanildamaria4775 5 жыл бұрын
Pode ser açúcar cristal?
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Pode sim 👍
@rosanildamaria4775
@rosanildamaria4775 5 жыл бұрын
@@anamimosa9676 😘♥️
@ivaninascimento3968
@ivaninascimento3968 6 ай бұрын
Esse Bolo aí pelo corte já vi que tá esfarelando, nosso Bolo de Noiva é molhadinho não é ressecado. Essa aí é uma receita muito parecida mas, não é o nosso daqui de Recife e Pernambuco como um todo.
@pedrosouzadodeolinda6849
@pedrosouzadodeolinda6849 5 жыл бұрын
Fale que esse bolo foi sempre de Pernambuco.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@daltonsensacional8503
@daltonsensacional8503 4 жыл бұрын
Essa receita e tradição de casamento bolo de noiva é de Pernambuco
@tatiysales4865
@tatiysales4865 5 жыл бұрын
Ñ é com pasta americana é com açúcar glacê
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Sim.. tradicionalmente é feito com Glacê. Mas na impede de vc decorar com pasta, no cado aqui em SP a pasta é mais pedida que o Glacê.
@tatiysales4865
@tatiysales4865 5 жыл бұрын
@@anamimosa9676 vc nao entendeu oq eu falei
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
@@tatiysales4865 ok... qualquer coisa estou a disposição.
@cristinadesa1154
@cristinadesa1154 5 жыл бұрын
coloca a receita para ver as medidas certas
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 5 жыл бұрын
Publiquei a minha receita, veja e teste! Você pode trocar a manteiga por margarina durante o teste, pois sei que a manteiga é o ingrediente mais caro da receita, porém, a margarina deve ser das que contém 80% de lipídios.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
2 xícaras de açúcar refinado 2 1/2 xícaras de manteiga ou margarina 03 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de chocolate em pó 1/2 xícara de Cacau em pó 1 colher de sopa de fermento 1 1/2 xícara de vinho moscatel 325 gr de ameixa sem caroço 200 gr de uva passa 200 gr de fruta cristalizada 150 gr de goiabada em Barra Deixe de molho metade da ameixa em metade do vinho Metade das frutas e das passas passar no liquidificador, a outra metade envolve na farinha de trigo Na batedeira: Bata o açúcar e os ovos Em seguida acrescente a farinha , o chocolate e o Cacau. Adicione as ameixas que estão de molho e as frutas processadas e continue a bater. Adicione o restante do vinho. Por último as frutas e passas que estão na farinha e o fermente , mexendo levemente somente para agregar. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aprox 60min.
@michelesantos9969
@michelesantos9969 3 жыл бұрын
Qual tamanho da sua xícara .
@joelmasueli2612
@joelmasueli2612 Жыл бұрын
Gente o bolo gostoso o cara com mt tempo foi que ele falou que. Tava gostoso não sei nem se ele falou de verdade
@ninalima4491
@ninalima4491 2 жыл бұрын
Goiabada no bolo de noiva Pernambuco?
@dayanamonteiro6724
@dayanamonteiro6724 5 жыл бұрын
Olá são 3 ovos ou 4? Porque no vídeo mostra 3 porém na descrição mostra 4.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
3 ovos
@katianelemos7635
@katianelemos7635 3 жыл бұрын
Além da descrição tá errado quantidade de ovos é uma enrola pra fazer a receita .
@maristelaaraujo6039
@maristelaaraujo6039 3 жыл бұрын
Concordo, narrativa totalmente o contrário das medidas na descrição.
@mariaveigapessoa2776
@mariaveigapessoa2776 4 жыл бұрын
Bolo de noiva é adaptado, não é original bolo de noiva tem mas ingredientes principalmente leite de coco só Pernambucana da gema , bolo de rolo , bolo souza leao é patrimônio histórico do Nordeste
@GrafinVonHopper
@GrafinVonHopper 4 жыл бұрын
No bolo de noiva pernambucano não vai leite de coco. Vai vinho apenas ou no máximo leite integral de vaca. A receita que meu tio faz e fica divina, vai vinho moscatel e licor frangelico.
@anapaulabarmontemonteiro3302
@anapaulabarmontemonteiro3302 4 жыл бұрын
@@GrafinVonHopper Bom saber..! O que faço vai Vinho Moscatel e Espumante fica divino!
@lindoiabranco5831
@lindoiabranco5831 4 жыл бұрын
Não vai leite de coco
@cristinadesa1154
@cristinadesa1154 5 жыл бұрын
qual o tamanho da assadeira
@josetebrandi5368
@josetebrandi5368 5 жыл бұрын
Ela adicionou o fermento depois, 1 colher de sopa.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
essa receita rende 1 bolo de aro 25
@ivetecoelho7008
@ivetecoelho7008 4 жыл бұрын
Mais la na outra pergunta vc responde que é aro 20 o linda é aro 20 ou 25. Por favor responde e desculpa💖
@viniciusmoura4373
@viniciusmoura4373 5 жыл бұрын
Esse trigo tem fermento?
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 5 жыл бұрын
Para esse tipo de bolo é insuficiente.
@viniciusmoura4373
@viniciusmoura4373 5 жыл бұрын
@@Autodefesapsiquica cara o fermento a importância dele é de não deixa-lo tão ligado!
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 5 жыл бұрын
@@viniciusmoura4373 Conheço a importância do fermento, por isso, a quantidade de fermento muda de bolo para bolo, mesmo que o peso desses bolos sejam os mesmos. Depende da textura que se quer da massa. Gosto de bolo ligado, massa pesada e não ligada como o bolo de noiva tradicional de Pernambuco ou até o mais leve pão de ló, que assim é chamado por ser muito leve. Porém, Bolo de Noiva Tradicional de Pernambuco, para mim, deve ter uma textura de bolo amanteigado, não ligado, porém, como uma massa mais pesada devido a uma sobre carga de doce de ameixas secas com vinho. O bolo depois de assado deve ter a mesma textura da base ao topo. Se ficar com uma barra mais ligada na parte inferior, para mim, tem uma qualidade duvidosa.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 5 жыл бұрын
Você até pode utilizar , mas será necessario adicionar o fermento quimico. O bolo de noiva é pesado mas não solado.
@nizetelourenco5208
@nizetelourenco5208 4 жыл бұрын
Posso tirar o chocolate,pois sou alérgica
@anamimosa9676
@anamimosa9676 4 жыл бұрын
Pode sim... vc pode usar o cacau em pó ou colocar a mesma quantidade de farinha de trigo
@suzianeaguiar9432
@suzianeaguiar9432 8 ай бұрын
Bolo de noiva riginal não se bota goiabada
@venusart7408
@venusart7408 2 жыл бұрын
O edu Guedes não para de atrapalhar a chef, affs🤨😒! Além disso ele deveria ficar mais distante da convidada!!
@paulaaraujo7960
@paulaaraujo7960 3 жыл бұрын
Sao 3 ou 4 ovos, na tv vc diz 3 ovos. Mas aqui nesta escrito 4 ovos.
@anamimosa9676
@anamimosa9676 3 жыл бұрын
3 ovos
@merciasobreira3288
@merciasobreira3288 2 жыл бұрын
Ela corta com pirangueira...por isso o corte de ficou feio.
@marinesguedes8322
@marinesguedes8322 4 жыл бұрын
Que homem insuporyavel Esse homem fala mais do que a mica edu tu atrapalha
@mariaveigapessoa2776
@mariaveigapessoa2776 4 жыл бұрын
está receita bolo de frutas, não é original bolo de noiva nordestino
@GrafinVonHopper
@GrafinVonHopper 4 жыл бұрын
É sim. O negócio é que esse bolo não tem uma única forma de se fazer. Cada pessoa faz de um jeito! O que não pode faltar é a manteiga, as passas, as frutas cristalizadas, as ameixas e o vinho. Outras variações se acrescenta chocolate em pó, coca-cola e leite integral. Inclusive, até o acréscimo da goiabada é opcional, porque é uma tradição do agreste de Pernambuco. A minha receita não vai Coca-Cola, nem chocolate em pó e nem leite, e ainda assim, fica divina!
@fabianacampos4154
@fabianacampos4154 3 жыл бұрын
E sim original. Cada um faz de sua maneira sou de Pernambuco e sei muito bem bolos minha terra natal.
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 3 жыл бұрын
@@GrafinVonHopper Existe uma receita tradicional e as variações. A receita tradicional é aquela que possui pouquíssimo chocolate, poucos ovos para poder acrescentar mais vinho e somente vinho, sem leite e sem coca-cola, uva-passas inteiras e frutas cristalizadas picadas, sem triturar etc.
@Autodefesapsiquica
@Autodefesapsiquica 3 жыл бұрын
@@fabianacampos4154 Existe uma receita tradicional e existe bolo de chocolate com vinho, leite e ameixa. No KZbin, tem mais receitas dessa segunda opção. Um mero bolo de chocolate com frutas e vinho
@ednalvamaria780
@ednalvamaria780 5 жыл бұрын
Bolo feio,esse q ela fez com Edu. Deu até agonia ela mexendo a massa.
@rudneymoraessouza1721
@rudneymoraessouza1721 4 жыл бұрын
Edu Guedes não deixa a pessoa fazer em paz,atrapalha muito!
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