Duda Beat e Hilbert ensinam como fazer BOLO DE NOIVA PERNAMBUCO |Rodrigo Hilbert |Tempero de Família

Rodrigo Hilbert recebe Duda Beat e os dois ensinam como fazer um BOLO DE NOIVA PERNAMBUCO. A receita é uma grande saudade que Duda tem de quando sua avó fazia essa sobremesa e a cantora confessa ficar emocionada ao comer, pois o sabor ficou igualzinho de sua infância. #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
Para doce de ameixa:
100g de açúcar
250g de ameixas sem caroço
300ml de água
Para massa:
250g de manteiga
250g de açúcar
4 ovos
250ml de vinho do porto
250g de frutas cristalizadas
250g de farinha de trigo
50g de cacau em pó
1 pitada de sal
1/2 colher de sopa de bicarbonato
1 colher de sopa de fermento para bolos
1g de noz moscada em pó
Modo de Preparo:
Para o doce de ameixa:
Em uma panela, adicione a ameixa, o açúcar e a água. Leve ao fogo alto até começar a ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar até que ameixa se desmanche facilmente. Quando a ameixa já estiver bem cozida e desmanchando, retire do fogo e transfira para um processador. Processe até que fique na textura de um creme. Deixar esfriar e reserve.
Para a massa:
Em uma tigela, adicione as frutas cristalizada e o vinho do porto. Deixe as frutas de molho por 5 dias. Após esse tempo, retire as frutas do vinho e reserve esse vinho. Vamos usá-lo também.
Transfira a metade das frutas para o processador. Processe bem e, em seguida, junte a outra parte que não foi processada, misture e reserve. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato, o cacau, a noz moscada e misture.
Na tigela da batedeira adicione o açúcar, a manteiga e bata em velocidade máxima até que fique esbranquiçado. Adicione os ovos um a um e siga com a batedeira ligada. Deixe a massa bem cremosa. Desligue a batedeira e adicione as frutas cristalizadas e misture bem com ajuda de um fuê.
Em seguida, coloque os secos, o vinho e o creme de ameixa. Misture bem delicadamente sem bater, apenas misturando suavemente.
Forre uma forma redonda de fundo falso com dois discos de papel antiaderente e faça o mesmo nas laterais da forma para a massa não grudar. Pré-aqueça o forno a 180º graus. Coloque a massa na forma e leve ao forno para assar por 55 minutos. É importante fazer o teste do palito pois essa massa é um pouco úmida. Deixe esfriar bem para desenformar.
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[@manoeladeize6747]

Nosso bolinho maravigold de Recife-PE😍😍😱Dorei a versão pois cada família faz de um jeito sempre faço esse bolo mesmo quando não é data comemorativa rsrs amoo muitooo✌❣😍😍

[@larissasouza3915]

O bolo de noiva aqui é uma tradição todo mundo espera o corte do bolo, ate em festa de criança serve esse bolo, o melhor é comer ele no outro dia acompanhado de uma xicara de café sem açucar delicia, tem que ser muito foda pra fazer um bolo desses, não é todo mundo que acerta o ponto dele.

[@dc-xn7xe]

Me faz lembrar minha infância que sempre tinha nos aniversários 🤭🤭🤭

[@li3449]

O triste é que não fizeram pra ele com o glacê real em cima😢

[@biabacchi9362]

Oh pai, se for da tua vontade, sua filha está pronta pra receber um noivo assim 👰🏼😌🙏🏻🤣 Amém 🕊️

[@alineamerico2216]

amémm também quero hahaha

[@tacianobrega5088]

Kkkk

[@variedadeseafins.....7552]

Kkkkkk...Já vem o bolo com o noivo junto .oh glória. ...irei torcer por você miga .

[@ciceraoliveira6277]

Kkkk

[@analiaoliveirademelo8734]

Estou voltando aqui pra dizer que sim fiz essa receita e ficou maravilhoso, obrigada Hilbert e Duda. ❤❤❤❤❤❤

[@JoaoNeto-ls6iz]

Acabei de fazer essa receita. Sem nenhuma dúvida, ficou o bolo mais saboroso que já fiz... macio, fofo, úmido, com o aroma característico do bolo de noiva. A textura ficou mais leve, um pouco diferente do que conheço (muito apreciado na minha Paraíba também). O problema agora é resistir à tentação de não atacar a toda hora o que ficou na geladeira...

[@semmedodeserfeliz.73]

Para mim esse é o melhor bolo do mundo!!! Bolo de noiva Pernambuco

[@nefertitiselva6461]

Quando se tá bem feito né

[@semmedodeserfeliz.73]

@@nefertitiselva6461 é sim verdade exatamente olha entra aí no meu perfil e veja como eu faço esse bolo de noiva tem o vídeo dele. Por favorzinho minha flor 🌼

[@marianadc8291]

Como pernambucana, posso dizer que a receita está perfeita 👏🏻👏🏻👏🏻

[@kafkahancock1183]

Sem coca cola nãooooooo kkkkkkk eu tava gritando aqui

[@walkyriacamarotti1252]

Perfeito!!!! Sou pernambucana de Olinda e tá tudo certo!!!!

[@jessicalourenco7112]

Quero um namorado/marido que saiba cozinhar. 😅🤷‍♀️ Pernambucana na área. 🙋🏽‍♀️ Quem nunca experimentou bolo de noiva recomendo muitíssimo, e uma delícia. Eu amo demais ❤

[@reginamesquita1957]

Como Pernambucana e viciada em bolo de Noiva Pernambucano, bolo raízzzzz!!!!!

[@andersonguinho4528]

Sou cozinheiro, pernambucano e amo o bolo de noiva. Sendo que a receita daqui da terrinha tem mais ingredientes e uma maneira diferente de se fazer. Porém, esse aí ficou lindo e deve ter ficado uma delícia. Parabéns Rodrigo e Duda 👏👏👏

[@danielcarvalho6060]

Me passa a receita original, sou louca por esse bolo.

[@melissaishikawa2023]

Eu quero a receita original! Faltou a coca cola né 😄

[@melissaishikawa2023]

Posta a receit aki!

[@marciadiniz2743]

Oi boa tarde q show parabéns muito bem feito ,vcs homenagearam o nosso Pernambuco obrigada

[@cristiannebarros7525]

Maravilha Rodrigo! quer bom que você apreciou nosso bolo, eu sou uma verdadeira apaixonada por ele, por suas técnicas, pela cultura e tradição. Parabéns! Amei! Curti e adorei!

[@analiaoliveirademelo8734]

Oh ! Papai do céu se for do seu agrado eu quero um marido desse tipo. Que Deus abençoe cada vez mais sua família linda Rodrigo nosso chef preferido.

[@otaviomedeiros674]

Esse bolo é muito meu Recife 🤧💖

[@mariasapereiracosta9036]

Esse Nhac pernambucano ficou muitoooooo massa,bjsssss

[@luanamartinsdealmeida3793]

Bolo divinooo, de fato o que fazemos aqui leva mais ingredientes... É bem relativo pois tem também algumas versões com goiabada batida, com farinha de castanha de caju também (já comi um com pedaços de castanha de caju na massa, e que por sinal não ficou ruim não). É uma tradição deliciosa, e que tem em tudo quanto é tipo e festa. Casamento, Batizados, Debutantes, Aniversários infantis e muito mais... Não fica bom sem o vinho, é um bolo de sabor marcante e textura pesadinha mesmo, pode ter fermento sim se já for próprio da farinha ou se quiser adicionar por na farinha não ter. E detalhe... Eu amo bolo quente ou morno na hora assim delícia. Mas esse bolo não fica com o sabor original se você provar dele quente ou morno. Recomendo que coma dele frio em temperatura normal ambiente.

[@fernandasoares3668]

Vou fazer o bolo de noiva domingo para comemorar o meu aniversário, sempre faço esse bolo em datas comemorativas, mas como disse no comentário anterior a receita que fazemos é outra.

[@veraquirino1442]

Essa q ele fez leva manteiga a sua leva pode substituir?

[@fernandasoares3668]

@@veraquirino1442 eu faço com margarina, mas uma de boa qualidade, a boleira que me passou a receita que disse que poderia ser.

[@vswadson]

EU AMO ESTA MULHER!!!!!

[@denise.s.almeida]

Sou pernambucana, e na receita original não leva cacau em pó. Ele já fica escurinho por conta do doce de ameixa e das frutas ao vinho (tinto suave, moscatel, porto). Essa adição de noz-moscada é opcional. Além disso, leva uma camada de glacê mármore em cima, que é o charme do bolo.

[@becal100]

Melhor bolo de noiva de sempre...:)

[@marthaaciza.advogadaaciza7552]

Parabéns, na verdade o bolo de noiva pernambucano tem origem Inglesa. A historia desse bolo é muito rica. Ficou lindo, mas realmente aqui usamos mais alguns ingredientes e geralmente e3 feito de outra maneira. Parabéns. O que importa é o resultado, e ficou com uma aparência maravilhosamente. Agora é só confeitar😘

[@rsouza6716]

Boa noite Por Favor me passa a receita verdadeira. Se poder, eu te dou meu número do zap. Aguardo a sua resposta

[@marthaaciza.advogadaaciza7552]

@@ATELIEDEARTESYAMU compartilho sim

[@camilacalheiros7382]

E como é a receita original?

[@marthaaciza.advogadaaciza7552]

Oi Camila. Você quer a receita do bolo de noiva feito em Pernambuco? . Vai no meu direct no Instagram que eu te passo. Ok?

[@luizfernandojacome7736]

​@@marthaaciza.advogadaaciza7552 gostaria de ter a receita original do bolo de noiva por favor agradeço muito

[@lilamoura6614]

Amo bolo de noiva!!!! Bom demais!

[@analiaoliveirademelo8734]

Amei essa receita e vou fazer. 😊❤❤❤

[@marlifirmino1695]

Nossa que maravilha👏 Hummm que delícia que delícia de bolo 😋😋🤤 👍👍👍👍👍❤❤😍😍

[@taniaandrade6864]

Bom dia sempre faço esse bolo mais coloco passas É mto delicio😊

[@vonesilva8508]

Hilbert amo Bom dia 👏🏿❤️

[@adrianojose2740]

Opa blz! Primeiramente parabéns pelo canal! M chamo Adriano sou Pernambucano e trabalho no ramo d confeiteiro há 20 anos. Aqui acrescento mais alguns ingredientes e tbm os bolos ficam supimpa, kkkkk. Conheci hj o canal e gostei muito! Abraço!!!

[@rsouza6716]

Por favor também sou confeiteira,gostaria muito de aprender essa receita.. Sou do Rio de Janeiro Se poder Te passo meu watsapp.. Aguardo a sua resposta.

[@erikasabrinna]

Acredito que o que ele acrescenta deve ser goiabada e coca cola. E não cozinha a ameixa não, hidrata ela no vinho, junto com as frutas cristalizadas e processa junto.

[@anasuenia8944]

Meu bolo preferido, uma delícia!!!

[@caiquebun]

Nossa senhora da alimentação!! Que delícia esse bolo!! Vou fazer concerteza ainda hoje!! Água na boca hummmm

[@priscillasa8781]

Eu na cozinha sou Duda, aproveito cada passo a passo da receita para lamber uma colher ou vasilha kkkk

[@fernandabrito8454]

Que delícia!!!😍🤗Vou tentar replicar agora pra quarentena #FiqueEmCasa 😷😷😷😷😷Amo as receitas do canal.Principalmente as do Rodrigo 🤗🤗

[@mademoisellejasu4188]

"Duda, você já sabe o caminho dos ovos, não sabe?" 😂

[@carlosadrianodesousareis4566]

Eu ia confundir o caminho

[@ciceraoliveira6277]

Kkkk

[@dc-xn7xe]

😂😂😂😂 gente 😂😂😂😂😂😂

[@DGTudo]

TOP TOP . . . Sem mais!! Show! DG Tudo

[@rosaaparecidarosana4858]

Nossa maravilhoso vou fazer água na boca. 👏👏👏👏😋😀

[@neidecariri4590]

Sentir falta das uvas passas.

[@Autodefesapsiquica]

RECEITA Ingredientes: 200 g de manteiga com sal, 160 g de açúcar refinado amorfo, 1 unid. de ovo, Raspas da casca de 1/2 laranja e/ou gotas de essência oleosa (essência para chocolate), sabor laranja ou sabor Panetone, 1 pitada de sal. Mas, lembre-se que a manteiga já contém sal. Não exagere! 100 ml de vinho licoroso rosado doce ou Vinho Moscatel ou Vinho do Porto. Se necessário, usar mais um pouco. A consistência da massa deve ficar numa textura mediana. que é fundamental para o resultado final do seu trabalho. 350 g de doce de ameixas secas ao vinho, 200 g de farinha de trigo (Tipo 1), 8 g de fermento em pó químico, 5 g de cacau em pó (100 % Cacau) ou 10 g de chocolate em pó (50% cacau) 60 g de frutas cristalizadas de boa qualidade, 60 g de uvas passas escuras sem sementes. Prefira as macias! OBSERVAÇÕES: Você pode substituir o DOCE DE AMEIXAS SECAS, usando as ameixas sem caroços (150 g) e acrescente mais 60 g de açúcar, ficando 160g + 60g = 220g e, mais 50 ml de vinho na descrição dos ingredientes. Modo de fazer: Inicialmente, bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar e aumentar levemente de altura, acrescente o ovo e o doce de ameixas secas ou a quantidade de ameixas secas sem caroços trituradas rapidamente em processador ( não recomendo liquidificar, usando o liquidificador, pois fica fora do ponto recomendado) e bata até homogeneizar os ingredientes misturados. Manualmente, digo, sem o uso da batedeira, porém, de uma colher ou espátula a farinha de trigo, raspas da casca da laranja, sal, fermento. essência e por último as uvas passas e as frutas cristalizadas que não devem ser deixadas em molhos em nenhum líquido, pois ficam encharcadas e tendem a afundar durante a cocção. É recomendado passa-las em um pouco de farinha de trigo e incorporá-las delicadamente na massa. Leve ao forno a 180° por cerca de 1 h. Faça o teste da faca por volta dos 50 minutos. DOCE DE AMEIXAS SECAS PARA BOLO DE NOIVA TRADICIONAL DE PERNAMBUCO Ingredientes: 200 gramas de ameixas secas com caroços (sementes), pois são mais saborosas. Ameixas secas sem caroços são para os preguiçosos. Nas compras, escolha as mais perfumadas, escuras e macias. Cuidado com a qualidade, pois há ameixas secas que parecem que foram feitas a partir de ameixas que não estavam maduras. Deixe-as submersas em vinho num recipiente mais alto do que largo para que a quantidade de vinho utilizado, sem excesso, possa cobri-las e, deixe-as em maceração por cerca de 24 h. Retire os caroços (sementes) e descarte-os. Pese a polpa das ameixas mais a calda formada pelo acréscimo do vinho e, adicione a metade do seu peso em açúcar e leve ao fogo em uma panela e cozinhe bem, deixando-o pastoso. Deixe esfriar e utilize.

[@carlaguimaraes5566]

Qual tamanho da forma ?! ❤

[@paulobrasil265]

Só faltou filmar o bolo de perto pra gente ver se ficou no ponto. Pernambucano aqui na área 😅

[@erikasabrinna]

Essa versão deve ter ficado deliciosa. Lembrando que temos a tradição de congelar uma parte do bolo (geralmente o topo) e comemos após um ano com a família e padrinhos 😍

[@brisa-leve-369]

ESTE BOLO É TÍPICO DO RECIFE . FOI CRIADO POR UMA SENHORA JUDIA, DA ALTA SOCIEDADE RECIFENSE . FAMÍLIA HASSIM, SE NÃO ME ENGANO .É O MELHOR BOLO QUE EXISTE. LEVA, TAMBÉM, UVAS PASSAS, VIU ? O RESTO ESTÁ PERFEITO .

[@marialins9427]

Maria Amélia parabéns Rodrigo amei o bolo de noiva beijo.

[@fernandasoares3668]

Sou Pernambucana e amo esse bolo, mas a receita tradicional que fazemos é diferente, o vinho é o moscatel e ele leva goiabada batida junho com a ameixa, e nosso bolo leva passas também.

[@docemel1471]

Sou pernambucana tbm e nunca comi com goiabada com ameixa sim e vinho moscatel é o clássico no bolo kkk e uva passa

[@Fatima-gs5eu]

Tb sou Pernambucana e nunca fiz com goiabada... Na receita que faço leva vinho moscatel, Nescau, uvas passas, doce de ameixas, frutas cristalizadas e a farinha de trigo é com fermento, já que a massa é bem pesada.... Como amo esse bolo faço 5 kgs, a família come uma parte e a outra eu congelo , dura até um ano no freezer.

[@mariadaglorianobregasantan482]

Com goiabada é tudo de bom!

[@julianamoura7240]

@@Fatima-gs5eu tem como mandar sua receita? [e-mail] agradeço demais, pois amo esse bolo

[@Fatima-gs5eu]

@@julianamoura7240, claro que mando... Vi agora seu comentário. Bj

[@checha90480]

Esse bolo é muito bom! Mas já tentei algumas receitas que não deram certo pq acsba ficando exageradamente doce. Na minha cidade cada boleira faz de um jeito, aí a gente sempre tem aquele que é o sucesso da cidade!💖

[@andregomescoelho5534]

Os bolos de Pernambuco são muito doces

[@checha90480]

@@andregomescoelho5534 kzbin.info/www/bejne/hYa8n5iiett6ndU Esse é uma delícia, já fiz várias vezes, o açúcar é na medida certa!

[@LucasSantos-dp2ig]

Duda é tão perfeita ♥️

[@gelsantana3970]

Eu fiz e ficou perfeito 😍

[@AnaRodrigues-pm1gc]

Amo esse bolo

[@mariaonesima2691]

Adorei como todas as suas receitas to sabendo que vc vai pra clobo vou te ver la também felicidades pra vc sua fan

[@aledesalves6330]

Amo suas receitas, parabéns

[@morenadorecife]

Eu faco esse bolo,com uvas passas tbem,e nao coloco acucar no doce de ameixa,apenas cozinho com um pouco de agua ate amolecer,senao fica muito doce e enjuativo,eu tbem diminuo a quantidade de acucar da massa pela metade,desse jeito ai,vc.só consegue comer uma fatia. Tbem sou pernambucana,mas cada uma faz do jeito que achar melhor. Cozinhar é uma arte,e vc.vai moldando as receitas a seu gosto. Mas se o bolo é pequeno e a quantidade de convidados for grande,é melhor fazer desse jeito,porque só irao comer uma fatia mesmo.kkkkkkk

[@expeditamariasilvafeitosa3718]

Amo demaissss 😍❤

[@marcianeri837]

Oi Rodrigo,vai uma dica, faltou colocar uma especiaria no doce de ameixa,a canela em pau pra dar um gostinho a mais,valeu esse bolo é uma delícia, beijos aqui de Recife💗

[@regianearaujo4539]

Amo este bolo.mh tia fez pra o casamento da mh irmã todos gostaram muito.

[@mundoruivo]

Sou pernambucana e o nosso bolo de noiva é tradicionalmente feito com o vinho rosé licoroso precioso original da Garibaldi (RS), antes era o moscatel que mudou de nome. Utilize na sua receita, acrescente passas, retire o cacau sinta a diferença ❤

[@anapaulagomes1979]

Esse eu vou fazer! 😍😘

[@aureajardimflores3438]

Parece bom , um dia vou fazer

[@glaycefilgueiras778]

Sempre faço a minha receita parecida com essa adoro esse bolo

[@Autodefesapsiquica]

RECEITA Ingredientes: 200 g de manteiga com sal, 160 g de açúcar refinado amorfo, 1 unid. de ovo, Raspas da casca de 1/2 laranja e/ou gotas de essência oleosa (essência para chocolate), sabor laranja ou sabor Panetone, 1 pitada de sal. Mas, lembre-se que a manteiga já contém sal. Não exagere! 100 ml de vinho licoroso rosado doce ou Vinho Moscatel ou Vinho do Porto. Se necessário, usar mais um pouco. A consistência da massa deve ficar numa textura mediana. que é fundamental para o resultado final do seu trabalho. 350 g de doce de ameixas secas ao vinho, 200 g de farinha de trigo (Tipo 1), 8 g de fermento em pó químico, 5 g de cacau em pó (100 % Cacau) ou 10 g de chocolate em pó (50% cacau) 60 g de frutas cristalizadas de boa qualidade, 60 g de uvas passas escuras sem sementes. Prefira as macias! OBSERVAÇÕES: Você pode substituir o DOCE DE AMEIXAS SECAS, usando as ameixas sem caroços (150 g) e acrescente mais 60 g de açúcar, ficando 160g + 60g = 220g e, mais 50 ml de vinho na descrição dos ingredientes. Modo de fazer: Inicialmente, bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar e aumentar levemente de altura, acrescente o ovo e o doce de ameixas secas ou a quantidade de ameixas secas sem caroços trituradas rapidamente em processador ( não recomendo liquidificar, usando o liquidificador, pois fica fora do ponto recomendado) e bata até homogeneizar os ingredientes misturados. Manualmente, digo, sem o uso da batedeira, porém, de uma colher ou espátula a farinha de trigo, raspas da casca da laranja, sal, fermento. essência e por último as uvas passas e as frutas cristalizadas que não devem ser deixadas em molhos em nenhum líquido, pois ficam encharcadas e tendem a afundar durante a cocção. É recomendado passa-las em um pouco de farinha de trigo e incorporá-las delicadamente na massa. Leve ao forno a 180° por cerca de 1 h. Faça o teste da faca por volta dos 50 minutos. DOCE DE AMEIXAS SECAS PARA BOLO DE NOIVA TRADICIONAL DE PERNAMBUCO Ingredientes: 200 gramas de ameixas secas com caroços (sementes), pois são mais saborosas. Ameixas secas sem caroços são para os preguiçosos. Nas compras, escolha as mais perfumadas, escuras e macias. Cuidado com a qualidade, pois há ameixas secas que parecem que foram feitas a partir de ameixas que não estavam maduras. Deixe-as submersas em vinho num recipiente mais alto do que largo para que a quantidade de vinho utilizado, sem excesso, possa cobri-las e, deixe-as em maceração por cerca de 24 h. Retire os caroços (sementes) e descarte-os. Pese a polpa das ameixas mais a calda formada pelo acréscimo do vinho e, adicione a metade do seu peso em açúcar e leve ao fogo em uma panela e cozinhe bem, deixando-o pastoso. Deixe esfriar e utilize.

[@welykenia]

Melhor bolo da vida

[@vonesilva8508]

Hilbert amo Bom dia 👏🏿❤️qual vinho?

[@wesleysouza5784]

Dudaaa te amoooo!

[@christiany5399]

Eu amo esse bolo mas sem frutas cristalizadas, e ainda pode congelar. Eu só não sei, porque ele não colocou a cobertura 🤔🤔🤔 e a receita tradicional ainda leva outros ingredientes mas gostei dessa receita também.

[@Autodefesapsiquica]

RECEITA Ingredientes: 200 g de manteiga com sal, 160 g de açúcar refinado amorfo, 1 unid. de ovo, Raspas da casca de 1/2 laranja e/ou gotas de essência oleosa (essência para chocolate), sabor laranja ou sabor Panetone, 1 pitada de sal. Mas, lembre-se que a manteiga já contém sal. Não exagere! 100 ml de vinho licoroso rosado doce ou Vinho Moscatel ou Vinho do Porto. Se necessário, usar mais um pouco. A consistência da massa deve ficar numa textura mediana. que é fundamental para o resultado final do seu trabalho. 350 g de doce de ameixas secas ao vinho, 200 g de farinha de trigo (Tipo 1), 8 g de fermento em pó químico, 5 g de cacau em pó (100 % Cacau) ou 10 g de chocolate em pó (50% cacau) 60 g de frutas cristalizadas de boa qualidade, 60 g de uvas passas escuras sem sementes. Prefira as macias! OBSERVAÇÕES: Você pode substituir o DOCE DE AMEIXAS SECAS, usando as ameixas sem caroços (150 g) e acrescente mais 60 g de açúcar, ficando 160g + 60g = 220g e, mais 50 ml de vinho na descrição dos ingredientes. Modo de fazer: Inicialmente, bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar e aumentar levemente de altura, acrescente o ovo e o doce de ameixas secas ou a quantidade de ameixas secas sem caroços trituradas rapidamente em processador ( não recomendo liquidificar, usando o liquidificador, pois fica fora do ponto recomendado) e bata até homogeneizar os ingredientes misturados. Manualmente, digo, sem o uso da batedeira, porém, de uma colher ou espátula a farinha de trigo, raspas da casca da laranja, sal, fermento. essência e por último as uvas passas e as frutas cristalizadas que não devem ser deixadas em molhos em nenhum líquido, pois ficam encharcadas e tendem a afundar durante a cocção. É recomendado passa-las em um pouco de farinha de trigo e incorporá-las delicadamente na massa. Leve ao forno a 180° por cerca de 1 h. Faça o teste da faca por volta dos 50 minutos. DOCE DE AMEIXAS SECAS PARA BOLO DE NOIVA TRADICIONAL DE PERNAMBUCO Ingredientes: 200 gramas de ameixas secas com caroços (sementes), pois são mais saborosas. Ameixas secas sem caroços são para os preguiçosos. Nas compras, escolha as mais perfumadas, escuras e macias. Cuidado com a qualidade, pois há ameixas secas que parecem que foram feitas a partir de ameixas que não estavam maduras. Deixe-as submersas em vinho num recipiente mais alto do que largo para que a quantidade de vinho utilizado, sem excesso, possa cobri-las e, deixe-as em maceração por cerca de 24 h. Retire os caroços (sementes) e descarte-os. Pese a polpa das ameixas mais a calda formada pelo acréscimo do vinho e, adicione a metade do seu peso em açúcar e leve ao fogo em uma panela e cozinhe bem, deixando-o pastoso. Deixe esfriar e utilize.

[@amorasvermelhas]

@@Autodefesapsiquica obrigada

[@li3449]

Quem nunca comeu esse bolo não chegou no paraíso da doceria... Com certeza! E Rodrigo, sacanagem que não apresentaram pra você com glacê real por cima...o glacê é a cereja do bolo pra nossa culinária de Recife... Poderiam ter feito um e deixado pronto, porque ele demora pra pegar forma e ficar firme para consumir.😢

[@marilenabento877]

Huuummmm😋😋😋😋

[@ebermingardi3495]

Poxa, na edição para a página do youtube poderia ter o convidado provando a receita.

[@receitas]

Tem a Duda provando todas as receitas aqui: kzbin.info/www/bejne/oqi8p36Zpc1mr7s

[@cozinhacomamorsaramachado8145]

Tou noiva. Mas com a quarentena agora em Portugal não deixam casar este ano. Vinho do Porto daqui da minha região. Beijinhos grandes desde o Norte de Portugal.

[@natanaelmonteiro2696]

Posso usar VINHO CARRETEIRO, QUINTA DO MORGADO, DOM BOSCO, PÉRGOLA? Não encontrei o MOSCATEL e nem PORTO

[@arqrachelgusmao]

Lindo! Mas prefiro sem chocolate, e com glacê mármore em cima 😍

[@brunorafael243]

"E o vinho que sobra? a gente bebe?"

[@docurasdajucakedesing4762]

O melhor foi a resposta do Hilbert kkkkkk

[@cristianeandrade6954]

Sou pernambucana, gostei da versão mas o nosso bolo tradicional leva mais ingredientes.Ahh e não leva fermento e nem noz moscada 😚

[@barbosa890]

Leva fermento sim, se nao ele sola.

[@fatimafreitas4981]

Delícia de bolo amei ❤

[@sararocha2189]

Uma pena não ter mostrado de perto. Aqui em Pernambuco, sabemos se o bolo está bom só de olhar a textura.

[@roseanamariaboaviagem7160]

Tá certinho sim mas agente põe mais vinho

[@lurdesmota7053]

Rodrigo do céu que bolo é esse manda pra mim kkkkkk

[@lucilenegomes8250]

Continuamos trabalhado com sofa

[@neidecariri4590]

Vinho moscatel não leva?

[@randsonbredley1252]

Vinho moscatel é utilizado por ser mais acessível aos bolsos R$, mas se tiver condições o vinho do porto é uma excelente opção.

[@missilenemariaandrade7290]

Sou de Pernambuco e esse bolo não está 100% Pernambucano , está faltando alguns ingredientes . Deixa curti as frutas durante 5 dias nunca vi . No máximo de um dia pra o outro , e cozinhar a ameixa com açúcar ficar extremamente doce , como já dizia minha vó . Cadê as passas!!!

[@rafaellafernandes1639]

Que eu saiba se faz um doce com as ameixas sim agora faltou as passas mesmo e é mais usado vinho moscatel pq o Porto era mais difícil. Quanto ao açúcar n tem muito problema há que essa receita é de herança açucareira mesmo é ainda tem a cobertura de glacê de limão

[@silvaneidebarbosa7040]

Cinco dias e exagero mínimo 24 e máximo 48. Mas cada um tem seu jeito. Falta as passas.

[@andregomescoelho5534]

O bolo de noiva é congelado para o aniversário de casamento

[@edmundocosta6980]

Gostei dessa versão, vinho do Porto,ops,e não adcionou passas !

[@sandraferreira6254]

Amo esse bolo, mas faço colocando mais alguns ingredientes e o uso do forno com algumas diferenças .

[@biomediciandocomlari8424]

Sou de São Paulo, nunca tinha visto esse bolo de Pernambuco. Que sabor tem?

[@randsonbredley1252]

O sabor é indescritível, impossível conseguir descrever, apenas é o melhor bolo do mundo, nas festas de casamento e aniversários aqui em PE é a estrela e todo mundo espera o corte rsrs'

[@jessicalourenco7112]

@@randsonbredley1252 realmente é muito bom. Pernambucana com orgulho ❤

[@izabellayme1]

Sabor de realeza. Um bolo chique, pra ser servido em ocasiões especiais. Faça, vc não vai se arrepender pode ter certeza disso.

[@erikasabrinna]

É difícil descrever o sabor porque todos os ingredientes ficam bem mesclados e nada se destaca, fica uma harmonia muito saborosa. O bolo é denso, não é um bolo fofinho. O que eu posso dizer é que é delicioso e combina com vinho, café ou até uma água com gás. Meu bolo favorito.

[@veraluciareislima9251]

Onde encontro a receita do pão integral que você fez com a Duda?

[@matheusbr4961]

Nunca vi esse bolo antes

[@randsonbredley1252]

Não é pq sou Pernambucano, mas é o melhor bolo do mundo, servido em todas as festas, todo mundo só vai embora depois que parte rsrs'

[@ivaninascimento3968]

Essa versão é uma boa! Mas, é versão, viu?

[@waniasantanawania4168]

Fermento?

[@yarasimoes8727]

Qual e o nome do varal n estou achando😅😅

[@simonetorrestavareselias6373]

Posso fazer a "geleia" de ameixa, sem o açúcar?!!

[@mikelinascimentohenrique6556]

Sim. Cozinha com o vinho, daí não precisa dessa marinada que ele faz no início. Depois de cozido, tu coloca no liquidificador. Pronto.

[@giovana3266]

Pode colocar suco de uva integral no lugar de vinho?

[@annaeduarda1984]

Não querida, tem que ser vinho

[@izabellayme1]

Não.

[@angelamelo128]

Oi Rodrigo, que delícia!!! Qual o tamanho da forma?? Obrigada!!!

[@margaridatenorio566]

Bolo de noiva é uma cultura de Pernambuco. Delícia muito usado no Natal.

[@JessicaNunes-naildesigner.]

Faltou a coca cola

[@hildapuani]

Esse me parece ser uma receita original, o KZbin anda cheio de receitas que levam leite condensado, coca cola...

[@Edgarcruz1980]

Faltou Coca-Cola. Mais ameixa. Mais vinho. E principalmente, o glacê de limão por cima.

[@emagrecendocomfaby3116]

Faltou o fermento😂

[@letobacelar8611]

Bolo de Noiva Pernambucano não coloca fermento. Ao invés do fermento coloca-se clara em neve. Ele é um bolo meio solado

[@dc-xn7xe]

Faltou o glacê real 🤭

[@liviazambolim4724]

Eu sou de Pernambuco e o bolo tá errado

[@kellyngsofirme582]

Hum!! Delícia 😋 Vou acrescentar uma caldinha!

[@claudinhaa27]

Eu faço assim: kzbin.info/www/bejne/hHXGlWCkraiMe8k Tem várias formas de fazer no canal dela, mas amo fazer assim. Mas o de vocês ficou lindo.

[@nefertitiselva6461]

Só existe uma maneira , só comi dois bolos bons na minha vida ,o resto é só um bolinho

[@paulohenriquecampelodonasc4093]

Ficou pálido...pegava mais chocolate e cadê a goiabada?

[@rositacucco8228]

Faltou as passas.

[@kafkahancock1183]

MAS CADÊ A COCACOLA NA MASSA?????

[@franciscojosebrabobezerra1196]

Coloque em forma grande, pois o meu caiu dentro do forno!!!

[@suzianeaguiar9432]

Faltou as passas