Ana Mimosa | Melhor Pra Você | Bolo Souza Leão

[@doralima9811]

Amo essa receita minha raiz do meu nordeste

[@terezinhaleao9016]

Amo esse bolo, você é muita mimosa.. obrigada pelas receitas

[@izabelcristinalayme6714]

Com o leite de coco fresco é outra coisa... Aqui no nordeste preferimos o leite de coco fresco, já compramos ralado na hora na feira, qdo for fazer a receita é só passar no liquidificador com água morna, fica perfeito.

[@patriciapazzetti737]

Meu pai era paraibano e comi esse bolo Souza Leão quando criança em Campina Grande.

[@adrianaflowercakeatelier9625]

O que é feito com a mandioca ralada é o bolo de mandioca, o Souza Leão é feito com puba ( mandioca de molho na água por 5 ou 7 dias , depois desse tempo a ela fermenta e perde o ácido cianidrico.

[@arletesoares4062]

Verdade 👏🏾👏🏾

[@veraluciasilva1216]

Muito bom...

[@ritasilva1436]

Gosto demais

[@elenizabol]

Adorei suas receitas Aninha..Olhe, sou de João Pessoa. E esse bolo de Puba é delícia... Todo gostoso Parabens.. !!

[@anamimosa9676]

Obrigada 😍

[@veraluciasilva1216]

Adoro 😋

[@taysegomesmoreiradiniz5891]

Ana, moro no Rio. Como faço para produzir a puba??

[@gessesilva9629]

Procure no canal, *COZINHANDO DO MEU JEITO* que você vai aprender, eu aprendi e só faço em casa mesmo. O vídeo se chama, *COMO FAZER MASSA PUBA*

[@walleskaalves7272]

Boa tarde ! Quando a receita pede 4 xícaras de açúcar equivale a quantas gramas ? Quando a receita pede 2 xícaras de água é quantos ML ? Quando a receita pede uma xícara de manteiga é quantas gramas ?

[@anagrequi6596]

Gente! Que paciência que a Ana teve com esse povo Jesuis! A pessoa vem ensinar uma receita tradicional e ficam perguntando: Pode trocar o leite de coco por leite em pó (oiiii????), pode colocar coco ralado na massa? Isso porque ela falou que tem que passar na peneira 4 vezes... a dúvida Edu Guedes chefe???

[@anamimosa9676]

hahahahaha sempre tem pergunta para trocar ingrediente

[@dea2079]

Oi Ana, fiz o bolo ficou gostoso, seu eu quiser ele mais alto e menos doce como faço me responda por gentileza.

[@anamimosa9676]

Ele não fica tão doce não... mas se quiser testa menos açucar na calda... ela leva um pouco mais de tempo para dar o ponto. E para ficar alto ou vc usa uma forma menor ou dobra a receita pois ele não leva fermento para crescer.

[@dea2079]

@@anamimosa9676 obrigada e boa noite.🤗

[@olgadicas3363]

tem que deixar a macaxeira ou mandioca por 7 dias de molho na agua para fazer a puba!!

[@mariadasdores7789]

O bolo souza leão Massa puba

[@piedadebeatriz1713]

Ana, qual o tamanho da forma?

[@anamimosa9676]

20 cm

[@piedadebeatriz1713]

@@anamimosa9676 obrigada 😘. Você é maravilhosa!

[@andressaamorim9527]

Quantos ml tem a xícara que usou?

[@anamimosa9676]

200ml

[@fatimasantos6945]

Sou do interior de Pernambuco sim sinhô, a massa do souza leão é a mandioca de molho na água por vários dias, depois se lava bastante até tirar o gosto e o cheiro de azedinho, então se espreme bastante e fica a massa puba, famosa aqui no Nordeste. A massa ralada é a de aipim ou macaxeira que comemos também cozida, a mandioca não se consome crua, pois têm toxinas, só de molho ou ralada pra fazer a farinha. Macaxeira ou aipim é diferente da mandioca, que fique bem claro, o povo confunde muito, são muito parecidas, mas bem diferente.

[@mariarecife3658]

Bolo spreciado por D.Pedro

[@dea2079]

Ana boa tarde sou pernambucana e me dê uma orientação por favor, porquanto eu poderia vender este bolo?

[@anamimosa9676]

Bom dia !!! O mercado aqui de São Paulo tem um custo de vida muito ais alto que de Recife.O ideal é que você calcule quanto você vai gastar de material e considere agua, luz, gas e sua mão de obra. bjo

[@dea2079]

@@anamimosa9676 obrigada 💞

[@SoniaMaria-nf9uc]

@@dea2079que

[@marlimarques9070]

Outra coisa pra não perda tanta massa eu bato a massa no liquidificador e depois peneiro

[@mariaadnalva2529]

Rala a mandioca crua?Não deixa de molho primeiro?

[@marlimarques9070]

Eu faço esse bolo com as claras peneiradas e com 8 gemas, mexo a calda e ela não açúcar. .

[@angelasouza8100]

Massa de mandioca é feita , com a mandioca de molho , fica bem fedido , depois lava bastante, e espreme num pano, e passa na peneira

[@mfatimacb565]

Cala a boca Edu Guedes ! Deixa a chef fazer a receita!!!! Isso não é um doce... e um bolo! Haja paciência !!!! 😏

[@miriamsantos5373]

Gente!!!! Não muda a receita,

[@miriamsantos5373]

Só deve ser bem enformado,que a mandioca não e a mesma que comemos,e que faz a farinha ,e uma mandioca que não comemos no dia a dia,pq tem pessoas que faz e não explica o tipo da mandioca.

[@mariadalvatrindade7026]

Kkkkk essa foi boa!

[@mundoruivo]

A massa é a puba, é uma massa úmida de mandioca diferente da massa de fazer tapioca. Sou pernambucana de Recife.

[@mariadocarmodossantos5483]

Sou pernambucana e faço esse bolo sempre!! Não se faz o bolo Souza leão com mandioca ralada 😔. E sim com a Massa de mandioca podre,conhecida em outras regiões do país como (puba). Isso que ela fez é o bolo de Macheira ou aipim !!! Esse bolo não é Souza leão 👎👎👎👎👎

[@anamimosa9676]

Exatamente... esse Bolo foi feito com a massa da mandioca (conhecido em alguns lugares como massa puba)... que para chegar a massa puba tem um processo longo de ralar a mandioca, tirar todo o caldo e por aí vai... na feira já encontramos ela prontinha 😉

[@sarabarros6525]

Maria do Carmo passa a receita

[@polianemarques9587]

Bolo de rolo salgado de azeitona

[@miriamsantos5373]

Que horror!!!!está mandioca não e a que comemos,!!!eu sou pernamcana,cresci , comendo este bolo minha mãe fazia direto este bolo.

[@sarabarros6525]

Miriam qual que vc usa

[@mfatimacb565]

Que cara chato esse Edu Guedes ! Convida os chefs e fica querendo mudar a receita! Que ridículo ! Bolo Souza Leão só tem um jeito de fazer e pronto!!!! 😡😡😡😡

[@fabioaraujo7928]

Eu quero porque em nenhum ela da o nome dessa massa que se chama puba.

[@suelysuely4596]

Nossa como as pessoas não entendem as coisas, se a receita é original pra que inventar gente

[@olgadicas3363]

puba não e desse jeito que ela falou errado!!

[@granduos3172]

Esse Edu é chato pra .... Desvia totalmente o foco da receita...