Çanakkale's Famous Fried Cheese Halva | Original Recipe

You will be able to make Çanakkale's famous fried cheese halva at home in the closest way to the original.
Materials;
500 gr. Sweet curd or unsalted fresh cheese (originally sheep cheese)
2 egg yolks
3 cups granulated sugar
150 gr. semolina
Canakkale,
cheese halva,
mighty master,
paternity,
famous,
fried,

[@onlineikizler]

Elinize sağlık çok güzel oldu 😋

[@edalradhi]

Ellerine sağlık harika olmuş 😍😍

[@halilsen9567]

Arkadan gelen kuş sesleri çok güzel 🧿

[@nuranyelkencioglu9297]

Elinize sağlık. Güzel bir tarif. Deneyeceğim inşallah.

Çok teşekkür ederim

[@haticetoprak8907]

Elinize sağlık olsun efendim afiyet olsun yiyenlere çok güzel bir tarif🌼🌺🌿👏👏

Teşekkürler ❤

[@argonout52]

Şahane ,izlediğim en iyi helva yapım şekli,Bravo

çok teşekkür ederim

[@hediyealtay3664]

Çanakkale gezisinde tanıştım bu tatliyla çok beğendim şimdide sayenizde yapmasını öğrendim çok teşekkür ederim

Kesinlikle nefis bir lezzet değilmi 😊 değerli yorumunuz için ben teşekkür ederim ❤

[@emrezengin3404]

Tebrikler. Mükkemel yaptınız.

Güzel yorumunuz için teşekkürler 🎈

[@nuranyelkencioglu9297]

Çok güzel bir tarif. Ellerinize sağlık. Deneyeceğim inşallah 🙏

Çok teşekkür ederim. şimdiden afiyet olsun ❤😊

[@belboyahmet7749]

Kadir usta kesin usdada cannakkale den sevgiler

👍😉

[@saziyes.9323]

Misss

[@ipekalatas1732]

Efsane güzel oldu 🎉

Teşekkür ederim 😊

[@fahriyebanusoglu2506]

Emeğinize sağlık . Fakat bu ölçü için şeker miktarı çok fazla bencede. Tadına bakmadan şer ilavesi yapılmamalı

[@anilutku34]

Kadir ustanın aynısı helal olsun valla

Teşekkürler 🙏

[@senayisik7616]

Elinize sağlık çok güzel oldu orada tatlı lor dediniz ondanda olurmu ? Çok seviyorum peynir helvasını bunu deneyeceğim marketlerde satılan hiç güzel olmuyor

Afiyet olsun 😊 tuzsuz peynirlerle olur.

[@saliho.7653]

bütün iş o peyniri bulmakta zaten hocam.. en zor kısım o, önemli olan o peyniri nasıl yapacağız..? Hiçbir yerde tuzsuz peynir satılmıyor ömrü kısa olduğu için.. Ellerinize sağlık görünüş itibariyle gerçekten orijinal olmuş.. 👏👏👏

[@herol1417]

Marketlerde köy peyniri diye satılan bi peynir çeşidi var.O peynirde evet tuzlu onu 2-3 parçaya bölüp sıcak suda bir saat bekletın,Sonra soguk suya alıp buzdolabında suyun içinde sabaha kadar bekletin tuzdan eser kalmaz

[@saliho.7653]

@@herol1417teşekkürler deneyeceğim.

[@mogenange5602]

inşalalh bu eceabat da yediğimdendir ya. yapıcam şimdi umarım o dur :D

Eceabat ta hiç yemedim. ancak çanakkalede Meşhur kadir ustanın peynir helvasına çok yakın. hatta koyun peyniri kullanırsanız çok daha iyi olur. şimdiden afiyet olsun 😊😊

[@mogenange5602]

@ yaptım tad ve doku birebir aynı, tek sorun içinde minik peynir taneleri sertlik yapıyor. dişe geliyor biraz çiğnemek gerekiyor. ama tekrar yaparsam peyniri değiştiricem. belki düzelir

[@yasinc4073]

ustam tatli lor nedir lor biliyorum farklimi normal lordan yagsiz ve tuz lordan olurmu

Merhaba. Tuzsuz kahvaltılık olan lor tatlı lor diye geçiyor. Bulursanız koyun loru veya taze koyun peyniri kullanırsanız çok daha iyi olur 😊 sevgiler 👋

[@haticetoprak8907]

3 su bardağı şeker koydunuz,2 bardak su ile, helvanın üzerine döksem,un helvası yapar gibi, güzel olur mu?

Merhaba😊 peynir zaten suyunu salıyor su salmazsa yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz. Ancak dediğiniz gibi yaparsanız kıvam almaz şekeri en son katmak helvaya sakızımsı bir kıvam veriyor.tavsiyem tarife göre yapmanız. Sevgiler

[@feridearslan5407]

Yagsiz helva var mıymış,iyi tarif

[@adalethanm8812]

Peynirin yağını yağdan saymıyorsunuz anlaşılan…

[@feridearslan5407]

​​​@@adalethanm8812iyisi yazdınız tarifi arıyo dum ,lor yağından ne olurki...tabi asıl sütten yapılan taze lorlaymis ,koyun sütüden helvanin pisim sonu kircilli ve sert olmali bu biraz kekimsi

[@CoB4N]

Paşam bi anlatsaydın kaç derecede fırına atıyoruz ne kadar fırına kalıyor?

hepsi yazıyor dikkatli bakarsanız görürsünüz paşam

[@cetincaka3543]

Künefelik peynirden olur mu ? Künefelik peynir sulanır mı ?

Merhabalar, Künefelik peynirle olmaz uzamayan bir cins peynir olmalı

[@seymaguler939]

Hiç yemedim çok merak ediyorum

Kesinlikle denemelisiniz 😊

[@belboyahmet7749]

Biz cannakkale kiler hastasiyiz😅😅😅😅

[@mertparlak5256]

Hangi ustasından aldınız

kadir usta

[@belboyahmet7749]

​@tahmin etmistim😅😅

[@Ozlem-ln4lq]

Şerbet dökülmüyomu

Merhaba. Hayır sonradan şerbet dökülmüyor. Sevgiler ❣️

[@Ozlem-ln4lq]

Teşekkürler çok kolaymış Çanakkale’de yiyip bayılmıştım bir ara deneyeyim

[@aleynaapolatt]

Dakikaların yazılmaması çok büyük eksiklik

Yorumunuz ve eleştiriniz için teşekkür ederim. dikkate alacağım 😊

[@seyyardino8551]

Şeker oranı aşırı fazla. Bu cidden çok daha az olmalı

Şeker oranı idealdir. tabi ki siz yine de kendi zevkinize göre arttırıp, azaltabilirsiniz.

[@aygulkaya4797]

Bu ölçü fazla diye üçte birini yaptım.hatta peynir yarım kilo denmiş 200 gr koydum.tarifteki şeker miktarının doğru olduğuna eminmisiniz.3 bardak şeker denmiş.ben 1 bardak ile yaptım hayatımda bu kadar şekerli bir şey yemedim.çöp oldu

Merhaba öncelikle geri bildiriminiz için teşekkür ederim. Peynir helvasında ki şeker miktarının fazla gelmesinin öznel veya genel birden fazla sebebi olabilir. Peynir ağır bir yiyecek olduğu için kullanılan şeker miktarı biraz fazla olabiliyor. Peynir suyunu saldığında dengeleniyor. Bazı peynirler suyunu salmayabiliyor ozamanda bir miktar dışarıdan su müdahalesi yapılıyor.şeker ve su Kıvam alması ve helvalaşması için önemli.yapım aşamasında şekeri azar azar ilave edip tadım yapıp damak zevkinize göre biraz azaltabilirsiniz dilerseniz. Ancak takdir edersiniz ki geleneksel tatlılarımız güzel olmakla birlikte bi hayli şekerli yapılıyor.😊 Şerbetli tatlılar da buna dahil.bu ölçüler kullanılarak devamlı satışı yapılan bir ürün.Özetle ölçülerde bir yanlışlık yok.Yanıtım umarım faydalı olmuştur.sevgiler ❤🤗

[@dreamlightzone]

Usta tarifini verirken ayarını kaçırmış. 1 kilo tuzsuz peynire 400 gram şeker olur. Yarım kiloya 200 gram yani bir bardak olur. Size 200 gram yapmışsınız , yarım bardak yeterdi , o sebeple şekeri fazla olmuştur. Yarım kiloya 3 su bardağı şeker insanı şeker komasından götürür, uyarayım dedim. Orjinalini yapıp da satan Çanakkaleli en eski ustanın tarifi var zaten , 1 kilo tuzsuz peynire, 400 gram şeker 300 gram un ya da irmik. Bu da yarı oranda düşürülürse 500 gram tuzsuz peynire 200 gram şeker 150 gram un ya da irmik olur . 3 su bardağı yani 600 gram şeker, tam roket (: (: (:

[@resmiyecalskan8005]

Serbeti hic yok

[@belboyahmet7749]

Çünkü şerbetli tatli deil