Ananas rôti, crème diplomate, écailles feuilletées, glace

[@muriellarchez5729]

Coucou Valentine, oh chouette le dressage 😃😃😃😃 un beau dessert sa crème à l air délicieuse surtout avec le rhum qui est ajouté une fois ici, une fois par là 🤣🤣. Merci à Didier pour cette belle semaine gourmande et ses recettes simples à réaliser. Bon week-end à vous deux et à toi Oliv bise.

[@afeudoux6609]

Salut Muriel, dessert refait à la maison et c'était délicieux, la crème diplomate est ma préférée. Bon weekend.

[@olivdunord582]

Bon weekend Mumu

[@lesamisdelacuisineprovenca9534]

J'ai fait à peu près la même recette avec des pèches et de la crème dont on se sert pour faire des tiramisu (désolé j'ai oublié le nom).... Avec des feuilles de brick beurrées et saupoudrées de sucre glace et dorées au four... Une tuerie pour l'été !! On s'était régalés !!!

[@afeudoux6609]

Top !

[@olivdunord582]

Hello Valentine et Fred, du rhum du rhum et l'ananas non de Dieu, un accordéon pour valser tant qu'on veut ! (Une vieille ref légèrement adaptée 😁) Il va falloir que j'investisse dans la machine mise sous vide. Didier est un garçon sympathique et largement compétent. Encore une belle semaine. Bon weekend.

[@afeudoux6609]

Salut Oliv, je préfère la version rhum-femme 😁. J'ai acheté une machine sous vide, elle prend la poussière...je ne l'ai même sortie pour le foie gras de Noël, d'autres techniques marchent aussi. L'ananas juste rôti (et flambé) c'est déjà très bien !

[@olivdunord582]

@ Oui moi aussi suis fan !! Ba pour la machine... si tu veux faire un don ... je prends 😁 aussi pour gagner de la place dans le congèle ...