阿Dee識食 - 美國和牛

[@rony9231]

呢集介紹左兩個港人較少認識部位，又介紹左 SRF 呢個牌子，我諗香港你都算行得前又專業，要俾隻手指公你！讚呀，繼續努力！ 我都好喜SRF，佢比PRIME 貴 50% 以上，但同純和牛比又親民得多，而且有美牛的甜，冇和牛的膩。 牛真係不同牌子不同品質，不同部位又不同味道與口感，纖維組織不一樣，學問一大鑼。 澳洲牛就算把啦~~哈

[@MeatDee]

多謝你🙂 我會繼續努力

[@cammy8209]

youtube 特然彈你個牛利video, 甘睇下la, 有刀功, 又有處理牛既資訊, 又唔camera shy, 之後再睇你其他video, 完來系賣韓牛個位大哥. 咁嘅廚房setup, video shooting + editing, 但只有6.35k subscribers, under-rated 啦. 支持下

[@MeatDee]

多謝你嘅支持，我會繼續努力。拍更多更多更多嘅片 。😁

[@lapwong9095]

果日試完zabuton 燒肉和扒，同感扒更好吃

[@cocoioo]

漂亮啊 🤤

[@yinnancy2865]

之前吃過SRF好多種類，覺得好好吃。但最近發現有一個新的牛肉叫“IMPERIAL WAGYU BEEF”,肉味濃，Flat iron 又嫩又香，就覺得SRF唔夠好吃了。

[@homechoicehk]

我也有同一個感覺

[@MeatDee]

其實另外嗰個牌子都唔錯，不過有入口商做咗獨家搞到啲價錢好鬼貴。CP值大減

[@homechoicehk]

Meat Dee 那一個牌子？

[@fionshum4244]

同感，食完Imperial 番唔到轉頭。

[@yinnancy2865]

@Meat Dee: 睇過你最近那集，都介紹Nebraska的牛肉勁正，勁好味！現在才知原來Imperial Wagyu Beef 就係Nebraska 嘅牛肉，怪唔得咁有肉味，真係好正！人生為咗乜？一件只貴SRF Gold Label 幾十蚊，真係值回票價啦。😬😬🤣🤣

[@chilokcheung700]

啊dee請問這個牌子 哪一個部位可以當火鍋肥牛最好吃？

[@kinskuok3758]

請問係邊度可以訂購?

[@chiyuenlai2448]

冬天就到要打邊爐 除左牛小排做肥牛片 仲有咩部位岩用黎淥? zabuton 切粒得唔得?

[@MeatDee]

可以切粒啦😚

[@leoleung2215]

我係朋友到食過一次zabuton, 但係好多根,係咪佢切錯？

[@kwokkwokkayingkwokkwokkayi3630]

正呀

[@PanPan-yc1qh]

無記錯，最高等級應該係Gold...跟住Black...最低係silver🤔

[@MeatDee]

全中🤟🏻🤟🏻

[@kwokkinho4923]

我想問下 用咩汁或者醬 配搭 牛 會比較好🙇‍♂️

[@MeatDee]

最基本嘅麻油鹽，或者日本燒肉汁就可以啦

[@damontsang6632]

唔好意思，請問烤肉爐同個斜盤係咩牌子？謝謝🙏🏻

[@MeatDee]

舖頭有賣

[@michaelfung4446]

請問DEE哥，flat iron 是否即封門柳？

[@MeatDee]

Michael Fung 唔係吖

[@MeatDee]

Flat iron 係 top blade muscle 封門柳 係 hanging tender

[@michaelfung4446]

Dee哥，多謝你的解答，清楚明白！但那句唔吖不是我寫的，不知發生何事！

[@MeatDee]

🤣🤣🤣🤣ic ic

[@kakitchan7685]

想問SRF gold label牛板鍵賣$380/kg算唔算平

[@MeatDee]

好平，咁嘅價錢要睇清楚包裝日期

[@MeatDee]

一般飛機貨都成本都唔止

[@coramonie7579]

@@MeatDee 請問點睇?

[@hh-kp7ku]

可否提供在那裏可以買？

[@MeatDee]

可以喺Facebook度PM我，我喺Facebook搭返你😎

[@gogolin1868]

像美國隊長一樣，威！！

[@siuman9]

邊度有得買? 求指點

[@fionshum4244]

我之前都係食開SRF，不過朋友請我食過美國Imperial Wagyu Beef，先知道天外有天, Dee 哥不妨試下。

[@MeatDee]

我之前喺美國食過好多次。 我都覺得幾好味。😍😍😍 下次睇吓有冇方法自己直接入口攞啲返嚟試吓🤓🤓

[@宋双玉-l9s]

阿 Dee 下次可唔可以分享下加拿大牛肉啊？

[@MeatDee]

可以，都鍾意食加拿大牛肉

[@garbun0629]

@@MeatDee 加拿大AAA係咪己經最高級既grade?

[@VV-qq9rs]

請問那裏可以買到？

[@MeatDee]

你可以喺Facebook PM我，我話返比你知🤓

[@kwmh]

資料錯誤，SRF由低至高的分級是Silver->Black->Gold

[@MeatDee]

多謝更正，又打錯咗🙏

[@kenlam6060]

在那可買到?

[@Nelsonng6688]

👍

[@jesterfan732]

塊Cut board係

[@MeatDee]

Boos 我喺Amazon度買嘅

[@ppiquet9064]

請問把“去筋膜刀”去什麼牌子

[@ppiquet9064]

是什麼牌子

[@MeatDee]

雙人牌

[@ppiquet9064]

@@MeatDee 多-謝您的回覆

[@sunnyshine412]

請問SPF Zabuton 可以係邊度可以買?

[@MeatDee]

其實而家好多網上Facebook嘅商店都有賣

[@kinskuok3758]

@@MeatDee 可以推介一下?

[@kllcandy4492]

Gas 都冇入，就去燒肉！🤣🤣🤣

[@MeatDee]

低能兒童

[@kllcandy4492]

Meat Dee 不過真心鐘意睇你D片，學識好多嘢！👍🏻🥰

[@snicheung]

咁你鋪頭有無原條 SRF 賣先！

[@MeatDee]

冇吖🤣

[@snicheung]

嬲

[@tianbazhao5444]

美国肉的精修实在不行，板腱这种精修下来的部分太多了，出成算下来不一定比澳洲的便宜了😂

[@赖日活]

前排

[@MeatDee]

☝🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@felipemassafg]

好邪惡呀大哥

[@MeatDee]

快啲整啦

[@1478matthew]

你地有冇得賣成條？

[@MeatDee]

未有🤣

[@fionshum4244]

Matthew Li 我係陳師奶靚牛嘅FB上成條買，好似去咗美國Costco咁。

[@ericssonwu]

@@fionshum4244 姐係好定唔好,陳師奶

[@MrMilanoLau]

吃太多紅肉對身體不好

[@MeatDee]

均衡飲食好重要，食肉依啲嘢自己控制得好就夠 !

[@opps288]

美國肉咁多化學嘢點解要食。仲衰過殭屍肉

[@MeatDee]

所以呢，食嘢要食得好啲。好似我做凍肉咁，自己睇清楚查清楚係邊啲地方嚟，先好入口拎返嚟香港買。賣凍肉就要負得起呢個責任

[@suemhe7882]

唔理你哋讲到美国的牛肉有几多化学嘢啦，一定会健康过中国的食物啦，如果你哋机会的话来我哋加州的牛场睇下D牛都系食草架，牛场的草存量队积成山。

[@cookingshowslee7607]

啲刀功真係不敢恭維！

[@MeatDee]

你有冇興趣可以指教下。我只係出於一個凍肉加工從業員。希望你可以指導一下小弟🙏

[@chinyansakurahung1019]

引撚死人囉 啲口水滴到成台都係呀

[@MeatDee]

🤣🤣🤣🤣

[@homan7773]

因為jealous, i dislike

[@MeatDee]

唔好咁啦，俾返個like我好唔好🤣

[@wilsonkw831]

如果你知道台灣點解禁美豬美牛入口幾十年，你就唔會試。歐洲亦有好多國家禁美豬美牛入口。 不過台灣在美國政府壓力下，下年要開放。民進黨早年在野就反對開放，但今日已經改咗口。 台灣有今日自己揀嘅，所以X街唔好喊！

[@suemhe7882]

你哋话美国的猪牛食得唔健康，点解美国人会比亚洲人活得健康？特别系肺炎同肺癌亚洲人多过美国人一半，哩D都系美国的家庭医生讲的。

[@wilsonkw831]

Sue He 如果咁好點解台灣人民強列反對。因為美國用好多抗生素去養豬牛，呢D會殘留係肉入面！

[@suemhe7882]

Kwan Wilson 不管你哋韩粉、蓝屍、五毛同小粉红点样讲都好啦，我的经历可以证明一切没必要听任何人讲，我生活在中国的时候贫穷令我吃不起牛肉，猪肉也要等到过年过节才能吃，那个时候经常感冒发烧咳嗽需要吃药打针，自从来到美国之后每年只有见一次家庭医生做一次健康体检就成年都唔洗吃药打针啦，家庭医生叫我每天Keep住去公园行走三十五分钟到四十分钟就活得非常健康。

[@wilsonkw831]

Sue He 食安同政治無關，你要食係你自由。正如日日食抗生素都冇問題，仲會話自己好健康，不過遇到抗薬性病毒或細菌，就再冇藥醫。 抗生素係人類最後武器（對病毒細菌)，過量使用就會使病毒細菌產生抗藥性！

[@suemhe7882]

Kwan Wilson 哈哈，你系专家还系医生？你哋哩D所谓专家或者医生只有精神病人才会相信，因为你哋的信用已经破产啦，全世界人都知啦，还死撑。