Andreas Caminadas fleischloses Carpaccio | GaultMillau Schweiz

Unbedingt ausprobieren: Wassermelone im Ofen dehydrieren, danach wie Fleisch aufschneiden & als Carpaccio anrichten! Spitzenkoch Andreas Caminada hat das perfekte Rezept, das auch Vegis und Veganer glücklich macht.
👉🏼 Das ausführliche Rezept gibt's auf dem GaultMillau-Channel: bit.ly/3LFLeMx
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[@eerbse294]

Super Idee ... 🍃🌺🍃

[@thomasblasbichler]

Sehr toll. Ich werds probieren!

[@sonjahermann5341]

Phantastisch 👍🏻😀

[@ChristinaClavadetscher-if3yl]

Buecher zu bestellen bei Orell Fuessli .......

[@domikessler7703]

Wäre es nicht sinnvoller beim Vakum. mit Aromen zu würzen...

[@daily846]

12 std. Im backofe, das kha ich mir nit leiste, so viel strom wiendas brucht kostet das menu 500.-

[@susardho7885]

Nährwert gleich null....

[@PeterPan_fresh]

Das ist schade für das Fleur de Sel

[@Sandra-Sarinya]

Was soll der Schwachsinn?