НОВА КУЛІНАРНА ПЕРЕДАЧА #3

НОВА КУЛІНАРНА ПЕРЕДАЧА #3
Вітаю Вас глядачі та підписники мого каналу!
Сьогодні третій випуск нового кулінарного, розважального, інтелектуального шоу - це НОВА КУЛІНАРНА ПЕРЕДАЧА
І почнемо ми з подарунків які виграли за першу правильну назву страви @ІгорКравчук-й5м і за найбільшу активність @НатальяЧерная-е7й
Хто хоче стати наступним переможцем дегустаційного повного сету спецій Дрібка любові 1. вгадайте першим страву 2. Проявляйте максимальну активність під відео: лайки, коментарі, підписка, дзвіночок, підтримка діалогів під відео
бажаю успіхів
Напишіть мені в телеграм особистий @andryu131313 дані для відправки ваших подарунків
А поки що нам потрібно для страви яку ми будемо сьогодні готувати:
капуста звичайна 600г
капуста квашена 300г
морква зачищена 100г
цибуля зачищена 100г
свинина задня частина 450г
ковбаски копчені 150г
гриби білі сушені 10г
чорнослив без кістки 30г
паприка копчена мелена 20г
томатна паста 150г
часник зачищений 15г
вода гаряча 1,5л
Спеція Дрібка Любові 1.українські трави(мята, чебрець, розмарин, чабер, базилік, материнка, цибуля порей, кріп, петрушка) 10г, а також 2. коли хочеться гостренького(сичуанський перець, каєнський перець, зелений перець, білий перець, рожевий перець, чорний перець, духмяний перець, чилі пластівці, копчена паприка) 2-5г залежить від того як ви любите гостре
сіль, цукор по смаку
Суміш спецій від мене Дрібка любові
✅ ЗАМОВИТИ МОЖНА ТУТ ⚠️ ⬇️
www.instagram....
А також за номером телефону⬇️👇
[phone](телеграм)
на перше замовлення знижка 5% а якщо поділитесь у себе в сторіс в інстаграм і відмітите нас зі спеціями то 5% ще й на наступне замовлення 🤩🤗
Приємного перегляду та приготування!
Чекаю на вашу активність під відео
Обіймаю
Цілую прямо в душу
Ваш шеф
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @andrii_klius
Більше інформації про кулінарію, про мене, бекстейдж моїх відео та життя, спойлери наступних відео можете знайти в моєму телеграм каналі
t.me/andriikli...
Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️
⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅
ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН розігруємо унікальні подарунки від ЗСУ
Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
send.monobank....
або по номеру карти 5375411205617751
Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZbin:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
www.facebook.c...
⚠️ Threads:
www.threads.ne...
⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
4149439319434241
Слава Україні!
#андрійклюс #новакулінарнапередача #шоу

[@Andrii_Klius]

Суміш спецій від мене Дрібка любові ✅ ЗАМОВИТИ МОЖНА ТУТ ⚠️ ⬇️ instagram.com/dribka_liubovi?igsh=MW43ODAxbm84dGE3cQ== А також за номером телефону⬇️👇 [phone](телеграм) на перше замовлення знижка 5% а якщо поділитесь у себе в сторіс в інстаграм і відмітите нас зі спеціями то 5% ще й на наступне замовлення 🤩🤗

[@nadiyadenishuk]

Які круті спеції👍👍👍

[@freyas40cats]

Люблю чорнослив за копчено-димні нотки. У пані Клюс дуже приємний голос😊 Дякую за цікавий і пізнавальний формат.

[@nadiyadenishuk]

Дуже цікаво буде дивитися рецепт,бо дуже люблю страви з капусти ще й копчені ковбаски👍👍👍

[@Nadiya-76-ua]

Як завжди, вподобайка 👍 та коментар на підтримку команди каналу Андрія Клюса та їхньої нової кулінарної програми

[@nadiyadenishuk]

Дякую вам Андрій і вашій дружині , дуже цікаво і гарний рецепт,чекаю на наступний випуск 👍👍👍

[@Spitfireua]

Пані Клюс не дає розслабитись чоловіку 💪😎. Тримає у формі.

[@katerynamastero6196]

Це точно! Такі завдання - це шлях до розвитку ✨

[@СергійБлаженко-ш2д]

Чудова кулінарна школа, а який бігос..... Люблю Ваш канал🙂🙂🙂

[@Андрейкор-ы8й]

Дякую вам, сподобалось!

[@Andrii_Klius]

Будь ласка)

[@nadiyadenishuk]

Я уявляю,яка це смакота, обов'язково приготую цей рецепт, тільки треба зробити квашену капусту.👍👍👍

[@ИринаРихтер-х9ж]

Дякую

[@katerynamastero6196]

Дуже цікаво про молекулярну кухню почути від вас 🌱

[@nadiyadenishuk]

Люблю чорнослив в сметані з грецьким горіхом👍👍👍

[@ІванКондратюк-в3ч]

Дуже дякую за вислів за кадром. Рецепти з дитинства так мама готувала

[@Andrii_Klius]

Будь ласка)

[@Патріот-р3п]

Класно про чорнослив. Обожнюю фарширований. Багато рецептів, але я думаю й не любителям зайде. 😂😂😂😂

[@boroduliaaa]

Яка ж класна рубрика😍 в захваті від Андрія та його дружини, дуже цікавий і пізнавальний контент! Дякую, що постійно придумуєте щось новеньке та тішите нас якісним україномовним контентом❤️ А я в свою чергу біжу готувати Бігос, виглядає неймовірно смачно🙌🏻

[@boroduliaaa]

Ну що, повернулась після приготування, і можу сказати одне - СМАКОТА! Мій чоловік взагалі капусту не їсть, ні кислу, ні тушковану…. А тут, шановні, ВПЕРШЕ зʼїв і просив добавки!!!😍 Щиро дякуємо, тепер рецепт і страва в арсеналі. Доступно, смачно і просто👍🏻❤️

[@ЛайфСелл-х6ы]

Супер!! Цікаво, пізнавально ❤

[@Andrii_Klius]

Дякую вам

[@Sood13]

Мені подобається рубрика Х) Робіть ще)

[@PavloYavor]

Бігос, тушкована капуста з м'ясом, до пива топ)

[@ЮлияМатерикина-у5ж]

Чудова рубрика, дуже цікавий контент. Бігос....ніколи не чула навіть....приготую ..скину сюдато

[@ЮлияМатерикина-у5ж]

Фото😂

[@ВладиславЛенартович-ь7ф]

Класна ідея залучати у відео дружину

[@Andrii_Klius]

Дякую 🙏

[@psycho_bear]

Я ніколи в житті ні папикаш, ні бігос не їв. Пррсто не маю шансів вгадати😅

[@mortuanima]

Смачного всім, хто зараз обідає!

[@E.Matiienko]

Як швидко насичений овочевий бульйон перетворився на воду))😂 Цікавий формат, дякую за Вашу працю)

[@Andrii_Klius]

Сам в шоці)

[@АртемКоба-ж5я]

Лайк та комент для підтримки каналу 👍 Слава Україні 🇺🇦!

[@katerynamastero6196]

Прекрасний формат! Обожнюю нові знання та цікаві рецепти, не зупиняйтеся, будь ласка 💫

[@ОльгаБ-ь4х]

Дякую за випуск! Хочу зазначити чим мені подобається ця рубрика: хоча сьогодні шеф зберіг всі інгредієнти😎, але процес приготування трохи схожий, як в домашніх умовах часто готуються страви. Наприклад, ти вирішив приготувати, ну наприклад, м'ясо по-бургундськи, але чи забув, чи заздалегідь з'їв якійсь компонент😂 що робити? Можна збігати в магаз, а можна готувати з того, що є:))) як і тут. Наприклад, минулого разу була ситуація, що цукор забрали, так шеф посмажив цибулю і розповів, що вона додасть солодкого смаку:)

[@Andrii_Klius]

Будь ласка)

[@nadiyadenishuk]

Який у вас, Андрій,крутий 🔪🔪🔪. Мабуть працювати з ним одне задоволення.

[@Pervomaj_ua]

голос дружини дуже сподобася♥♥♥

[@Doker23227]

Рубрика супер..

[@ol_lyp]

Чудовий формат 🔥

[@alexandraogar3778]

Бігос напевно)

[@nadiyadenishuk]

Житомирщина також кажуть кочерижка,одне задоволення дивитися як працює шеф повар👍👍👍

[@Syvarik]

Вітаю і я нарешті вгадав ,, уррря ! Бігос)))🎉

[@Andrii_Klius]

Вітаю Вірно ✅

[@lusekastambula]

Clarification- можна перекласти як «відбілювання, освітлення». Кларифікація- то просто англіцизм. Так що Шеф по суті відповів правильно)

[@Doker23227]

Пані ведуча, Андрій допустив помилку на 28 хвилині відео (Коли морква стала прозора додаємо моркву ) ... хай вибачається ))😇😇😇😘😘😘😘

[@murchik_di]

Бігус 😁

[@Andrii_Klius]

Вірно бігос Але думаю можем зарахувати як перший правильний варіант

[@murchik_di]

@@Andrii_Kliusдуже дякую 🥰❤️ В моїй родині кажуть так, а тепер бачу, що правильно через о 🫶🏼

[@АндрійМанік]

Спершу подумав що голубці, але коли назвали сосиски то відразу подумав що це бігос ❤

[@Sravpes2022]

Та голубці це 😊, давайте подарунки

[@sen69goat55]

Пане Андрію,, в Польщі теж полюбляють гостреньке. І я теж.

[@olegbodnar735]

Не тільки бігус ,цей набір є в капусняку по польському

[@Sravpes2022]

А моєму татові також пікає на телефоні коли мама щось купує😂 а коли йде в торговий центр то дуже дуже багато пікає😂 і очі у нього такі 😮як ніби в туалет хоче 😂😂😂

[@МиколаГулько-м1х]

Слава Україні, Слава Нації.

[@katerynamastero6196]

Смерть ворогам, Україна - понад усе!

[@feodor07]

Вітаю, Ви казали у відео що Вам підказав хтось в коментарях , що треба казати гілочки, а не веточки. Хоча я ще той знавець української мови, але я помітив Ви кажете слово «надіюсь», не правільніше казати - сподіваюсь?

[@cavedog84]

Тушкована капуста - так, бігос - ні :) Тушкована капуста з томатною пастою - правильніше. У бігос, якщо вже і додавати томатну пасту, то зовсім небагато. Вона не є обов'язковим інгредієнтом страви й додається лише за бажанням. Якщо ви додасте таку кількість, то вона буде домінувати в смаку страви. І якщо ми вже говоримо про бігос, то маємо говорити про тривале приготування. Бігос вже після обробки всіх інгредієнтів потрібно тушкувати мінімум 4-5 годин, а краще довше. До речі, польською прозорий бульйон буде - klarowny, а процес - klaryfikacja. Запозичень з латини в польській мові більше, ніж в українській :)

[@Евген-ю6о]

Ніколи не їв справжній польський бігос з 2 причин. 1) не було нагоди. 2) не люблю чорнослив. Але навіть не уявляю, що там буде у фіналі з капустою через 4-5 або більше годин)) Якесь капустяне варення або кисіль😂 А ще десь чув чи текст траплявся мені, що вони більше люблять вчорашній бігос, який в баняку виморожений на морозі вночі. Ну тобто, виставити на ніч на вулицю чи зимову кухню десь і він промерз на морозі за ніч. А потім на наступний день розігріти і їсти. Не знаю, чи правда😊

[@irynamaslova6184]

Бігос!

[@oberonych419]

В Німеччині теж щось таке є тушкована капуста з м'ясом

[@d.e.5149]

Цікаво мівіну запарював дружині😂😂😂

[@Andrii_Klius]

Всяке було в гуртожитку)

[@d.e.5149]

Головне з любовью ❤😊😅

[@d.e.5149]

Хоча якось дружина прийшла після чергування на службі, а я приготував шкільні котлети ! Вона спробувала : уууу що ти туди добавив що такі смачні? 😂😂😂😂 Кажу: трішки любові😂😂😂😂 потім сидів сам їв ті котлети 😂😂😂

[@Ольга-о8ц8й]

Бульйон освітлюють яєчним білком.

[@АннаМєшкова]

То бігус)

[@МиколаБуртан]

Зробіть відео про різні частини свинячого мяса

[@Рома-х6и3о]

А дівчинка з малюнком буде нагороджено за малюнок ,спеціями?

[@katerynamastero6196]

Точно! Було б чудово ✨ дівчинка точно заслужила)

[@СветланаМузюкина-щ5ш]

Цікаво було почути про молекулярну кухню.

[@Andrii_Klius]

Дякую 🙏

[@nadiyadenishuk]

Тушкована капуста з ковбасками.

[@simpsonsimpsonvalikos5039]

Хочу купити цей сет! Яка вартість

[@Sravpes2022]

Подарунки мені 😊

[@Yaroslav94]

Бігос, десь мадярський

[@Andrii_Klius]

Вірно Це польський рецепт

[@oberonych419]

Бігус 100%

[@ОльгаБ-ь4х]

"Ну що це за шеф, який не готував дружині бігус"😂 Але сумно, що дружина каже, що багато чого не готував😎 До речі, а щоб дружина хотіла? Мені цікаво🤩 Можна наступного разу список?:)

[@Andrii_Klius]

Бо не маю часу на це В сімʼї не це саме головне

[@Sravpes2022]

@@Andrii_Klius100%

[@ВіталійСамійленко-ъ1в]

Як завгодно,але не "кочерижка",і бігос,бо Бігусможе образитись

[@kostkasian]

Це схоже на Бігос.

[@Андрейнасвязи-э7п]

Бігос. Мабуть)))

[@Andrii_Klius]

Вірно ✅

[@ПетроЩур-ъ5р]

Хех, не використали моє питання. Журба і смуток. Але з іншого боку, якщо дружина хотіла бігус, то і питання мали бути не критично складні.

[@вікторіяСтрашко]

В дитинстві все було смачно роками смаки змінюються. А біігос можна приготувати на м'ясному больоні чи це інша страва?

[@Andrii_Klius]

Це точно) На будь якому бульйоні) окрім рибного)

[@VikkyK-o3p]

Бігус

[@Andrii_Klius]

Майже) Бігос

[@Sravpes2022]

Йой😮 я не знаю що таке страва бігус, хіба знаю такий канал Бігус інфо, там усілякі розслідування показують

[@ОльгаБ-ь4х]

І ще є питання до шефа:) Якщо я ненавиджу запах і смак смаженої цибулі (про відварену взагалі мовчу), але хочу спробувати додавати, щоб був смак. Як краще зробити: посмажити, а потім перебити в кашу, щоб хоч не бачити її? Бо думала якось одразу сиру її перебити, а потім смажити, але виникла думка,що тоді ж вона буде умовно варитись в соку, що виділиться...і це взагалі фігня вийде...

[@Andrii_Klius]

Додати мою спецію дрібка любові Там є цибуля але смак ви виразний її не відчуєте

[@ОльгаБ-ь4х]

@@Andrii_Klius дякую за відповідь! Про спеції я навіть не подумала🙃

[@alexandraogar3778]

Вʼялення

[@Yaroslav94]

денатурапція, процес руйнування первинних і вторинних структур білків без руйнування третинних і четвертинних. Білок 42 градуси

[@Andrii_Klius]

Дякую за ваш коментар Білок не 42 градуси а починаючи з 40 А повністю руйнується при 60

[@olegskoropad5315]

бігос

[@Andrii_Klius]

Вірно

[@SaltyToxicAnimal]

Бігос

[@Andrii_Klius]

Вірно ✅

[@xlibchik23]

А нашо такий шеф вдома який для дружини не готує нічого смачного🤌🏻

[@Andrii_Klius]

Бо не маю часу на це А для вас я бачу в сімʼї це саме головне?

[@Sravpes2022]

@@Andrii_Kliusголовне щоб тато любив маму а мама тата ❤ а їсти без різниці хто буде готувати ми можемо і на вулиці щось купити і зʼїсти 😊

[@ІлляСергійович-е2ы]

капусняк?

[@ЙосипКш]

Сегединсбка

[@Аня-г7ы]

Капустняк

[@Andrii_Klius]

Як варіант) Але ні)

[@sen69goat55]

Бігус, готується в Польщі дуже довго.

[@Andrii_Klius]

@@sen69goat55 в Польщі та Європі все дуже довго)

[@Евген-ю6о]

​​​@@Andrii_KliusНу в контексті кулінарії дуже довго, як на мене, це лише плюс, пане Клюс😂 В Українській кухні теж майже всі страви готуються дуже довго. Я готую лише так. Взагалі, найсмачніші страви це ті, які довго томляться в кераміці. Ну а все решта так, в Україні швидше, аніж в інших країнах Європи)) Моя подруга з Катовіце до кордону польщі відправляла посилку місцевим оператором, то вона йшла 3 доби, в той час як її ж дядько на фронт відправляв посилку з Києва в тоді ще прифронтову північну Херсонщину Новою Поштою і доставили за день)) Хоча то була майже лінія фронту і відстань майже вдвічі більша😅

[@Yaroslav94]

дуже Вас прошу: реавкцфія не Маєра чи Маяра, а реакція МаЯра (наголос на Я)

[@Andrii_Klius]

Шкода що з усієї користі відео ви звернули увагу тільки на це

[@Yaroslav94]

@@Andrii_Klius я подивився все відео, воно пізнавальне дякую. Слух просто ріже

[@olegskoropad5315]

кочеришка це російське слово. Українською - качан

[@Andrii_Klius]

Шкода що з усієї користі відео ви звернули увагу тільки на це

[@xlibchik23]

Ого цей шеф ще й не знає що таке денатурація Денатурація це не руйнування білка бо білок лишається Поясню простими словами в сирому яйці білок виглядає як нитка сручена в кулю коли ми варим яйце цей білок просто розкручується в пряму нитку А руйнування білка це розщеплення цієї нитки вже на маленькі частини (амінокислоти) І тут є різниця бо денатуровані білоки (не всі) можуть ще згорнутися назад в кулю самостійно в той час як щоб повернути розщеплений білок до цілісності треба хімічити над ним

[@Andrii_Klius]

Цей шеф тому що не хімік, але знає хімічні процеси які відбуваються з продуктом Денатурація це руйнування структури білка І так він нікуди не дівається а лишаєтесь Шкода що з усієї користі відео ви побачили тільки це Дякую за ваш коментар

[@xlibchik23]

@@Andrii_Klius не ображайтесь Відео класне і корисне Особливо сподобалась частина про молекулярну хімію Вирішив підстібнути шефа)

[@Yaroslav94]

коагуляція або флокуляція

[@Andrii_Klius]

Це ви про що?

[@МихайлоМиколайович-о5ч]

Українською правильніше буде чорнОслив а не чОрнослив

[@Andrii_Klius]

Шкода що з усієї користі відео ви звернули увагу тільки на це

[@МихайлоМиколайович-о5ч]

@@Andrii_Klius шеф це була лиш підказка) а от відео мені сподобалось дуже. Багато почув цікавого та навіть страва зацікавила ☺️ніколи раніше такої ніде не бачив 👍

[@ВоваІванів-з1в]

капусняк

[@noxsly27]

перший!

[@Andrii_Klius]

Вітаю

[@congressman747]

Звук в конце

[@Andrii_Klius]

Дякую Мікрофон не переключили випадково

[@АннаПолякова-ч8ь]

Андрій, ну, хто ця жінка? Ні!!! Не треба їй озвучувати. Будь ласка... Заплатіть диктору. Він зробить це професійно. Бо цей голос у відео...

[@liveingame7592]

денатурація білка 40 градусів ось чому така температура небезпечна для людини бо руйнує клітини тіла і днк

[@Евген-ю6о]

Саме так. І, що цікаво, створює таку, і взагалі підвищену температуру тіла, саме сам наш організм, активуючи відповідний механізм вироблення особливих речовин - пірогенів, функція яких піддавати денатурації білкові структури інфекційних організмів, які потрапляють в організм людини, шляхом високої температури тіла людини. Так би мовити, випалювати патогенні організми та інфекцію. Але це "палка о двух концах", бо якщо інфекція серйозна і немає належного медикаментозного лікування антибіотиками й власний імунітет не може впоратися з інфекцію, то від власних пірогенів може "згоріти" сам організм. Медицина знає чимало випадків, коли люди залишалися інвалідами після тривалої температури 40-42 градуси або взагалі помирали.

[@MadMax-ux5ce]

а ви не думали терорію порізати спочатку, щоб швидше до рецепту і хоча б у назві додати шо будете готувати. То.. шо за відео, про шо мова, яка тема - фіг зрозумій. А так, цікаво було, ДЯКУЮ

[@Andrii_Klius]

Формат вже придуманий і реалізований Приємного перегляду

[@volodymyrprysyazhnyuk1274]

Бігус

[@Andrii_Klius]

Майже Бігос

[@Беларусачка-к7ц]

Бігус

[@Andrii_Klius]

Майже) Бігос

[@Беларусачка-к7ц]

@@Andrii_Klius Ну памылілася няшмат.). Дарэчы, на днях убачыла як Высоцкая шашлык робіць, чакаю вашу рэакцыю.

[@VikkyK-o3p]

Бігус

[@Andrii_Klius]

Майже Бігос

[@VikkyK-o3p]

@@Andrii_Klius Бигос или как его еще называют Бигус - традиционное блюдо восточно-европейской кухни. Считается, что его придумали в Польше. Но в некоторых источниках можно найти информацию о том, что его привез в эту страну Владислав Ягайло из Литвы.