ANGU À BAIANA | Silvana Oliveira

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8 ай бұрын

Oi, genteee!
Hoje vamos preparar um delicioso ANGU À BAIANA!
INGREDIENTES:
1,800kg miúdos;
1 Copo de fubá;
Chimichurri a gosto;
Páprica defumada a gosto;
Alho a gosto;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino com cominho a gosto;
Pimenta calabresa a gosto;
2 cebolas raladas;
1 linguiça calabresa;
1/2 pimentão vermelho;
1/2 pimentão amarelo;
100g Extrato de tomate;
Coentro a gosto
Tempere os miúdos com os temperos. Reserve enquanto refoga a cebola no azeite até dourar. Adicione os miúdos e refogue junto por 10 minutos. Coloque os pimentões, o extrato de tomate, coentro e aproximadamente 400ml de água. Refogue por 20 minutos.
Para o angu, refogue alho no azeite e adicione o fubá diluído em água. Coloque mais água. Se quiser mais molinho, coloque mais água. Se preferir mais firme, coloque menos água.
Adicione sal e deixe refogar bem, até levantar fervura.
Para servir, adicione o angu no prato junto do refogado de miúdos. Finalize com mais coentro.
😋😋😋😋😋😋😋
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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge

Пікірлер: 43

@josealcantarasilva5424 Ай бұрын

Do ponto de vista de quem assiste, e quer aprender, ficou devendo. Sarapatel é uma coisa. Angu a baiana é outra. O sarapatel usa miúdos suínos. O angu a baiana tradicional do RJ miúdos e carnes bovinos. Quando você diz aqui chamamos de angu a baiana, faltou dizer o lugar. E sobre os miúdos, não disse se bovino ou suíno. Mas gostei do seu estilo: rápido e objetivo, sem enrolação. Ganhou lyke. Aquele abraço.

@user-kn4nm2id9d Ай бұрын

Parabéns lindo o prato...

@acnaib1995 Ай бұрын

adorei arregado de tempero

@receitasdafamiliavitoreal8185 8 ай бұрын

Amiga adorei sua receita. Um anguzinho cai muito bem. Já ganhou mais uma inscrita e meu like. Sucesso

@evolucaoespiritual2023 8 ай бұрын

Linda aqui em minas é um angu mole com molho a bolonhesa, com milho. Bacon 🥓 frito e musarela ❤❤❤❤ faz o angu a baiana mineira

@AnaClaudia-el4qx 8 ай бұрын

Vou fazer, mas irei substituir a carne. Farei com carne seca desfiada! Boa dica Sil adorei

@user-kv1oi3bt1j 8 ай бұрын

Sarrabulho .conheço no meu interior desde minhã infancia

@monicamelo7415 2 ай бұрын

Vc arrasa 😍

@mariadejesusguimaraes2417 8 ай бұрын

Ummm sarapatel, lembrei da minha infância 😋

@olivandaalvesdasilvabarcel1770 8 ай бұрын

Gostaria que tivesse ensinando a higienização dos miúdos,a única coisa que não gosto é o fígado,vc não ferventa os miúdos?

@geovanipersant 8 ай бұрын

Tia Silvana, ensina uma receita de fígado bovino ao molho. Amo seu canal

@lusianeveloso9158 8 ай бұрын

Eu tenho vontade de comer todos os pratos q vc faz. BenzaDeus! Que delícia! Coloque na listinha: Arroz, feijao, torresmo, angu com molhinho de tomate e couve!!!! Só de escrever fiquei com água na boca ahahahaha

@Danielepeixoto2012 8 ай бұрын

Vou fazer ❤

@angelicabatista4591 8 ай бұрын

Bater laje 😂 mil lembranças aqui

@julianabrito3239 8 ай бұрын

Que delícia com uma pimentinha! Hummmmmm

@pollianacosta4520 8 ай бұрын

Adorooo❤

@olivandaalvesdasilvabarcel1770 8 ай бұрын

Eu amo ❤ é um prato muito gostoso 😋

@poxaallyzurita 3 ай бұрын

Tava procurando aqui essa receita achei vc ameeeei

@nandasantanna 8 ай бұрын

Sil vc e incrível ameii

@ValeriaFernandes-hs6up 8 ай бұрын

Amo muito suas receitas vc é maravilhosa ❤

@alexandrealvesdossantos3090 8 ай бұрын

É UM DOS PRATOS QUE AMO❤

@philipepcc1 8 ай бұрын

👑Lindaaaa

@katiaregina614 8 ай бұрын

Amo fazer e amo comer

@alinekluppell5138 8 ай бұрын

Tá com uma cara ótima 😍😍😍

@kgiordano85 8 ай бұрын

❤

@biancacastro1865 8 ай бұрын

Sil, faz alguma sobremesa para o natal.

@mariaivaraposo2216 8 ай бұрын

Minha mãe cozinhava todas as vísceras separada pois cada uma tem um tempo de cozimento e inteiras picando só depois ,a água do cozimento guardava p por no molho ,depois de tudo picado e todos os molhos não podia faltar o azeite de dente e bastante cheiro verde ,aí está outra dica .