RECEITA RAIZ DE RABADA COM QUIRERA! A VERDADEIRA RABADA COM CANJIQUINHA - Wilza Leonel

Oiê, no vídeo de hoje vamos fazer uma receita raiz de rabada com quirera, ou canjiquinha, que além de levar a gente para as antigas tradições e pratos típicos, é uma verdadeira delícia! Vamos fazer juntos essa prato?
Rabada com quirera
✅ 1 1/2 kg de rabada
✅ 3 colheres (sopa) de banha de porco
✅ 5 dentes de alho (28 g)
✅ 2 cebolas (160 g)
✅ 20 g de cenoura
✅ 3 tomates (180 g)
✅ 20 g de alho poró
✅ 1 colher (sopa) de páprica
✅ 1 colher (café) de colorau
✅ 1 colher (sobremesa) de tempero baiano
✅ 1 colher (café) de pimenta calabresa
✅ 250 g de quirera
✅ 5 litros de água
✅ Salsinha a gosto
✅ Cebolinha a gosto
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[@LuciaSilva-un8ny]

No meu estado Rio grande do Norte é Xerém, no estado onde eu moro hoje que é a Bahia se chama canjiquinha

[@cozinhadawilza]

Que legal ☺️

[@ednadossantosanjos2550]

No Rio de Janeiro é canjiquinha. Adoro!

[@cozinhadawilza]

Legal ☺️

[@MariaJose-bu4je]

Essa receita é maravilhosa, quando eu morava em Curitiba eu conhecia por quirera, agora eu moro em Goiânia e canjiquinha só que é em poucos mercado que acha

[@cozinhadawilza]

Que legal 😊

[@solangefazanaro4426]

Eu amo rabada, e agora já tenho uma nova receita pra preparar! Fiquei com água na boca!😋 Obrigada amada…😘

[@cozinhadawilza]

Solange, parece que um foi feito para o outro rsrsr Que combinação perfeita de rabada com canjiquinha, você vai amar. Beijo 😙

[@MCsCreations]

Parece delicioso mesmo, Wilza! 😃 Nunca provei canjiquinha! Mas já vi meus pais falando à respeito... Vou provar! Abraços e se mantenha segura aí com sua família! 🖖😊

[@cozinhadawilza]

Como assim nunca provou canjiquinha? Não sabe o que está perdendo, é bom demais. Acho que essa é a terceira receita de canjiquinha que ensino aqui no canal. Faz e volta pra me contar o que achou. Abraço 🤗

[@MCsCreations]

@@cozinhadawilza Pois é, procurei a receita da doce e não achei no seu canal... 😕 Vou fazer esse primeiro, porque faz muitos anos que eles não comem. Mas depois... Tenho uma alcatra congelada aqui... 🤤

[@cozinhadawilza]

@MCsCreations faço a doce mas não é com essa canjiquinha, é com o milho inteiro, vou deixar o link ☺️ kzbin.info/www/bejne/iovInqhvgMiJnpIsi=NLcyG25VeezgttRR

[@MCsCreations]

@@cozinhadawilza valeu! Vou ver! 😃

[@celiaborgespires1069]

Aqui no meu Estado, (PE) conhecemos como Xerém, mas esse "pelaegua" nunca ouvi falar... Conheço tbm como canjiquinha!! Rabada com Xerém,canjiquinha, é muito bom mesmo!!! Huuumm

[@cozinhadawilza]

Também não conhecia, achei super diferente. Ficou bom demais com a rabada, uma perdição 😱

[@solangecanavarro]

Boa ideia, nunca havia pensado em misturar rabada e canjiquinha

[@cozinhadawilza]

Fica bom demais, combinação perfeita ☺️

[@sunamitaleite1626]

Que receita maravilhosa! Conheço por canjiquinha, eu amo faço sempre.

[@cozinhadawilza]

Também gosto muito ☺️

[@andreavieirademelo4501]

Wilzinha eu amo rabada ❤❤❤❤❤ Da gosto de ver wilzinha comendo minha gente, amo de graça essa muie 😊

[@cozinhadawilza]

Também amo você! Sempre tão querida comigo ☺️

[@mariafujiwara5933]

Que maravilha parabéns abençoado

[@cozinhadawilza]

Obrigada minha amiga ☺️

[@CrioneideGomes]

Imagino que esta una delícia mesmo, igual a todas as receitas que vc faz, porque vc sempre cozinha com muito amor.

[@cozinhadawilza]

Muito obrigada pelo carinho ☺️

[@MariaAparecida-xn6zc]

Conheço como canjiquinha, pela-égua. Adoro!!!!

[@cozinhadawilza]

Também gosto muito ☺️

[@isagomes327]

Tudo de bom🥄🍽 😋como vc perguntou, o nome correto é péla- égua, mas conheço como canjiquinha.

[@cozinhadawilza]

Obrigada pela ajuda ☺️

[@user-cq8iw3tg8o]

A receita veio a calhar com esse friozinho !!! E fica ainda mais saborosa e cheirosa (vá lá, banhurosa) com uns cubinhos de toicinho defumado. Pronto, pronto, pronto: aí a perdição é completa...

[@cozinhadawilza]

Essa canjiquinha ficou coisa de outro mundo 😋😋😋😋

[@user-cq8iw3tg8o]

@@cozinhadawilza Tanto - mas tanto e de tal modo - que só o caldo com a canjiquinha são ótimos pra tomar numa daquelas canequinhas esmaltadas.

[@messiaslino7861]

Wilza Leonel em BH é canjiquinha mesmo

[@cozinhadawilza]

Igual aqui. Abraço meu amigo ☺️

[@ericahiromi6897]

Eu conheço como QUIRELA 😊

[@cozinhadawilza]

Legal ☺️

[@EdmilsonDias-em2ow]

Oi Wilza, Tudo bem?? Aprendo muito vom seus videos...." Aquí em Minas Gerais" tem um PRATO MUITO FAMOSO.... " PATO COM ARROZ"...Vc já fez aquí no CANAL??? Faz pra gente.....Aguardo...

[@cozinhadawilza]

Não fiz ainda. Você tem alguma receita boa, se tiver, passa pra mim. Que bom que tem aprendido com os vídeos, fico feliz em saber ☺️

[@EdmilsonDias-em2ow]

@@cozinhadawilza Tenho um pequeno Restaurante, no Interior de MG, proximo ao PICO DA BANDEIRA...Aquela feijoada que vc fez, fiz aquí...SUCESSO....Outra coisa, vc fez a CANJIQUINHA, falou sobre o NOME...( PÉLA ÉGUA, é que é quente, fazemos no Inverno..)...

[@cozinhadawilza]

Que honra servir minha feijoada no seu restaurante. ☺️ Muito legal essas diferenças de nome, não tinha escutado ainda pela égua 🥰

[@kmendes2878]

No Rio de Janeiro chamamos de canjiquinha.😊

[@cozinhadawilza]

Igual aqui ☺️

[@vilmasoares9891]

Pense numa carne saborosa, sempre faço aquela receita tradicional com agrião, mas essa com canjiquinha ficou dos Deuses, misericórdia😋❤👏

[@cozinhadawilza]

Fica bom demais com canjiquinha, você vai amar ☺️

[@osmarserapiao7023]

Gostei essa é à receita preferida é uma delícia arrasou ilza deu água na boca parabens 👍👍👏👏😀🐃🐂

[@cozinhadawilza]

Que bom que gostou. Obrigada 😊

[@DaniFernandesVideos]

Wilza, você recomendaria fazer essa receita com costelinha de porco, também? Só de pensar, hmmm!

[@cozinhadawilza]

Super recomendo, tanto que já ensinei aqui no canal rsrsrs Vou deixar o link. Beijinho ☺️ kzbin.info/www/bejne/ZqK7cqZqZtWKr7Msi=iAK_vxbuVlu-wWDh

[@renatarossi2765]

Ai que delícia, abraços Wilza!❤

[@cozinhadawilza]

Abração 🤗

[@leilanascimento803]

❤

[@cozinhadawilza]

☺️

[@reginaromero1903]

😋😋😋😋😘

[@cozinhadawilza]

☺️

[@celiaborgespires1069]

Morro de rir, qdo vce fala uma coisa, e depois fala: mentira, é assim, assim!!! 😂

[@cozinhadawilza]

😂😂😂😂😂

[@nairprejante8354]

Vou ter w fazer se não eu morro..estou com água na boca...delicia..❤😂

[@cozinhadawilza]

Passa vontade não 😂😂😂

[@celsoleonel6757]

Bom demais esse prato 😋😋😍😍👏👏👏

[@cozinhadawilza]

♥️

[@rosineiadaconceicaofernand752]

Amei, acho que postei mais da canjiquinha kkkkkk, mas gosto da rabada também, obrigada Wilza 🤗🌺

[@cozinhadawilza]

Menina, fica uma delicias os dois juntos 😋

[@denisebaysfavareto8054]

Muito bom mesmo

[@cozinhadawilza]

Delicioso 😋

[@ednastol2010]

Huumm deu água na boca! 😋😋

[@cozinhadawilza]

Fica muito bom ☺️

[@anamariasantillipimentanev6403]

Conheço como canjiquinha

[@cozinhadawilza]

☺️

[@madahribeiro7902]

OBA! Adoro. Tenho certeza que está uma delícia. Um segredo só pra nós… Minha cunhada “roubou “ essa minha panela quando eu estava no Canadá. (lembra que comprei?) coisas de família kkkkk. Um beijo pra você minha querida amiga. Depois falo contigo. Estou em orações pelo Rio Grande do Sul e por vocês aí do Sul 🙏 Deus proteja todos vocês 🙏❤️

[@cozinhadawilza]

Família é tudo igual, só muda de endereço 😂 Que cunhada cara de pau kkkkk Estamos todos em oração 🙏 Quanta tristeza. Beiiinho minha amiga ☺️

[@leilanascimento803]

Eu conheço com xexéu no meu nordeste e no RJ canjiquinha.

[@cozinhadawilza]

Que legal, diferente ☺️

[@user-rn6nx1qz8y]

Oi Wilsa boa noite, que receita é pra ficar uma delícia. Baixinho barrinha sp

[@cozinhadawilza]

Fica boa demais ☺️

[@anapaulacalegariofreitas6791]

❤❤❤😊😊😊

[@mariacida6660]

Amo rabada que delícia

[@cozinhadawilza]

☺️

[@sueliverri6373]

MISÉCORDIA, HEMMM WILZA, ASSIM MEU REGIME FAI PRO RALO 😋🤭😂😂 VOU FAZER COM CERTESA !!!! 😘😘🌹

[@cozinhadawilza]

Mas é por um bom motivo 😂😂😂

[@latifeibrahimmogharbel1424]

Oi Wilza! Eu adoro rabada, mas sempre fiz pra servir com polenta. E quirera sempre com costelinha de porco, frango,suan..Pra mim foi uma ideia genial misturar rabo com quirera!😋 Já ouvi chamar de quirerinha, xerém, canjiquinha,mas péla égua?😮Fui até no Google verificar. É com acento,péla égua. Não se sabe da onde veio isso. Imagino que se jogar ela fervente na égua arranca os pelos mesmo!O trem é quente!!Coitada da égua!😒 Bj😘

[@cozinhadawilza]

Faz todo sentido a água quente com o nome 😂😂😂😂😂 Latife, faz essa receita, você não tem noção do sabor que a rabada deixa nessa canjiquinha, é bom demais , você vai amar a combinação. Assisti o vídeo agora e fiquei aqui morrendo de vontade de comer 😩 Chica parpite, quando fizer me conta o que achou. Beijo 😙

[@evamariabressan2491]

Canjiquinha fica deliciosa até pura.😋

[@cozinhadawilza]

Verdade 😋😋😋

[@veracesaroni332]

Amiga do céu! Eu amo caldo tbm!❤😮😅

[@cozinhadawilza]

Por mim comeria todos os dias 😋😋😋

[@neuzaoliveira7206]

Vou fazer neste inverno 😋

[@cozinhadawilza]

Espero que goste! Depois me conta ☺️

[@user-rr8kg5ko8h]

Oii eu adoroooo os dois ❤❤❤❤

[@cozinhadawilza]

Eu também 😋😋😋😋

[@marianasousa3474]

❤que ❤corajosa ❤parabéns ❤linda ❤❤❤

[@cozinhadawilza]

Beijinho ☺️

[@santohousemusic]

No mato grosso é canjiquinha! Gostei dessa panela! Q panela é essa?

[@cozinhadawilza]

Essa panela é ótima. Tem o link na descrição do vídeo ☺️

[@ivoneleonelmcosta8361]

boa noite uilza presisa deixar a quirerinha de mollho antes agradeco

[@cozinhadawilza]

Oiê! Não precisa deixar de molho ☺️

[@simonesampaiosanches1665]

❤❤❤

[@cozinhadawilza]

Beijinho ☺️

[@user-rr8kg5ko8h]

Eu quirerinhaaaa

[@cozinhadawilza]

☺️

[@MariaSilva-rx2oj]

UAU!

[@cozinhadawilza]

Bom demais ☺️

[@Juliana_2405]

Amoooooo rabada❤❤❤❤❤

[@cozinhadawilza]

Eu também ☺️

[@Juliana_2405]

@@cozinhadawilza 😍

[@karinamendonca5558]

Amei 😋 qual o marca dessa panela?

[@cozinhadawilza]

Essa panela é linda! Tem o link dela na descrição do vídeo ☺️

[@lorineubenge2342]

ola boa noite eu chamo de quirerinha e canjiquinha

[@cozinhadawilza]

Legal ☺️

[@user-vh3kq2ts8l]

Oi! Sorteia uma panela de pressão para suas seguidoras. Vou adorar participar e ganhar.❤❤❤

[@cozinhadawilza]

Prometo que vou pensar na sua sugestão ☺️

[@user-vh3kq2ts8l]

Obaaaaa😘

[@zelinaalves661]

Muito bom esse prato rabinho de boi com canjiquinha muito bom isso é uma delicia na sua mão vai fica mais gostosa bj

[@cozinhadawilza]

Fica muito bom 😊

[@user-cq8iw3tg8o]

Outro nome das Alterosas: Mio muído. 😂😂😂😂

[@cozinhadawilza]

😂

[@anamariamenezesdasilva8586]

Onde encontrar um moedor de pimenta igual o seu?

[@cozinhadawilza]

São ótimos. Tem o link na descrição do vídeo ☺️

[@aquilestadeumartineli7592]

Aprendi com cozinheira mineira...antes de dourar a carne, fervê-la rápido em água, 1 cálice 50ml de cachaça e suco de limão, descarta-se a água e depois começa a receita. Isso tira as "mágoas" da da carne.

[@cozinhadawilza]

Muito obrigada pela dica ☺️

[@kmendes2878]

Salivei

[@cozinhadawilza]

Ficou bom demais ☺️

[@anamariamenezesdasilva8586]

Minha filha está grávida e adivinhem o que ela me enviou para fazer?😅😅

[@cozinhadawilza]

Isso mesmo, faz pra ela ☺️ Nada de deixar a gravidinha passando vontade 🥰

[@evamariabressan2491]

Pela égua não é a canjiquinha. É uma das denominações dada ao mingau de couve que é feito com fubá.

[@evamariabressan2491]

Canjiquinha e pela égua são ingredientes diferentes derivados do milho . Pela(do verbo pelar) égua deve ser escrito separadamente.

[@cozinhadawilza]

Mas na internet também tem a cajinquinha como pela égua, depois da uma pesquisada. Mas já vou pesquisar esse outro que você falou. Obrigada. Beijinho ☺️

[@cozinhadawilza]

☺️

[@renatadesouzajesus5747]

Boa tarde Wilza tudo bem ? Vc não ferventa a rabada não?

[@cozinhadawilza]

Oiê! Boa tarde! Não tem necessidade ☺️

[@Euzinha47]

Eu conheço como CANGIQUINHA ou QUIRELA

[@cozinhadawilza]

☺️

[@nagibcury6700]

Tá gostoso demais sô

[@cozinhadawilza]

Concordo 😋😋😋😋

[@luadeabreu]

Delícia!

[@cozinhadawilza]

Ficou muito bom ☺️