ANGU À BAIANA | NADA MELHOR QUE UM CALDINHO NESSE FRIOZINHO

Nesse friozinho não tem nada melhor que um caldinho delicioso para esquentar, e essa Angu à Baiana e simplesmente fantástico, bora conferir! 😉💜
🎥CAPÍTULOS:
00:00 Introdução
00:15 Preparo do Angu
03:11 Preparo do Molho Bolonhesa
06:17 Após 30 minutos de Cocção
06:54 Após 40 minutos de Cocção
08:09 Montagem
08:46 Resultado
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✔INGREDIENTES
ANGU:
- 3 L de Água
- 330g de Fubá (2 e 1/2 Xícaras de Chá)
- 30g de Azeite de Oliva (3 Colheres de Sopa)
- 30g de Alho Ralado (1 Colheres de Sopa)
- 20g de Caldo de Frango (2 Cubos)
- 20g de Sal (2 Colheres de Chá)
MOLHO BOLONHESA:
- 680g de Passata de Tomate (1 Vidro)
- 680g de Água (680ml)
- 500g de Carne Moída (Patinho)
- 350g de Cebola Ralada (2 Cebolas)
- 30g de Azeite de Oliva (3 Colheres de Sopa)
- 30g de Alho Ralado (1 Colheres de Sopa)
- 20g de Pimenta Dedo de Moça (1 Pimenta)
- 20g de Caldo de Carne (2 Cubos)
- 10g de Sal (1 Colher de Chá)
MONTAGEM:
- 1 Receita de Angu
- 1 Receita do Molho Bolonhesa
- Queijo Muçarela a gosto
- Cheiro verde a gosto
#LeodeniceCamargo #AnguÀBaiana #Caldo #CaldoQuente #Angu #MolhoBolonhesa #Caldinho #Receitas #Food

[@carlosalbertodearruda1979]

Bom dia. Moça do céu. Essa aula é de uma maldade sem tamanho. Não tem jeito. Vou ter que fazer essa delicia. Bora para a cozinha. Agora !!! Gratidão por compartilhar os seus conhecimentos. 👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏

[@LeodeniceCamargo]

Mais tirando o queijo fica uma refeição super completa e consideravelmente saudável, se usar os caldos naturais, vale muito a pena provar, depois me conte como ficou em, um grande abraço.

[@lucydasgracasgomesnunes1440]

Eu sou mineira e sei fazer angu. Mas essa sua receita é maravilhosa! Parabéns! Com certeza irei fazer igual! (Parece um polenta) Achei uma beleza! Grata!

[@khaterinesuh2751]

Falou em angu à baiana, falou minha língua! E receita de angu à baiana da Léo, é certeza de qualidade! Vou fazer igualzinho.. 😊😚❤

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada pela confiança minha amiga, fica delicioso, beijocas.

[@hmdelima]

Meu menino (9 anos) aqui nas Minas Gerais disse q faltou um quiabo!! Rsrsrs

[@edneialucas1452]

Léo deu água na boca 🤤!!! Gente borá lá fazer angu á baiana receita incrível para essa semana de frente fria quê está acontecendo em quase todas regiões brasileiras!!!!🙌🏽🔝🔝👏🏽👏🏽❤️😍🥰

[@LeodeniceCamargo]

Fica maravilhoso amore, vale muito a pena fazer, depois me conta, beijocas.

[@celiam.guimaraes3202]

Aqui no Rio de Janeiro, o Angu a Baiana é feito com miúdos de boi refogados e picadinhos . Delicioso !

[@LeodeniceCamargo]

Cada região muda a forma de fazer, como falei para nossa amiga acima, na região dela se usa miudos de porco, já na sua miudos de boi...em Minas onde morei anos fazemos assim e no máximo servimos com um torresmo, vai bastante da região e também o gosto de cada um.

[@marthasoares5080]

Na minha região serrana do rio também fazemos com os miúdos do boi é típico.

[@magnolialealsena3080]

Maravilha!!!

[@marcelodiascardoso840]

DELECIA. JA ME DEU FOME MEU ALMOÇO HOJE VAI SER NA HORA DO CAFÉ DA MANHÃ 🤗🤗🤗

[@LeodeniceCamargo]

Kkkkkkk com esse friozinho da vontade mesmo né rsrs, um grande abraço.

[@ionepereira5936]

👏👏👏 e perfeição de sabores que fala 😋😋 mmmh 😋 ,parabéns, como sempre suas receitas superam 🙏👏👏👏

[@ivaniaalvesdasilva3351]

Muito bom já comi muito esse Angu minha mãe fazia pra nós, e agora vendo vc fazer me lembro dela fazendo muito bom, obrigada por nós proporcionar certas lembranças que muitas vezes está em uma receita ou algo que vivemos com alguém e achamos bobagem aí tem certas coisas na vida que só não aquesse o corpo mais também a alma bjs Leodenice

[@LeodeniceCamargo]

Que delicia te trazer todas essas lembranças boas minha amiga, nada como esse carinho que aquecem nossos corações, afinal cozinhar é uma forma de amar né? um grande abraço.

[@ivaniaalvesdasilva3351]

@@LeodeniceCamargo verdade Leodenice ❤

[@lucieneneves8367]

Que isso! Simplesmente maravilhoso.

[@anamariasilva1204]

Nossa que maravilha de receita parabéns! 👏👏👏

[@leini858]

,,Parabéns,, Sempre com receitas inovadoras…

[@dinalvarodrigues5914]

Que espetáculo!! 😋😋

[@mariaelusineidefarias7111]

Bom dia leodenice ,hummm fiquei com água na boca .vou fazer com certeza.😛💋🥰😋

[@neusaertel8418]

Adorei! Vou fazer 😋😋

[@tatianedesouzalins6877]

Hum deu água na boca essa sopa nesse friozinho 😋😋🥰🥰🥰

[@divavaz2809]

Maravilhosoooo!!!Deus continue te abençoando eternamente capacitando cada dia mais❤. Um grande beijo!!😊

[@arnaldobranderdeoliveirabr5610]

Tudo de bom 👏👏👏

[@iveferreira2801]

Amei a receita e a amei a sua clareza, dedicação e amor para explicar. Gratidão!

[@mariasaletedeazevedofreire2891]

Esse caldo é delicioso. Amei. Nota mil❤️❤️❤️❤️

[@marcelocoelho7032]

Deu agua na boca, valeu. Obrigado por esse momento maravilhoso.

[@sandrrsousa9048]

Hummmmm... Deu água na boca 😋😋😋😋

[@neuzamaria9988]

Amei❤ficou mara

[@soniamaximo1817]

Me pareceu perfeito!! Nada a tirar, nada a acrescentar. Parabéns Leo!!! Bjs

[@MariaSilva-bc6gf]

Muito obrigado Leodenice eu amei a sua receita eu dei o seu Laicre muito merecido adorei Amada beijos o bênção

[@SilviaAbdelmawgoud]

Maravilhosa essa receita ❤ Vou fazer ! Gratidão 🙏

[@olesiacostatoso746]

Amei de paixão,gde abraço,muito grata por nos passar suas dicas c.carinho.

[@taniapimenta5265]

Gostei da receita, saborosa e fácil de fazer...👍🏾

[@mariaisildaabreu1458]

Boa noite chef adorei é friozinho ótimo ideia vou fazer obrigado gratidão sempre beijos 😘

[@Luly4828]

Vou fazer hoje Obrigada pela receita. Você é nota 10.💛

[@robertoprudente7966]

❤adorei a receita

[@marciabarbosa7257]

Amei seu video ! Vc esplica muito bem receita otima .

[@lourenamachado4843]

Parece muito bommmmmm

[@adaobarbosa3224]

Muito boas as suas explicações e receitas, parabéns e muito sucesso nesta caminhada Dtna MG Brasil.

[@elizmaria4473]

Tudo explicadinho

[@odetediasdias120]

Eu fiz ontem à noite, maravilhosa

[@user-hq9lq6lo6j]

Estou com água na boca

[@roselinunesdefaria5861]

Amei. E sua forma.de explicar e fascinante, gostosa de ouvir. Direta e objetiva. Da gosto. Parabéns....ameiiiiiiiii

[@anamariadearaujopereira6817]

Que angu baiana maravilhoso!!!

[@sheilaconto2884]

Bom dia eu amei obrigada

[@mariaadilmadeassissantos3662]

Olá!!!😍 parabéns,vc é maravilhosa, adorei tudooo,e aprendi muito com vc obrigada 🌹😘 Deus abençoe vc sempre 🙏🌻

[@dalvamelo8483]

Excelente

[@maycieurriola5622]

Gracias amiga❤😊

[@josemariacarlos6009]

Amoooooooo ❤❤❤

[@mariajosedeassisassis9222]

Amei a receita! Muito obrigada!! O jeito que você explica é sensacional, fácil de entender. Dá vontade de fazer na mesma hora! Continue assim, Deus te abençoe grandemente! ❤️🌹

[@flavialima16]

Receita top😘

[@PatriciaSouza-ns3fd]

Fiz a sua receita do jeitinho que você explicou no vídeo. Ficou maravilhosa

[@valsilva4518]

To aqui salivando🤤🤤farei hj minha família vai amar👏🥰

[@verafeitais2929]

Fiquei com água na boca. Vou fazer com certeza 🙋

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@ReceitassimplesdoDaniel]

Caraca vou fazer essa delícia, me deixou com água na boca 😋

[@soniasonia8020]

Muito bom 😸

[@EMadigan21]

Depois de assistir esta delícia de receita tenho até que ir me confessar, porque a gula aqui falou bem alto! 😂😂😂😂 Muito obrigada por compartilhar com tantos detalhes. Eu faço um molho de tomate maravilhoso e sempre o tenho congelado e vou usá-lo. Partiu supermercado pra comprar fubá! 😉😂😘

[@deboralopesferreira6544]

Aula mesmoooo 🤗 tão bom assistir suas receitas!

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada pelo carinho amore, tudo feito com muito amor, abraços.

[@ricardinhoakj6176]

Mt bom s2

[@AnaMaria-oo7bv]

que delícia hein Deu água na boca! minha mãe fazia esse angu com molho de miúdos de porco gente era uma delícia,,, amei essa receita! muito bom!

[@teonildaalmeida19]

Sim Ana Maria! Conheço com miúdos de porco!

[@taniateodorotania9346]

Parabéns 👏

[@rubenitadesouzacarmo3978]

Querida ducéu! Eu aqui convalescente com Covid, com fome loka pra comer uma comidinha assim... qndo me recuperar, irei fazer com certeza. Obgda por ensinar.

[@LeodeniceCamargo]

Te desejo uma recuperação rapida, faz sim que vale a pena, fica muito saborosa, um grande abraço.

[@danielliribeiro996]

Mulher que dicção e voz linda! Parabéns pela receita, deve ter ficado uma delícia 🥰👏🏻

[@soniapacheco8665]

Você fêz uma ótima observação ! Além de ótima profissional , ainda tem essa voz e essa maravilhosa dicção.

[@soniapacheco8665]

Maravilhoso !

[@galoniconstrucao.3684]

Nossa deve ter ficado muito bom

[@janetethulervalenca3959]

Adoreii

[@mariaanietefirmino1725]

Minha senhora que espetáculo de comida deve estar uma delícia 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 parabéns é obrigada por compartilhar 👏👏👏👏

[@LeodeniceCamargo]

De nada amore, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.

[@cleimiranealves2615]

Thtyg5yty ubhhk. Nuhun Thii

[@rosanafarias5656]

@@LeodeniceCamargoAmeiii! Por favor, esse Passato de tomate, eu não conheço, tem outros nomes desse mesmo produto nos Mercados? Qual seria? Obrigada ! Sucesso

[@isaoliveira8477]

Maravilhoso 👏👏👏

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@mariamarciaferreira9041]

ate ke em fim uma receita boa original do angu com keijo e molho carne moida hummmm merece meu link 👍

[@drikaaparecida813]

Aqui em Minas chamamos isso de polenta 😁

[@barbosa5.094]

Sp capital também

[@patriciafigueiredo110]

Amei a receita, acabei de FAZER, agora vamos degustar😋

[@LeodeniceCamargo]

Que bom que gostou, depois me conta como ficou em, um grande abraço.

[@elianamariamoraesvieira9513]

Isso é polenta a moda italiana ...de qquer forma muito bom...comi muito quando criança

[@luhcoelho7437]

Vdd, essa polenta é a moda italiana!

[@LeodeniceCamargo]

Tem muita gente que fala que são a mesma coisa, mas não são, apesar de, nos dois pratos, o protagonista ser o milho,o angu é feito de fubá, e a polenta, de farinha de milho de granulometria mais grossa, mais confunde mesmo e tem muitas formas de fazer, abraços.

[@carlosdeoliveirasantos10]

Vc é 10 Dedinho! Minha Namorada baiana, vai amar🥰 Obrigado!😘

[@familiasantos960]

meu deus maos de fada maravilhosa

[@felixsechin9297]

Que delícia de caldo. Grato pela magnífica sugestão.

[@LeodeniceCamargo]

Fica delicioso, vale a pena fazer, depois me conte, um grande abraço.

[@marisacaltran8167]

Que maravilha, fiquei salivando durante o vídeo...👏👏👏

[@LeodeniceCamargo]

Fica muito gostoso amiga, só com o molho vermelho bem temperado já fica maravilhoso, com queijo então hehe, abraços.

[@thayanecalandrini8245]

Eu já fiz 3x aqui na minha casa. Segui a receita direitinho e ficou MUITO GOSTOSO. Meu marido e minha mãe amaram! 💕🫰🏻😍

[@jaymesobrinho]

Costumo iniciar dando os parabéns pelo vídeo e agradecendo pela colaboração. Olha, a senhora simplesmente trouxe mais uma forma de trabalhar com o angu/polenta, quebrando a tradição de muitos lugares e famílias. Não sou cozinheiro, mas cozinho; sempre busco fazer um acerto entre o tradicional e o que é prático e pode ser assim. Há pouco tempo tive contato com o "angu na panela de pressão" e fiz: deu certo. Não ficou como aquele angu de prato para ser cortado em pedaços, mas eu comi angu feito de modo diferente, sem ter que ficar quase que horas mexendo aquilo. Há muito venho me propondo fazer um prato como esse que a senhora preparou, mas não tive coragem, mas agora vou fazer, sim. O caldo com o milho começou a ferver, tampe a panela, abaixe o fogo (o segredo) e deixe cozinhar por X minutos. Esse tempo aí que a senhora colocou dá para cozinhar partes de frango enquanto cozinha o fubá e, com certeza deve ficar mais do que bom: muito bom!. Angu vai bem com pés de galinhas, carne moída, linguicinha de porco... hum... músculo...

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada pelo retorno e carinho, tudo feito com muito amor, fico muito feliz em ter contribuido para seu aprendizado, grande abraço.

[@zoraidecaraline3297]

Leodenice vc é sensacional!!! Suas receitas e suas explicações são impecáveis, é um prazer te assistir, já testei várias receitas suas, ficaram maravilhosas. Meus parabéns 👏👏👏👏

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada pelo retorno amore, fico imensamente feliz que esteja gostando, tudo feito com muito amor, um grande abraço.

[@sirleyaparecidaspader8372]

Eu aqui tbm faço esse angu no inverno

[@danilapenaguedes1978]

Amei a receita!😋😋😋

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@aurelinoneto7093]

parabéns!!! esse queijo faz toda a diferença.👏👏👏

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@familiasantos960]

dDEUS DEU AGUA NA BOCA

[@kemorosa3128]

Achei maravilhoso mas não colocaria caldo pronto pq faz bastante mal p saúde. Ferveria na água que iria usar salsa, alecrim, louro pq são remédios e sabores naturais na comida. Vou fazer este prato amei

[@Olive4781]

Verdade. Caldo pronto tem glutamato monosodico, realçador de sabor, que faz mal pra saúde

[@ReceitassimplesdoDaniel]

Verdade vc tem razão

[@andreacavalcanti4872]

Se tivesse prestado atenção ao invés de querer lacrar, teria percebido que ela explicou sobre isso 😎

[@Olive4781]

@@andreacavalcanti4872 Muita gente sem saber o mal que faz pode usar esses caldos prontos. O glutamato monosodico pode causar inclusive lesão cerebral. Tem que alertar o povo sobre isso sim! Alimentação tem que ser com saúde

[@FM-xo8xb]

@@andreacavalcanti4872 exatamente, ela explicou que colocou o caldo em cubo pra facilitar no tempo para as pessoas, não dá pra entender mesmo

[@teresinhasantana3698]

Maravilhoso. Eu quero. Vou fazer

[@LeodeniceCamargo]

Faz sim que fica delicioso, vale a pena, um grande abraço.

[@cintiamarques1733]

Eu comi há muitos anos... Mas o molho era feito de miúdos de porco. A tia do meu marido preparou de véspera, limpando muito bem, fervendo muito tempo, tirando espuma da fervura, até ficar limpinho. Depois refogava, com muitis temperos frescos. Saborosíssimo!!!! Nunca comi nada igual...

[@jaymesobrinho]

Isso lá, na Bahia...

[@aparecidacarvalho9021]

Gostei muito

[@rosimeirepassos185]

Adooorei

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.

[@marlenemonfardini5019]

Hummm!!!

[@carmelo3599]

Formidável!

[@luciaoliver6056]

❤💛💚......Fiz o pé de moleque ameiiiiiiii.... As suas receitas são bênçãos.

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada pelo retorno, que delicia saber disso, fico muito feliz, um grande abraço.

[@selmamoraesdecarvalho9809]

Obrigado pela receita! Procurava há muito tempo! Sou apaixonada por caldos ! Assim que tiver todos od ingredientes, vou fazer❤😅🎉😂❤

[@user-mw5ek4zz2f]

Muito boa receita, família amou 😊 Top demais 🤩

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada pelo retorno, que delicia saber disso, fico muito feliz, um grande abraço.

[@sukydias4295]

Parabéns,pela explicação,sem mimi!!!!

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@mariafanzin4390]

Que delícia de caldo deu água na boca

[@maryleiko3961]

Qual é o tipo de queijo que você usou?

[@fatimafatima2166]

Com certeza tá delicioso

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.

[@iracemaferreirafsg6045]

Muito bom esse angu, porém no lugar do caldo de galinha artificial,eu colocaria mais temperos naturais.

[@LeodeniceCamargo]

Iracema assistiu o vídeo todo? Viu que eu expliquei tudo isso na aula? Ensinei das duas formas ....

[@danielliribeiro996]

A importância de ver e ouvir o vídeo 🙄

[@alziranogueira2918]

Cada um faça do seu jeito.

[@geysienealmeida7717]

Não deve ter ouvido o vídeo bem, ela relatou exatamente sobre essa questão de escolher e explicou ainda 😊

[@Stephanieamor9305]

Devia escutar o vídeo inteiro antes de opinar.

[@nailmadejesussantos1381]

Maravilha

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.

[@americopereiradarocha2437]

Ótimo vídeo e ótima receita. Vou fazer para degustar nesse inverno. A apresentação da receita foi muito bem feita, sem lenga-lenga, com muita praticidade e simpatia.

[@elizabetecelestino6677]

Que receita maravilhosa eu tenho que fazer 😊😊

[@paulodias9306]

Muito bom valeu Paulo Dias de Brasília

[@evellynmakoto]

Fiz hoje para o maridao! Ele amoooou. Obrigada?

[@danielgarcia8343]

Muito bom,uma receita barata fica bonito todo mundo gosta

[@LeodeniceCamargo]

Sim, agrada a todos além de ser deliciosa, que bom que gostou, um grande abraço.

[@euridesoliveira5190]

Eu aqui babando! Kkkkk😋😋

[@taroladymel]

Parece muito com o angu mineiro, a diferença é que eles colocam por cima quiabo frito, tipo crisp* 🌹

[@EduardoMarthyns]

Sou mineiro e não conheço essa receita.

[@nay.souzacp]

​@@EduardoMarthynstambém não. Nunca ouvi falar. Fique curiosa

[@nay.souzacp]

Como é esse quiabo Crisp?

[@meire138]

Já logo me inscrevi, muito profissional.