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Capirotada de fresa
Ingredientes
° 8 panes de conchas de chocolate
° 1 kg. de fresas
° 1/2 litro de leche de vaca
° 250 grs. de crema de leche
° 1 lata de leche condensada de 387 grs.
° 1/4 de taza de azúcar
° 150 grs. de nuez pelada
PREPARACION
° Picar finamente la nuez y reservar.
° Las conchas se cortan en rebanadas y reservar.
° Las fresas se lavan, se desinfectan y se les retira las hojas.
° Apartamos algunas fresas cortadas por la mitad para la
decoración.
° El resto de las fresas se coloca en el vaso de la licuadora junto
con la leche condensada, la crema de leche, el 1/2 litro de leche
de vaca y el 1/4 de taza de azúcar.
° Se licua bien, debe quedar una textura no muy espesa.
° Colocar en un molde una capa de pan y se cubre de mezcla de
fresa, vamos a ir formando capas de esta manera hasta que
se termine el pan, debemos terminar con mezcla de fresa.
° Cubrir con la nuez finamente picada.
° Decorar con las fresas que reservamos.
° Cubrir el molde con papel aluminio o con papel film y llevar al
refrigerador.