Patorrillo

Receta de PATORRILLO:
INGREDIENTES:
1 kg de gordillas
1 kg de patitas de cordero
2 cebollas
100 g de salsa de tomate
2 dientes de ajo
1 cs de harina
1 hoja de laurel
Perejil fresco picado
Sal
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
1. En la olla express coloca las gordillas, las patitas, una cebolla partida por la mitad, una hoja de laurel y un poco de sal. Cubre con agua, cierra la olla y cuece 40 minutos desde que avise el testigo.
2. En una cazuela pocha la otra cebolla con los ajos todo bien picado, un chorro de aceite y una pizca de sal. Cuando tome color añade la harina y tuéstala, incorpora el tomate, mezcla y vierte un poco del caldo de la cocción de las gordillas y las patitas. Mezcla, pon a punto de sal y añade el perejil picado.
3. Introduce las gordillas y patitas escurridas y cocina todo junto 20 minutos o hasta que la salsa tenga la textura que te gusta. Añade más caldo hasta tener la salsa a tu gusto.
NOTA: este guiso está mejor de un día para otro.
#patorrillo #annarecetasfaciles

[@claudinemaatouf7029]

Merci pour cette recette traditionnelle en cuisine on ne cesse jamais de découvrir des merveilles populaires 👏👏👏👏👍👍👍👍👍

[@mergilmo67]

En mi tierra Castilla la Mancha se llama paturro . Mi madre lo hacia, cuantos años que no lo como . Gracias por subir estos vídeos ,👏👏

[@lrdcie]

Años que no como revoltillo... Wow! Enhorabuena por esta receta, se la ve una pintaza, que no veas. 🤤🤤

[@gemacastillejo9032]

Q recuerdos, mi abuela las hacía, están de rechupete. Gracias por la receta

[@MedinaDelCampo12]

Se mira muy rico🤗😋 saludos 👋

[@estibalizjimenez8590]

Delicioso,hace casi15 años que no las como😘

[@isalauti5421]

*♡》👆❣️SE VÈ RICOOOO , JUSTO UNA COMIDA SUSTANCIOSA CALENTITA...!!!😋👍 ACÀ EN ARGENTINA ,YÀ SE INSTALÒOOO EL FRÌOOOO, VIENE BIEN!¡... PERO...QUE ES EL GORDILLO???... EL MONDONGO ??👈 ESE SÌ...SE LO QUE ES "...BSO...👋👋👋👋🥰👉🍀‼️

[@txusperez6236]

En Vitoria- Gasteiz se llama patorillo. Son las patitas de cordero y las tripas del cordero de pasto. Yo las cuezo también con verdura puerros,ajos, cebolla y pimiento choricero. La salsa aparte de cebolla y ajo hecho pimiento rojo y verde, un poco chorizo y tocinillo y los pimientos choriceros pasados por el pasapures, añado un poco de salsa de tomate y dejar hervir con 1 cucharón del caldo de cocción. Están riquísimas pero da currelo.😋

[@mariapilargarridoferrer5490]

Yo donde vivo en Andalucia no lo he visto nunca quizás en otros lugares si las haya !

[@isalauti5421]

*♡♡♡♡♡!!! "LA MÙSICA🎵🎶🎵🎶🎵🎶 RÈ DE ONDA!!!!*👆🎵🎶👏👏👏👏👏‼️❣️😘👍🎵🎵🎶

[@analaradiez]

Qué rico!!!!

[@mariadelcarmenesquinascifu2538]

En una parte de Sevilla de la Sierra Norte conocemos esto como revoltillos de cordero, con patitas y nosotros le ponemos morcilla lustre que la hacen con la sangre de cordero y especias distintas a las morcillas normales y le ponemos un trozo de carne de cordero también, la guisamos con patatas y diferente la forma de hacerlo como lo hace usted Anna

[@lisaserrano9750]

Musical😱recess 😋

[@manuelrodriguezfernandez1032]

Que tal es esa olla express

[@yulissaacevedo]

Que es gordillas??

[@marycalicarrau5642]

Que eso o que parte del animal es ?

[@griselramirez3450]

Que es eso?? Carne?? Pollo?? O que es??

[@inesanastasiasalazarramos8714]

Qué son las gorrillas? Me lo podrías explicar? Una receta fácil y riquísima, debiéramos de habituarse a la gente joven a comer patas y vísceras que tan buenas son para nuestra salud

[@carolinacastrogrande433]

Que carne es ???

[@nidacanoves7025]

Que son lps pies del cordero❤

[@elizabethrosyflores6871]

Que es eso no se que es de que pais es eso

[@anacanamero9513]

😱👌👌👌

[@Michael-wj6pe]

Tengo una duda es muy importante el laurel? Que sabor aporta? Es que soy alérgico al laurel y no lo se 😂pero me gustó mucho la receta 👌👌👌🙌

[@ivannaperalta1135]

Eso es cerdo??? En Argentina esa comida no existe!!!

[@xavieraspeitia6710]

Mis felicitaciones pero ese audio está del nabo 🤢 HUBIERAS puesto otro TIPO de música, LO DE TUS RECETAS MIL GRACIAS POR COMPARTIR

[@elenastrate845]

Como me gustaria probar, pero no se porque el Cordero me pone bien mal del estomago 😢

[@victoriajimenezjimenez5748]

Se ve delicioso pero no soy capaz de encontrar las tripas del cordero alguien me podría ayudar? Por favor donde puedo conseguir las tripas soy de Cartagena Murcia gracias

[@marisabernal4745]

Yo creo que en casquería !!!! Aquí en Salamanca llamamos chanfaina !!!

[@paquichinarosan5971]

El gordillo, son tripas ?

[@mariadevall6724]

parece que sí, los intestinos ..

[@SilviaLopez-mn2ob]

No se que son gordillas