annonce - Cæsar Salat a la Umut

Рет қаралды 9,217

Күн бұрын

Annonce - 🥗🧀🇲🇽 Cæsar Salat 🇮🇹🍋🥬
Videoen indeholder køkkenudstyr fra ‪@zwillingdanmark‬ og ‪@PhilipsHomeLiving‬ som jeg har fået i forbindelse med et andet igangværende reklamesamarbejde.
Der findes alverdens forskellige salater i verden, og her er en af dem som har fundet sin plads på alle internationale menukort verden over. Cæsarsalaten er opfundet i Mexico af en italiener, det er måske derfor, at jeg i mange år har troet, at det var en italiensk salat. Men smagen og salatens opbygning er uden tvivl så sydeuropæisk som noget kan være. Ost, ansjoser, kapers og olivenolie er nogle af de frækkeste ingredienser, der bliver brugt i cæsardressingen, som forvandler de søde, sprøde og bitre romainesalatblade om til en gudsspise. Cæsarsalat kan fås med og uden kød, men de ristede brødstykker er uundværlige!
Her får du min udgave af den internationale stjerne.
Ingredienser:
Kyllingen:
2 udbenede kyllingelår eller -bryster
Salt
Peber
Olivenolie
Kyllinglårene marineres og steges i en airfryer i 15 minutter ved 180 grader.
Lad kyllingen hvile i 10 minutter inden du skærer den i tern og kommer den på salaten.
Ristet brød:
200 g daggammelt surdejsbrød i tern
Olivenolie
Timian
Salt
2 spsk revet parmesan
Mariner brødet og rist det i airfryer de sidste 5 minutter sammen med kyllinglårene.
Dressingen:
1 æg
2 spsk finthakkede kapers
2 spsk finthakkede ansjoser
2 fed finthakket hvidløg
1 spsk dijonsennep
1/2 dl hvidvinseddike
1 tsk salt
2 tsk sort peber
1/2 liter olivenolie
Ca. 150 g revet parmesan
2 spsk worcestersauce
2 spsk kapersvand
1 spsk citronsaft
Rør en klassisk mayonnaise sammen og rør de øvrige ingredienser i mayonnaisen derefter.
Salaten:
2 romainesalat
Skyl og skær salaten groft og pil bladene fra hinanden.
Vend salaten med dressing og brødcroutoner lige inden servering.
Top salaten med friskrevet parmesan og kylling.
Join this channel to get access to perks:
/ @umutsakarya5878
Kære ven, velkommen til min KZbin!
Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.
Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.
Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!
Mine sociale medier & kontaktinformationer:
linktr.ee/umut...

Пікірлер: 27

@dansendebi 3 ай бұрын

Lavede retten her til aften, vanvittigt lækkert

@henrikhjerlcarstensen5215 4 ай бұрын

Det må prøves allerede i dag😀😀😀😀

@solmoe 4 ай бұрын

Wow, Umut👏

@Aso2nd 4 ай бұрын

En madlavningsplayliste lyder som en fænomenal idé!

@Katkohberg 4 ай бұрын

Du skulle prøve at tage ud og skralde og lave et måltid ud af dit fund

@Allan_Madsen 4 ай бұрын

fed ide

@gudbo 4 ай бұрын

Det er vel ikke meget anderledes end hvad han lavede med too good to go

@mariannenielsen425 4 ай бұрын

Super kanikke vænte med at prøve.tak

@isakengkilde5382 4 ай бұрын

Kan du lave en video om meal-prepping?

@LadyXaina 4 ай бұрын

Hmm, kan man bruge benfrie sild hvis man ikke har adgang til ansjoser? Jeg ved ansjoserne er til for salten, men der må da også komme lidt fiskesmag ind? Eller skal man bare komme extra salt i istedet?

@MrMartinglob 4 ай бұрын

Det kan du godt, men da de er meget mildere i smagen, så bliver det ikke helt det samme. Jeg har nogen gange brugt lidt fish sauce. Men retten kan sagtens klare sig uden.

@martindygjensen4498 4 ай бұрын

Det ville jeg ikke gøre. Benfri sild har slet ikke den let fermenterede umami smag, og er mere søde og sure. Ansjos kan næsten købes overalt idag, så ingen grund til at bruge benfri sild…

@LadyXaina 4 ай бұрын

@@martindygjensen4498 Når man bor på ude på Larstyndskidsmarker på 3. kartoffelrække midtfor og Kragerne er vendt om, så har man ikke adgang til ansjoser...