Анонс нового оборудования: аламбик 21 го века!

Это оборудование - логичное продолжение темы "колонны медного вкуса", которая пользуется устойчивым и заслуженным спросом у винокуров.
Луковица и конус как классика дистилляции
Конус как охлаждаемый водою дефлегматор
Конус как тарельчатая колонна
У винокура теперь есть весь диапазон возможностей для приготовления как "тяжелых", так и "легких" дистиллятов с помощью Аламбика-XXI !)))

[@bootlegger12345]

Слушай мужик, тебе ещё премию никакую не дали. Это надо же как голова работает, уважаю 🤝

[@13Livio]

Два года изучаю фруктовые дистилляты, выбираю оборудование и вот дождался идеального на мой взгляд набора у Игоря. Надо брать куб, вставку/вкладыш для водяной рубашки, луковицу и шею ... оп-па-ля - супер набор оборудования для кальвадоса.... Игорь, респект и уважуха ...

[@user-bd3rb2nl2s]

Гонка вооружений в разгаре. Пять баллов, Игорь, продолжайте дальше творить, а мы денежку откладывать...

[@user-rq8lf1un8h]

Игорь, как всегда зачет!!! Молодцы.

[@Distilliruem]

Молодец, Игорь! Я кажется год назад говорил что медный конус нужен вместо нержового! Поздравляю с реализацией!)

[@igor223igor]

Спасибо. Да, был такой "разговор", так конусные "аламбиковые" крышки мы продаем уже с год как. И они действительно пользуются немалым спросом - это железо, в некотором смысле, следующий шаг в том же направлении. Я могу и кубы медные делать, в общем то...но не хочу. Дело в том, что медь "работает" выше ватерлинии, и только на восходящем участке паровой линии.

[@Distilliruem]

Игорь Шульман из того что я читал она работает везде, но эффективнее всего именно в паропроводе, в кубе менее эффективно. В паропроводе и в восходящем и в нисходящем. Но безопаснее использовать только на восходящем на втором погоне. На первом можно и в нисходящем.

[@igor223igor]

Согласен. Но какой смысл иметь для первого погона медный прямоточник, а для второго - нержовый?))) И кстати. Я много торговал в свое время (и завозил от производителя в Россию) классические аламбики. Так вот, на эспорт обе конторы делают медные внутренности, а "для своих" лебединая шея и змеевик ОБЯЗАТЕЛЬНО луженые! НА вопрос - "почему" плавно сьезжают с темы....

[@user-qo2jg5bo9n]

Игорь Шульман Добрый день, а как поставить конус на медную конусную крышку серии D400

[@user-qo2jg5bo9n]

С молочной муфтой D400,может будет переходник

[@user-el6nn1ou5z]

Не видел оборудования лучше Вашего,уважуха Вам.Все по делу и без понтов.Имею 500 колпачковую(нерж),дэф,и автоматику.Сейчас коплю деньги на куб 75,и буфер.Спасибо!!!

[@igor223igor]

И вам - спасибо!))

[@stanislavvetluzhskikh4419]

На днях тоже заказали луковицу медную большую и конус с рубашкой, пока ждем... по умолчанию соединения идут молочная муфта, а нам бы кламп2' Надеюсь что все будет красиво..

[@grapeswhiskey8545]

Имея опыт использования португальского вискарного аламбика (40 л) и ПВК 120л с конусной медной крышкой, могу предложить следующее - сделайте луковицу ваших медных аламбиков разборной на две части. Сравнивая трудоемкость очистки португальского аламбика и конусной медной крышки к ПВК 120л - конусную крышку очищать от налета.

[@igor223igor]

Разьемной луковицу сделать - раз плюнуть. Но - добавляем цену прокладки и хомута. 4" кламп потому и выбрали, что рука свободно абсолютно проходит...поверьте, доступ внутрь луковицы проще пареной репы. А конус чистить - методом заливания лимнкой)))

[@grapeswhiskey8545]

Я обрабатываю после каждой перегонки средством с цинком - покупаю в Ленте, он гораздо эффективнее чем лимонка. После покрытия поверхности в течении минуты образуется легко смываемый налет поверх чистой меди. Но вот момент смывания струей водопроводной воды налета достаточно трудоемок в неразборном португальском аламбике. Эта же процедура в вашей конусной крышке проходит гораздо быстрее. И при этом можно даже не пачкать предплечья, плюс еще качество очистки любого участка внутренней поверхности полностью контролируется визуально.

[@user-bd3rb2nl2s]

Как средство из Ленты называется?

[@Mikle61]

koreshkoff.ru , так ка все таки средство называется? Или это секрет неимоверный?

[@grapeswhiskey8545]

снял видео специально для страждущих.....вопросов много по этому поводу.....реально там длинное название в ближайшее время размещу на своем канале

[@VitaliiShvaiko]

Если бы под "луковицей" поставить узел отбора и заглушить конус с водяной рубашкой, то получилась бы потрясающая алькитара. Виталий, Воронеж. Я бы сразу купил)))).

[@VitaliiShvaiko]

Кажется нашел samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/58846/

[@user-bs8oi3jf2o]

Игорь я как чувствовал что будет что то к осени ))) Но чтобы такое .. ))) Замечательное решение и главное в духе вашей фирмы !! Все как всегда качественно и на высоте исполнено !!Теперь осталось дождаться ценовой политики " партии ")) А ведь можно сделать разъемное соединение.Верхний конус как стандартная аламбиковая крышка а нижняя часть как опция ...... Черт аж слюни потекли ))) Попрошу чтобы мне на юбилей родные подарили )))

[@igor223igor]

И вам спасибо на добром слове))) Разьемное соединение сделать можно, это вообще проще пареной репы. Я просто не хочу перегружать линейку нового оборудования, пока, во всяком случае. Можно заказать крышку с клампом 4" - она штатно станет на куб и на нее конус с елочкой (так мы называем вкладыш с колпачковыми тарелками....кстати, спасибо за идею - сегодня смоделирую такой вариант!

[@MikhailVini8]

смоделировали?

[@user-el4hx2zt1r]

@@MikhailVini8 у Доктора Губера появилось

[@mikhaillipai6260]

на конус с рубашкой охлождения можно ведь подать воду от дефлегматора? интересно как это будет работать?

[@user-sj2sn4jk4n]

Игорь молодец опять удивил хорошей торговли

[@user-qb5hq9ns1y]

Феноменально! На запрос аламбик это видео выскочило первым, но в описании ни ссылки, ни названия магазина, где это можно купить. Вопрос - где?

[@user-qb5hq9ns1y]

а, заметил под конец в углу. Но в описание все же было бы удобнее еще добавить.

[@user-rm6ez4ty5d]

Ждем в продаже, нужен медный купол на молочку ХД 3

[@igor223igor]

Сегодня выкладываем в каталог, думаю к вечеру все будет доступно к заказу samogon-i-vodka.ru/catalog/1633/

[@anatolys.frolov962]

Вещщщщь! Не перевелись еще инженегры, как и technicianы, на Земле Русской! Хотите набор для начинающих с производительностью 1 капля 0.9% раствора в час, как для новорождённых? Вот вам комплектик, почти бесплатно. Очень рады. Хотите обновить его, чтобы хлестало, как из брандспойта, 70% раствором? Нет проблем. "Чуточку" доплатите.

[@stavros1983]

День добрый. Возможна ли корректная совместная работа вставки в конус и модульной тарельчатой колонны?

[@user-ed8bh2bl2i]

Лёгкий стеб! Где купить мокасины с носками?;) Сам пользуюсь продукцией всем доволен!

[@viachesshuma]

Игорь, здравствуйте. Такой момент: если использовать Конус "Аламбик 21" с рубашкой укрепления как охлаждаемый водой дефлегматор, то, в имеющемся варианте, могут возникнуть трудности при регулировке потока охлаждающей воды. Придётся колхозить зажимы или клапанчуки, чтобы выставить нужный поток воды. Ваша плёночная колонна в этом случае более удобный инструмент. Или у вас уже есть наработки в этом направлении?

[@igor223igor]

Добрый день, Вячеслав. А почему вы решили, что конусная труба с рубашкой охлаждения хоть чем нибудь отличается от цилиндрической трубы с рубашкой охлаждения? Выставлять оптимальный поток воды ровно также необходимо, как и нагревать куб для испарения спиртосодержащего пара. Так что на самом деле - НИКАКИХ отличий при работе от пленочной колонны...

[@viachesshuma]

Игорь Шульман Вы меня не совсем правильно поняли :) Как раз вопрос в том, что при равных возможностях как конуса с рубашкой, так и плёночной колонны, колонна уже имеет необходимые узлы для регулировки потока воды, а вот конус не имеет.

[@igor223igor]

А что мешает краном кухонным (к примеру) регулировать? Или регулятором оборотов автономки? Или шаровый кран купить, они в каталоге есть у нас. Хотя Вы совершенно правы!!))) включим кран как допопцию. Кому она нужна - тот ее докупит, чтобы не искать ничего "на стороне", а сразу работать, плуг анд плей, так сказать. Спасибо, понял!

[@grz8208]

Здавствуйте, Игорь. Что за практика переносить отправку заказов на неделю, потом еще на неделю... Куда вам напрямую можно написать?

[@igor223igor]

Иногда и на месяц задерживаем, а иногда и в тот же день отправляем. Разные причины могут быть - нестандартный заказ, выявленный при отправке брак оборудования, задержки у смежников... Вот новое оборудование, у примеру, сегодня начинаем продавать - два часа, и склад уже полупустой!!! А почта на сайте указана в разделе контакты [e-mail]

[@grz8208]

Игорь Шульман понятно. Спасибо. Вроде порешали пока с вашими людьми, доставку бесплатно в качестве компенсации предложили. За это спасибо. Я вроде самое стандартное оборудование заказал, да и на сайте наличие указано. Буду ждать.

[@user-bs8oi3jf2o]

Доброго времени суток всем. Было много дел по работе. Не мог зайти почитать . Делюсь мыслями. Игорь. У вас есть так называемый " мерседес " . соединение для крепления колпачковой колонный . А что если попробовать использовать это соединение так же и для джин корзины которую вы спроектируете ? )) Думаю что она так же будет востребована . Я делюсь мыслями потому что использую оборудование вашего производства. Все работает без проблем. Есть возможность для фантазий. Для экспериментов. Да и вообще импонирует качество и надежность.

[@igor223igor]

Привет, Михаил. Джин корзина у нас есть уже лет сем - это просто вкладыш в сухопарник))) Тем не менее вы просто стопроцентно правы - как раз сейчас для новой серии оборудования я проектирую новый блок ароматизации. Пока в раздумьях достаточно глубоких)) потому что не понимаю, как работают те железки, которые есть уже на рынке - с моей точки зрения. они очень неэффективны, хотя блестят и все такое... Так вот. если есть мысли на эту тему - поделитесь, буду признателен. Что такое мерседес - я понял. Но не понял, куда его стоит поставить, если честно...

[@user-bs8oi3jf2o]

Добрый вечер Игорь. Ну моя первая мысль была поставить корзину на место модуля с тарелками. Но. Многие будут использовать тарелки в конусе. Отсюда вопрос ставить перед конусом или после. Если перед конусом , как отдельный узел то там все просто. Соединение луковица - блок с корзиной - конус. В этом случае мы получаем что ароматические составляющие ( травы, специи , фрукты ) будут стоять в самой главной зоне и купаться как во флегме так и паром.Не всем и не всегда это нравится. Можно легко получить "вареный" привкус. Чтобы этого избежать некоторые ставят корзину уже после тарелок. Когда скажем так работает только пар насыщаясь ароматами и уходит дальше уже в отбор.В этом случае насыщение получается оптимальным . Пишу немного сумбурно. Но думаю что понять идею можно. Тут мы получаем собственно еще один узел. Только не в начале конуса а на самом верху .Соединение луковица - конус - блок с корзиной. Я не вижу проблем в том чтобы поставить проходную маленькую царгу с джин корзиной. Выполнить как в меди так и в нерже это будет не сложно.А о вашей джин корзине я знаю)) У меня сокслет есть )) И вот как раз на нем то и не понравилось делать. Очень внимательно надо следить , чтобы не свалиться в режим вареных трав или специй.

[@igor223igor]

Правильно, ставить нужно перед конденсатором, после всех элементов системы. Более того, тарельчатая колонна вообще не будет нормально функционировать с корзиной, потому что из корзины НЕДОПУСТИМ возврат флегмы, а колонна не работает без орошения. Так что нужно четок понимать алгоритм работы с корзиной, ну а отсюда уже два шага до конструкции))) Подождите, как будет, что показать - так обязательно покажу и на канале, и на форуме.)))

[@user-bs8oi3jf2o]

Ну мыслим одинаково . Джин корзина стоит в любом случае после дефа. А если так то у нас получается еще один модуль. Конус с тарелками, собственно деф и уже потом джин корзина. Деф я думаю надо будет делать кожухотрубный. Он должен быть небольшой. Конструкция и так получается ого-го какая. При чем корзину надо совмещать скорее всего уже с вторым холодильником для собственно продукта. По сути получается совсем новое оборудование. С тем , что уже сделано соединять это будет уже проблематично . Получается переход на клампы. Плохо представляю как тут можно сделать на пример ХД 4. Делать корзину разборной ? Весьма вероятно что так и надо будет сделать. С другой стороны если это медь то надо же мыть. А тут чем больше доступность и удобство обслуживания тем лучше .В общем если делать что то новое то делать сразу продумывая всю линейку оборудования))) Пытаюсь помогать по возможности))

[@igor223igor]

Михаил Пирогов вот тут посмотрите, плюс минус несколько сообщений))) forum.homedistiller.ru/index.php?topic=221457.160#msg13138374

[@gipsan88]

где можно посмотреть видео про коптильню?

[@viktordobriyjar8855]

Что-то я, не пойму...) Кто у кого названия слизал? У Добровар есть "колонна медного вкуса", Дистиллярус 3 месяца назад снимал про "Аламбик 21 века"

[@viktordobriyjar8855]

Или, как говорится, всё придумано до нас....

[@igor223igor]

САМОДЕЛ ДВ добровар ворует у всех подряд, так что это он у меня украл название))) Что касаемо аламбика, получается я у дистилляруса украл((( Я уже лет пять двигаю лозунг "традиции и современность" типа напитки традиционного вкуса на оборудовании и автоматике 21-го века, так что название как бы автоматически придумалось...а за конкурентами я традиционно не слежу, так что плагиат получился невольным. Спасибо, подумаю над названием...

[@viktordobriyjar8855]

Спасибо за честный ответ. Респект! Давно уже хотим начать с вами работать, но ваши условия пока мешают нам это сделать. С Дистиллярусом тот же сценарий..... Поэтому пока в наших магазинах Добровар и Добрый Жар

[@igor223igor]

САМОДЕЛ ДВ черкните мне в почту свой мобильник или скайп - поговорим. Людям свойственно договариваться, иногда. [e-mail]

[@user-sx2ec3dt2e]

А конусная крышка с клампом 4" в серию пошла? Если да, то где можно купить? Интересует размер на бак 37л.

[@igor223igor]

При заказе конусной крышки просто выбираете нужный вам кламп из списка в опциях заказа - и ВСЕ!

[@mikhaillipai6260]

можно ли тарельчатую вставку в конус переделать во вставку по типу джинкорзины (по аналогии с конусной крышкой куба) ? если конечно вы не собираетесь ввести в каталог такую отдельную позицию.

[@igor223igor]

Думаю что можно, технически это исполнимо естественно

[@mikhaillipai6260]

@@igor223igor и из той же конструкции можно сваять «колонну медного вкуса»?

[@ksandrl440]

У меня ваша колонна медного вкуса, при набивке вашей медной насадкой, работает только на дистилляцию без укрепления (т.е. без возврата флегмы). Если сверху поставить дефлегматор, флегма в куб почти не стекает и , через пару минут заполняет всю колонну. Это захлёб . Мощность нагрева куба снижал до 300 Вт! Понту ноль. В чём проблема?

[@igor223igor]

Проблем может быть несколько, самые очевидные: - в плотности набивки - слишком плотно уложена насадка. Тем более при попытке «забить» рулон рпн в конус! - в пыжах-ограничителях насадки сверху и снизу (если речь идет о спн)

[@ksandrl440]

@@igor223igor Спасибо за быстрый ответ, но... У меня колонна МВкуса ХД4 . Насадка куплена у вас под неё же. Насадка в царге стояла при покупке. Вы её неправильно набили?

[@igor223igor]

Ksandr L на первичный перегон испоьзуется медная сетка, для вторичного, насколько я помню, вкладыш с тарелками. Верно?

[@ksandrl440]

@@igor223igor На вашем видео *Колонна медного вкуса 3 варианта использования* на 5.45 минуте рассказано про укрепление, возврат флегмы в колонну... Т.е. флегма возвращается в колонну , но в куб не попадает?! А куда она тогда девается? Или я ошибаюсь?

[@igor223igor]

Ksandr L в любой колонне происходит встречное движения пара и флегмы Пар в итоге попадает в колонну, орошающая флегма стекает в итоге в куб. Без вариантов.

[@goodwin2526]

Есть разница между "луковицей" и конусной крышкой? Кроме эстетической?

[@igor223igor]

Конечно есть. То луковица, а то крышка)))

[@goodwin2526]

@@igor223igor А в чем? Что ТО воздушная дефлегмация, что это? бОльший объем камеры? Так нет же. В физике? Дык, что по прямой флегма стекает, что с поворотом, вряд ли что то меняет.

[@igor223igor]

Я и говорю - кроме формы и площади поверхности больше никакой разницы.))

[@goodwin2526]

@@igor223igor Ну еще сосед может сказать #ЭтаНеАламбик. Впрочем, он так и на луковицу скажет :-) Спасибо за ответ!

[@stavros1983]

День добрый, подскажите ,пожалуйста, как подключать воду на дистиллятор и конус с рубашкой?

[@igor223igor]

Да точно также, как и в любое наше железо - внизу и вверху рубашки штуцера подачи и отвода воды, соответственно!))

[@stavros1983]

@@igor223igor , я имел ввиду не это) Какая очерёдность, с холодильника на конус или по отдельности?

[@igor223igor]

С доохладителя (потребление 20Вт) на конус (потребление до 4000Вт). Основной потребител воды какбы и не заметит бедного родственника...

[@stavros1983]

@@igor223igor спасибо

[@user-ty2cf4ut2u]

добрый день можно у Вас приобрести конусную крышку для куба 50л. с выходом 4" далее луковица вход и выход 4"и конус вход4" и навыходи 2" и сколько это будет стоить спасибо

[@igor223igor]

виктор Зимаев безусловно возможно))) но писать про покупку нужно в сообщении на сайте продаж! Спасибо.

[@klukvinka]

продам шлем и конус по вашим параметрам! [e-mail]

[@goodwin2526]

Вот мы все укрепляем, градус повышаем, а у меня обратная проблема: как получить дистиллят на втором перегоне 82-85%. Желательно на меди. Моя колонна 375 дает 92%. Это много для бочки. В каталоге рылся, всякие вставки эти медные колпачковые меньше 90% нету. Ткните носом!

[@igor223igor]

Гони на прямотоке. Или попробуй одну тарелку оставить в колонне

[@goodwin2526]

@@igor223igor У меня на прямотоке нечем. Вот думаю что покупать. То ли 2 тарелки модульной, то ли медный конус с рубашкой. Сколько я получу спиртуозности в первом и во втором случае?

[@zinchenko4]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ahmetkeskin4243]

Web site ....? and prices ...?

[@igor223igor]

Ahmet Keskin Www.samogon-i-vodka.ru На видео вроде адрес указан в нижнем правом углу!)))

[@goodwin2526]

Чет не найду в каталоге с большой дыркой, кламп 4".

[@igor223igor]

Напишите сообщение через сайт, помогут менеджеры

[@MrBStas]

А как это сочетать с польским буфером?

[@rusdivanfighter2853]

Присоединяюсь к вопросу ! как Корректно работает сей шедевр в купе с ПБ с тарельчетой колонной иЦП Если поставить её в тракт ! и конечно с автоматикой 90 й серии или все таки это аутентично должно работать по португальски аскетично ????

[@igor223igor]

В общем то - никак. Точнее говоря, это несложно - просто ставьте буфер на крышку куба, а выше - луковицу и конус. Но мне кажется, это - уже перебор, масло маслянное. Повторюсь - это оборудование для любителей классической дистилляции на аламбиках, но - на современный лад. Царгу пастеризации применить также можно, поставив ее на конус сверху...но я лично не вижу в ней особого смысла, если речь идет именно о дистилялте - она напрочь обдерет эфиры А вот автоматику, в случае использования "вкладыша" в конус, использовать очень даже можно, и,я бы сказал - нужно! Любой, в том числе и девятой серии.

[@rusdivanfighter2853]

Спасибо Игорь за пояснение !!!!

[@user-qo2jg5bo9n]

Делал перегон с/с на дистилят медная конусная крышка хд3 ,польский буфер 3 лит ,царга 50 см в ней 3 пыжа медные,бефлегматор.,автоматика 093.Хотел 90% получить ,но Весь перегон 96%.был .Вопрос это польский буфер даёт такое укрепление

[@igor223igor]

Царга дает сильное укрепление, а не буфер. Хотя и буфер тоже конечно повышает общую градусность погона, но бОльшая роль - колонны, которая на нем установлена. Для 90% итоговых вообще дефлегматора было бы достаточно на буфере, или пленочной колонки (дистиллятора с укреплением)

[@user-po8qp8qg6w]

При Э при Э Эмедный вкус Э

[@larijinn2822]

Карелин это все сделал ещё год назад. Вы опоздали. Аламбик 21 века кто хотел уже купили. И луковицы у него не такие топорные.

[@igor223igor]

Так я и не тороплюсь никуда. Вообще то луковицу аламбика сделали лет девятьсот назад, если не раньше. Лет пятьсот назад сделали водяную линзу, для аламбика же. Двести пятьдесят лет - тарельчатую колонну А месяц назад я их "обьединил" в эту конструкцию. Топорно или нет - покажет время. )))

[@rusdivanfighter2853]

Карелин добрый молодец закупает все в китае ! Реально приятнее купить у наших ребят а не кормить хитрожопых комерцов поднимающие бабки на перепродаже китайского г-на !

[@igorivanov4121]

Евгений, где ИГОРЬ и где Карелин.

[@user-bd3rb2nl2s]

На ценник у Игоря посмотрим и сравним

[@mefodiiqwerty1171]

Евгений Jinn Да,и по цене у Карелина в 2 раза дороже.